Die Crus im Glas
Die Rosé- und Weißweine des Augenblicks
75 cl : 35.00 Fr.
10cl : 5.00 Fr.
Fendant Fauconnier, Simon Maye, Saint-Pierre de Clages, 2024
75 cl : 42.00 Fr.
10cl : 5.50 Fr.
Johannisberg, Cave Excelsus, Renaud Favre, Chamoson, 2024
75 cl : 56.00 Fr.
10cl : 8.00 Fr.
Petite Arvine, Cave du Chavalard, Carron-Federer, Fully, 2024
75 cl : 53.00 Fr.
10cl : 7.50 Fr.
Chardonnay, Les Fils de Charles Favre, Sion, 2023
75 cl : 35.00 Fr.
10cl : 5.00 Fr.
Rosé, Cave La Cinquième Saison, Martigny, 2023
75 cl : 60.00 Fr.
10cl : 8.50 Fr.
Les Bulles de Petite Arvine, Cave du Chavalard, Fully, 2023
75 cl : 63.00 Fr.
10cl : 9.00 Fr.
Moelleux, John et Mike Favre, Chamoson, 2022
Mischung aus Sauvignon Blanc, Sylvaner, Arvine20 cl : 25.00 Fr.
Champagne, Pommery, Brut Royal, France
Die Roten
75 cl : 35.00 Fr.
10cl : 5.00 Fr.
Gamay, Cave des Amis, Famille Arlettaz, Fully, 2024
75 cl : 90.00 Fr.
10cl : 12.00 Fr.
Le Bien Vivant, Domaine des Muses, Sierre, 2022
Humage Rouge, Syrah, Diolinoir75 cl : 53.00 Fr.
10cl : 7.50 Fr.
Humagne Rouge, Primaterra, Domaine Dussex, Saillon, 2022
75 cl : 62.00 Fr.
10cl : 8.50 Fr.
Syrah, Cave des Amis, Famille Arlettaz, Fully, 2024
75 cl : 49.00 Fr.
10cl : 7.00 Fr.
Governo All' Uso, "Merlot - Sangiovese", Toscano, 2022
Merlot, toskanischer SangioveseWeiße
FENDANTS
- FENDANTS -
Auch zu Gerichten wie Fisch- und Käsegerichten passt dieser Aperitifwein par excellence.75 cl : 32.00 Fr.
Fendant Champortay, Gérald Besse, Martigny, 2023
*Erinnerung an Schweizer Weine*50 cl : 24.00 Fr.
75 cl : 29.00 Fr.
Fendant Rodoz, Pierre-Elie Carron, Fully, 2024
Rookie des Jahres 2025Gault und Millau
75 cl : 35.00 Fr.
Fendant « Amandoleyre » Grand cru, Cave du Vieux Moulin, Vétroz, 2023
75 cl : 38.00 Fr.
1,5 l : 85.00 Fr.
Fendant "Moette", Cave Simon Maye, St-Pierre de Clages, 2024
Komplex und zart, mit Lindenaroma*Erinnerung an Schweizer Weine*
75 cl : 35.00 Fr.
Fendant Félix, Cave St-Ours, Fully, 2024
75 cl : 42.00 Fr.
Chasselas, Domaine Saint-Sébaste, Neuchâtel, 2021
*Erinnerung an Schweizer Weine*RIESLING
- RIESLING -
Sehr aromatische, lebendige und feine trockene Weine. Das Säure-Alkohol-Gleichgewicht ist lebhaft. Ihr Verbrauch kann schnell im Produktionsjahr oder nach einigen Jahren der Reifung erfolgen75 cl : 58.00 Fr.
WR, Schlossgut Bachtobel, Thurgovie, 2016
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 95.00 Fr.
Riesling, Traiser Bastei, Allemagne, 2018
PETITES ARVINES
- PETITES ARVINES -
Reich an komplexen Aromen, die von Salz bis hin zu Zitrusfrüchten reichen und durch einen Hauch von Süße reichen, ist Petite Arvine die perfekte Begleitung zu Meeresfrüchten, Terrinen und Käseplatten.75 cl : 110.00 Fr.
Grain d'Arvine, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2021
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 65.00 Fr.
1,5 l : 145.00 Fr.
Petite Arvine de Fully, Cave St-Ours, Fully, 2024
50 cl : 42.00 Fr.
Petite Arvine de Fully, Cave du Chavalard, Fully, 2023
75 cl : 58.00 Fr.
Petite Arvine de Fully, Etienne et Raoul Taramarcaz, Fully, 2023
Goldmedaille des Grand Prix des Vins Suisses75 cl : 65.00 Fr.
Petite Arvine Les Claives, Cave la Rodeline, 2022
*Erinnerung an Schweizer Weine*1,5 l : 135.00 Fr.
