Menu restaurant Mahebourg Restaurant

Nur zur Mittagszeit

Nur zur Mittagszeit

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tagesgericht </h6>

17.00 €

Tagesgericht

Gegrilltes Hähnchen, Saté, gemischtes Gemüse und kreolischer Reis

Selbstgemacht

Glutenfrei

Herkunft Frankreich

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tasty Crousty – NEU!!!!</h6>

18.90 €

Tasty Crousty – NEU!!!!

Tasty Crousty – Zartes, mariniertes und paniertes Hähnchenfilet, serviert mit gebratenem Erbsenreis
Sauce Ihrer Wahl
- Currymayonnaise
- Yakitori
- Grillen
- Süße Chilisauce (leicht scharf)

Selbstgemacht

Herkunft Frankreich

Sojabohne

Sesam

<h6 class='prettyPhoto-title'>Geschäftsessen</h6>

20.00 €

Geschäftsessen

Kreolischer Salat + Tagesgericht + Tagesdessert (Getränke nicht inbegriffen)

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Unsere kreolischen Tapas zum Teilen
Unsere Vorspeisen
Erde
Das Meer
Montagsangebote
Die Vegetation
Begleitungen
Kindermenü
Desserts
Eis

Unsere kreolischen Tapas zum Teilen

<h6 class='prettyPhoto-title'>König Tapas </h6>

35.00 €

König Tapas

20 Tapas-Stücke zum Teilen (Angebot kann je nach Verfügbarkeit variieren)
- 4 Hähnchen-Frühlingsrollen
- 4 Fischfrikadellen
- 4 frittierte Brote
- 4 Gemüsesamosas
- 4 Garnelenküchlein
Für Abenteuerlustige bietet der Küchenchef hausgemachte Chilipaste an.

Herzhaftes Gericht

Ich liebe

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Lokales Produkt

Fisch oder Schalentiere, verpackt und im Meer gefroren

Gluten

Krustentiere

Eier

Fische

Sesam

<h6 class='prettyPhoto-title'>Königin Tapas</h6>

29.00 €

Königin Tapas

10 Tapas-Stücke zum Teilen (Gerichte können je nach Verfügbarkeit variieren)
- 2 Kreolische Accras
- 2 Garnelen-Tempura
- 2 Hähnchen-Frühlingsrollen
- 2 Gemüsesamosas
- 2 frittierte Brote
Für Abenteuerlustige bietet der Küchenchef hausgemachte Chilipaste an.

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Ich liebe

Herkunft Frankreich

Herzhaftes Gericht

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Gluten

Krustentiere

Eier

Fische

Sesam

<h6 class='prettyPhoto-title'>Karibisches Accras </h6>

9.00 €

Karibisches Accras

Kleines Kabeljau-Küchlein, reich an Gewürzen und Gewürzen (westindisches Rezept) und Minz-Satini-Sauce

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Ich liebe

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Gluten

Fische

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bringelle Donut </h6>

8.00 €

Bringelle Donut

Auberginenfrikadellen wie auf Mauritius, serviert mit Satini-Cotomili-Sauce (hergestellt mit Koriander und Tomaten)

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Vegetarier

Glutenfrei

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mauritius frittiertes Brot </h6>

7.00 €

Mauritius frittiertes Brot

Leckeres mauritisches frittiertes Brot mit Koriander-Satini-Sauce

Selbstgemacht

Vegetarier

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Lokales Produkt

Gluten

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gemüse-Samosas</h6>

8.00 €

Gemüse-Samosas

4 Stück Gemüse-Samosas und süße Chilisauce

Herzhaftes Gericht

Selbstgemacht

Vegetarier

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Glutenfrei

<h6 class='prettyPhoto-title'>Frühlingsrolle mit Lamm und Gemüse </h6>

10.00 €

Frühlingsrolle mit Lamm und Gemüse

Selbstgemacht

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

EU-Fleisch

Glutenfrei

Unsere Vorspeisen

<h6 class='prettyPhoto-title'>Crystal Niouk Bèf </h6>

10.00 €

Crystal Niouk Bèf

Gedämpfte Rindfleischbällchen mit Ingwergeschmack – Vorsicht, die Konsistenz könnte Sie überraschen – das ist reine Glückssache …

