シェアするクレオールタパス
当店のサラダ
スターター
小さい : 19.00 €
大きい : 22.00 €
モーリシャス人
ビーフン、スパイシーパイナップル、グリルチキン、ミント、コリアンダー、緑豆もやし、にんじん
家 - 料理されましたスパイシーな料理 グルテンフリーなし胡麻
小さい : 19.00 €
大きい : 22.00 €
レユニオン人
サラダ、トマト、にんじん、緑豆もやし、ミント、コリアンダー、チャーシュー
家 - 料理されました起源フランスグルテンフリーなし
小さい : 19.00 €
大きい : 22.00 €
グアドループ
サラダ、トマト、ニンジン、緑豆もやし、ミント、コリアンダー、アボカドのパンケーキ
家 - 料理されました玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの魚座
小さい : 14.00 €
大きい : 17.00 €
ラ・ママ・サラダ
100% ベジタリアン - サラダ、トマト、ニンジン、緑豆もやし、ミント、コリアンダー
家 - 料理されましたベジタリアングルテンフリーなし
4つの海のタルタル
自家製魚のタルタル
18.00 €
めかじき
太平洋沖で獲れたカジキ - 鮮度を高めるために海上でパッケージ化された魚2 つのレシピから選択できます。
1 - ココナッツミルク、生姜、ライムで作ったポリネシアン
2 - 醤油、ワカメ、ゴマ、ライムで作ったマスカレン
家 - 料理されましたグルテンフリーなし魚座胡麻
UBY ColombSauv N°3 - vin de pays 2021 Côtes Gascogne
(
75 cl : 22.00 €
)
地球
フラット
18.90 €
西インド諸島の血のソーセージ
グリルしたクレオールブラッドソーセージとドッグソース添え、クレオールライス
家 - 料理されましたシェフの名物起源フランスグルテンフリーなし玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの
24.00 €
ルーゲイルソーセージ再訪
ルーゲイル ソーセージをワイルド ガーリックとクレオール ライスで再訪
家 - 料理されましたシェフの名物私は愛してるEUの肉グルテンフリーなし玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの
24.90 €
ティエンベチキン
蜂蜜とコロンボスパイスでマリネした鶏肉の煮込み、ドッグソース、クレオールライス
家 - 料理されましたEUの肉グルテンフリーなし玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの
25.00 €
ビーフカレーココナッツ
牛肉をココナッツミルクで5時間煮込んだもの
家 - 料理されましたEUの肉グルテンフリーなし玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの植物性ミルク
海
植生
ベジタリアン
21.00 €
インペリアル野菜キャセロール ジャイプール
野菜のキャセロール カレーと野菜のチーズクリーム 甘いスパイス添え
家 - 料理されましたシェフの名物ベジタリアングルテンフリーなし玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものオーガニック
18.00 €
ドンブレとカレー
カレーと野菜のドンブレ
家 - 料理されましたベジタリアン起源フランスグルテンフリーなし玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの
18.00 €
野菜のルゲイル
野菜のルガイルとクレオールライス
家 - 料理されましたシェフの名物私は愛してるベジタリアングルテンフリーなし玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの
今週の提案
伴奏
伴奏
サービス開始時にシェフズチリをご注文ください
鳥のくちばし唐辛子とタイ唐辛子を使用したシェフ自ら作るチリペースト。料理長からのメッセージ: 気をつけてください、彼は許しませんし、あなたが死に瀕しても文句を言わないでください、自己責任で!
家 - 料理されましたシェフの名物私は愛してるスパイシーな料理 ベジタリアンオーガニック
4.50 €
クリスピースイートポテトフライ
ベジタリアン家 - 料理されました
3.50 €
ファラタパン
こちらではシェフがガレットファラータをパンとして提供しています。なぜなら、島々ではパンの作り方を知ることは伝統ではないからです。
ベジタリアン家 - 料理されました
4.50 €
緑豆もやしのソテー
緑豆もやしの大豆とコリアンダー炒め
オーガニックベジタリアン
3.00 €
クレオールライス
香ばしいジャスミンライス
ベジタリアン
子供用メニュー
3歳から10歳までの子供用メニュー
15.50 €
タラのフィレのパン粉焼き
サクサクのタラの切り身
ローカル製品海上冷凍品グルテン魚座
15.50 €
クランチーチキン
クリスピーパン粉チキンフィレ
起源フランスローカル製品海上冷凍品グルテン卵
アイス
職人のアイスクリーム
4.00 €
アイスクリーム1スクープ
レシピはシェフによって作成され、ティエール マントン 2 av にあるアイスクリーム メーカー「ラ ポーズ グラセ」によって作られます。
オーガニックローカル製品ベジタリアングルテンフリーなし家 - 料理されました卵ミルク
5.50 €
アイスクリーム2スクープ
レシピはシェフによって作成され、ティエール マントン 2 av にあるアイスクリーム メーカー「ラ ポーズ グラッセ」によって作られます。
家 - 料理されましたオーガニック起源フランスローカル製品グルテンフリーなし卵ミルク
7.00 €
アイスクリーム3スクープ
レシピはシェフによって作成され、ティエール マントン 2 av にあるアイスクリーム メーカー「ラ ポーズ グラッセ」によって作られます。
家 - 料理されましたオーガニックベジタリアン起源フランスローカル製品グルテンフリーなし卵ミルク
デザート
デザート
9.00 €
シェフの提案
古いラム酒でフランベしたバナナ
古いラム酒でフランベしたバナナと四川山椒入りアルゼンチン キャラメル アイスクリーム
家 - 料理されましたオーガニックベジタリアンアルコールを含む
9.00 €
シェフの提案
ホワイト・イーテン・ココ
砂糖漬けのパイナップル、ジンジャー、甘くて塩辛い焼きココナッツで再訪した、西インド諸島の必需品です。
家 - 料理されましたベジタリアンシェフの名物私は愛してる
9.00 €
ライチの部屋
お食事の最後にさっぱりといただけるよう、ライチソルベ、国産ライチリキュール、ライチの生シロップを合わせたデザートをご用意しております。
家 - 料理されましたベジタリアン私は愛してるアルコールを含む
9.00 €
シェフの提案
エキゾチックな味わいのチーズケーキ
本物のクレオール チーズ ケーキ、パッション フルーツとそのエキゾチックなフルーツのクーリ、スペキュロスのブリュノワーズで軽く味付けしました。
家 - 料理されましたベジタリアン植物性ミルク ミルク
正味価格-税金とサービス込み