- 龍朝軒”米芝蓮”精選/TRP Menú Michelin
- 前 菜 / Khai vị / Aperitivos
- 燒 味 / Món Quay / Asado
- 湯-羹/Canh-Xúp/Sopa doble hervida
- 魚翅 / Vi cá / Aleta de tiburón
- 鮑魚,海味/Bào ngư,Hải Vị/
- 海鮮 / Hải sản / Mariscos
- 活海鲜 / Mariscos Vivos
- 川粵時空菜/Especial chino regional
- 龍朝軒素菜/Menú Chay/Vegetariano
- 菜蔬 / Rau củ / Vegetal
- 飯 麵 / Cơm, Mì / Arroz, Fideos
龍朝軒”米芝蓮”精選/TRP Menú Michelin
Las estrellas Michelin

788 000 ₫
珊瑚龍吐珠 /Tôm sú biển xào rau củ với xốt lòng trắng trứng
Langostino tigre salteado con verduras y clara de huevo
788 000 ₫
黑魚子煎釀蟹鉗/Càng cua bách hoa trứng cá tầm
Pinzas de cangrejo fritas con pasta de camarones y caviar
888 000 ₫
乾坤脆皮刺參/Hải sâm nhồi tôm sú chiên giòn
Pepino de mar crujiente relleno de pasta de camarones前 菜 / Khai vị / Aperitivos

288 000 ₫
金絲珠豆/Đậu Phộng Khoai Môn Sợi Chiên Giòn
Taro y cacahuetes rallados fritos


288 000 ₫
麻香貢菜鲜支竹/Đậu Hủ Ki Trộn Rau Tiến Vua Sốt Mè
Piel de tofu con Yamakurage en aderezo de sésamo
例 / phần / porción
Vegetariano
Sésamo



328 000 ₫
手撕口水鴨/ Vịt xé trộn xốt cay
Carne de pato desmenuzada mixta con salsa picante
例 / phần / porción

238 000 ₫
意大利黑醋溫室青瓜 / Dưa Leo Trộn Sốt Giấm Balsámico
Pepino Mixto Con Vinagre Balsámico
例 / phần / porción
Vegetariano


238 000 ₫
黄金脆豆腐/ Đậu Hủ Hoàng Kim
Cuajada De Frijoles Crujiente
例 / phần / porción
Especialidad del chef
Vegetariano


燒 味 / Món Quay / Asado

688 000 ₫
大哥慢煮叉燒(例)/ Xá Xíu Sốt Mật (Phần)
Cerdo asado glaseado con miel

688 000 ₫
經典脆皮三層肉(例) / Ba Rọi Quay Da Giòn (Phần)
Panceta de cerdo crujiente asada
例 / phần / porción

438 000 ₫
黑魚子片皮鴨 (2) / Cuốn da vịt quay Bắc Kinh với trứng cá tầm (2 cuốn)
Rollo de piel de pato pequinés con caviar (2 rollos)
2 388 000 ₫
北京片皮鴨配三色薄餅(一食)/ Vịt Quay Bắc Kinh Cuốn Bánh Crepe Tam Sắc (1 Món)
Pato a la pequinesa asado servido con tortitas de 3 colores (un plato)
2 688 000 ₫
北京片皮鴨配三色薄餅(二食)/ Vịt Quay Bắc Kinh Cuốn Bánh Crepe Tam Sắc (2 Món)
Pato a la pequinesa asado servido con tortitas de 3 colores (dos platos)
2 288 000 ₫
陳皮灌湯燒鴨(隻)/ Vịt Quay Trần Bì (con)
Pato Asado con Piel de Mandarina en Sopa (Entero)
湯-羹/Canh-Xúp/Sopa doble hervida

688 000 ₫
羊肚菌陳皮檸檬燉花膠/Canh bóng cá nấm bụng dê tiềm trần bì
Buche de pescado cocido al doble, morillas con cáscara de mandarina seca
688 000 ₫
三果花膠湯/ Canh Tiềm Bóng Cá Tam Quả
Sopa hervida con fauces de pescado y tres tipos de frutas

588 000 ₫
蟲草花燉鮑魚/ Bào Ngư Tiềm Hoa Trùng Thảo
Abulón hervido doblemente con flores de Cordyceps
位 / người / persona

