ランチフォーミュラ アラカルト チーフからのメッセージ
  • ランチタイムのみ

ランチタイムのみ


<h6 class='prettyPhoto-title'>本日の料理 </h6>
17.00 €

本日の料理

グリルチキン、サテ、ミックスベジタブル、クレオールライス
自家製グルテンフリー起源フランス玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの
<h6 class='prettyPhoto-title'>おいしいクラスティ - 新登場!!!!</h6>
18.90 €

おいしいクラスティ - 新登場!!!!

テイスティ・クロスティ - 柔らかくマリネしてパン粉をまぶしたチキンフィレとグリーンピースチャーハン
お好みのソース
- カレーマヨネーズ
- 焼き鳥
- バーベキュー
- スイートチリソース(少し辛い)
自家製起源フランス大豆胡麻
<h6 class='prettyPhoto-title'>ビジネスランチ</h6>
20.00 €

ビジネスランチ

クレオールサラダ+本日のメイン料理+本日のデザート(飲み物は含まれません)

正味価格-税金とサービス込み

  • シェアするクレオールタパス
  • 私たちのスターター
  • 地球
  • 海
  • 月曜日のスペシャル
  • 植生
  • 伴奏
  • 子供用メニュー
  • デザート
  • アイス

シェアするクレオールタパス


<h6 class='prettyPhoto-title'>キングタパス </h6>
35.00 €

キングタパス

シェア用のタパス20品(品目は在庫状況により変更になる場合があります)
鶏肉の春巻き 4個
魚のフリッター4個
揚げパン4個
野菜サモサ4個
エビのフリッター4個
スリルを求める人のために、シェフは自家製のチリペーストを用意している。
ボリュームたっぷりの一品私は愛してる玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものローカル製品海上で包装され冷凍された魚介類グルテン甲殻類卵魚座胡麻
<h6 class='prettyPhoto-title'>クイーンタパス</h6>
29.00 €

クイーンタパス

シェア用のタパス10品(品目は在庫状況により変更になる場合があります)
- 2 クレオール アクラ
エビ天ぷら2個
鶏肉の春巻き 2個
野菜サモサ2個
揚げパン2個
スリルを求める人のために、シェフは自家製のチリペーストを用意している。
自家製シェフの名物私は愛してる起源フランスボリュームたっぷりの一品玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものグルテン甲殻類卵魚座胡麻
<h6 class='prettyPhoto-title'>カリブ海アクラス </h6>
9.00 €

カリブ海アクラス

スパイスと調味料が豊富な小さなタラのフリッター (西インドのレシピ) とミント サティーニ ソース
自家製シェフの名物私は愛してる玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものグルテン魚座
<h6 class='prettyPhoto-title'>ブリンゲルドーナツ </h6>
8.00 €

ブリンゲルドーナツ

モーリシャス風ナスのフリッター、サティーニ コトミリ ソース(コリアンダーとトマトで作ったもの)添え

自家製シェフの名物ベジタリアングルテンフリー
<h6 class='prettyPhoto-title'>モーリシャスの揚げパン </h6>
7.00 €

モーリシャスの揚げパン

おいしいモーリシャスの揚げパンとコリアンダーサティーニソース
自家製ベジタリアン玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものローカル製品グルテン
<h6 class='prettyPhoto-title'>野菜のサモサ</h6>
8.00 €

野菜のサモサ

野菜のサモサ4pcとスイートチリソース
ボリュームたっぷりの一品自家製ベジタリアン玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものグルテンフリー
<h6 class='prettyPhoto-title'>ラム肉と野菜の春巻き </h6>
10.00 €

ラム肉と野菜の春巻き

ラム肉と野菜の春巻き
自家製玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものEUの肉グルテンフリー

私たちのスターター


<h6 class='prettyPhoto-title'>クリスタル・ニウク・ベフ </h6>
10.00 €

クリスタル・ニウク・ベフ

生姜風味の蒸し牛肉ミートボール。食感に驚くかもしれませんが、当たり外れがありますので注意してください...
自家製シェフの名物私は愛してるEUの肉玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの
<h6 class='prettyPhoto-title'>ニウク・イェン・クリスタル </h6>
10.00 €

ニウク・イェン・クリスタル

蒸しクリストフィーヌ(ハヤトウリ)ボール 4 個 - 注意してください。食感に驚くかもしれません。当たり外れがあります。食感の遊びが好きでなければなりません。
自家製シェフの名物ベジタリアン亜硫酸塩フリーグルテンフリー玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものオーガニック
<h6 class='prettyPhoto-title'>クレオールサラダ </h6>
14.00 €

