- Nuestras Tapas Criollas para compartir
- Nuestros entrantes
- La tierra
- El mar
- Especialidades de la casa
- La vegetación
- Acompañamientos
- Menu de niños
- Postres
- Helados
Nuestras Tapas Criollas para compartir
35.00 €
Tapas del rey
20 piezas de Tapas para compartir- 4 rollitos de primavera de pollo
- 4 buñuelos de pescado
- 4 panes fritos
- 4 Samosas de verduras
- 4 buñuelos de berenjena
Para los amantes de las emociones fuertes, el chef ofrece una pasta de chile casera.
29.00 €
Tapas de la reina
10 tapas para compartir:- 2 Accras criollos
- 2 Tempuras de camarones
- 2 rollitos de primavera de verduras
- 2 Samosas de verduras
- 2 Panes Fritos
Para los amantes de las emociones fuertes, el chef ofrece pasta de chile casera.
8.00 €
Dona Bringelle
Buñuelos de berenjena como en Mauricio servidos con salsa satini cotomili (hecha con cilantro y tomate)
8.00 €
Curry ti samosas
7 mini samosas de verduras y curry suave
9.00 €
Caribe Accras
Pequeños buñuelos de bacalao ricos en especias y condimentos (receta antillana) y salsa satini de menta
8.00 €
Rollitos de primavera de verduras
Rollitos de primavera caseros con verduras y salsa picanteNuestros entrantes
10.00 €
Cristal Niouk Bèf
Albóndigas de carne al vapor con sabor a jengibre: tenga cuidado, la textura puede sorprenderlo, es cuestión de suerte.
10.00 €
Cristal de Niouk Yen
4 bolitas de chayote al vapor: ten cuidado, la textura te puede sorprender, es cuestión de suerte, tendrás que apreciar el juego de texturas.La tierra
25.00 €
La salchicha Rougail revisada
Salchicha Rougail revisitada y arroz criollo.(Mensaje del chef: para una buena experiencia de degustación, es importante no vaciar el tazón de arroz en la olla, el arroz absorberá toda la salsa y su plato quedará blando en la boca, es mejor agregar el arroz poco a poco)
24.00 €
La olla del cerdo
Carrilleras de cerdo, cocinadas durante 5 horas, salsa de curry rojo, verduras pequeñas y arroz criollo - (Mensaje del chef: para una buena experiencia de degustación, es importante no vaciar el tazón de arroz en la olla, el arroz absorberá toda la salsa y su plato quedará blando en la boca, es mejor agregar el arroz poco a poco)
24.00 €
Pollo Colombo
Colombo de pollo al estilo caribeño revisitado con leche de coco y arroz criollo -(Mensaje del chef: para una buena experiencia de degustación, es importante no vaciar el tazón de arroz en la olla, el arroz absorberá toda la salsa y su plato quedará blando en la boca, es mejor agregar el arroz poco a poco)
El mar
Pescados y Mariscos
24.00 €
Mahi Mahi caribeño
Mahi Mahi a la parrilla, salsa caribeña para perros y arroz criollo
29.00 €
Mekong, estilo San Jorge
Pescado del Mekong (filete blanco, sin espinas ni piel)Mejillones y verduras pequeñas, todo cocinado en leche de coco y curry criollo, servido con arroz criollo.
Especialidades de la casa
Sólo por las tardes
25.00 €
Cuenco volcado de Mauricio
Especialidad de Mauricio con cerdo, pollo y camarones.
25.00 €
Minas Fritas Reales
Especialidad de Mauricio: Fideos salteados con verduras o fideos Royal (cerdo, pollo, camarones)
33.00 €
Costillas de pirata ahumadas (500 g)
Costillas de cerdo ahumadas y caramelizadas, asadas a la parrilla y cocinadas a baja temperatura. Tenga en cuenta que se trata de una pieza de 500 gramos, servida con batatas fritas y ensalada criolla.
35.00 €
Surf y tierra
Un plato originario del Caribe: una combinación de mar y tierra (cerdo glaseado, ternera y langostinos tigre a la parrilla), todo flambeado con ron añejo. Nota: Tiempo de preparación de 15 a 17 minutos después de realizar el pedido.La vegetación
21.00 €
Curry de verduras
Curry de verduras y panqueque de farata19.00 €
Verduras al curry con coco
Verduras de temporada con salsa de curry de coco y cilantro17.00 €
Minas de verduras fritas
Fideos al estilo mauricio salteados con verduras21.00 €
Cuenco invertido de Mauricio
Tazón vegetariano mauriciano al revés con huevoAcompañamientos
5.00 €
Patatas Fritas Crujientes
La guindilla del Chef a pedir al inicio del servicio
Pasta de guindilla que elabora el propio chef con guindilla pico de pájaro y guindilla tailandesa.Mensaje del Jefe de Cocina : Cuidado, no perdona y no te quejes si estás al borde de la muerte, bajo tu propio riesgo!!!!
3.50 €
Pan farata
Aquí el chef ofrece una galette farata como pan.Porque en las islas, saber hacer pan no es una tradición.
3.00 €
Arroz criollo
Arroz jazmín fraganteMenu de niños
Menú infantil de 3 a 10 años
Niño : 15.50 €
Adulto - sin bebidas - sin postre : 19.90 €
Lomo de bacalao empanado
Lomo De Bacalao Rebozado CrujienteNiño : 15.50 €
Adulto - sin bebidas - sin postre : 19.90 €
Pollo Crujiente
Filete De Pollo Empanizado CrujientePostres
9.00 €
Un pequeño fressér
Supremas de pomelo con sabor a vainilla de Madagascar,Sorbete de piña con flor de sal y pimiento de Espelette.
9.00 €
La viga de Bamako flambeada con ron añejo
Plátano flambeado con ron añejo y una bola de helado de caramelo argentino con pimienta de Sichuan
9.00 €
Pastel de coco-loco
Tarta de coco caliente, bola de helado de coco, coco rallado con sal rosaHelados
4.00 €
1 bola de helado
Las recetas son creadas por el chef y luego hechas por nuestra heladería "La Pause Glacée" en 2 av Thiers Menton5.50 €
2 bolas de helado
Las recetas son creadas por el chef y luego hechas por nuestra heladería "La Pause Glacée" en 2 av Thiers Menton7.00 €
3 bolas de helado
Las recetas son creadas por el chef y luego hechas por nuestra heladería "La Pause Glacée" en 2 av Thiers MentonPrecios netos: impuestos y servicio incluidos