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Ich liebe

EU-Fleisch

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

<h6 class='prettyPhoto-title'>Niouk Yen Kristall </h6>

10.00 €

Niouk Yen Kristall

4 gedämpfte Christophine-Kugeln (Chayote) – seien Sie vorsichtig, die Konsistenz könnte Sie überraschen, es ist Glückssache – Sie müssen das Spiel der Konsistenzen mögen.

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Vegetarier

Sulfitfrei

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Bio

<h6 class='prettyPhoto-title'>Kreolischer Salat </h6>

14.00 €

Kreolischer Salat

Reisnudeln, scharf gegrilltes Hähnchen, Minze, Koriander, Schnittlauch, Karotten, Salat und Chef-Vinaigrette

Selbstgemacht

Glutenfrei

EU-Fleisch

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Sesam

<h6 class='prettyPhoto-title'>Polynesischer Salat </h6>

14.00 €

Polynesischer Salat

Reisnudeln, Garnelen, Minze, Koriander, Karotten, Schnittlauch, Salat und Chef-Vinaigrette

Selbstgemacht

Fisch oder Schalentiere, verpackt und im Meer gefroren

Krustentiere

Erde

<h6 class='prettyPhoto-title'>Rougail-Wurst neu interpretiert </h6>

25.00 €

Rougail-Wurst neu interpretiert

Rougail-Wurst neu interpretiert und kreolischer Reis.
(Tipp des Küchenchefs: Für ein optimales Geschmackserlebnis ist es wichtig, den Reis nicht auf einmal in den Topf zu geben, da er sonst die gesamte Soße aufsaugt und das Gericht matschig wird. Geben Sie den Reis lieber nach und nach hinzu.)

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Ich liebe

EU-Fleisch

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Vorschlag des Küchenchefs

Scharf 1

<h6 class='prettyPhoto-title'>Colombo-Huhn </h6>

24.00 €

Colombo-Huhn

Hähnchen Colombo nach karibischer Art, neu interpretiert mit Kokosmilch und kreolischem Reis -
(Tipp des Küchenchefs: Für ein optimales Geschmackserlebnis ist es wichtig, den Reis nicht auf einmal in den Topf zu geben, da er sonst die gesamte Soße aufsaugt und das Gericht matschig wird. Geben Sie den Reis lieber nach und nach hinzu.)

Selbstgemacht

Herkunft Frankreich

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Pflanzenmilch

<h6 class='prettyPhoto-title'>Rindfleisch-Curry-Kokosnuss </h6>

27.00 €

Rindfleisch-Curry-Kokosnuss

Rindfleisch, 5 Stunden lang in Kokosmilch und kreolischem Reis geschmort.
(Tipp des Küchenchefs: Für ein optimales Geschmackserlebnis ist es wichtig, den Reis nicht auf einmal in den Topf zu geben, da er sonst die gesamte Soße aufsaugt und das Gericht matschig wird. Geben Sie den Reis lieber nach und nach hinzu.)

Selbstgemacht

EU-Fleisch

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Pflanzenmilch

Scharf 1

<h6 class='prettyPhoto-title'>Kaiserliches Lamm Jaipur </h6>

29.00 €

Kaiserliches Lamm Jaipur

Lammfleisch, 48 Stunden lang mit Gewürzen aus dem Indischen Ozean mariniert, serviert mit saisonalem Gemüse und Farata-Fladenbrot.

