- 龍朝軒”米芝蓮”精選/TRP Menu Michelin
- 前菜/Khai vị/Antipasti
- / Món Quay/ Alla brace
- 湯-羹/Canh-Xúp/Doubleboiled-soup
- 魚翅/ Vi cá / Shark's fin
- 鮑魚,海味/Bào ngư,Hải Vị/
- / Hải sản/ Frutti di mare
- 活海鲜 / Pesce vivo
- 川粵時空菜/Speciale cinese regionale
- 龍朝軒素菜/Menu Chay/Vegetariano
- 菜蔬/ Rau củ/ Verdura
- 飯麵/ Cơm, Mì/ Riso, Noodles
龍朝軒”米芝蓮”精選/TRP Menu Michelin
Il tuo ristorante Michelin

788 000 ₫
珊瑚龍吐珠 /Tôm sú biển xào rau củ với xốt lòng trắng trứng
Gamberi tigre saltati in padella con verdure e albume d'uovo
788 000 ₫
黑魚子煎釀蟹鉗/Càng cua bách hoa trứng cá tầm
Chele di granchio saltate in padella con pasta di gamberetti e caviale
888 000 ₫
乾坤脆皮刺參/Hải sâm nhồi tôm sú chiên giòn
Cetrioli di mare croccanti ripieni di pasta di gamberetti前菜/Khai vị/Antipasti

288 000 ₫
金絲珠豆/Đậu Phộng Khoai Môn Sợi Chiên Giòn
Taro grattugiato e arachidi fritti


288 000 ₫
麻香貢菜鲜支竹/Đậu Hủ Ki Trộn Rau Tiến Vua Sốt Mè
Pelle di cagliata di fagioli con Yamakurage in salsa di sesamo
/ phần / porzione
Vegetariano
Sesamo



328 000 ₫
手撕口水鴨/ Vịt xé trộn xốt cay
Carne mista di anatra tritata con salsa piccante
/ phần / porzione

238 000 ₫
意大利黑醋溫室青瓜 / Dưa Leo Trộn Sốt Giấm Balsamic
Cetriolo misto con aceto balsamico
/ phần / porzione
Vegetariano


238 000 ₫
黄金脆豆腐/Đậu Hủ Hoàng Kim
Cagliata Di Fagioli Croccanti
/ phần / porzione
Specialità dello chef
Vegetariano


/ Món Quay/ Alla brace

688 000 ₫
大哥慢煮叉燒(例)/ Xá Xíu Sốt Mật (Phần)
Maiale alla brace glassato al miele

688 000 ₫
經典脆皮三層肉(例) / Ba Rọi Quay Da Giòn (Phần)
Pancia di maiale croccante arrostita
/ phần / porzione

438 000 ₫
黑魚子片皮鴨 (2 件) / Cuốn da vịt quay Bắc Kinh với trứng cá tầm (2 cuốn)
Rotolo di pelle d'anatra alla pechinese con caviale (2 rotoli)
2 388 000 ₫
北京片皮鴨配三色薄餅(一食)/ Vịt Quay Bắc Kinh Cuốn Bánh Crepe Tam Sắc (1 Món)
Anatra alla pechinese arrosto servita con 3 colori di frittelle (una portata)
2 688 000 ₫
北京片皮鴨配三色薄餅(二食)/ Vịt Quay Bắc Kinh Cuốn Bánh Crepe Tam Sắc (2 Món)
Anatra alla pechinese arrosto servita con 3 colori di frittelle (due portate)
2 288 000 ₫
陳皮灌湯燒鴨(隻)/ Vịt Quay Trần Bì (con)
Anatra Arrosto Con Buccia Di Mandarino In Zuppa (Intera)
湯-羹/Canh-Xúp/Doubleboiled-soup

688 000 ₫
羊肚菌陳皮檸檬燉花膠/Canh bóng cá nấm bụng dê tiềm trần bì
Mascella di pesce bollita due volte, spugnole con scorza di mandarino essiccata
688 000 ₫
三果花膠湯/ Canh Tiềm Bóng Cá Tam Quả
Zuppa al doppio bollito con fauci di pesce e tre tipi di frutta

588 000 ₫
蟲草花燉鮑魚/ Bào Ngư Tiềm Hoa Trùng Thảo
Abalone doppio bollito con fiori di Cordyceps
/ người / persona