クレオールサラダ

米粉麺、スパイシーグリルチキン、ミント、パクチー、チャイブ、ニンジン、サラダ、シェフ特製ビネグレット
自家製グルテンフリーEUの肉玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの胡麻
<h6 class='prettyPhoto-title'>ポリネシアンサラダ </h6>
14.00 €

ポリネシアンサラダ

米粉麺、エビ、ミント、パクチー、ニンジン、チャイブ、サラダ、シェフ特製ビネグレット
自家製海上で包装され冷凍された魚介類甲殻類

地球


<h6 class='prettyPhoto-title'>ルーゲイルソーセージ再訪 </h6>
25.00 €

ルーゲイルソーセージ再訪

ルーガイユソーセージの再来とクレオールライス。
(シェフからのメッセージ:おいしい味をお楽しみいただくために、ご飯を鍋に全部入れないことが重要です。ご飯がソースを全部吸い込んでしまい、口の中でどろどろになってしまいます。ご飯は少しずつ加える方が良いでしょう。)
自家製シェフの名物私は愛してるEUの肉グルテンフリー玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものシェフの提案辛い1
<h6 class='prettyPhoto-title'>コロンボチキン </h6>
24.00 €

コロンボチキン

ココナッツミルクとクレオールライスで再現したカリブ風チキンコロンボ -
(シェフからのメッセージ:おいしい味をお楽しみいただくには、ご飯を鍋に全部入れないことが重要です。ご飯がソースを全部吸い込んでしまい、口の中でどろどろになってしまいます。ご飯は少しずつ加える方が良いでしょう。)
自家製起源フランスグルテンフリー玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの植物性ミルク
<h6 class='prettyPhoto-title'>ビーフカレーココナッツ </h6>
27.00 €

ビーフカレーココナッツ

ココナッツミルクとクレオールライスで5時間じっくり煮込んだ牛肉
(シェフからのメッセージ:おいしい味をお楽しみいただくには、ご飯を鍋に全部入れないことが重要です。ご飯がソースを全部吸い込んでしまい、口の中でどろどろになってしまいます。ご飯は少しずつ加える方が良いでしょう。)
自家製EUの肉グルテンフリー玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの植物性ミルク 辛い1
<h6 class='prettyPhoto-title'>インペリアルラムジャイプール </h6>
29.00 €

インペリアルラムジャイプール

インド洋のスパイスで48時間マリネしたラム肉を、季節の野菜とファラータのフラットブレッドとともにお召し上がりください。
自家製シェフの名物EUの肉グルテンフリー玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの辛い1
<h6 class='prettyPhoto-title'>豚の鍋 </h6>
24.00 €

豚の鍋

5時間煮込んだ豚ほほ肉、レッドカレーソース、小野菜、クレオールライス - (シェフのメッセージ:美味しく召し上がっていただくために、ご飯を鍋に全部入れないことが重要です。ご飯がソースを全部吸い込んでしまい、口の中でどろどろになってしまいます。ご飯は少しずつ加える方が良いでしょう)
自家製私は愛してるスパイシーな料理 EUの肉グルテンフリー玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの植物性ミルク セロリ
<h6 class='prettyPhoto-title'>グリーンカレー添えデビルズビーフ </h6>
27.00 €

グリーンカレー添えデビルズビーフ

口の中でとろける牛肉とスパイシーなグリーンカレー -
(シェフからのメッセージ:おいしい味をお楽しみいただくには、ご飯を鍋に全部入れないことが重要です。ご飯がソースを全部吸い込んでしまい、口の中でどろどろになってしまいます。ご飯は少しずつ加える方が良いでしょう。)
自家製シェフの名物亜硫酸塩フリーEUの肉グルテンフリー玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものスパイシーな料理 スパイシー3

海


魚介類


<h6 class='prettyPhoto-title'>モーリシャスの魚ルガイル </h6>
24.00 €

モーリシャスの魚ルガイル

定番の魚介のルーガイユ、クレオールライス添え - 辛くない一品
自家製シェフの名物グルテンフリー玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの海上で包装され冷凍された魚介類私は愛してる魚座セロリ
<h6 class='prettyPhoto-title'>クレオール風イカ </h6>
21.00 €

クレオール風イカ

軽くスパイスを効かせたサテとライムを添えたイカのグリル - カリビアン・チエン・ソース、クレオール・ライス
自家製玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものグルテンフリー海上で梱包された製品 辛い1ピーナッツセロリ
<h6 class='prettyPhoto-title'>カリビアンマヒマヒ </h6>
24.00 €