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

EU-Fleisch

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Scharf 1

<h6 class='prettyPhoto-title'>Der Schweinetopf </h6>

24.00 €

Der Schweinetopf

Schweinebäckchen, 5 Stunden lang gekocht, rote Currysauce, kleines Gemüse und kreolischer Reis - (Hinweis des Küchenchefs: Für ein optimales Geschmackserlebnis ist es wichtig, den Reis nicht auf einmal in den Topf zu geben, da er sonst die gesamte Sauce aufsaugt und das Gericht matschig wird. Geben Sie den Reis besser nach und nach hinzu.)

Selbstgemacht

Ich liebe

SCHARFES GERICHT

EU-Fleisch

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Pflanzenmilch

Sellerie

<h6 class='prettyPhoto-title'>Teufelsrindfleisch mit grünem Curry </h6>

27.00 €

Teufelsrindfleisch mit grünem Curry

Zartes Rindfleisch mit würzigem grünem Curry -
(Tipp des Küchenchefs: Für ein optimales Geschmackserlebnis ist es wichtig, den Reis nicht auf einmal in den Topf zu geben, da er sonst die gesamte Soße aufsaugt und das Gericht matschig wird. Geben Sie den Reis lieber nach und nach hinzu.)

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Sulfitfrei

EU-Fleisch

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

SCHARFES GERICHT

Scharf 3

Das Meer

Fisch und Schalentiere

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mauritius-Fischrougail </h6>

24.00 €

Mauritius-Fischrougail

Essentielles Fischrougail, begleitet von kreolischem Reis – Nicht scharfes Gericht

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Fisch oder Schalentiere, verpackt und im Meer gefroren

Ich liebe

Fische

Sellerie

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tintenfisch nach kreolischer Art </h6>

21.00 €

Tintenfisch nach kreolischer Art

Gegrillter Tintenfisch mit mild gewürzten Satay-Sauce und Limette – karibische Chien-Sauce, kreolischer Reis

Selbstgemacht

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Glutenfrei

Produkt auf See verpackt

Scharf 1

Erdnüsse

Sellerie

<h6 class='prettyPhoto-title'>Karibisches Mahi Mahi </h6>

24.00 €

Karibisches Mahi Mahi

Gegrillter Mahi Mahi, karibische Hundesauce und kreolischer Reis

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Ich liebe

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Vorschlag des Küchenchefs

Fisch oder Schalentiere, verpackt und im Meer gefroren

Fische

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gegrillter Schwertfisch mit Chimichurri </h6>

28.00 €

Gegrillter Schwertfisch mit Chimichurri

Gegrillter Schwertfisch mit Chimichurri-Sauce, gegrillten Zucchini, Limette und kreolischem Reis.

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Ich liebe

Produkt auf See verpackt

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Fische

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mekong, Saint George Stil </h6>

29.00 €

Mekong, Saint George Stil

Mekong-Fisch (weißes Filet, grätenfrei und ohne Haut)
Muscheln und kleines Gemüse, alles in Kokosmilch und kreolischer Currysoße gekocht – serviert mit kreolischem Reis.

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Ich liebe

Scharf 1

Fisch oder Schalentiere, verpackt und im Meer gefroren

Krustentiere

Fische

Montagsangebote

Nur abends

<h6 class='prettyPhoto-title'>Unverzichtbare Aromen von Haleem-Lamm-Madras</h6>

Pro Person : 55.00 €

Unverzichtbare Aromen von Haleem-Lamm-Madras

Konfierte Lammschulter von ca. 1 kg - bitte beachten Sie eine Zubereitungszeit von 25 Minuten nach Bestelleingang.
mindestens 2 Personen
Als Spezialität des Hauses im Restaurant Mahébourg bereitet der Küchenchef Ihre Lammschulter über 3 Tage sorgfältig zu: 2 Tage Marinieren und 7 Stunden langsames Garen.
Als Beilagen inklusive: Kreolischer Reis, Gemüse in Madras-Sauce und Farata-Fladenbrot.