488 000 ₫
松茸竹笙菜膽湯/ Canh Trúc Sanh Tiềm Nấm Tùng Nhung
Zuppa di funghi di bambù con matsutake e cuore di cavolo
/ người / persona

398 000 ₫
鲜蟹肉瑶柱冬茸羹/ Xúp Bí Đao Thịt Cua Sò Điệp Khô
Zuppa di polpa di granchio e capesante essiccate con melone invernale tritato
/ người / persona
Specialità dello chef

魚翅/ Vi cá / Shark's fin

2 788 000 ₫
鮮蟹肉瑤柱桂花炒海虎翅 (40gr)/Vi Cá Hải Hổ Xào Quế Hoa Thịt Cua Sò Điệp Khô (40gr)
Pinna di squalo tigre fritta nel wok con uova, conpoy e polpa di granchio fresca (40gr)
1 788 000 ₫
鮮蟹肉瑤柱桂花炒魚翅(50gr)/Vi Cá Xào Quế Hoa Thịt Cua Sò Điệp khô (50gr)
Pinna di Squalo Osmanto (50gr)
5 088 000 ₫
高湯燉海虎翅 (80gr)/ Vi Cá Hải Hổ Tiềm Thượng Canh (80gr)
Pinna di squalo tigre doppio bollito con brodo superiore (80gr)
2 388 000 ₫
高湯燉魚翅 (80gr)/Vi Cá Tiềm Thượng Canh (80gr)
Pinna di squalo doppia bollita con brodo superiore (80gr)
5 188 000 ₫
干捞鮮蟹肉海虎翅(80gr)/ Vi Cá Hải Hổ Trộn Thịt Cua kèm Thượng Canh (80gr)
Pinne di squalo tigre saltate in padella e polpa di granchio servite con brodo superiore
/ người / persona

2 488 000 ₫
干撈鮮蟹肉魚翅(80gr)Vi Cá Trộn Thịt Cua kèm Thượng Canh (80gr)
Pinna di squalo saltata in padella (80gr)
4 388 000 ₫
潮湯金鈎排翅(80gr)/Vi Cá Miếng Chần Canh kiểu Triều Châu(80gr)
Pinna di Squalo Suprema Brasata con Zuppa di Chiu Chou (80gr)
5 088 000 ₫
朝湯海虎翅 (80gr)/Vi Cá Hải Hổ Chần Canh Đặc Chế (80gr)
Pinna di squalo tigre brasata con zuppa fatta in casa (80gr)
2 388 000 ₫
潮湯魚翅(80gr)/Vi Cá Chần Canh kiểu Triều Châu(80gr)
Pinna Di Squalo Brasata Con Zuppa Di Chiu Chou (80gr)

5 188 000 ₫
紅燒蟹肉海虎翅(80gr)/Vi Cá Hải Hổ Thịt Cua Hồng Xíu (80gr)
Pinna di squalo tigre brasata con polpa di granchio in zuppa Supreme (80gr)
/ người / persona

2 488 000 ₫
紅燒蟹肉生翅(80gr)/Vi Cá Thịt Cua Hồng Xíu(80gr)
Zuppa Di Pinne Di Squalo Con Polpa Di Granchio (80gr)
/ người / persona
4 988 000 ₫
菜膽肘子燉海虎翅(80gr) / Vi Cá Hải Hổ Tiềm Jambon Bẹ Cải Non(80gr)
Pinna di squalo tigre doppiamente bollita
/ người / persona
鮑魚,海味/Bào ngư,Hải Vị/
燕窩, 鮑魚/ Yến sào, Bào ngư
濃扣16頭南非吉品(預定)/Bào Ngư Khô Nam Phi (Loại 16 Đầu) (Đặt Trước)
Abalone sudafricano essiccato (16 teste) (ordinare in anticipo)濃扣20頭日本皇冠吉品(預定)/Bào Ngư Khô Nhật (Loại 20 Đầu) (Đặt Trước)
Abalone giapponese essiccato (20 teste) (ordinare in anticipo)濃扣25頭日本皇冠吉品/Abalone giapponese essiccato supremo (25 teste
Abalone essiccato giapponese supremo (25 teste)
1 288 000 ₫
濃扣3頭澳州鮑魚/ Bào Ngư Úc 3 Đầu Sốt Bào Ngư
Abalone australiano a 3 teste brasato con salsa di abalone

