Menu restaurant Gaya Marseille

СЛАДКИЕ ЛАКОМСТВА
НАШИ САЛАТЫ
МЯСНАЯ СТОРОНА
СОКРОВИЩА МОРЯ
Фирменная паста
НАШИ ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА
РЕКОМЕНДАЦИИ ШЕФ-ПОВАРА
ЗАВЕРШИТЬ
ФИРМЕННЫЕ СОУСЫ
Сладкие угощения

СЛАДКИЕ ЛАКОМСТВА

<h6 class='prettyPhoto-title'>КАМЕМБЕР ДЕС КОЛЛИН</h6>

22.00 €

КАМЕМБЕР ДЕС КОЛЛИН

Запеченный камамбер с медом и прованскими травами, золотистый молодой картофель, свежий салат.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Хрустящий поднос</h6>

25.00 €

Хрустящий поднос

Панированный камамбер, плавленые палочки моцареллы, сыр чили, жареный лук и хрустящая курица, подаются с нашим майонезом Шрирача.

<h6 class='prettyPhoto-title'>ТРИЛОГИЯ О ПАНИССЕ</h6>

15.00 €

ТРИЛОГИЯ О ПАНИССЕ

Три способа заново открыть для себя паниссе: простой, с перцем Эспелет и прованскими травами, в сопровождении домашнего чесночного соуса.

14.00 €

ТРИЛОГИЯ О ХУМУСЕ

Классическое блюдо из вяленых помидоров и свеклы, подаваемое с золотистыми лепешками пита.

НАШИ САЛАТЫ

<h6 class='prettyPhoto-title'>Цезарь, которого нельзя пропустить</h6>

19.00 €

Цезарь, которого нельзя пропустить

Хрустящий салат ромэн, помидоры черри, стружка пармезана, чесночные гренки, вареное яйцо и наша домашняя заправка «Цезарь», приправленная бальзамическим уксусом.

<h6 class='prettyPhoto-title'>САД БУРРАТА</h6>

21.00 €

САД БУРРАТА

Руккола, помидоры старинных сортов, сливочная буррата и запеченный персик, дополненные фруктовым оливковым маслом и щепоткой бальзамического уксуса.

МЯСНАЯ СТОРОНА

<h6 class='prettyPhoto-title'>Жареный стейк из вырезки 300 г</h6>

30.00 €

Жареный стейк из вырезки 300 г

Приготовленный на открытом огне кусок говядины для любителей щедрых порций мяса.

24.00 €

Бургер «Гая»

Двойная котлета из говядины, салат ромэн, помидоры, соленые огурцы, копченый сыр чеддер, жареный лук и наш домашний соус для бургеров.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Стейк рибай 800 г</h6>

75.00 €

Стейк рибай 800 г

Прекрасный кусок мяса, приготовленный на открытом огне и поданный в соответствии с задумкой шеф-повара.

СОКРОВИЩА МОРЯ

<h6 class='prettyPhoto-title'>ОКЕАНСКИЙ ТАРТАР</h6>

24.00 €

ОКЕАНСКИЙ ТАРТАР

Тартар из свежего лосося с манго, авокадо и красным луком, подается с золотистым картофелем фри и небольшим салатом.

Фирменная паста

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ньокки с трюфелями</h6>

27.00 €

Ньокки с трюфелями

Свежие ньокки в сливочном соусе с ароматом трюфеля, обладающие насыщенным вкусом и невероятно нежной текстурой.

25.00 €

Stracciatella rigatomi

Щедрая порция ригатони, домашний томатный соус и сливочная страчателла – блюдо, обладающее невероятной нежностью.

<h6 class='prettyPhoto-title'>РИГАТОНИ ПОДЗЕМНОГО ТЕРРОРИЗОНТА</h6>

27.00 €

РИГАТОНИ ПОДЗЕМНОГО ТЕРРОРИЗОНТА

Ригатони, ароматные сморчки и нежное куриное мясо в сливочном соусе с лесными нотками.

НАШИ ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА

<h6 class='prettyPhoto-title'>Хрустящая курица от Гайи</h6>

25.00 €

Хрустящая курица от Гайи

Домашняя хрустящая курица, сливочное картофельное пюре, майонез по-каджунски и пак-чой.

28.00 €

Говядина конфи, приготовленная на гриле.

Тушеная говядина, приготовленная в стиле барбекю, картофельное пюре и хрустящий жареный лук.