488 000 ₫
松茸竹笙菜膽湯/ Canh Trúc Sanh Tiềm Nấm Tùng Nhung
Sopa de Hongos de Bambú con Matsutake y Corazón de Repollo
位 / người / persona

398 000 ₫
鲜蟹肉瑶柱冬茸羹/ Xúp Bí Đao Thịt Cua Sò Điệp Khô
Sopa de carne de cangrejo y vieiras secas con melón de invierno picado
位 / người / persona
Especialidad del chef

魚翅 / Vi cá / Aleta de tiburón

2 788 000 ₫
鮮蟹肉瑤柱桂花炒海虎翅 (40gr)/Vi Cá Hải Hổ Xào Quế Hoa Thịt Cua Sò Điệp Khô (40gr)
Aleta de Tiburón Tigre al Wok con Huevo, Conpoy y Carne Fresca de Cangrejo (40gr)
1 788 000 ₫
鮮蟹肉瑤柱桂花炒魚翅(50gr)/Vi Cá Xào Quế Hoa Thịt Cua Sò Điệp khô (50gr)
Aleta de Tiburón Osmanthus (50gr)
5 088 000 ₫
高湯燉海虎翅 (80gr)/ Vi Cá Hải Hổ Tiềm Thượng Canh (80gr)
Aleta de Tiburón Tigre Doble Cocida con Caldo Superior (80gr)
2 388 000 ₫
高湯燉魚翅 (80gr)/Vi Cá Tiềm Thượng Canh (80gr)
Aleta de Tiburón al baño maría con Caldo Superior (80gr)
5 188 000 ₫
干捞鮮蟹肉海虎翅(80gr)/ Vi Cá Hải Hổ Trộn Thịt Cua kèm Thượng Canh (80gr)
Carne de cangrejo y aleta de tiburón tigre salteada servida con caldo superior
位 / người / persona

2 488 000 ₫
干撈鮮蟹肉魚翅(80gr)Vi Cá Trộn Thịt Cua kèm Thượng Canh (80gr)
Aleta de Tiburón Salteada (80gr)
4 388 000 ₫
潮湯金鈎排翅(80gr)/Vi Cá Miếng Chần Canh kiểu Triều Châu(80gr)
Aleta de Tiburón Suprema Estofada con Sopa Chiu Chou (80gr)
5 088 000 ₫
朝湯海虎翅 (80gr)/Vi Cá Hải Hổ Chần Canh Đặc Chế (80gr)
Aleta de Tiburón Tigre Estofada con Sopa Casera (80gr)
2 388 000 ₫
潮湯魚翅(80gr)/Vi Cá Chần Canh kiểu Triều Châu(80gr)
Aleta de Tiburón Estofada con Sopa Chiu Chou (80gr)

5 188 000 ₫
紅燒蟹肉海虎翅(80gr)/Vi Cá Hải Hổ Thịt Cua Hồng Xíu (80gr)
Aleta de Tiburón Tigre Estofada con Carne de Cangrejo en Sopa Suprema (80gr)
位 / người / persona

2 488 000 ₫
紅燒蟹肉生翅(80gr)/Vi Cá Thịt Cua Hồng Xíu(80gr)
Sopa de Aleta de Tiburón con Carne de Cangrejo (80gr)
位 / người / persona
4 988 000 ₫
菜膽肘子燉海虎翅(80gr) / Vi Cá Hải Hổ Tiềm Jambon Bẹ Cải Non(80gr)
Aleta de tiburón tigre hervida dos veces
位 / người / persona
鮑魚,海味/Bào ngư,Hải Vị/
燕窩, 鮑魚 / Yến sào, Bào ngư
濃扣16頭南非吉品(預定)/Bào Ngư Khô Nam Phi (Loại 16 Đầu) (Đặt Trước)
Abulón sudafricano seco (16 cabezas) (pedir con anticipación)濃扣20頭日本皇冠吉品(預定)/Bào Ngư Khô Nhật (Loại 20 Đầu) (Đặt Trước)
Abulón japonés seco (20 cabezas) (pedir con anticipación)濃扣25頭日本皇冠吉品/Abulón seco japonés supremo (25 cabezas
Abulón Seco Japonés Supremo (25 Cabezas)
1 288 000 ₫
濃扣3頭澳州鮑魚/ Bào Ngư Úc 3 Đầu Sốt Bào Ngư
Abulón australiano de 3 cabezas estofado con salsa de abulón

