入力
17.00 €
ホタテのタルタル
繊細な味噌、シャキシャキとしたキュウリ、そして新鮮なコリアンダー。16.50 €
ビーフカルパッチョ
バジルジェル、ローストピーナッツ、ピクルスにした唐辛子、赤玉ねぎ。16.50 €
ブッラータと旬のフルーツ
クリーミーなブッラータチーズに、色とりどりのトマトと桃のくし切りを添え、新鮮なハーブ、少量のフルール・ド・セル、そしてオリーブオイルをかけて仕上げました。16.00 €
ドルチェヴィータサラダ
ルッコラ、シャキシャキとしたイタリア風サラダ、生ハム、焼きナス、マリネしたピーマン、ドライトマト、ブラックオリーブ、パルメザンチーズの削り節を、ハーブビネグレットで味付けしました。12.00 €
ズッキーニの花のフリッター
ナスのキャビア、カラマタオリーブのタプナード、そして地中海の香り。メインディッシュ
23.00 €
ラムサドルステーキ
繊細なスパイスで味付けされた若い野菜と、コクのあるジュース。21.00 €
放し飼いの鶏肉を低温で調理
カリカリの皮、ポテトムースリーヌ、煮詰めたジュース、砂糖漬けレモン添え。25.00 €
ヒメジ
グリーンピース、黒米、シャキシャキとした野菜を使ったあっさりとしたカレー。23.00 €
グリルしたエビ
旬の野菜のソテー、フレッシュハーブ入りのバージンソース添え。16.00 €
プリマヴェーラ・リゾット
パルメザンチーズ、ズッキーニ、グリーンアスパラガス、インゲン、ソラマメ、とろける玉ねぎを使ったクリーミーなリゾット。新鮮なハーブで風味付けしました。チーズ
13.00 €
チーズプレート
ブリー、カマンベール、羊のチーズ、ヤギのチーズトースト。デザート
9.00 €
イチゴスープ
様々な調理法で仕上げた新鮮なイチゴ、庭で採れたミント、そしてほんの少しの贅沢。8.00 €
パイナップルのカルパッチョ
ブルーベリーとスミレのソルベ、そしてフルーティーな爽やかさ。7.00 €
再考されたエクレア
レモンクリームとフルーツのブルノワーズ。アイスクリーム
9.00 €
モンブラン
バニラアイスクリーム、マロンクリーム、ホイップクリーム、チョコレートトッピング。9.00 €
ココナッツ
ココナッツアイスクリーム、チョコレートアイスクリーム、ホイップクリーム、ココナッツフレーク、チョコレートトッピング9.00 €
エキゾチック
マンゴー シャーベット、ストロベリー シャーベット、パイナップルとマンゴーのピース、ホイップ クリーム、エキゾチック フルーツ クーリ。8.00 €
大佐
ウォッカをかけ、レモンの削りかすをトッピングしたレモンシャーベット10.00 €
ロイヤルミント
ミントチョコレートアイスクリーム、甘いクリーム、チョコレートソース、トーストしたアーモンド、Get 27 をかけたもの。1スクープ : 3.00 €
2スクープ : 5.00 €
3スクープ : 7.50 €
アイスクリームスクープ
バニラ、ピスタチオ、チョコレート、ストロベリー、レモン、エスプレッソ、ラムレーズン、ココナッツ、ラズベリー、マンゴー。正味価格-税金とサービスが含まれています-契約外の写真