<h6 class='prettyPhoto-title'>ПЛАЧУЩИЙ ТИГР</h6>

30.00 €

ПЛАЧУЩИЙ ТИГР

Тонкие ломтики маринованной и приготовленной на гриле говядины, заправленные соусом в азиатском стиле.

ФРИТТО МИСТО

Домашний песто и свежий лимон

26.00 €

ИТАЛЬЯНСКОЕ РАГУ

Тушеная говядина с морковью, помидорами и базиликом, подается с пастой.

27.00 €

СВЯТОЙ ПЕТР (ПИСЬМО)

Рисовое тесто, пюре из сладкого картофеля, хрустящие овощи, соус из йода с куркумой.

24.00 €

Тайская говядина в воке

Жареная лапша, хрустящие овощи, говядина

24.00 €

ФИРМЕННЫЙ ТУНЕЦ ТАТАКИ

Хрустящие овощи, кунжут и соус без добавок.

ЗАВЕРШИТЬ

<h6 class='prettyPhoto-title'>Картофель фри Гая</h6>

5.00 €

Картофель фри Гая

Домашняя картошка фри, идеально хрустящая.

7.00 €

Картофель фри с сыром

Домашний картофель фри, расплавленный сыр чеддер и жареный лук

<h6 class='prettyPhoto-title'>Картофель фри с трюфелями</h6>

7.00 €

Картофель фри с трюфелями

Домашний картофель фри, трюфельный крем, пармезан и трюфельная стружка

<h6 class='prettyPhoto-title'>ОВОЩИ СЕГОДНЯШНЕГО ДНЯ</h6>

5.00 €

ОВОЩИ СЕГОДНЯШНЕГО ДНЯ

Свежие овощи, в соответствии с вдохновением шеф-повара.

<h6 class='prettyPhoto-title'>КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ</h6>

5.00 €

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Растопленный картофель, домашнее пюре

<h6 class='prettyPhoto-title'>Овощная темпура</h6>

5.00 €

Овощная темпура

Зеленый салат и домашняя винегретная заправка

<h6 class='prettyPhoto-title'>Салат винегрет </h6>

5.00 €

Салат винегрет

Хрустящие картофельные палочки из сладкого картофеля

<h6 class='prettyPhoto-title'>Чесночный салат </h6>

5.00 €

Чесночный салат

Запеченный молодой картофель в соусе каджун.

ФИРМЕННЫЕ СОУСЫ

5.00 €

ТРЮФЕЛЬНЫЙ КРЕМ

Мягкий и ароматный

3.50 €

ПОДЗЕМНЫЙ СОУС

Кремовый, с грибами

3.00 €

СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ДЕВСТВЕННИЦА

Оливковое масло, лимон, помидоры, лук-шалот и свежая зелень.

3.00 €

МАЙО КАДЖУН ГАЙЯ

Домашний, слегка острый

Сладкие угощения

<h6 class='prettyPhoto-title'>Насыщенный шоколадный фондан</h6>

9.00 €

Насыщенный шоколадный фондан

Насыщенный и ароматный шоколадный торт с нежной начинкой, плотной текстурой и невероятным удовольствием для истинных ценителей какао.

9.00 €

Традиционный тирамису

Печенье, пропитанное кофе, нежный крем маскарпоне, изысканный какао… Италия во всей своей красе.

2.00 €

Добавка из взбитых сливок

2.00 €

Ванильное мороженое

2.00 €

Шарики для мороженого

Манго, клубника, малина, лимон, маракуйя, кокос, груша, фисташки, ваниль, ром с изюмом, мятный шоколад, шоколад, кофе