1 488 000 ₫
濃扣花膠扒/ Bóng Cá Thượng Hạng Sốt Bào Ngư
Fauces de pescado imperial estofadas con salsa de abulón
位 / người / persona
1 188 000 ₫
古法扣遼參(預定)/ Hải Sâm Nhật Xốt Cổ pháp (Đặt Trước)
Pepino de mar japonés de Kanto al estilo antiguo(pedido por adelantado)
位 / người / persona
海鮮 / Hải sản / Mariscos

438 000 ₫
滿城盡帶黃金甲/ Mai Cua Đút Lò
Concha De Cangrejo Rellena Al Horno Con Carne De Cangrejo
位 / người / persona

998 000 ₫
松露炒班片/ Cá Mú Phi Lê Xào Nấm Tùng Lộ
Filete de garoupa salteado con trufa negra

988 000 ₫
XO醬籚筍炒帶子/ Sò Điệp Xào Măng Tây sốt XO
Vieira salteada con Espárragos con salsa XO
例 / phần / porción

888 000 ₫
珊瑚芙蓉蒸蟹鉗/Càng Cua Hấp Lòng Trắng Trứng Phủ Xốt Sơn Hồ
Pinzas de cangrejo al vapor con huevas de cangrejo y clara de huevo
位 / người / persona

538 000 ₫
頭抽皇香煎鱈魚扒/ Cá Tuyết Chiên Xì Dầu Thượng Hạng
Bacalao Frito Con Salsa De Soja Premium
位 / người / persona
活海鲜 / Mariscos Vivos
川粵時空菜/Especial chino regional
Đặc sản các vùng miền Trung Hoa

2 288 000 ₫
高湯灼A4和牛片/Bò Wagyu A4 Chần Thượng Canh
Ternera Wagyu A4 Escalfada Con Caldo Superior

2 888 000 ₫
水煮和牛肉/ Bò wagyu nấu kiểu Tứ Xuyên
Carne de res Wagyu hervida y picante de Sichuan


688 000 ₫
海參麻婆豆腐/ Đậu Hủ Hải Sâm Tứ Xuyên
Tofu mapo con pepino de mar


588 000 ₫
杭椒炒爽肉/ Ớt sừng xanh xào thịt heo
Cerdo salteado con chiles verdes picantes
例 / phần / porción

388 000 ₫
杭椒炒爽肉(半例)/Ớt sừng xanh xào thịt heo (nửa phần)
Cerdo salteado con chiles verdes picantes (mitad)
例 / phần / porción

488 000 ₫
媽媽蒸肉餅/ Thịt băm hấp với đông cô và mực khô
Carne de cerdo picada al vapor con shiitake y calamares secos

288 000 ₫
媽媽蒸肉餅(半例)/Thịt băm hấp với đông cô và mực khô(nửa phần)
Carne de cerdo picada al vapor con shiitake y calamar seco (mitad)
888 000 ₫
煎封鱈魚蕃茄煮蛋/ Cá tuyết chiên phủ xốt cà chua trứng
Bacalao salteado cubierto con salsa de tomate y huevo

1 988 000 ₫
花膠鮑魚滑雞煲/Bào ngư bóng cá thịt gà tay cầm
Buche de abulón estofado y pollo en cazuela de barro
388 000 ₫
沙茶牛肉炒玉蘭(半例)/Thịt bò cải rổ xào xốt sa tế(nửa phần)
Carne de res salteada y kai-lan con salsa sacha (mitad)
488 000 ₫
蒜香低温牛臉肉(半例)/Thịt má bò hầm tỏi thơm(nửa phần)
Carrillera de ternera cocida a fuego lento con ajo dorado (mitad)
688 000 ₫
荷香蟲草花北菇蒸滑雞/Gà hấp đông cô, hoa trùng thảo gói lá sen
Pollo al vapor, shiitake y flor de cordycep envueltos en hojas de loto468 000 ₫
鮮露牛額菜炒爽肉/Thịt heo xào rau bò khai
Cerdo salteado con verduras verdes silvestres龍朝軒素菜/Menú Chay/Vegetariano