1 488 000 ₫
濃扣花膠扒/ Bóng Cá Thượng Hạng Sốt Bào Ngư
Fauci di pesce imperiale brasate con salsa di abalone
/ người / persona
1 188 000 ₫
古法扣遼參(預定)/ Hải Sâm Nhật Xốt Cổ pháp (Đặt Trước)
Cetriolo di mare giapponese Kanto con stile antico(ordinare in anticipo)
/ người / persona
/ Hải sản/ Frutti di mare

438 000 ₫
滿城盡帶黃金甲/ Mai Cua Đút Lò
Guscio Di Granchio Ripieno Al Forno Con Polpa Di Granchio
/ người / persona

998 000 ₫
松露炒班片/ Cá Mú Phi Lê Xào Nấm Tùng Lộ
Filetto di Garoupa saltato in padella con tartufo nero

988 000 ₫
XO醬籚筍炒帶子/ Sò Điệp Xào Măng Tây sốt XO
Capesante saltate in padella con asparagi con salsa XO
/ phần / porzione

888 000 ₫
珊瑚芙蓉蒸蟹鉗/Càng Cua Hấp Lòng Trắng Trứng Phủ Xốt Sơn Hồ
Chele di granchio al vapore con uova di granchio e albume
/ người / persona

538 000 ₫
頭抽皇香煎鱈魚扒/ Cá Tuyết Chiên Xì Dầu Thượng Hạng
Merluzzo in padella con salsa di soia premium
/ người / persona
活海鲜 / Pesce vivo
川粵時空菜/Speciale cinese regionale
Đặc sản các vùng miền Trung Hoa

2 288 000 ₫
高湯灼A4和牛片/Bò Wagyu A4 Chần Thượng Canh
Manzo Wagyu A4 in camicia con brodo superiore

2 888 000 ₫
水煮和牛肉/ Bò wagyu nấu kiểu Tứ Xuyên
Manzo Wagyu bollito piccante del Sichuan


688 000 ₫
海參麻婆豆腐/ Đậu Hủ Hải Sâm Tứ Xuyên
Cetriolo di mare Mapo Tofu


588 000 ₫
杭椒炒爽肉/ Ớt sừng xanh xào thịt heo
Maiale saltato in padella con peperoncini verdi piccanti
/ phần / porzione

388 000 ₫
杭椒炒爽肉(半例)/Ớt sừng xanh xào thịt heo (nửa phần)
Maiale saltato in padella con peperoncini verdi piccanti (metà)
/ phần / porzione

488 000 ₫
媽媽蒸肉餅/ Thịt băm hấp với đông cô và mực khô
Maiale tritato al vapore con funghi shiitake e calamari secchi

288 000 ₫
媽媽蒸肉餅(半例)/Thịt băm hấp với đông cô và mực khô(nửa phần)
Maiale tritato al vapore con funghi shiitake e calamari secchi (metà)
888 000 ₫
煎封鱈魚蕃茄煮蛋/ Cá tuyết chiên phủ xốt cà chua trứng
Baccalà fritto in padella ricoperto di salsa di pomodoro e uova

1 988 000 ₫
花膠鮑魚滑雞煲/Bào ngư bóng cá thịt gà tay cầm
Mascella di pesce abalone brasata e pollo in pentola di terracotta
388 000 ₫
沙茶牛肉炒玉蘭(半例)/Thịt bò cải rổ xào xốt sa tế(nửa phần)
Manzo saltato in padella e kai-lan con salsa sacha (metà)
488 000 ₫
蒜香低温牛臉肉(半例)/Thịt má bò hầm tỏi thơm(nửa phần)
Guancia di manzo cotta lentamente con aglio dorato (metà)
688 000 ₫
荷香蟲草花北菇蒸滑雞/Gà hấp đông cô, hoa trùng thảo gói lá sen
Pollo al vapore, shiitake e fiori di cordycep avvolti in foglie di loto468 000 ₫
鮮露牛額菜炒爽肉/Thịt heo xào rau bò khai
Maiale saltato in padella con verdure verdi selvatiche龍朝軒素菜/Menu Chay/Vegetariano