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Herkunft Frankreich

Herzhaftes Gericht

EU-Fleisch

Vorschlag des Küchenchefs

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Scharf 1

<h6 class='prettyPhoto-title'>Geräucherte Piratenrippchen (500 g) </h6>

33.00 €

Geräucherte Piratenrippchen (500 g)

Geräucherte und karamellisierte Schweinerippchen, gegrillt und bei niedriger Temperatur gegart. Bitte beachten Sie, dass es sich um ein 500-Gramm-Stück handelt, das mit Süßkartoffelpommes und kreolischem Salat serviert wird.

Herzhaftes Gericht

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Ich liebe

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

EU-Fleisch

Glutenfrei

Scharf 1

<h6 class='prettyPhoto-title'>Surf and Turf </h6>

35.00 €

Surf and Turf

Ein Gericht aus der Karibik – eine Kombination aus Fleisch und Meeresfrüchten (glasiertes Schweinefleisch, Rindfleisch und gegrillte Riesengarnelen), alles flambiert mit gereiftem Rum – Bitte beachten Sie: Zubereitungszeit 15 bis 17 Minuten nach Bestellung.

Herzhaftes Gericht

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Ich liebe

Herkunft Frankreich

Produkt auf See verpackt

EU-Fleisch

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Krustentiere

Fische

Erdnüsse

Sojabohne

Sellerie

Sesam

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Umgestürzte Schale aus Mauritius</h6>

25.00 €

Umgestürzte Schale aus Mauritius

Spezialität aus Mauritius mit Schweinefleisch, Huhn und Garnelen.

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Ich liebe

Herzhaftes Gericht

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

EU-Fleisch

Eier

Sojabohne

Sesam

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chicken Briani Masala Revisited </h6>

24.00 €

Chicken Briani Masala Revisited

Briyani aus Mauritius, Hühnchen-Madras-Geschmack

Herzhaftes Gericht

Selbstgemacht

Ich liebe

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

EU-Fleisch

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sharsiu-Schweinefleisch nach kreolischer Art </h6>

25.00 €

Sharsiu-Schweinefleisch nach kreolischer Art

Schüssel gebratener Reis, geschnittenes glasiertes Schweinefleisch mit Ingwersauce

Herzhaftes Gericht

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Ich liebe

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

EU-Fleisch

Glutenfrei

Sojabohne

Sesam

<h6 class='prettyPhoto-title'>Königliche Fried Minen </h6>

25.00 €

Königliche Fried Minen

Mauritius-Spezialität – Gebratene Nudeln mit Gemüse oder Royal-Nudeln (Schwein, Huhn, Garnelen)

Die Vegetation

21.00 €

Gemüsecurry

Gemüsecurry und Farata-Pfannkuchen

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Vegetarier

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

19.00 €

Kokos-Curry-Gemüse

Saisonales Gemüse mit Kokos-Koriander-Currysauce

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Vegetarier

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Scharf 1

17.00 €

Gebratene Gemüseminen

Mit Gemüse sautierte Nudeln nach mauritischer Art

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Vegetarier

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Herzhaftes Gericht

Sojabohne

Sellerie

21.00 €

Umgedrehte Schüssel aus Mauritius

Vegetarische mauritische Upside-Down-Bowl mit Ei

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Vegetarier

Herkunft Frankreich

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Glutenfrei

Sellerie

Begleitungen

Das Chili des Chefkochs muss zu Beginn des Gottesdienstes bestellt werden

Chilipaste, die der Chefkoch selbst mit Vogelschnabel-Chili und Thai-Chili zubereitet.
Nachricht vom Küchenchef : Seien Sie vorsichtig, er verzeiht nicht und beschweren Sie sich nicht, wenn Sie am Rande des Todes stehen, auf eigenes Risiko!!!!

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Vegetarier

Bio

Scharf 3

5.00 €

Knusprige Süßkartoffelpommes

Vegetarier

Selbstgemacht

3.50 €

Farata-Brot

Hier bietet der Chefkoch eine Galette Farata als Brot an.
Denn auf den Inseln ist es keine Tradition, zu wissen, wie man Brot backt.

