Primo piatto
12.00 €
Gamberi scottati, ravioli ai funghi e nage di crostacei
Gamberi scottati, ravioli ai funghi, aglio nero, emulsione di crostacei e chips di pancetta.
10.00 €
Carpaccio Di Manzo Italiano
Carpaccio di manzo, ricotta al limone, pesto, nocciole tritate, pomodori secchi e polvere di olive nere.
Suggerimento:
Côtes de Gascogne - Domaine TASTET ‘Thésaurus’ 2022
(
125 cl : 5.00 €
)
10.00 €
Insalata di indivia, pere crude/cotte e formaggio di pecora
Insalata di indivia cruda e cotta, pere, noci, formaggio di pecora.Piatti principali
19.00 €
Petto d'anatra arrosto, polenta, arancia e condimenti di rapa
Petto d'anatra arrosto, condimento all'arancia, rapa, polenta e gastrique d'anatra (salsa fatta con miele, zucchero, scorza d'arancia, pepe timut, aceto di vino e base d'anatra)
19.00 €
Filetto di salmone, gratin di cavolfiore, zucca butternut e sifone di pane bruciato
Filetto di salmone scottato, gratin di cavolfiore, filetto di zucca butternut e sifone di pane bruciato.
Suggerimento:
Côtes de Gascogne - Sec - Uby N°21 - BYO
(
125 cl : 5.00 €
)
19.00 €
Bistecca di manzo, patate novelle, insalata e salsa del giorno
Composizione: Bistecca di manzo, patate novelle condite con aglio e prezzemolo, insalata verde e salsa del giorno: salsa Trapper
Suggerimento:
Pessac Léognan - Château Jaulien - 2020
(
75 cl : 31.00 €
)
Desserts
9.00 €
Pavlova con frutta di stagione
Meringa al lime, panna montata alla vaniglia, spicchi di clementina e pompelmo e gel al bergamotto.
8.00 €
Fondente al cioccolato con note agrumate
Fondente al cioccolato, ganache al cioccolato al latte, scorza di agrumi e gel allo yuzu/limone.
9.00 €
Dessert all'ananas e cocco
Dessert all'ananas/cocco, caramello alla banana.Dacquoise al cocco
Tartare di ananas e lime
Gel di cocco.
9.00 €
Arachidi croccanti, frutto della passione e cioccolato
Finger: arachidi croccanti, dacquoise alle nocciole, mousse al cioccolato al latte, caramello morbido, arachidi tostate salate.Gel al frutto della passione e popcorn salati
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Menù gastronomico
Antipasto + Piatto principale + Dessert
33.00 €
Introdotte

Carpaccio Di Manzo Italiano
Carpaccio di manzo, ricotta al limone, pesto, nocciole tritate, pomodori secchi e polvere di olive nere.
Gamberi scottati, ravioli ai funghi e nage di crostacei
Gamberi scottati, ravioli ai funghi, aglio nero, emulsione di crostacei e chips di pancetta.
Polpo alla griglia, hummus di ceci e sobrasada
Polpo cotto a bassa temperatura con rosmarino e aglio.Hummus di ceci, fette di ravanello, cumino e lime.
Sobrassada (purea di chorizo delicata, panna, aglio e cipolla)

Insalata Cesare di pollo
Pollo croccante, pomodorini, sottaceti, crostini all'aglio, parmigiano, uova e salsa Caesar (acciughe)
Insalata di indivia, pere crude/cotte e formaggio di pecora
Insalata di indivia cruda e cotta, pere, noci, formaggio di pecora.Piatto

Petto d'anatra arrosto, polenta, arancia e condimenti di rapa
Petto d'anatra arrosto, condimento all'arancia, rapa, polenta e gastrique d'anatra (salsa fatta con miele, zucchero, scorza d'arancia, pepe timut, aceto di vino e base d'anatra)
Bistecca di manzo, patate novelle, insalata e salsa del giorno
Composizione: Bistecca di manzo, patate novelle condite con aglio e prezzemolo, insalata verde e salsa del giorno: salsa Trapper
Mafaldine con tartufade e burrata
Mafaldine con tartufata (salsa al tartufo), burrata cremosa (latte pastorizzato) e scaglie di parmigiano.
Filetto di salmone, gratin di cavolfiore, zucca butternut e sifone di pane bruciato
Filetto di salmone scottato, gratin di cavolfiore, filetto di zucca butternut e sifone di pane bruciato.
Capesante, risotto cremoso, fonduta di porri e crema di pollo
Risotto cremoso, capesante, fonduta di porri, chips di parmigiano e crema di polloDolce