488 000 ₫
羊肚菌竹笙燉雙耳/Canh nấm morel tiềm trúc sanh song nhĩ
Morilla cocida al doble, médula de bambú con hongos
位 / người / persona

328 000 ₫
松露菜苗白玉羹/ Xúp đậu hũ nấm thập cẩm
Sopa de tofu con verduras y setas variadas
位 / người / persona

308 000 ₫
竹笙紅燒豆腐(半例) / Đậu hũ trúc sanh hồng xíu(nửa phần)
Tofu estofado con médula de bambú (mitad)
例 / phần / porción
菜蔬 / Rau củ / Vegetal
飯 麵 / Cơm, Mì / Arroz, Fideos

588 000 ₫
金瑤五榖炒飯/ Cơm chiên ngũ cốc sò điệp khô
Arroz frito multigrano con conpoy
例 / phần / porción

388 000 ₫
金瑤五穀炒飯(半例)/Cơm chiên ngũ cốc sò điệp khô(nửa phần)
Arroz frito multigrano con conpoy (mitad)
1 688 000 ₫
龍朝砂窩炒飯/ Cơm Chiên Tay Cầm Đặc Biệt
Arroz frito en cazuela de barro del Royal Pavilion

988 000 ₫
龍朝砂窩炒飯(半例)/Cơm chiên Long Triều tay cầm(nửa phần)
Arroz frito en olla caliente del Royal Pavilion (mitad)
688 000 ₫
松露蟹肉蛋白炒飯/ Cơm Chiên Thịt Cua Lòng Trắng Trứng và Nấm Tùng Lộ
Arroz frito con carne de cangrejo, clara de huevo y trufa
例 / phần / porción

388 000 ₫
松露鮮蟹肉蛋白炒飯(半例)/ Cơm chiên thịt cua lòng trắng trứng và nấm tùng lộ(nửa)
Arroz frito con carne de cangrejo, clara de huevo y trufa (mitad)
位 / người / persona
Especialidad del chef


488 000 ₫
玉蘭腊味炒絲苗/ Cơm chiên cải rổ lạp vị
Arroz frito con salchicha china y kai-lan
例 / phần / porción

288 000 ₫
玉蘭腊味炒絲苗(半例)/ Cơm chiên cải rổ lạp vị(nửa phần)
Arroz frito con salchicha china y kai-lan (mitad)
1 488 000 ₫
頭抽生炒A4和牛崧炒飯/ Cơm chiên bò wagyu A4
Arroz frito con arroz frito de wagyu A4 picado y salsa de soja
例 / phần / porción

788 000 ₫
頭抽生炒A4和牛崧炒飯(半例)/Cơm chiên bò wagyu A4 (nửa phần)
Arroz frito con arroz frito de wagyu A4 picado y salsa de soja (mitad)
888 000 ₫
高湯蝦球煎脆麵/Mì xào giòn với tôm tươi và thượng canh
Fideos crujientes con gambas en caldo de primera
588 000 ₫
高湯蝦球煎脆麵(半例)/Mì xào giòn với tôm tươi và thượng canh(nửa phần)
Fideos crujientes con gambas en caldo superior (mitad)
1 488 000 ₫
頭抽乾炒A4和牛河粉/ Hủ Tiếu Xào Bò Wagyu A4
Fideos de arroz salteados con carne de res Wagyu A4 y salsa de soja

788 000 ₫
乾炒A4和牛河(半例)/Hủ tiếu xào khô với bò wagyu A4(nửa phần)
Fideos de arroz salteados con carne de res wagyu A4 y salsa de soja (mitad)
988 000 ₫
薑蔥花膠絲炆生麵/ Mì tươi xào bóng cá sợi
Fideos estofados con buche de pescado desmenuzado
例 / phần / porción

588 000 ₫
薑蔥花膠絲炆生麵(半例)/ Mì tươi xào bóng cá sợi(nửa phần)
Fideos estofados con buche de pescado desmenuzado (mitad)Precios en VND y sujetos a 5% de cargo por servicio y 10% de IVA