Цены нетто - налоги и услуги включены

Белые
Розы
Красный

Белые

75 сл : 39.00 €

Chateau Vignelaure 2021 Coteaux d'Aix

75 сл : 49.00 €

Domaine du Colombier I Chablis

75 сл : 28.00 €

UBY 4 (Moelleux) l IGP Côte de Gascogne

75 сл : 35.00 €

Minuty Prestige 75cl lAOP Côtes de Provence

75 сл : 35.00 €

La Coste

AOP Coteaux d'Aix en Provence

50 сл : 26.00 €

La source Vignelaure

Розы

75 сл : 42.00 €

Dona Tigana Cassis

75 сл : 34.00 €

Château Lacoste l AOP Côtes de Provence

75 сл : 32.00 €

Domaine GUEISSARD l Bandol AOP

75 сл : 39.00 €

Source Vignelaure 2023 Coteaux d'Aix

75 сл : 38.00 €

50 сл : 26.00 €

Minuty Prestige 75cl l AOP Côtes de Provence

Красный

75 сл : 58.00 €

Château Hospitalet AOP LA CLAPE

75 сл : 219.00 €

Clos d’Ora l AOP MINERVOIS GRAND CRU

75 сл : 79.00 €

Château Simone l AOC Palette

75 сл : 48.00 €

Domaine de L'Harmas I Châteauneuf-du-Pape

75 сл : 37.00 €

Bourgogne Hautes Côtes de nuits I Les Fournaches

75 сл : 55.00 €

Clos des Andes 2017

50 сл : 26.00 €

La source Vignelaure

Цены нетто - налоги и услуги включены

Классические спиртные напитки
Премиальные ликеры
Софт

Классические спиртные напитки

ЗАКУСКИ (4cl)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ричард</h6>

5.00 €

Ричард

5.00 €

51

<h6 class='prettyPhoto-title'>Белый мартини</h6>

6.00 €

Белый мартини

<h6 class='prettyPhoto-title'>Красный Мартини</h6>

6.00 €

Красный Мартини

<h6 class='prettyPhoto-title'>Бокал вина</h6>

8.00 €

Бокал вина

Белый Розовый Красный

<h6 class='prettyPhoto-title'>Малибу</h6>

8.00 €

Малибу

<h6 class='prettyPhoto-title'>Кир Гая </h6>

7.00 €

Кир Гая

Содержит сульфиты

<h6 class='prettyPhoto-title'>Кир рояль</h6>

12.00 €

Кир рояль

<h6 class='prettyPhoto-title'>Отчаянные</h6>

7.00 €

Отчаянные

<h6 class='prettyPhoto-title'>Бокал шампанского</h6>

10.00 €

Бокал шампанского

<h6 class='prettyPhoto-title'>Давление 25кл </h6>

5.00 €

Давление 25кл

1664 г.

<h6 class='prettyPhoto-title'>50cl пинта</h6>

10.00 €

50cl пинта

1664 г.

ВОДКА (4cl)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Водка </h6>

8.00 €

Водка

<h6 class='prettyPhoto-title'>Абсолют</h6>

12.00 €

Абсолют

12.00 €

Абсолютный лайм

<h6 class='prettyPhoto-title'>Абсолют Манго</h6>

12.00 €

Абсолют Манго

<h6 class='prettyPhoto-title'>Абсолют Персик</h6>

12.00 €

Абсолют Персик

<h6 class='prettyPhoto-title'>Абсолют Малина</h6>

12.00 €

Абсолют Малина

<h6 class='prettyPhoto-title'>Абсолютная ваниль</h6>

12.00 €

Абсолютная ваниль

<h6 class='prettyPhoto-title'>Абсолют Арбуз</h6>

12.00 €

Абсолют Арбуз

75 сл : 140.00 €

Бельведер

WHISKYS (4cl)

8.00 €

Дж&Б

Купажированный шотландский виски

RHUMS (4cl)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Havana Club Особенная Эмбер</h6>

8.00 €

Havana Club Особенная Эмбер

<h6 class='prettyPhoto-title'>Гавана Клуб 3 года</h6>

8.00 €

Гавана Клуб 3 года

DIGESTIFS (4cl)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Получите 27</h6>

8.00 €

Получите 27

<h6 class='prettyPhoto-title'>Мансана</h6>

8.00 €

Мансана

<h6 class='prettyPhoto-title'>Лимончелло</h6>

8.00 €

Лимончелло

<h6 class='prettyPhoto-title'>Бейлис </h6>

8.00 €

Бейлис

Премиальные ликеры

Арманьяк (4cl)

14.00 €

Семпе

ВОДКИ (4cl)

14.00 €

Белуга

14.00 €

Хаку

160.00 €

Бельведер 70 кл

ВИСКИ - ВИСКИ (4cl)

14.00 €

Чивас Регал XII

Купажированный шотландский виски

16.00 €

Чивас Регал XV

Купажированный шотландский виски

18.00 €

Чивас XVIII

ЗОЛОТАЯ ПОДПИСЬ

15.00 €

Карду 12 лет

12.00 €

Обезьянье плечо

10.00 €

Икра и компания

12.00 €

Jack Daniels

GINS (4cl)

15.00 €

Ю

12.00 €

Року

11.00 €

Бомбейский сапфир

11.00 €

Бомбей Драй

4 сл : 13.00 €

Бомбейская малина

13.00 €

Бомбей пресс

14.00 €

Санта Ана

4 сл : 14.00 €

Танкерей

14.00 €

Джин Мирабо

ТЕКИЛА (4cl)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Дон, июль 1942 г. </h6>

4 сл : 22.00 €

Дон, июль 1942 г.

