Menu restaurant Gaya Marseille

DULCES
NUESTRAS ENSALADAS
LADO DE LA CARNICERÍA
TESOROS DEL MAR
LA PASTA DE LA CASA
NUESTROS PLATOS DE AUTOR
SUGERENCIAS DEL CHEF
PARA COMPLETAR
SALSAS DE LA CASA
Dulces delicias

DULCES

<h6 class='prettyPhoto-title'>CAMEMBERT DES COLLINES</h6>

22.00 €

CAMEMBERT DES COLLINES

Camembert asado con miel y hierbas provenzales, patatas nuevas doradas, ensalada fresca.

<h6 class='prettyPhoto-title'>LA BANDEJA CRUJIENTE</h6>

25.00 €

LA BANDEJA CRUJIENTE

Camembert empanizado, palitos de mozzarella fundidos, queso con chile, cebolla frita y pollo crujiente, servido con nuestra mayonesa Sriracha.

<h6 class='prettyPhoto-title'>LA TRILOGÍA DE PANISSE</h6>

15.00 €

LA TRILOGÍA DE PANISSE

Tres maneras de redescubrir la panisse: simple, con pimiento de Espelette y hierbas provenzales, acompañada de una salsa de ajo casera.

14.00 €

LA TRILOGÍA DEL HUMMUS

Tomates y remolachas secos al sol, un clásico acompañamiento de pan de pita dorado.

NUESTRAS ENSALADAS

<h6 class='prettyPhoto-title'>EL IMPERDIBLE CÉSAR</h6>

19.00 €

EL IMPERDIBLE CÉSAR

Lechuga romana crujiente, tomates cherry, virutas de parmesano, picatostes de ajo, huevo duro y nuestro aderezo César casero, realzado con un toque de vinagre balsámico.

<h6 class='prettyPhoto-title'>LA BURRATA DEL HUERTO</h6>

21.00 €

LA BURRATA DEL HUERTO

Rúcula, tomates de variedades antiguas, burrata cremosa y melocotón asado, realzados con un aceite de oliva afrutado y un toque de vinagre balsámico.

LADO DE LA CARNICERÍA

<h6 class='prettyPhoto-title'>FILETE DE SOLOMILLO A LA PLANCHA 300 g</h6>

30.00 €

FILETE DE SOLOMILLO A LA PLANCHA 300 g

Un corte de ternera a la parrilla, ideal para los amantes de las raciones generosas de carne.

24.00 €

LA HAMBURGUESA GAYA

Hamburguesa doble de carne de res, lechuga romana, tomates, pepinillos, queso cheddar ahumado, cebolla frita y nuestra salsa casera para hamburguesas.

<h6 class='prettyPhoto-title'>FILETE DE RIBEREÑA 800 g</h6>

75.00 €

FILETE DE RIBEREÑA 800 g

Un exquisito trozo de carne, asado a la parrilla y servido según la inspiración del chef.

TESOROS DEL MAR

<h6 class='prettyPhoto-title'>TARTAR OCÉANO</h6>

24.00 €

TARTAR OCÉANO

Tartar de salmón fresco, mango, aguacate y cebolla roja, servido con patatas fritas doradas y una pequeña ensalada.

LA PASTA DE LA CASA

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ñoquis de trufa</h6>

27.00 €

Ñoquis de trufa

Ñoquis frescos rebozados en una salsa cremosa con aroma a trufa, sabor intenso y textura ultra suave.

25.00 €

LA STRACCIATELLA RIGATONI

Unos generosos rigatoni, salsa de tomate casera y una cremosa stracciatella dan como resultado un plato lleno de suavidad.

<h6 class='prettyPhoto-title'>LOS RIGATONI DEL METRO</h6>

27.00 €

LOS RIGATONI DEL METRO

Rigatoni, colmenillas aromáticas y pollo tierno en una salsa cremosa con toques silvestres.

NUESTROS PLATOS DE AUTOR

<h6 class='prettyPhoto-title'>POLLO CRUJIENTE DE GAYA</h6>

25.00 €

POLLO CRUJIENTE DE GAYA

Pollo crujiente casero, puré de patatas cremoso, mayonesa cajún y pak choi.

28.00 €

CARNE DE RES CONFITADA A LA BARBACOA

Carne de res desmenuzada cocinada a fuego lento, al estilo barbacoa, puré de papas y cebollas fritas crujientes.