Petite Arvine Les Murgères, Cave la Rodeline, 2021
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 80.00 Fr.
Petite Arvine Calcaire, Valentina Andrei, Saillon, 2023
75 cl : 85.00 Fr.
Petite Arvine Les Seyes, Cave des Amandiers, Alexandre Delétraz, Saillon, 2022
Geist des Granits75 cl : 65.00 Fr.
1,5 l : 145.00 Fr.
Petite Arvine "Beuble", Cave Simon Maye, St-Pierre-de-Clages, 2024
Gemeißelter Auftakt, trocken mit Noten von weißen Blumen und einem salzigen Abgang*Erinnerung an Schweizer Weine*
75 cl : 75.00 Fr.
Petite Arvine "Leitmotive" Cave des Amandiers, Saillon 2022
Ein kristalliner Ausdruck der ikonischen Rebsorte von Fully, jedoch im Riesling-Stil vinifiziert. Begrenzter Alkoholgehalt, starke Säure und ein Hauch von Restzucker.75 cl : 55.00 Fr.
Petite Arvine Pré des Pierres, Domaine de la Rameau, Chamoson, 2020
75 cl : 75.00 Fr.
Petite Arvine Lux Vina, Domaines Chevaliers, Salquenen, 2019
PAÏEN - HEIDA
- PAÏEN - HEIDA -
Savagnin oder Savagnin blanc (nicht zu verwechseln mit Sauvignon blanc) ist eine Sorte von grünhäutigen weißen Trauben. Er wird hauptsächlich in der Region Jura in Frankreich angebaut, wo er zu Vin Savagnin oder dem berühmten Gelb- und Strohwein verarbeitet wird. Im Wallis ist er im Unterwallis als Heide und im Oberwallis als Heida bekannt.75 cl : 85.00 Fr.
Heida, Kellerei et Torres, Visperterminen, 2020
75 cl : 70.00 Fr.
Paien, Valentina Andrei, Saillon, 2022
75 cl : 65.00 Fr.
Heida Les Empereurs, Cave La Romaine, Flanthey, 2020
*Erinnerung an Schweizer Weine*COMPLETER
75 cl : 65.00 Fr.
Completer, Domaine Dussex, Saillon, 2019
75 cl : 85.00 Fr.
Completer, Valentina Andrei, Saillon, 2021
75 cl : 125.00 Fr.
Completer, Clos de Tsampéhro, Flanthey, 2016
75 cl : 110.00 Fr.
Completer, Malanserrebe, Donatsch, Grisons, 2022
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 125.00 Fr.
Completer, Thomas Studach, Malans, 2022
CHARDONNAY
75 cl : 68.00 Fr.
Chardonnay Réserve Les Empereurs, Cave La Romaine, Flanthey, 2020
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 85.00 Fr.
Chardonnay, Domaine Saint-Sébaste, Neuchâtel, 2021
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 65.00 Fr.
Chardonnay, Cave Wolfer, Weinfelden/Thurgovie, 2020
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 110.00 Fr.
Chardonnay Passion, Domaine Donatsch, Grisons, 2023
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 120.00 Fr.
Chardonnay, Thomas Studach, Malans, 2022
SPÉCIALITÉS BLANCHES
75 cl : 52.00 Fr.
Johannisberg, Vieilles Vignes, Domaine du Grand Brûlée, Leytron, 2022
Goldmedaille Grand Prix des Schweizer Weins75 cl : 65.00 Fr.
Sylvaner La Meulaz, Olivier Pittet, Fully, 2019
75 cl : 65.00 Fr.
Müller-Thurgau, Schlossgut Bachtobel, Thurgovie, 2023
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 68.00 Fr.
Pinot Gris, Schlossgut Bachtobel, Thurgovie, 2023
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 48.00 Fr.
Chenin blanc, Domaine du Grand Brûlée, 2022
Leicht süß75 cl : 55.00 Fr.
Amigne de Vétroz Grand cru, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2020
75 cl : 60.00 Fr.
1,5 l : 125.00 Fr.
Amigne de Vétroz, Cave Hubert Germanier, Vétroz, 2021
75 cl : 60.00 Fr.
Sauvignon blanc, Cave Wolfer, Weinfelden/Thurgovie, 2018-2021
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 72.00 Fr.
Marsanne blanche, Sélection Excelsus, Chamoson, 2017
75 cl : 110.00 Fr.
Grain Ermitage « Président Troillet » Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2017
*Erinnerung an Schweizer Weine*ASSEMBLAGE DE BLANCS
75 cl : 85.00 Fr.
Kosmo Réserve, Cave Ozenit, Grange, 2016
Kleiner Arvine / Heide75 cl : 68.00 Fr.
Chimère, Olivier Pittet, Fully, 2017
Grauburgunder / Marsanne / Savagnin / Petite Arvine.75 cl : 68.00 Fr.