Текила Аньехо
100% АГАВА

CHAMPAGNES (75cl)

90.00 €

Мумм

400.00 €

Dom Perignon

80.00 €

Монтодон

Традиция брюта

Софт

<h6 class='prettyPhoto-title'>Фруктовый сок Паго</h6>

5.00 €

Фруктовый сок Паго

Апельсин, клубника, ACE, помидор, ананас.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Безалкогольные напитки</h6>

7.00 €

Безалкогольные напитки

Coca Cola, Coca Zero, Perrier, Orangina, Fanta Orange, Fuze Tea, Tropico, Sprite, Schweppes Agrumes, Schweppes Tonic.

4.00 €

Монин сироп

Мята, гренадин, гранат, ежевика, гибискус, персик, лимон, маракуйя, клубника, фиалка, лаванда, огурец, мята мохито, апельсиновый спритц, персиковый чай, пак, киви.

Цены нетто - налоги и услуги включены

Коктейли
Моктейль

Коктейли

14.00 €

ГАЙЯ

Водка, трипл сек, пюре маракуйи, клюквенный морс, ананасовый сок, лайм

<h6 class='prettyPhoto-title'>ПОРНОЗВЕЗДА (сладкая и экзотическая)</h6>

17.00 €

ПОРНОЗВЕЗДА (сладкая и экзотическая)

Водка La French, лайм, свежая маракуйя, домашний ванильный сироп, рюмка шампанского

<h6 class='prettyPhoto-title'>PIÑA COLADA (фруктовый, сливочный)</h6>

12.00 €

PIÑA COLADA (фруктовый, сливочный)

Ром, домашние кокосовые сливки, ананасовый сок, домашний ванильный сироп

<h6 class='prettyPhoto-title'>МОХИТО</h6>

12.00 €

МОХИТО

Янтарный ром, лайм, коричневый сахар, газированная вода, свежая мята

<h6 class='prettyPhoto-title'>СЕКС НА ПЛЯЖЕ </h6>

12.00 €

СЕКС НА ПЛЯЖЕ

Водка, трипл сек, ананасовый сок, персиковое пюре, клюквенный морс

<h6 class='prettyPhoto-title'>АПЕРОЛЬ СПРИЦ</h6>

12.00 €

АПЕРОЛЬ СПРИЦ

Апероль, Просекко, Газированная вода, Долька апельсина

<h6 class='prettyPhoto-title'>ST-GERMAIN SPRITZ (классический и элегантный)</h6>

14.00 €

ST-GERMAIN SPRITZ (классический и элегантный)

St-Germain, Prosecco, газированная вода, долька лимона

<h6 class='prettyPhoto-title'>МАРГАРИТА</h6>

12.00 €

МАРГАРИТА

Текила, Трипл-сек, Лимонный сок

<h6 class='prettyPhoto-title'>ДАЙКИРИ</h6>

12.00 €

ДАЙКИРИ

Белый ром, лимонный сок, тростниковый сироп

<h6 class='prettyPhoto-title'>МОСКОВСКИЙ МУЛ</h6>

12.00 €

МОСКОВСКИЙ МУЛ

Водка, лимонный сок, имбирный сироп, имбирное пиво

<h6 class='prettyPhoto-title'>ЭСПРЕССО МАРТИНИ</h6>

12.00 €

ЭСПРЕССО МАРТИНИ

Водка, кофейный ликер, эспрессо, коричневый сахар

Моктейль

10.00 €

ДЕВСТВЕННЫЙ МОХИТО

Мятный
Тростниковый сахар
Лайм
лимонад

10.00 €

ДЕВСТВЕННЫЙ СЕКС НА ПЛЯЖЕ

Апельсиновый сок
Ананасовый сок
Клюквенный сок
Персиковый сироп

10.00 €

ДЕВСТВЕННОЕ КОКО БОНГО

Ананасовый сок
Клюквенный сок
Кокосовое пюре

10.00 €

БОРА БОРА

Ананасовый сок, апельсиновый сок, пюре маракуйи, пюре манго

10.00 €

ДЕВСТВЕННАЯ КОЛАДА

Ананасовый сок, кокосовое молоко, кокосовое пюре

Цены нетто - налоги и услуги включены

Аллергены
Аллергены продолжение
Социальные сети
Расписание
Концепт
Бар

Аллергены

Аллергены продолжение

Социальные сети

Расписание

Время открытия

Каждый день
12:30–14:00
19:00–22:15

Концепт

Ресторан Бар-лаундж с бассейном и затененной террасой в План де Кампань.

