달콤한 간식
22.00 €
까망베르 데 콜린
꿀과 프로방스 허브로 구운 까망베르 치즈, 황금빛 햇감자, 신선한 샐러드.
25.00 €
바삭한 트레이
빵가루를 입힌 까망베르 치즈, 녹아내리는 모짜렐라 스틱, 칠리 치즈, 튀긴 양파, 바삭한 치킨을 스리라차 마요네즈와 함께 제공합니다.
15.00 €
파니스 3부작
파니스를 새롭게 즐기는 세 가지 방법: 기본 파니스, 에스펠레트 후추와 프로방스 허브를 곁들인 파니스, 그리고 수제 마늘 소스를 곁들인 파니스.14.00 €
후무스 3부작
햇볕에 말린 토마토와 비트를 곁들인 클래식한 요리로, 황금빛 피타 빵이 함께 제공됩니다.저희 샐러드
19.00 €
놓칠 수 없는 시저
아삭한 로메인 상추, 체리 토마토, 파마산 치즈 조각, 마늘 크루통, 삶은 달걀, 그리고 발사믹 식초를 살짝 넣어 풍미를 더한 수제 시저 드레싱.
21.00 €
오차드 부라타
루꼴라, 토종 토마토, 크리미한 부라타 치즈, 구운 복숭아에 과일향이 나는 올리브 오일과 발사믹 식초를 살짝 곁들였습니다.정육점 옆면
30.00 €
그릴에 구운 등심 스테이크 300g
직화로 구운 소고기, 푸짐한 양의 고기를 좋아하는 분들을 위한 메뉴입니다.24.00 €
가야 버거
소고기 패티 두 장, 로메인 상추, 토마토, 피클, 훈제 체다 치즈, 볶은 양파, 그리고 저희 특제 버거 소스가 들어간 버거입니다.
75.00 €
립아이 스테이크 800g
아름다운 고기 한 조각이 직화로 구워져 셰프의 영감에 따라 제공됩니다.바다의 보물
24.00 €
오션 타르타르
신선한 연어 타르타르, 망고, 아보카도, 적양파를 곁들여 바삭한 감자튀김과 작은 샐러드와 함께 제공합니다.시그니처 파스타
27.00 €
트러플 뇨키
갓 튀긴 뇨키에 크리미한 트러플 향 소스를 입혀 진한 풍미와 매우 부드러운 식감을 선사합니다.25.00 €
스트라치아텔라 리가토니
넉넉한 리가토니 파스타에 수제 토마토 소스와 크리미한 스트라치아텔라 치즈를 더해 부드러운 풍미를 선사하는 요리입니다.
27.00 €
언더그라운드의 리가토니
숲의 향이 은은하게 감도는 크리미한 소스에 향긋한 곰보버섯과 부드러운 닭고기를 곁들인 리가토니 파스타.저희 대표 메뉴
25.00 €
가야의 바삭한 치킨
수제 바삭한 치킨, 크리미한 매쉬드 포테이토, 케이준 마요네즈, 그리고 청경채.28.00 €
콩피 바비큐 소고기
바비큐 스타일로 천천히 익힌 소고기 풀드 비프, 으깬 감자, 바삭하게 튀긴 양파.
30.00 €
우는 호랑이
얇게 썬 양념 소고기를 구워 아시아풍 소스를 곁들였습니다.셰프 추천 메뉴
12.00 €
프리토 미스토
수제 페스토와 신선한 레몬26.00 €
이탈리아식 스튜
소고기 스튜, 당근, 토마토, 바질을 파스타와 함께 제공합니다.27.00 €
성 베드로의 서명
쌀가루 반죽, 으깬 고구마, 아삭한 야채, 강황을 넣은 요오드 소스24.00 €
태국식 소고기 웍
볶음면, 아삭한 야채, 소고기24.00 €
시그니처 참치 타타키
아삭한 야채, 참깨 & 무알코올 소스완료하려면
5.00 €
가야 프라이즈
수제 감자튀김, 완벽하게 바삭해7.00 €
치즈 프라이
수제 감자튀김, 녹인 체다 치즈, 튀긴 양파
7.00 €
트러플 프라이
수제 감자튀김, 트러플 크림, 파마산 치즈와 트러플 슬라이스
5.00 €
지금 제철 채소
셰프의 영감에 따른 신선한 채소
5.00 €
으깬 감자
녹는 감자, 수제 매시드 포테이토
5.00 €
야채 튀김
녹색 샐러드와 수제 비네그레트 드레싱
5.00 €
샐러드 비네그레트
바삭한 고구마튀김
5.00 €
마늘 샐러드
케이준 소스를 입혀 구운 미니 감자하우스 소스
5.00 €
트러플 크림
부드럽고 향긋한3.50 €
언더그라운드 소스
크림 소스에 버섯을 넣었습니다.3.00 €
지중해 처녀
올리브 오일, 레몬, 토마토, 샬롯, 신선한 허브3.00 €
마요 케이준 가야
하우스, 살짝 매콤함달콤한 간식
9.00 €
진한 초콜릿 퐁당
진하고 풍부한 초콜릿 맛이 일품인 이 케이크는 속은 촉촉하고 겉은 촘촘하며, 진정한 코코아 애호가들을 위한 최고의 맛을 선사합니다.9.00 €
전통 티라미수
커피에 푹 적신 비스킷, 부드러운 마스카르포네 크림, 은은한 코코아… 이탈리아의 진수를 맛볼 수 있는 곳.2.00 €
휘핑크림 보충제
2.00 €
바닐라 아이스크림 보충제
2.00 €
아이스크림 스쿱
망고, 딸기, 라즈베리, 레몬, 패션프루트, 코코넛, 배, 피스타치오, 바닐라, 럼 건포도, 민트 초콜릿, 초콜릿, 커피순 가격-세금 및 서비스 포함