« P » Lux Vina, Domaines Chevaliers, Salquenen, 2016
Chardonnay / Viognier / Weißer Marsanne75 cl : 105.00 Fr.
Grain Cinq, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2016
Marsanne / Petite Arvine / Païen / Pinot Blanc / Sylvaner*Erinnerung an Schweizer Weine*
Rosen
75 cl : 39.00 Fr.
Oeil de Perdrix, Domaine St-Sébaste, 2023
*Erinnerung an Schweizer Weine*50 cl : 25.00 Fr.
75 cl : 36.00 Fr.
Rosé de Gamay, la 5ème Saison, Martigny, 2023
1,5 l : 88.00 Fr.
Rosé, La Rodeline, Fully, 2024
Rosé Syrah in der Magnumflasche! Gönnen Sie sich etwas...Rot
GAMAYS
- GAMAYS -
Dieser Wein schöpft seine Ausdrucksstärke aus Granitböden wie dem von Fully und ist der fröhliche Komplize ländlicher Terrinen und Pasteten, Wurstwaren und Frikassees.50 cl : 26.00 Fr.
75 cl : 38.00 Fr.
Gamay de Martigny, Cinquième Saison, Martigny, 2023
75 cl : 45.00 Fr.
Gamay Saint Théodule, Vieilles vignes, Gérald Besse, Martigny, 2023
75 cl : 40.00 Fr.
Gamay de Fully, Cave Le Grillon, Jean-Michel Dorsaz, Fully, 2023
375 cl : 28.00 Fr.
75 cl : 45.00 Fr.
Gamay de Branson, Vieilles vignes, Cave L’Orlaya, Fully, 2022
3/8 Gamay 2020375 cl : 26.00 Fr.
75 cl : 42.00 Fr.
Gamay de Fully, Cave du Chavalard, Fully, 2023
75 cl : 48.00 Fr.
Gamay, Vieilles Vignes, Cave St-Ours, Fully, 2023
75 cl : 68.00 Fr.
Gamay Vieilles vignes "Racines", Olivier Pittet, Fully, 2022
75 cl : 38.00 Fr.
Gamay Vieilles vignes, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2023
75 cl : 55.00 Fr.
Gamay Vieilles vignes, Valentina Andrei, Saillon, 2023
PINOTS NOIRS
- PINOTS NOIRS -
Diese Sorte aus dem Burgund gehört mit ihrer charakteristischen hellen Rubinfarbe zu den besten Rotweinen im Wallis. Ein eleganter Wein, perfekt zu Geflügel.50 cl : 39.00 Fr.
Pinot Noir Vieilles vignes, Gérard Dorsaz, Fully, 2022
75 cl : 49.00 Fr.
Pinot Noir Vieilles vignes, Gérard Dorsaz, Fully, 2022
75 cl : 98.00 Fr.
Grain de pinot, Charrat, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2023
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 49.00 Fr.
Pinot Noir vieilles vignes, Samuel Luisier, Fully, 2023
75 cl : 62.00 Fr.
Pinot Noir "Leytron Réserve", Domaine du Grand Brûlée, Leytron, 2021
75 cl : 78.00 Fr.
1,5 l : 165.00 Fr.
Pinot Noir Vieilles vignes, Cave Simon Maye, St-Pierre-de-Clages, 2023
Zackenförmige Nase, die ganze Traube bringt die Balance zwischen Frische und Finesse*Erinnerung an Schweizer Weine*
75 cl : 98.00 Fr.
Clos de Pachje, Lux Vina, Domaines Chevaliers, Salquenen, 2022
75 cl : 98.00 Fr.
Pinot Noir, Fredi Torres, Visperterminen, 2022
75 cl : 88.00 Fr.
1,5 l : 176.00 Fr.
Pinot Noir Clos de la Perrière, Domaine Saint-Sébaste, Neuchâtel, 2021
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 78.00 Fr.
1,5 l : 156.00 Fr.
Pinot noir Grand Vin, Cave Wolfer, Weinfelden/Thurgovie, 2022
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 98.00 Fr.
1,5 l : 205.00 Fr.
Pinot noir n°3, Schlossgut Bachtobel, Weinfelden, 2022
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 110.00 Fr.
Pinot Noir Passion, Domaine Donatsch, Grisons, 2023
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 120.00 Fr.
1,5 l : 250.00 Fr.
Malanser Pinot Noir "Barrique", Thomas Studach, Malans, 2022
HUMAGNES
- HUMAGNES -
Sein rustikales Aromaprofil (Wildfrüchte, Unterholz, Rinde, Veilchen) macht ihn zum idealen Begleiter für Jagd und Lamm.75 cl : 62.00 Fr.