Caffè o tè gourmet
Ispirazione attuale: panna cotta ai frutti rossi/speculoos, financier ai lamponi, mini pavlova ai clementini e chantilly, madeleine, gelato alla vaniglia bourbon del Madagascar.
Tagliare 3 palline di gelato (artigianale)
Scegli il tuo gusto: vaniglia, caramello, caffè, cioccolato fondente, cioccolato alla menta, pistacchio, uvetta al rum, yogurt, ribes nero, cocco, frutto della passione, limone, fragola
Arachidi croccanti, frutto della passione e cioccolato
Finger: arachidi croccanti, dacquoise alle nocciole, mousse al cioccolato al latte, caramello morbido, arachidi tostate salate.Gel al frutto della passione e popcorn salati

Dessert all'ananas e cocco
Dessert all'ananas/cocco, caramello alla banana.Dacquoise al cocco
Tartare di ananas e lime
Gel di cocco.

Fondente al cioccolato con note agrumate
Fondente al cioccolato, ganache al cioccolato al latte, scorza di agrumi e gel allo yuzu/limone.
Pavlova con frutta di stagione
Meringa al lime, panna montata alla vaniglia, spicchi di clementina e pompelmo e gel al bergamotto.Menù per bambini
Piatto principale + dessert + bevanda
12.00 €
Piatto

Filetto di pollo croccante
Filetto di pollo croccante, patatine fritte fatte in casa e insalata
Filetti di pesce impanati
Servito con patatine fritteDessert