<h6 class='prettyPhoto-title'>EL TIGRE QUE LLORA</h6>

30.00 €

EL TIGRE QUE LLORA

Finas lonchas de ternera marinada y a la parrilla, realzadas con una salsa de inspiración asiática.

SUGERENCIAS DEL CHEF

12.00 €

FRITTO MISTO

Pesto casero y limón fresco

26.00 €

ESTOFADO AL ESTILO ITALIANO

Estofado de ternera con zanahorias, tomate y albahaca, servido con pasta.

27.00 €

LA FIRMA DE SAN PEDRO

Pastel de arroz, puré de batatas, verduras crujientes, salsa de yodo con cúrcuma.

24.00 €

WOK DE CARNE TAILANDESA

Fideos salteados, verduras crujientes, carne de res

24.00 €

TATAKI DE ATÚN DE LA CASA

Verduras crujientes, sésamo y salsa virgen.

PARA COMPLETAR

<h6 class='prettyPhoto-title'>PAPAS FRITAS GAYA</h6>

5.00 €

PAPAS FRITAS GAYA

Papas fritas caseras, perfectamente crujientes.

7.00 €

PAPAS FRITAS CON QUESO

Papas fritas caseras, queso cheddar derretido y cebolla frita.

<h6 class='prettyPhoto-title'>PATATAS FRITAS CON TRUFA</h6>

7.00 €

PATATAS FRITAS CON TRUFA

Papas fritas caseras, crema de trufa, parmesano y virutas de trufa.

<h6 class='prettyPhoto-title'>VERDURAS DEL MOMENTO</h6>

5.00 €

VERDURAS DEL MOMENTO

Verduras frescas, según la inspiración del chef.

<h6 class='prettyPhoto-title'>PURÉ DE PAPAS</h6>

5.00 €

PURÉ DE PAPAS

Puré de patatas casero

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tempura de verduras</h6>

5.00 €

Tempura de verduras

Ensalada verde con vinagreta casera

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vinagreta de ensalada </h6>

5.00 €

Vinagreta de ensalada

Papas fritas de boniato crujientes

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada de ajo </h6>

5.00 €

Ensalada de ajo

Papas baby asadas, bañadas en salsa cajún.

SALSAS DE LA CASA

5.00 €

CREMA DE TRUFA

Suave y fragante

3.50 €

SALSA SUBTERRÁNEA

Cremoso, con champiñones

3.00 €

VIRGEN MEDITERRÁNEA

Aceite de oliva, limón, tomates, chalotas y hierbas frescas.

3.00 €

MAYO CAJUN GAYA

De la casa, ligeramente picante.

Dulces delicias

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fondant de chocolate intenso</h6>

9.00 €

Fondant de chocolate intenso

Pastel de chocolate rico y potente, con un centro fluido, textura densa y ultra indulgente para los verdaderos amantes del cacao.

9.00 €

Tiramisú tradicional

Galletas bañadas en café, suave crema de mascarpone, delicado cacao… Italia en todo su esplendor.

2.00 €

Suplemento de crema batida

2.00 €

Suplemento de helado de vainilla

2.00 €

Bolas de helado

Mango, fresa, frambuesa, limón, maracuyá, coco, pera, pistacho, vainilla, ron con pasas, chocolate con menta, chocolate, café

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Ropa blanca
Rosas
Rojo

Ropa blanca

75 cl : 39.00 €

Chateau Vignelaure 2021 Coteaux d'Aix

75 cl : 49.00 €

Domaine du Colombier I Chablis

75 cl : 28.00 €

UBY 4 (Moelleux) l IGP Côte de Gascogne

75 cl : 35.00 €

Minuty Prestige 75cl lAOP Côtes de Provence

75 cl : 35.00 €

La Coste

AOP Coteaux d'Aix en Provence

50 cl : 26.00 €

La source Vignelaure

Rosas

75 cl : 42.00 €

Dona Tigana Cassis

75 cl : 34.00 €

Château Lacoste l AOP Côtes de Provence

75 cl : 32.00 €

Domaine GUEISSARD l Bandol AOP

75 cl : 39.00 €

Source Vignelaure 2023 Coteaux d'Aix

75 cl : 38.00 €

50 cl : 26.00 €

Minuty Prestige 75cl l AOP Côtes de Provence

Rojo

75 cl : 58.00 €

Château Hospitalet AOP LA CLAPE

75 cl : 219.00 €

Clos d’Ora l AOP MINERVOIS GRAND CRU

75 cl : 79.00 €

Château Simone l AOC Palette

75 cl : 48.00 €

Domaine de L'Harmas I Châteauneuf-du-Pape

75 cl : 37.00 €

Bourgogne Hautes Côtes de nuits I Les Fournaches

75 cl : 55.00 €

Clos des Andes 2017

50 cl : 26.00 €

La source Vignelaure

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Licores clásicos
Licores premium
Blandos

