Primo piatto
17.00 €
Tartare di capesante
Miso delicato, cetriolo croccante e coriandolo fresco.16.50 €
Carpaccio di manzo
Gel di basilico, arachidi tostate, peperoni sottaceto e cipolle rosse.16.50 €
Burrata e frutta di stagione
Burrata cremosa accompagnata da pomodori multicolori e spicchi di pesca, arricchita con erbe fresche, un tocco di fior di sale e un filo d'olio d'oliva.16.00 €
Insalata Dolce Vita
Rucola, insalata croccante all'italiana, prosciutto crudo, melanzane grigliate, peperoni marinati, pomodori secchi, olive nere e scaglie di parmigiano, condita con una vinaigrette alle erbe.12.00 €
Frittelle di fiori di zucchina
Caviale di melanzane, tapenade di olive Kalamata e note mediterranee.Piatti principali
23.00 €
Bistecca di sella di agnello
Verdure novelle delicatamente speziate, succo corposo.21.00 €
Pollame ruspante cotto a bassa temperatura
Pelle croccante, mousseline di patate e succo ridotto con limone candito.25.00 €
Triglia
Un curry leggero a base di piselli, riso nero e verdure croccanti.23.00 €
Gamberi alla griglia
Verdure di stagione saltate in padella, salsa vergine con erbe aromatiche fresche.16.00 €
Risotto Primavera
Risotto cremoso con parmigiano, zucchine, asparagi verdi, fagiolini, fave e cipolle che si sciolgono in bocca, aromatizzato con erbe fresche.Formaggi
13.00 €
Piatto di formaggi
Brie, camembert, formaggio di pecora, toast al formaggio di capra.Desserts
9.00 €
Zuppa di fragole
Fragole fresche in varie preparazioni, menta del giardino e un tocco di golosità.8.00 €
Carpaccio di ananas
Sorbetto ai mirtilli e violette, con una freschezza fruttata.7.00 €
Éclair reinventato
Crema al limone e brunoise di frutta.Gelato
9.00 €
Monte Bianco
Gelato alla vaniglia, crema di castagne, panna montata e topping al cioccolato.9.00 €
La noce di cocco
Gelato al cocco, gelato al cioccolato, panna montata, scaglie di cocco e guarnizione al cioccolato9.00 €
L'esotico
Sorbetto al mango, sorbetto alla fragola, pezzi di ananas e mango, panna montata e coulis di frutta esotica.8.00 €
Colonnello
Sorbetto al limone condito con vodka e guarnito con scaglie di limone10.00 €
Zecca reale
Gelato al cioccolato e menta, panna zuccherata, salsa al cioccolato e mandorle tostate, condito con Get 27.1 misurino : 3.00 €
2 misurini : 5.00 €
3 misurini : 7.50 €
Cucchiaio per gelato
Vaniglia, pistacchio, cioccolato, fragola, limone, espresso, rum e uvetta, cocco, lampone, mango.Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi - Foto non contrattuali