Humagne rouge, Cave Gérald Besse, Martigny, 2023
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 72.00 Fr.
Humagne rouge, Philippe Darioli, Martigny, 2023
50 cl : 38.00 Fr.
Humagne rouge, Cave Gérard Dorsaz, Fully, 2022
75 cl : 75.00 Fr.
1,5 l : 165.00 Fr.
Humagne rouge de Fully, Cuvée Léo, Cave St-Ours, Fully, 2023
Magnum 202475 cl : 72.00 Fr.
Humagne rouge "Quintessence" Benoît Dorsaz, Fully, 2022
Alter Jahrgang verfügbar2013 - 2014 - 2016 zu 85.-
Informationen von unserem Team
75 cl : 75.00 Fr.
Humagne rouge de Fully, Cave l'Orlaya, Mathilde Roux, Fully, 2022
75 cl : 75.00 Fr.
Humagne rouge Grand Cru, Domaine Dussex, Saillon, 2021
75 cl : 82.00 Fr.
Humagne rouge de Saillon, Cave des Amandiers, Saillon,2018
1,5 l : 168.00 Fr.
Humagne rouge de Saillon, Cave des Amandiers, Saillon, 2022
75 cl : 58.00 Fr.
Humagne rouge, Les Fils Maye, Riddes, 2021
75 cl : 72.00 Fr.
Humagne rouge Collection F, Les Fils de Charles Favre, Sion, 2021
75 cl : 72.00 Fr.
Humagne Rouge Tradition, Domaine des Muses, Sierre, 2022
*Erinnerung an Schweizer Weine*CORNALINS
- CORNALINS -
Zweifellos der grösste Walliser Rotwein. Zu vollmundigem Fleisch wie Wild75 cl : 82.00 Fr.
Cornalin, Philippe Darioli, Martigny, 2023
75 cl : 88.00 Fr.
Cornalin de Fully, Cave L’Orlaya, Fully, 2022
50 cl : 55.00 Fr.
75 cl : 82.00 Fr.
Cornalin Combe d' Enfer, Cave La Rodeline, Fully, 2023
*Erinnerung an Schweizer Weine*50 cl Cornalin 2022
75 cl : 79.00 Fr.
Cornalin barrique, Samuel Luisier, Fully, 2022
75 cl : 82.00 Fr.
Cornalin "Pierra Platta" Pierre-Elie Carron, Fully, 2024
Rookie des Jahres 2025Gault und Millau
Grundstück Cornalin in der Gemeinde Fully.
Eher fein mit Aromen von Rosmarin und provenzalischen Kräutern.
75 cl : 88.00 Fr.
Cornalin Granite, Valentina Andrei, Saillon, 2023
75 cl : 105.00 Fr.
1,5 l : 210.00 Fr.
Cornalin, Cave des Amandiers, Saillon, 2021 - 2022
75 cl : 62.00 Fr.
Cornalin Les Grands Ors, Les Fils Maye, Riddes, 2022
75 cl : 82.00 Fr.
1,5 l : 169.00 Fr.
Cornalin, Cave Rives du Bisse, Ardon, 2019
Magnum 2020375 cl : 42.00 Fr.
75 cl : 72.00 Fr.
Cornalin, Sélection Excelsus, Chamoson, 2023
75 cl : 85.00 Fr.
Cornalin, Vieilles Vignes, Domaine du Grand Brûlée, Leytron, 2019
1,5 l : 172.00 Fr.
Cornalin, Cave du Vieux Moulin, Papilloud, Vétroz, 2023
75 cl : 98.00 Fr.
Cornalin Lux Vina « Neyrun » Domaines Chevaliers, Salquenen, 2022
75 cl : 88.00 Fr.
Cornalin Tradition, Domaine des Muses, Sierre, 2023
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 110.00 Fr.
Nokto Réserve, Cave Ozenit, Granges, 2022
Entrappte Ernte, 18 Monate im Fass gereift.MERLOT
- MERLOT -
Merlot ist eine französische schwarze Rebsorte. Traditionell in Bordeaux verwendet, haben seine Qualitäten es ihm ermöglicht, die Weinberge des Südwestens und des Languedoc-Roussillon zu gewinnen. Ausgebürgert in Italien und der Schweiz ist er auch in Produktionsländern wie den Vereinigten Staaten (Kalifornien), Südafrika, Chile oder Argentinien75 cl : 78.00 Fr.
Merlot les Serpentines, Cave Gérald Besse, Martigny, 2022
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 65.00 Fr.
Merlot, Cave des Promesses, Conthey, 2023
75 cl : 52.00 Fr.
Merlot, Cave de Bovanche, Nicolas Jacquier, Ardon, 2022, 2023
75 cl : 78.00 Fr.
