入力
11.00 €
エキゾチックな味わいのサーモンタルタル
サーモンのタルタル、パッションフルーツ、キュウリのマンゴー、サテーマヨネーズ。
シェフの名物
私は愛してる
グルテン
甲殻類
卵
魚座
ピーナッツ
ミルク
マスタード
スルフィットSo2 
提案:
Côtes de Gascogne - Sec - Uby N°21 - BYO
(
75 cl : 17.00 €
)
10.00 €
イタリア産牛肉のカルパッチョ
牛肉のカルパッチョ、レモンリコッタチーズ、ペスト、クラッシュヘーゼルナッツ。グルテンピーナッツミルク
ナッツ
提案:
Côtes de Gascogne - Domaine TASTET ‘Thésaurus’ 2022
(
12.5 cl : 5.00 €
)
11.00 €
エビのたたき、バターナッツフムス
栗とチョリソと焼きそば入りグルテン甲殻類
胡麻
提案:
Entre deux mers - Sec - Château Martinon - 2022
(
75 cl : 19.00 €
)
11.00 €
ポルチーニのスープ
鴨胸肉の燻製トースト
提案:
Côtes de Gascogne - Domaine TASTET ‘Thésaurus’ 2022
(
12.5 cl : 5.00 €
)
メインディッシュ
18.00 €
シーザーバーガーと自家製フライドポテト
フライドチキンフィレ、レモンパン、シーザーソース、ロメインサラダ、トマト、モッツァレラチーズ、レッドオニオン。野菜ステーキもご用意しております!!
提案:
Pays d'Oc - Les chemins de Perret - Grenache gris
(
12.5 cl : 5.00 €
)
19.00 €
ブッチャーズカット、本日のソース、自家製フライドポテト
構成: ランプステーキ 180 グラム、新鮮なフライドポテト、今のソース: ペッパーミルク
提案:
Pessac Léognan - Château Jaulien - 2019
(
75 cl : 31.00 €
)
19.00 €
タルトゥファータのマファルディーネ パスタ
クリーミーなブッラータとパルメザンチーズの削りくず。グルテンミルク
提案:
Côtes de Gascogne - Domaine TASTET ‘Thésaurus’ 2022
(
12.5 cl : 5.00 €
)
19.00 €
今の魚とネギのリゾット
パルメザンチーズと松の実今の魚：メルルーサの切り身。
魚座ミルク
セロリ
提案:
Côtes de Gascogne - Sec - Uby N°21 - BYO
(
12.5 cl : 5.00 €
)
18.00 €
トラウトフィレのロースト、サンゴレンズ豆のダール
赤レンズ豆のダール、ココナッツミルク、カレー、コリアンダー添え魚座
提案:
Chardonnay - Sec - Amandier - 2020
(
75 cl : 25.00 €
)
デザート
7.00 €
マンダリンクーリとドライフルーツを添えたアイスヌガー。
グルテン卵ミルクナッツ 
7.00 €
アイスクリームを3スクープ切る（職人技）
お好みのフレーバーをお選びください: バニラ、キャラメル、コーヒー、ダークチョコレート、チョコレートミント、ピスタチオ、ラムレーズン、ヨーグルト、カシス、ココナッツ、パッションフルーツ、レモン、ストロベリー
ベジタリアン卵ミルクナッツスルフィットSo2 
9.00 €
グルメコーヒーまたは紅茶
今のインスピレーション：マドレーヌ、ブラウニー、チョコレートチップフィナンシェ、ブラッドオレンジアイスクリーム、赤いフルーツのパンナコッタ。ベジタリアングルテン卵ピーナッツミルクスルフィットSo2 
9.00 €
洋梨とバニラホイップクリームのシュークラッカー
チョコレートピーナッツとベルガモットソースグルテン卵ピーナッツミルクナッツセロリスルフィットSo2 
8.00 €
日本の真珠のココナッツミルク添え
エキゾチックなフルーツを添えた冷凍餅ミルク 
8.00 €
ティラミススペキュロス再訪。
グルテン卵
大豆ミルク 正味価格-税金とサービス込み