カリビアンマヒマヒ

マヒマヒのグリル、カリビアンドッグソース、クレオールライス
自家製シェフの名物私は愛してるグルテンフリー玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものシェフの提案海上で包装され冷凍された魚介類魚座
<h6 class='prettyPhoto-title'>チミチュリを添えたメカジキのグリル </h6>
28.00 €

チミチュリを添えたメカジキのグリル

チミチュリソースを添えたメカジキのグリル、グリルしたズッキーニ、ライム、クレオールライス。
自家製シェフの名物私は愛してる海上で梱包された製品 グルテンフリー玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの魚座
<h6 class='prettyPhoto-title'>メコン、セントジョージスタイル </h6>
29.00 €

メコン、セントジョージスタイル

メコン魚(白身の切り身、骨なし、皮なし)
ムール貝と小さな野菜をココナッツミルクとクレオールカレーで煮込み、クレオールライスを添えて
自家製シェフの名物グルテンフリー玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの私は愛してる辛い1海上で包装され冷凍された魚介類甲殻類魚座

月曜日のスペシャル


夜間のみ


<h6 class='prettyPhoto-title'>見逃せないハリーム ラム マドラスのフレーバー</h6>
一人当たり : 55.00 €

見逃せないハリーム ラム マドラスのフレーバー

ラム肩肉のコンフィ(約1kg) - ご注文受付後、調理に約25分ほどお時間をいただきますのでご了承ください。
最低2名様から
マエブール・レストランの看板メニューであるこの料理では、シェフがラムショルダーを3日間かけて丁寧に調理します。2日間マリネした後、7時間かけてじっくりと煮込みます。
付け合わせ:クレオールライス、マドラスソースの野菜、ファラタ(平たいパン)
自家製シェフの名物起源フランスボリュームたっぷりの一品EUの肉シェフの提案玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの辛い1
<h6 class='prettyPhoto-title'>スモークパイレーツリブ(500g) </h6>
33.00 €

スモークパイレーツリブ(500g)

スモークしてキャラメリゼしたポークリブをグリルし、低温調理しました。500グラム入りで、スイートポテトフライとクレオールサラダが添えられています。
ボリュームたっぷりの一品自家製シェフの名物私は愛してる玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものEUの肉グルテンフリー辛い1
<h6 class='prettyPhoto-title'>サーフ・アンド・ターフ </h6>
35.00 €

サーフ・アンド・ターフ

カリブ海発祥の料理。サーフ&ターフ(豚肉、牛肉、グリルしたタイガーエビ)を熟成ラム酒でフランベした一品。ご注文から15~17分ほど調理に時間がかかりますのでご了承ください。
ボリュームたっぷりの一品自家製シェフの名物私は愛してる起源フランス海上で梱包された製品 EUの肉グルテンフリー玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの甲殻類魚座ピーナッツ大豆セロリ胡麻スルフィットSo2
<h6 class='prettyPhoto-title'>モーリシャスのひっくり返ったボウル</h6>
25.00 €

モーリシャスのひっくり返ったボウル

豚肉、鶏肉、エビを使ったモーリシャス名物。
自家製シェフの名物私は愛してるボリュームたっぷりの一品グルテンフリー玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものEUの肉卵大豆胡麻
<h6 class='prettyPhoto-title'>チキンブリアーニマサラ再訪 </h6>
24.00 €

チキンブリアーニマサラ再訪

モーリシャス産ブリヤニ チキンマドラス風味

ボリュームたっぷりの一品自家製私は愛してるグルテンフリー玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものEUの肉
<h6 class='prettyPhoto-title'>クレオール風シャルシューポーク </h6>
25.00 €

クレオール風シャルシューポーク

生姜ソースをかけた豚肉の薄切りとチャーハン
ボリュームたっぷりの一品自家製シェフの名物私は愛してる玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものEUの肉グルテンフリー大豆胡麻
<h6 class='prettyPhoto-title'>ロイヤルフライドマインズ </h6>
25.00 €

ロイヤルフライドマインズ

モーリシャス名物 - 野菜炒め麺またはロイヤルヌードル(豚肉、鶏肉、エビ)

植生


21.00 €

野菜カレー

野菜カレーとファラタパンケーキ
自家製シェフの名物ベジタリアングルテンフリー玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの
19.00 €