Merlot, Cave des Amis, Fully, 2022
12 Monate im Fass gereift.Weicher Auftakt, fleischig, schöne Balance, geschmeidige Tannine, langer Abgang
75 cl : 68.00 Fr.
1,5 l : 140.00 Fr.
Merlot, Cave du Chavalard, Fully, 2022
75 cl : 78.00 Fr.
Merlot Les Parcellaires, Domaine Dussex, Saillon, 2022
24 Monate im Fass gereiftSYRAHS
- SYRAHS -
Passt wunderbar zu Wild, rotem Fleisch und Lamm.75 cl : 78.00 Fr.
Syrah, Philippe Darioli, Martigny, 2023
75 cl : 65.00 Fr.
Syrah Domaine de Gru en barrique, Cave de la Tulipe, Fully, 2020
75 cl : 135.00 Fr.
Grain Syrah, Marie Thérèse Chappaz, Fully, 2023
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 78.00 Fr.
Syrah barrique, Samuel Luisier, Fully, 2022
75 cl : 75.00 Fr.
1,5 l : 165.00 Fr.
Syrah de Fully, Cave St-Ours, Fully, 2023
Magnum 202475 cl : 85.00 Fr.
Syrah de Fully, Olivier Pittet, Fully, 2022
75 cl : 78.00 Fr.
Syrah Velours d'Enfer, Cave des Amis, Fully, 2023
12 Monate im Fass gereift.Schöne Kraft, reichhaltig, Tannine sehr präsent
75 cl : 78.00 Fr.
Syrah de Fully "Barrique" Pierre-Elie Carron, Fully, 2023
Rookie des Jahres 2025Gault und Millau
12 Monate im Fass.
Noten von Gewürzen, aber auch Waldbeeren
50 cl : 45.00 Fr.
75 cl : 68.00 Fr.
Nuit de Vincent, Syrah de Fully, Cave du Chavalard, Fully, 2023
75 cl : 92.00 Fr.
1,5 l : 184.00 Fr.
Syrah, Cave des Amandiers, Saillon, 2022
75 cl : 62.00 Fr.
Syrah Les Grands Ors, Les Fils Maye, Riddes, 2021
In Fässern gereift75 cl : 68.00 Fr.
Syrah du Valais élevée en barrique, Cave du Vieux-Moulin, Vétroz, 2022
Magnum 2021
Ich liebe 75 cl : 88.00 Fr.
1,5 l : 185.00 Fr.
Syrah Vieilles vigne, Cave Simon Maye, St-Pierre-de-Clages, 2023
Bouquet von aromatischen Pflanzen und Veilchen, ausgewogene und pfeffrige Textur.*Erinnerung an Schweizer Weine*
75 cl : 88.00 Fr.
Syrah Grand Cru, John & Mike Favre, St-Pierre-de-Clages, 2021
75 cl : 92.00 Fr.
1,5 l : 185.00 Fr.
Syrah Réserve, Domaine des Muses, Sierre, 2021
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 98.00 Fr.
Syrah Réserve, Cave Ozenit, Granges, 2022
Purpurne Farbe, geschmeidiger und fülliger Auftakt. Seidiger und ausgewogener Abgang, begleitet von schönen Noten von schwarzem Pfeffer und Gewürznelke.ASSEMBLAGES ROUGES
75 cl : 88.00 Fr.
1,5 l : 176.00 Fr.
Dariolo, Cave Philippe Darioli, Martigny, 2022
Cabernet Franc / Merlot / Petit Verdot75 cl : 45.00 Fr.
1,5 l : 85.00 Fr.
5e Saison, La Cinquième Saison, Martigny, 2024
Pinot Noir / Diolinoir / Syrah / Gamaret.Magnum 2024
50 cl : 45.00 Fr.
75 cl : 65.00 Fr.
Caberlot, Cave La Tulipe, Fully, 2022
Cabernet Franc / Merlot, im Fass gereift50 cl : 45.00 Fr.
75 cl : 62.00 Fr.
Noir Désir, Cave La Rodeline, Fully, 2024
Syrah / Cornalin / Gamay / Galotta*Erinnerung an Schweizer Weine*
75 cl : 85.00 Fr.
La Petite Grange, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2022
Cabernet Franc / Diolinoir / Gallota / Gamaret / Gamay / Pinot Noir*Erinnerung an Schweizer Weine*
75 cl : 130.00 Fr.
Grain noir, Marie Thérèse Chappaz, Fully, 2023
Merlot und die beiden Cabernets*Erinnerung an Schweizer Weine*
75 cl : 95.00 Fr.
Gamarhône, Cave des Amis, Fully, 2022
Gamaret vinifiziert in Amarone75 cl : 95.00 Fr.
Rameau rouge, Domaine de la Rameau, Chamoson, 2015 - 2017
Syrah / Merlot und die beiden CabernetsMehrere Jahrgänge zur Auswahl
Hochwertige Mischung, die die Kraft der Chamoson-Terroirs hervorhebt.