Лаундж-бар ресторана Gaya, расположенный между Марселем и Экс-ан-Провансом в районе План-де-Кампань, открывает свои двери для вас каждый обеденный перерыв с понедельника по воскресенье и вечер четверга, пятницы и субботы.

Бар

Откройте для себя наш бар с алкогольными напитками премиум-класса и сигарным погребом
Бар GAYA приветствует вас каждый день в шикарной и теплой обстановке.

Наслаждайтесь коктейлем на нашей террасе с видом на наш великолепный бассейн. Откройте двери этого рая под открытым небом и откройте для себя эту новую концепцию во время аперитива с друзьями, семейного дня рождения, после работы с коллегами...

menu-touch.com

СЛАДКИЕ ЛАКОМСТВА

КАМЕМБЕР ДЕС КОЛЛИН

Хрустящий поднос

ТРИЛОГИЯ О ПАНИССЕ

ТРИЛОГИЯ О ХУМУСЕ

НАШИ САЛАТЫ

Цезарь, которого нельзя пропустить

САД БУРРАТА

МЯСНАЯ СТОРОНА

Жареный стейк из вырезки 300 г

Бургер «Гая»

Стейк рибай 800 г

СОКРОВИЩА МОРЯ

ОКЕАНСКИЙ ТАРТАР

Фирменная паста

Ньокки с трюфелями

Stracciatella rigatomi

РИГАТОНИ ПОДЗЕМНОГО ТЕРРОРИЗОНТА

НАШИ ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА

Хрустящая курица от Гайи

Говядина конфи, приготовленная на гриле.

ПЛАЧУЩИЙ ТИГР

РЕКОМЕНДАЦИИ ШЕФ-ПОВАРА

ФРИТТО МИСТО

ИТАЛЬЯНСКОЕ РАГУ

СВЯТОЙ ПЕТР (ПИСЬМО)

Тайская говядина в воке

ФИРМЕННЫЙ ТУНЕЦ ТАТАКИ

ЗАВЕРШИТЬ

Картофель фри Гая

Картофель фри с сыром

Картофель фри с трюфелями

ОВОЩИ СЕГОДНЯШНЕГО ДНЯ

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Овощная темпура

Салат винегрет

Чесночный салат

ФИРМЕННЫЕ СОУСЫ

ТРЮФЕЛЬНЫЙ КРЕМ

ПОДЗЕМНЫЙ СОУС

СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ДЕВСТВЕННИЦА

МАЙО КАДЖУН ГАЙЯ

Сладкие угощения

Насыщенный шоколадный фондан

Традиционный тирамису

Добавка из взбитых сливок

Ванильное мороженое

Шарики для мороженого

Белые

Chateau Vignelaure 2021 Coteaux d'Aix

Domaine du Colombier I Chablis

UBY 4 (Moelleux) l IGP Côte de Gascogne

Minuty Prestige 75cl lAOP Côtes de Provence

La Coste

La source Vignelaure

Розы

Dona Tigana Cassis

Château Lacoste l AOP Côtes de Provence

Domaine GUEISSARD l Bandol AOP

Source Vignelaure 2023 Coteaux d'Aix

Minuty Prestige 75cl l AOP Côtes de Provence

Красный

Château Hospitalet AOP LA CLAPE

Clos d’Ora l AOP MINERVOIS GRAND CRU

Château Simone l AOC Palette

Domaine de L'Harmas I Châteauneuf-du-Pape

Bourgogne Hautes Côtes de nuits I Les Fournaches

Clos des Andes 2017

La source Vignelaure

Классические спиртные напитки

ЗАКУСКИ (4cl)

Ричард

51

Белый мартини

Красный Мартини

Бокал вина

Малибу

Кир Гая

Кир рояль

Отчаянные