ココナッツカレー野菜

季節の野菜とココナッツとコリアンダーのカレーソース
自家製シェフの名物ベジタリアングルテンフリー玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの辛い1
17.00 €

揚げ野菜マイン

野菜と炒めたモーリシャス風麺
自家製シェフの名物ベジタリアン玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものボリュームたっぷりの一品大豆セロリ
21.00 €

モーリシャスの逆さボウル

ベジタリアン モーリシャス風逆さ卵ボウル
自家製シェフの名物ベジタリアン起源フランス玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものグルテンフリーセロリ

伴奏


サービス開始時にシェフズチリをご注文ください

鳥のくちばし唐辛子とタイ唐辛子を使用したシェフ自ら作るチリペースト。
料理長からのメッセージ: 気をつけてください、彼は許しませんし、あなたが死に瀕しても文句を言わないでください、自己責任で!
自家製シェフの名物ベジタリアンオーガニックスパイシー3
5.00 €

クリスピースイートポテトフライ

ベジタリアン自家製
3.50 €

ファラタパン

こちらではシェフがガレットファラータをパンとして提供しています。
なぜなら、島々ではパンの作り方を知ることは伝統ではないからです。
ベジタリアン自家製
3.00 €

クレオールライス

香ばしいジャスミンライス
ベジタリアン

子供用メニュー


3歳から10歳までの子供用メニュー


子供 : 15.50 €
大人 - ドリンクを除く - デザートを除く : 19.90 €

タラのフィレのパン粉焼き

サクサクのタラの切り身
グルテン魚座
子供 : 15.50 €
大人 - ドリンクを除く - デザートを除く : 19.90 €

クランチーチキン

クリスピーパン粉チキンフィレ
EUの肉グルテン卵

デザート


<h6 class='prettyPhoto-title'>カリブ風ココナッツシャーベット </h6>
7.00 €

カリブ風ココナッツシャーベット

西インド諸島直送の味覚の喜び、ココナッツシャーベットはますます多くの人々を魅了し、魅了しています。新鮮なココナッツまたはココナッツミルクで作られるこの甘い特産品は、グアドループとマルティニークで非常に人気があります。道端やビーチで売られるシャーベットは、屋台の食べ物の象徴であると同時に、家族の伝統でもあります。時間と力を要する儀式なのです。
自家製ベジタリアン植物性ミルク ミルク
<h6 class='prettyPhoto-title'>リトルバーボンのバニラクレームフランベ</h6>
9.00 €

リトルバーボンのバニラクレームフランベ

自家製ベジタリアングルテンフリー私は愛してる卵ミルク
<h6 class='prettyPhoto-title'>BaBa with アイランドラム</h6>
13.00 €

BaBa with アイランドラム

ラムババとセントジェームスバニララムのショット、プティシャバンアイスクリーム(ミルクフラワー、ラム酒、砂糖漬けのフルーツ)とキャラメリゼしたパイナップルブリュノワーズ
アルコールを含むベジタリアングルテン卵ミルク
<h6 class='prettyPhoto-title'>ライチの部屋</h6>
9.00 €

ライチの部屋

お食事の最後にさっぱりといただけるよう、ライチソルベ、国産ライチリキュール、ライチの生シロップを合わせたデザートをご用意しております。
自家製ベジタリアンアルコールを含むグルテンフリー
<h6 class='prettyPhoto-title'>クイヨナードパイ </h6>
13.00 €

クイヨナードパイ

キャラメルアップルとピーカンナッツのタルトに、四川山椒を添えたアルゼンチンキャラメルアイスクリームを添えて
自家製ベジタリアン私は愛してるグルテン卵ミルクナッツ

アイス


4.00 €

アイスクリーム1スクープ

レシピはシェフによって作成され、ティエール マントン 2 av にあるアイスクリーム メーカー「ラ ポーズ グラセ」によって作られます。
オーガニックローカル製品ベジタリアングルテンフリー自家製卵ミルク
5.50 €

アイスクリーム2スクープ

レシピはシェフによって作成され、ティエール マントン 2 av にあるアイスクリーム メーカー「ラ ポーズ グラッセ」によって作られます。
自家製オーガニック起源フランスローカル製品グルテンフリー卵ミルク
7.00 €

アイスクリーム3スクープ

レシピはシェフによって作成され、ティエール マントン 2 av にあるアイスクリーム メーカー「ラ ポーズ グラッセ」によって作られます。
自家製オーガニックベジタリアン起源フランスローカル製品グルテンフリー卵ミルク

正味価格-税金とサービス込み

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