1,5 l : 190.00 Fr.
Rameau rouge, Domaine de la Rameau, Chamoson, 2017-2018
Syrah / Merlot und die beiden CabernetsMehrere Jahrgänge zur Auswahl
Hochwertige Mischung, die die Kraft der Chamoson-Terroirs hervorhebt.
75 cl : 78.00 Fr.
Dédicace, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2022
Syrah / Cabernet Franc375 cl : 39.00 Fr.
75 cl : 69.00 Fr.
Magdalena, élevé en barrique, Cave La Madeleine, Vétroz, 2023
Merlot / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc75 cl : 135.00 Fr.
Domaine les Grands Murs, Maison Gilliard, 2018
Die Tannine, Gewürze und Cremigkeit in Kombination mit der langen Reifung verleihen dieser Mischung eine große Komplexität.Merlot / Diolinoir / Gamaret
375 cl : 39.00 Fr.
75 cl : 65.00 Fr.
1,5 l : 135.00 Fr.
Les Tonneliers Antarès, Maison Gilliard, 2020 - 2021
Pinot Noir / Syrah / Diolinoir1,5 l : 210.00 Fr.
Passion, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2019
60 % Carminoir, 20 % Merlot, 20 % Cornalin75 cl : 85.00 Fr.
1,5 l : 170.00 Fr.
Prestige Hurlevent, Les Fils de Charles Favre, Sion, 2021
Syrah / Merlot / DiolinoirMagnum 2020
75 cl : 58.00 Fr.
Dôle Tradition, Domaine des Muses, Sierre, 2022
*Erinnerung an Schweizer Weine*SPÉCIALITÉS ROUGE
75 cl : 65.00 Fr.
Diolinoir, Cave Corbassière, Saillon, 2019
Kein zugesetzter Schwefel75 cl : 65.00 Fr.
Les Tonneliers Diolinoir, Maison Gilliard, 2022
75 cl : 72.00 Fr.
Durize, Olivier Pittet, Fully, 2022
Heimische Rebsorte aus der Region Fully, Noten von Bittermandel und Schwarzkirsche75 cl : 65.00 Fr.
Durize Combe d'Enfer, Henri Valloton, Fully, 2022
Alte autochthone Rebsorte aus dem Wallis, in Eichenfässern aus dem vierten Durchgang gereift.Noten von Bittermandel und Schwarzkirsche, wilde und alpine Seite.
75 cl : 60.00 Fr.
Gallota "Clos des Follatères" Benoît Dorsaz, Fully, 2023
Ein Duft von konzentrierten Beeren, Coulis, Kirsch-Clafoutis und einer Prise Gewürzen. Am Gaumen dicht und lebendig mit den gleichen Aromen wie in der Nase. Ein kraftvoller, tanninhaltiger Wein, voller Dynamik, aber gemildert durch 18 Monate Reifung.Perfekt, wenn Sie es dekantieren oder 2-3 Jahre warten
75 cl : 58.00 Fr.
Gamaret de Charrat, Cave du Chavalard, Fully, 2022
Fassreifung75 cl : 62.00 Fr.
Carminoir, Cave de la Petite Vertu, Fam.Schmaltzried, Chamoson, 2024
Schöne Tanninmasse, weicher und sehr runder Wein. Noten von Unterholz, Waldfrüchten1,5 l : 310.00 Fr.
CAB 3
Es waren einmal ... drei Freunde mit einer Leidenschaft für Reben und Wein.Vincent Papilloud, François Defayes-Crettenand und Nicolas Jacquier haben ihre Erfahrungen und Fähigkeiten sowie eine große Portion Kreativität gebündelt, um Ihnen das Cab3 zu präsentieren.
Cabernet Franc, 18 Monate im Eichenfass gereift. Struktur und Ausgewogenheit mit Noten von Gewürzen, Beeren und Veilchen. Vollmundig, seidige Tannine.
Weine von woanders
ITALIEN
50 cl : 45.00 Fr.
Amarone della Valpolicella Cami, Vénétie, 2020
75 cl : 68.00 Fr.
Amarone della Valpolicella Classico, Vénétie, 2019
75 cl : 98.00 Fr.
Cresasso, Vénétie, 2016
100 % Corvina75 cl : 58.00 Fr.
Barbera d'Alba, Piémont, 2022
75 cl : 42.00 Fr.
Chianti Leonardo, Toscane, 2019
75 cl : 320.00 Fr.
Sassicaia, Bolgheri, Toscane, 2011
FRANKREICH -
- CÔTE DU RHÔNE -
Côtes du Rhône ist ein Wein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der am rechten und linken Ufer der Rhône zwischen Vienne und Avignon hergestellt wird.75 cl : 38.00 Fr.