Vegetarier

Selbstgemacht

3.00 €

Kreolischer Reis

Duftender Jasminreis

Vegetarier

Kindermenü

Kindermenü von 3 bis 10 Jahren

Kind : 15.50 €

Erwachsene – ohne Getränke – ohne Dessert : 19.90 €

Paniertes Kabeljaufilet

Knusprig paniertes Kabeljaufilet

Gluten

Fische

Kind : 15.50 €

Erwachsene – ohne Getränke – ohne Dessert : 19.90 €

Knuspriges Huhn

Knusprig paniertes Hähnchenfilet

EU-Fleisch

Gluten

Eier

Desserts

<h6 class='prettyPhoto-title'>Karibisches Kokossorbet </h6>

7.00 €

Karibisches Kokossorbet

Kokossorbet, ein Geschmackserlebnis direkt aus Westindien, begeistert immer mehr Menschen. Diese süße Spezialität aus frischer Kokosnuss oder Kokosmilch erfreut sich in Guadeloupe und Martinique großer Beliebtheit. Am Straßenrand oder am Strand verkauft, ist es ein Sinnbild für Streetfood, aber auch für eine Familientradition. Ein Ritual, das Zeit und Kraft erfordert.

Selbstgemacht

Vegetarier

Pflanzenmilch

Milch

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vanille-Flammcreme aus dem kleinen Bourbon</h6>

9.00 €

Vanille-Flammcreme aus dem kleinen Bourbon

Selbstgemacht

Vegetarier

Glutenfrei

Ich liebe

Eier

Milch

<h6 class='prettyPhoto-title'>BaBa mit Inselrum</h6>

13.00 €

BaBa mit Inselrum

Rum Baba und ein Schuss Saint James Vanille-Rum, Petit Chabin-Eis (Milchblüten, Rum und kandierte Früchte) und karamellisierte Ananas-Brunoise

Enthält Alkohol

Vegetarier

Gluten

Eier

Milch

<h6 class='prettyPhoto-title'>Das Litschi-Zimmer</h6>

9.00 €

Das Litschi-Zimmer

Um dem Essen eine frische Note zu verleihen und sich am Ende leicht zu fühlen, bieten wir Ihnen dieses Dessert aus Litschi-Sorbet, japanischem Litschi-Likör und Litschis in frischem Sirup an.

Selbstgemacht

Vegetarier

Enthält Alkohol

Glutenfrei

<h6 class='prettyPhoto-title'>Die Couillonnade-Torte </h6>

13.00 €

Die Couillonnade-Torte

Karamellisierte Apfel-Pekannuss-Tarte, serviert mit einer Kugel argentinischem Karamelleis mit Szechuan-Pfeffer

Selbstgemacht

Vegetarier

Ich liebe

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

Eis

4.00 €

1 Kugel Eis

Die Rezepte werden vom Küchenchef kreiert und dann von unserer Eismaschine „La Pause Glacée“ in 2 av Thiers Menton hergestellt

Bio

Lokales Produkt

Vegetarier

Glutenfrei

Selbstgemacht

Eier

Milch

5.50 €

2 Kugeln Eis

Die Rezepte werden vom Küchenchef kreiert und dann von unserer Eismaschine „La Pause Glacée“ in 2 av Thiers Menton hergestellt

Selbstgemacht

Bio

Herkunft Frankreich

Lokales Produkt

Glutenfrei

Eier

Milch

7.00 €

3 Kugeln Eis

Die Rezepte werden vom Küchenchef kreiert und dann von unserer Eismaschine „La Pause Glacée“ in 2 av Thiers Menton hergestellt

Selbstgemacht

Bio

Vegetarier

Herkunft Frankreich

Lokales Produkt

Glutenfrei

Eier

Milch

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

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