488 000 ₫
羊肚菌竹笙燉雙耳/Canh nấm morel tiềm trúc sanh song nhĩ
Spugnole bollite due volte, midollo di bambù con funghi
/ người / persona

328 000 ₫
松露菜苗白玉羹/ Xúp đậu hũ nấm thập cẩm
Zuppa di tofu con verdure e funghi assortiti
/ người / persona

308 000 ₫
竹笙紅燒豆腐(半例) / Đậu hũ trúc sanh hồng xíu(nửa phần)
Tofu brasato con midollo di bambù (metà)
/ phần / porzione

258 000 ₫
咕嚕雙脆(半例)/ Cà tím nấm đông cô xốt chua ngọt(nửa phần)
Funghi e melanzane fritti con salsa agrodolce (metà)
/ phần / porzione
菜蔬/ Rau củ/ Verdura
飯麵/ Cơm, Mì/ Riso, Noodles

588 000 ₫
金瑤五榖炒飯/ Cơm chiên ngũ cốc sò điệp khô
Riso fritto multicereale con conpoy
/ phần / porzione

388 000 ₫
金瑤五穀炒飯(半例)/Cơm chiên ngũ cốc sò điệp khô(nửa phần)
Riso fritto multicereale con conpoy (metà)
1 688 000 ₫
龍朝砂窩炒飯/ Cơm Chiên Tay Cầm Đặc Biệt
Il riso fritto in pentola di terracotta del Royal Pavilion

988 000 ₫
龍朝砂窩炒飯(半例)/Cơm chiên Long Triều tay cầm(nửa phần)
Il Royal Pavilion ha fritto il riso in pentola calda (metà)
688 000 ₫
松露蟹肉蛋白炒飯/ Cơm Chiên Thịt Cua Lòng Trắng Trứng và Nấm Tùng Lộ
Riso fritto con polpa di granchio, albume d'uovo e tartufo
/ phần / porzione

388 000 ₫
松露鮮蟹肉蛋白炒飯(半例)/ Cơm chiên thịt cua lòng trắng trứng và nấm tung lộ(nửa)
Riso fritto con polpa di granchio, albume d'uovo e tartufo (metà)
/ người / persona
Specialità dello chef


488 000 ₫
玉蘭腊味炒絲苗/ Cơm chiên cải rổ lạp vị
Riso fritto con salsiccia cinese e kai-lan
/ phần / porzione

288 000 ₫
玉蘭腊味炒絲苗(半例)/ Cơm chiên cải rổ lạp vị(nửa phần)
Riso fritto con salsiccia cinese e kai-lan (metà)
1 488 000 ₫
頭抽生炒A4和牛崧炒飯/ Cơm chiên bò wagyu A4
Riso fritto con riso fritto wagyu A4 tritato e salsa di soia
/ phần / porzione

788 000 ₫
頭抽生炒A4和牛崧炒飯(半例)/Cơm chiên bò wagyu A4 (nửa phần)
Riso fritto con riso fritto wagyu A4 tritato e salsa di soia (metà)
888 000 ₫
高湯蝦球煎脆麵/Mì xào giòn với tôm tươi và thượng canh
Tagliatelle croccanti con gamberi in brodo di qualità superiore
588 000 ₫
高湯蝦球煎脆麵(半例)/Mì xào giòn với tôm tươi và thượng canh(nửa phần)
Noodles croccanti con gamberi in brodo di qualità superiore (metà)
1 488 000 ₫
頭抽乾炒A4和牛河粉/ Hủ Tiếu Xào Bò Wagyu A4
Tagliatelle di riso saltate in padella con manzo Wagyu A4 e salsa di soia

788 000 ₫
乾炒A4和牛河(半例)/Hủ tiếu xào khô với bò wagyu A4(nửa phần)
Tagliatelle di riso saltate in padella con manzo wagyu A4 e salsa di soia (metà)
988 000 ₫
薑蔥花膠絲炆生麵/ Mi tươi xào bóng cá sợi
Tagliatelle brasate con vesciche di pesce sminuzzate
/ phần / porzione

588 000 ₫
薑蔥花膠絲炆生麵(半例)/ Mì tươi xào bóng cá sợi(nửa phần)
Tagliatelle brasate con vescica di pesce sminuzzata (metà)Prezzi in VND e soggetti a costi di servizio del 5% e IVA del 10%