La Devèze, Domaine Dionysos, 2022
Weißer Viognier75 cl : 52.00 Fr.
St-Joseph , Louis Chèze, 2023
75 cl : 65.00 Fr.
La Trilougio, Cairanne, Domaine Dionysos, 2020
Syrah / Grenache / MourvèdreReifung in Eichenfässern
75 cl : 72.00 Fr.
Crozes-Hermitage, Domaine des Lises, Frances, 2022
100 % Syrah, 12 Monate traditionell in kleinen Burgunderfässern gereift.2022 ist ein Jahrgang voller Frucht und Energie.
75 cl : 120.00 Fr.
Côte-Rôtie "Améthyste", Domaine Levet, Rhône, 2021
100 % Syrah, elegant und kraftvoll, dieser leckere Wein präsentiert eine schöne Balance mit Aromen von schwarzen Früchten und würzigen Noten, intensiven und seidigen Tanninen.Wache 6 bis 12 Jahre alt
Zum Dekantieren!!
FRANKREICH-BORDEAUX
- BORDEAUX -
Der Bordeaux-Weinberg ist der Weinberg, der alle Reben des Departements Gironde im Südwesten Frankreichs vereint. Einige der dort produzierten Weine gehören zu den berühmtesten und teuersten der Welt, was Bordeaux zu einer weltweiten Referenz macht.75 cl : 170.00 Fr.
Château Pichon Longueville, Pauillac, 2ème grand cru classé, 2014
75 cl : 88.00 Fr.
Domaine Les Sadons, Pauillac, 2019
75 cl : 190.00 Fr.
Château Pape Clément, Graves, grand cru classé, 2016
75 cl : 95.00 Fr.
Château Batailley, Pauillac, 2019
75 cl : 850.00 Fr.
Château Latour 1er Cru Classé, Pauillac, 2017
Der Château Latour 2017 präsentiert ein herrliches Aromenspektrum von Schwarzkirsche und schwarzer Johannisbeere, kombiniert mit frischeren Noten von Kreide, Tabak und Olive. Präzise, strukturierte Tannine an einem dichten, tiefen Gaumen machen ihn zu einem kraftvollen Wein, dessen Energie und Ausgewogenheit Raffinesse und Frische vermitteln.FRANCE - BOURGOGNE
- BOURGOGNE -
Als Früchte einer langen Geschichte sind Burgund und seine Weine auf der ganzen Welt bekannt. Mit einem stark fragmentierten Weinberg und einer ziemlich heterogenen Weinqualität je nach Appellation produziert Burgund Rotweine, basierend auf den Rebsorten Pinot Noir und Gamay, und Weißweine, basierend auf den Rebsorten Chardonnay und Aligoté.75 cl : 150.00 Fr.
Domaine des Perdrix, Nuits Saint-Georges, 2016
75 cl : 160.00 Fr.
Domaine Heresztyn-Mazzini, Gevrey-Chambertin « La Perrière » 2017
75 cl : 120.00 Fr.
Domaine Humbert Frères, Gevrey-Chambertin, 2022
Alte Reben AOC75 cl : 280.00 Fr.
Domaine Humbert Frères, Gevrey-Chambertin, 2018
1er Cru Craipillot AOC75 cl : 290.00 Fr.
Domaine Humbert Frères, Gevrey-Chambertin, 2019
1er cru Craipillot AOCSPANIEN
75 cl : 345.00 Fr.
Artadi Vina El Pison, 2018
100 % Tempranillo75 cl : 170.00 Fr.
Dominio de Pingus, Flor de Pingus, Ribera del Duero, 2021
100 % Tempranillo75 cl : 75.00 Fr.
Vinas Viejas, Ribera del Duero, 2020
ÖSTERREICH
375 cl : 48.00 Fr.
75 cl : 85.00 Fr.
Schwarz Weiss, Autriche, 2021
Chardonnay / Grüner VeltlinerPassage in neuen Fässern, runder und blumiger Wein
Vorzugsweise zum Dekantieren verwenden
75 cl : 95.00 Fr.
Schwarz Rot, Autriche, 2021
100 % ZweigeldFassreifung, eleganter Wein vergleichbar mit Pinot Noir
PORTUGAL
75 cl : 45.00 Fr.
Colossal Reserva, Lisboa, 2019
Champagner
CHAMPAGNER UND SEKT
75 cl : 98.00 Fr.
Clos de Tsampéhro Brut - Flanthey - 2015
Brut Chardonnay / Pinot Noir / Petite Arvine75 cl : 98.00 Fr.
Phusis, Steve Bettschen, La Sarraz, 2016
Brut de Petite Arvine75 cl : 48.00 Fr.
Moscato d’Asti - Piémont/Italie - 2018
75 cl : 48.00 Fr.