Barrette di cioccolato
Kit Kat, Lion, Mars, Twix o Snickers, a seconda della disponibilità.
1 pallina di gelato
Scegli il tuo gusto: cioccolato, vaniglia, fragola, caffè, caramello, pistacchio, rum all'uvetta, ribes nero, frutto della passione, limone, cioccolato alla mentaPrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Champagne
75 cl : 60.00 €
Collet brut - AOC Champagne
Aromi teneri e golosi di frutta esoticaCon sede ad Aÿ, nel cuore dello Champagne, la casa Collet fa affidamento principalmente su una fornitura di Premiers e Grands Crus che riflettono la diversità dei terroir dello Champagne. Lo Champagne Collet è un vino di alta gastronomia, ogni cui cuvée è stata sviluppata in modo che si sposi perfettamente con tutte le occasioni, dall'aperitivo ai piatti più raffinati.
Vino al bicchiere
12 cl : 9.00 €
Champagne AOC - Collet Brut
Con aromi teneri e golosi di frutta esotica.
125 cl : 6.00 €
Graves - Château de la Gravelière Prieuré - 2019
Vino rosso strutturato con tannini morbidi e note di vaniglia leggermente tostate.
125 cl : 5.00 €
Côtes de Gascogne - Domaine TASTET ‘Thésaurus’ 2022
Vino rosso leggero e fruttato con aromi di frutti rossi.
125 cl : 5.00 €
Côtes de Gascogne - Sec - Uby N°21 - BYO
Vino bianco vivace e aromatico con note agrumate.
125 cl : 5.00 €
Côte de Gascogne - moelleux - Tastet "Tendresse"
Vino bianco leggermente morbido con aromi di pesca bianca e nettarina.
125 cl : 4.00 €
Pays d'Oc - Les chemins de Perret - Grenache gris
Aromi di caviale di limone e albicocca, un finale sapido al palato.125 cl : 3.00 €
Le Petit Bricard - Vin de France
Vino dalla Francia, a scelta:Rosso, bianco secco o rosato secco.
Rosso
75 cl : 62.00 €
AOP Margaux - Confidences de Prieuré Lichine - 2016
Confidences de Prieuré-Lichine 2016 è il risultato di un blend di Merlot (65%) e Cabernet Sauvignon (35%).La frutta rossa è qui molto attraente con una ricchezza di lamponi e more, oltre a sentori di uva spina. Al palato presenta frutti rossi succosi e succulenti e un finale penetrante e gessoso.
75 cl : 20.00 €
Graves - Château de la Gravelière Prieuré - 2019
Un vino strutturato con tannini morbidi con note di vaniglia leggermente tostate.
75 cl : 19.00 €
375 cl : 11.00 €
Côtes de Bordeaux - Château grand Plantier
Un vino morbido, rotondo e fruttatoCuvée 2020 da 75cl e 2018 da 37,5cl
75 cl : 31.00 €
Pessac Léognan - Château Jaulien - 2020
Un vino strutturato ed elegante con tannini fini e aromi di frutti rossi.
75 cl : 14.00 €
Côtes de Gascogne - Domaine TASTET ‘Thésaurus’ 2022
Un vino leggero e fruttato con aromi di frutti rossi.50 cl : 12.00 €
25 cl : 8.00 €
Côtes de Gascogne - Domaine TASTET
Vino servito in caraffaBianchi
75 cl : 17.00 €
Côtes de Gascogne - Sec - Uby N°21 - BYO
Un vino vivace e aromatico con note agrumate.
75 cl : 19.00 €
375 cl : 11.00 €
Entre deux mers - Sec - Château Martinon - 2022
Un vino vivace e fruttato
75 cl : 25.00 €
Chardonnay - Sec - Amandier - 2020
Uno Chardonnay i cui aromi delicati evocano il fiore del mandorlo. Colore dorato con riflessi verdi. un naso espressivo di menta e vaniglia con note tostate. Parzialmente maturato in botti di rovere, è un vino ampio e generoso con un finale pieno di freschezza.
75 cl : 15.00 €
Côte de Gascogne - Moelleux - Tastet "Tendresse" 2020
Un vino leggermente morbido con aromi di pesca bianca e nettarina50 cl : 12.00 €
25 cl : 8.00 €
Le Petit Bricard - Vin de France
Vino servito in caraffaRose
75 cl : 17.00 €
IGP Côtes de Gascogne - Uby n°26 - Byo
Vino secco e fruttato con aromi di lampone e ribes.
75 cl : 24.00 €
50 cl : 17.00 €
Côte de Provence - Domaine Ferry Lacombe 'Haedus' - 2022
Al palato è fruttato ed elegante, con aromi di ciliegia. Il finale è delicato con una freschezza di limone.
75 cl : 22.00 €
Pays d'Oc - Les chemins de Perret - Grenache gris
Aromi di caviale di limone e albicocca, un finale sapido al palato.50 cl : 12.00 €
25 cl : 8.00 €
Pays d'Oc - Les chemins de Perret - Grenache gris
Vino servito in caraffaPrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Cocktail
Cocktail
9.00 €
Spritz
Matrimonio di un vino bianco frizzante con un alcol amaro (Apérol o Campari) e un goccio di acqua frizzante.
8.00 €
Mojito
Composto da rum, acqua frizzante, lime e foglie di menta. Il cocktail più consumato in Francia.
8.00 €
Mojito fruttato
Una rivisitazione del Mojito. Rum, lime, menta, zucchero, acqua frizzanteA tua scelta: purea di lamponi, fragole o frutto della passione
9.00 €
Vecchio stile
Whisky e zucchero imbevuti di bitter concentrato sono i due ingredienti principali del cocktail Old Fashioned.
9.00 €
Tequila Sunrise
Composto da tequila, succo d'arancia e granatina, è il suo gradiente di colore "alba" che gli ha dato il nome.
9.00 €
Whiskey Sour
Come tutti i cocktail Sour, il Whisky Sour è un cocktail contenente un alcol mescolato con limone e zuccheroCocktail analcolici
6.00 €
Florida
Cocktail analcolico.Succo di pompelmo, succo d'arancia, sciroppo di limone e granatina
Alcoli
Antipasti
2 cl : 3.50 €
Richard