Licores clásicos

APERITIVOS (4cl)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ricardo</h6>

5.00 €

Ricardo

5.00 €

51

<h6 class='prettyPhoto-title'>Martini blanco</h6>

6.00 €

Martini blanco

<h6 class='prettyPhoto-title'>Martini rojo</h6>

6.00 €

Martini rojo

<h6 class='prettyPhoto-title'>Copa de vino</h6>

8.00 €

Copa de vino

Blanco Rosa Rojo

<h6 class='prettyPhoto-title'>Malibú</h6>

8.00 €

Malibú

<h6 class='prettyPhoto-title'>Kir Gaya </h6>

7.00 €

Kir Gaya

Contiene sulfitos

<h6 class='prettyPhoto-title'>Kir real</h6>

12.00 €

Kir real

<h6 class='prettyPhoto-title'>Desesperados</h6>

7.00 €

Desesperados

<h6 class='prettyPhoto-title'>Una copa de champán</h6>

10.00 €

Una copa de champán

<h6 class='prettyPhoto-title'>Presión 25cl </h6>

5.00 €

Presión 25cl

1664

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinta de 50 cl</h6>

10.00 €

Pinta de 50 cl

1664

VODKAS (4cl)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vodka </h6>

8.00 €

Vodka

<h6 class='prettyPhoto-title'>Absoluto</h6>

12.00 €

Absoluto

<h6 class='prettyPhoto-title'>Lima absoluta</h6>

12.00 €

Lima absoluta

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mango Absoluto</h6>

12.00 €

Mango Absoluto

<h6 class='prettyPhoto-title'>Melocotón absoluto</h6>

12.00 €

Melocotón absoluto

<h6 class='prettyPhoto-title'>Absolut Frambuesa</h6>

12.00 €

Absolut Frambuesa

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vainilla absoluta</h6>

12.00 €

Vainilla absoluta

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sandía Absoluta</h6>

12.00 €

Sandía Absoluta

75 cl : 140.00 €

Mirador

WHISKYS (4cl)

8.00 €

J&B

Whisky escocés mezclado

RHUMS (4cl)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Havana Club Especial Ámbar</h6>

8.00 €

Havana Club Especial Ámbar

<h6 class='prettyPhoto-title'>Habana Club 3 años</h6>

8.00 €

Habana Club 3 años

DIGESTIVOS (4cl)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Obtener 27</h6>

8.00 €

Obtener 27

<h6 class='prettyPhoto-title'>Manzana</h6>

8.00 €

Manzana

<h6 class='prettyPhoto-title'>Licor de limón italiano</h6>

8.00 €

Licor de limón italiano

<h6 class='prettyPhoto-title'>Baileys </h6>

8.00 €

Baileys

Licores premium

Armañac (4cl)

14.00 €

Sempé

VODKAS (4cl)

14.00 €

Beluga

14.00 €

Haku

160.00 €

Mirador 70 cl

WHISKY - WHISKY (4cl)

14.00 €

Chivas regio XII

Whisky escocés mezclado

16.00 €

Chivas regio XV

Whisky escocés mezclado

18.00 €

Chivas XVIII

FIRMA DE ORO

15.00 €

Cardhu 12 años

12.00 €

Hombro de mono

10.00 €

Huevas y co

12.00 €

Jack Daniels

GINS (4cl)

15.00 €

Yu

12.00 €

Roku

11.00 €

Bombay Sapphire

11.00 €

Bombay seco

4 cl : 13.00 €

Frambuesa de bombay

13.00 €

Prensa de bombay

14.00 €

Santa Ana

4 cl : 14.00 €

Tanqueray

14.00 €

Ginebra Mirabeau

TEQUILA (4cl)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Don julio de 1942. </h6>

4 cl : 22.00 €

Don julio de 1942.

Tequila añejo
100% AGAVE

CHAMPAGNES (75cl)

90.00 €

Mamá

400.00 €

Dom Pérignon

80.00 €

Montaudon

Tradición bruta

Blandos

<h6 class='prettyPhoto-title'>Jugo de Fruta Pago</h6>

5.00 €

Jugo de Fruta Pago

Naranja, Fresa, ACE, Tomate, Piña.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bebidas sin alcohol</h6>

7.00 €

Bebidas sin alcohol

Coca Cola, Coca Zero, Perrier, Orangina, Fanta Orange, Fuze Tea, Tropico, Sprite, Schweppes Agrumes, Schweppes Tonic.