Prosecco, Dal Bello, 2021
VINS DOUX
50 cl : 60.00 Fr.
Volupté Grain Noble - Romain Papilloud - Vétroz - 2022
Amigne Edelkorn75 cl : 95.00 Fr.
Amigne flétrie Grain Noble - Fabienne Cottagnoud - Vétroz - 2012
375 cl : 125.00 Fr.
Arvine Eszencia Veille vigne - Phusis - Steve Bettschen - 2012
50 cl : 125.00 Fr.
Marsanne Grain Noble - Marie-Thérèse Chappaz - 2015
Verdauungsmittel
APERITIF
5.50 Fr.
Martini blanc ou rouge
9.50 Fr.
Apérol Spritz
12.00 Fr.
Mojito ou Hugo
7.00 Fr.
Kir
9.00 Fr.
Kir Royal
5.50 Fr.
Pastis
6.50 Fr.
Suze
5.50 Fr.
Campari
6.50 Fr.
Porto
5.50 Fr.
Cynar
WASSER VON LIKÖREN UND LIKÖREN
2 cl : 8.00 Fr.
Abricotine de la maison Morand, Martigny
Luizet Aprikosenbrand aus dem Wallis2 cl : 6.50 Fr.
Douce d'Abricotine de la maison Morand, Martigny
Hochwertiger Walliser Aprikosenlikör mit typischer Fruchtnase und reichhaltigem, komplexem, langanhaltendem und ausgewogenem Geschmack2 cl : 8.00 Fr.
Williamine de la maison Morand, Martigny
Williamsbirnenbrand aus dem Wallis2 cl : 6.50 Fr.
Douce de Williamine de la maison Morand, Martigny
Williamsbirnenlikör aus dem Wallis2 cl : 7.00 Fr.
Liqueur de poire Williams du Valais
Alain und Joëlle Dekumbis, Fully2 cl : 8.50 Fr.
Arvignac, Marie-Thérèse Chappaz, Fully
Arvine-Brandy4 cl : 12.00 Fr.
Spiritus Vitis Aminea
Fine d'Amigne, 5 Jahre lang in Fässern gereift, was ihm diese schöne Bernsteinfarbe verleiht.2 cl : 6.00 Fr.
Liqueur de Génépi Rostal
Genepi-Likör4 cl : 8.00 Fr.
Liqueur de Bailey's
4 cl : 8.00 Fr.
Liqueur d'Amaretto
4 cl : 8.00 Fr.
Liqueur d'orange Cointreau
4 cl : 8.00 Fr.
Grand Marnier
Likör aus Cognac und Bitterorangen4 cl : 8.00 Fr.
Limoncello
4 cl : 8.00 Fr.
Calvados Morin
4 cl : 6.00 Fr.
Calvalais
4 cl : 12.00 Fr.
Calvados Château du Breuil 15 ans
4 cl : 9.00 Fr.
Vieille prune Morin
4 cl : 8.50 Fr.
Grand Armagnac VSOP, Paul du Vignau
4 cl : 9.00 Fr.
Rémy Martin VSOP, cognac
Als Maßstab verkörpert er die perfekte Harmonie kraftvoller und eleganter Aromen4 cl : 14.00 Fr.
La Chartreuse Verte
Likör aus 130 Pflanzen mit einem Alkoholgehalt von 55 %4 cl : 14.00 Fr.
La Chartreuse Jaune
Hergestellt aus den gleichen Pflanzen wie Verte, jedoch in unterschiedlichen Anteilen, ist es immer weicher und hat einen Alkoholgehalt von 43 %.RUM
4 cl : 9.00 Fr.
Rhum brun Captain Morgan, USA
4 cl : 10.00 Fr.
Rhum brun Trois Rivières VSOP, Martinique
4 cl : 12.00 Fr.
Rhum brun Plantation XO, Barbade
4 cl : 15.00 Fr.
Rhum brun Barbancourt, 15 ans, Haïti
Whiskey
4 cl : 9.00 Fr.
JB Whisky, Scotland
4 cl : 13.00 Fr.
Lagavulin, Single Malt, 16 ans, Scotland
4 cl : 12.00 Fr.
Oban, Single Malt, Highlands
4 cl : 15.00 Fr.
Hibiki, Jabon
Gin
4 cl : 8.00 Fr.
Bombay Sapphire Gin
4 cl : 10.00 Fr.
Hendrick's, Ecosse
4 cl : 10.00 Fr.
Monkey 47, Allemangne
Grappa
4 cl : 8.00 Fr.
Grappa Prosecco
4 cl : 8.50 Fr.
Grappa Amarone
4 cl : 9.00 Fr.
Grapilloud, Cave du Vieux Moulin, Vétroz
Carminoir-GrappaNettopreise - Steuern und Service inklusive