4.00 €

Jarabe de monín

Menta, Granadina, Granada, Mora, Hibisco, Melocotón, Limón, Maracuyá, Fresa, Violeta, Horchata De Lavanda, Pepino, Mojito De Menta, Spritz De Naranja, Té De Melocotón, Pac, Kiwi.

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Cócteles
Cóctel sin alcohol

Cócteles

14.00 €

LA GAYA

Vodka, triple sec, puré de maracuyá, zumo de arándano, zumo de piña, lima

<h6 class='prettyPhoto-title'>ESTRELLA PORNO (Dulce y Exótica)</h6>

17.00 €

ESTRELLA PORNO (Dulce y Exótica)

Vodka La French, lima, maracuyá fresco, sirope de vainilla casero, chupito de champán.

<h6 class='prettyPhoto-title'>PIÑA COLADA (Afrutada, Cremosa)</h6>

12.00 €

PIÑA COLADA (Afrutada, Cremosa)

Ron, crema de coco casera, jugo de piña, jarabe de vainilla casero.

<h6 class='prettyPhoto-title'>MOJITO</h6>

12.00 €

MOJITO

Ron ámbar, lima, azúcar moreno, agua con gas, menta fresca.

<h6 class='prettyPhoto-title'>SEXO EN LA PLAYA </h6>

12.00 €

SEXO EN LA PLAYA

Vodka, triple seco, jugo de piña, puré de durazno, jugo de arándano

<h6 class='prettyPhoto-title'>APEROL SPRITZ</h6>

12.00 €

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, Agua con gas, Rodaja de naranja

<h6 class='prettyPhoto-title'>ST-GERMAIN SPRITZ (Clásico y elegante)</h6>

14.00 €

ST-GERMAIN SPRITZ (Clásico y elegante)

St-Germain, Prosecco, Agua con gas, Rodaja de limón

<h6 class='prettyPhoto-title'>MARGARITA</h6>

12.00 €

MARGARITA

Tequila, Triple sec, Jugo de limón

<h6 class='prettyPhoto-title'>DAIQUIRI</h6>

12.00 €

DAIQUIRI

Ron blanco, jugo de limón, sirope de caña.

<h6 class='prettyPhoto-title'>MULA DE MOSCÚ</h6>

12.00 €

MULA DE MOSCÚ

Vodka, zumo de limón, sirope de jengibre, cerveza de jengibre.

<h6 class='prettyPhoto-title'>ESPRESSO MARTINI</h6>

12.00 €

ESPRESSO MARTINI

Vodka, licor de café, espresso, azúcar moreno

Cóctel sin alcohol

10.00 €

MOJITO VIRGEN

Menta
Azúcar de caña
Limón verde
limonada

10.00 €

SEXO VIRGEN EN LA PLAYA

Zumo de naranja
Jugo de piña
Jugo de arándano
jarabe de durazno

10.00 €

COCO BONGO VIRGEN

Jugo de piña
jugo de arándano
puré de coco

10.00 €

Bora Bora

Zumo de piña, zumo de naranja, puré de maracuyá, puré de mango

10.00 €

COLADA VIRGEN

Jugo de piña, leche de coco, puré de coco.

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Alérgenos
Alérgenos (continuación)
Redes sociales
Los horarios
El concepto
El bar

Alérgenos

Alérgenos (continuación)

Redes sociales

Los horarios

Horario de apertura

Todos los días
12:30–14:00
19:00–22:15

El concepto

Restaurante Bar Lounge con piscina y terraza sombreada en Plan de Campagne.

El bar lounge del restaurante Gaya, ubicado entre Marsella y Aix en Provence en el área de Plan de Campagne, le abre sus puertas todos los almuerzos de lunes a domingo y los jueves, viernes y sábados por la noche.

El bar

Descubre nuestra barra con Alcoholes Premium y Cigar Cellar
El bar GAYA le da la bienvenida todos los días, en un ambiente elegante y cálido.

Disfrute de un cóctel en nuestra terraza con vistas a nuestra magnífica piscina. Empuja las puertas de este paraíso al aire libre y descubre este nuevo concepto durante un aperitivo con amigos, un cumpleaños en familia, un afterwork con los compañeros...

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