La bevanda all'anice più venduta al mondo.Consigli di degustazione: su qualche cubetto di ghiaccio, con acqua fresca.
5 cl : 4.00 €
Porto Bruno
Vino liquoroso portoghese.Consigli di degustazione: mai ghiacciato. La temperatura giusta per Tawny è tra i 10° e i 14°C.
5 cl : 4.00 €
Martini bianco
Sapore dolce con note di vaniglia e spezie. Meno amaro del Martini rosso, è anche più raffinato.
5 cl : 4.00 €
Martino rosso
Consiglio di degustazione: in un bicchiere alto colmo di cubetti di ghiaccio, versare 7 cl di Martini Rosso e aggiungere il tonico.
5 cl : 4.00 €
Suze
La Suze è un liquore alla genziana.Consigli di degustazione: 5 cl di Suze, 10 cl di Tonic e una fetta di limone su cubetti di ghiaccio
10 cl : 8.50 €
Kir reale
Un cocktail tradizionale della cucina borgognona, a base di crème de cassis e champagne. Disponibile in mora o pesca.
5 cl : 5.00 €
Campari
Alcool ottenuto dall'infusione di erbe amare, piante aromatiche e frutti in alcool e acqua.Whisky
4 cl : 7.00 €
Whisky del clan Campbell
Whisky scozzese di carattere.Consigli di degustazione: in Whisky Sour, whisky, succo di limone, sciroppo di zucchero di canna
Supplemento soda o succo di frutta: 1€
Supplemento Red Bull: 3€
4 cl : 9.00 €
Whisky Chivas
Frutto della sottile miscela di whisky di grano e malto provenienti dalle quattro regioni della Scozia.
4 cl : 7.00 €
Whisky di Ballantine
I whisky Ballantine traggono la loro ricchezza aromatica e il loro equilibrio dal cuore delle 4 regioni della Scozia: Speyside, Highlands, Lowlands e Islay.Supplemento soda o succo di frutta: 1€
Supplemento Red Bull: 3€
4 cl : 8.00 €
Whisky di Jack Daniel
Jack Daniel's passa il distillato attraverso uno strato di carbone d'acero prima che venga messo in botte per trattenere gli elementi più pesanti e favorire l'omogeneità del distillatoSupplemento soda o succo di frutta: 1€
Supplemento Red Bull: 3€
Rhumerie
4 cl : 7.00 €
Rum dell'Avana
Rum cubano dai sapori delicati e sfumature legnose, che mescola i sapori di caramello, vaniglia, cioccolato e spezie.Supplemento soda o succo di frutta: 1€
Supplemento Red Bull: 3€
4 cl : 9.00 €
2 cl : 4.10 €
Rum Don Papà
Rum delle Filippine e distillato dalla canna da zucchero più ricca. Invecchiato in botti di rovere americano per almeno 7 anni, è molto fruttato e vanigliato.
4 cl : 7.00 €
San Giacomo Rum
Questo rum sprigiona note speziate di cannella e noce moscata ma anche frutta dolce (fichi e datteri) mentre rivela tutte le note tipiche dell'invecchiamento in rovere: vaniglia, nocciola tostata...Supplemento soda o succo di frutta: 1€
Supplemento Red Bull: 3€
4 cl : 7.50 €
2 cl : 3.60 €
Rum organizzato
HSE ARRANGE combina con finezza e delicatezza la freschezza del suo rum bianco agricolo AOC Martinica con i sottili aromi naturali dei frutti finemente selezionati e tagliati a mano.
4 cl : 7.00 €
Rum HSE
La creatività, l'esigenza e la tradizione dei rum agricoli AOC della Martinica.
4 cl : 5.50 €
Rum 3 fiumi
Rum agricolo della MartinicaSupplemento soda o succo di frutta: 1€
Supplemento Red Bull: 3€
Digestifs
4 cl : 5.00 €
2 cl : 3.10 €
Manzanita
Liquore alla mela verde dei Paesi Baschi spagnoli.Consigli di degustazione: 3 cl di liquore alla mela verde - 4 cl di rum bianco 40° - Irrorare con lemon tonic.
4 cl : 6.00 €
2 cl : 3.10 €
Bailey
Prodotto sulla base di una miscela di whisky irlandese e panna fresca, che gli conferisce un gusto particolarmente delicatoConsiglio di degustazione: semplicemente su ghiaccio tritato
4 cl : 7.00 €
2 cl : 3.10 €
Cognac Le Palin
Ottenuto dalla distillazione in due tostature di vino bianco secco e acido.Consiglio di degustazione: Mizuwari, una miscela di cognac, acqua pura e cubetti di ghiaccio.
4 cl : 9.00 €
2 cl : 3.60 €
Armagnac 20 anni
Un Armagnac fresco e speziato per cocktail classici o long drink.
4 cl : 7.00 €
2 cl : 3.10 €
Cointreau
Cointreau è una marca di liquore, uno spirito a base di buccia d'arancia dolce e amara.Consiglio di degustazione: semplicemente con ghiaccio
4 cl : 7.00 €
2 cl : 3.50 €
Gran Marnier
Miscela di arancia amara e cognac secondo una ricetta segreta da anni.Consigli di degustazione: su ghiaccio tritato.
4 cl : 7.00 €
2 cl : 3.10 €
Ottieni 31
Liquore alla menta verde. Il suo nome si riferisce al Get 27 che avrebbe messo il suo 31.Consigli di degustazione: 5 cl di Get 31, 10 cl di acqua frizzante, ghiaccio tritato
4 cl : 7.00 €
2 cl : 3.10 €
Ottieni 27
Liquore alla menta a base di oli essenziali di menta, alcool, acqua e zucchero.Consigli di degustazione: 6 cl di Get 27, 10 cl di acqua frizzante
Alcools blancs
4 cl : 7.00 €
Tequila
Un'acquavite a base di agave blu, specifica dell'America centrale.Può essere gustato ghiacciato o nei tuoi cocktail preferiti.
4 cl : 7.00 €
Orloff Vodka
Vodka a base di cereali accuratamente selezionati.Il suo processo di produzione unico con 5 distillazioni garantisce una purezza eccezionale.
Supplemento soda o succo di frutta: 1€
Supplemento Red Bull: 3€
Softs
Acque
Bibite
2.00 €
Sciroppo d'acqua
A scelta: granatina, fragola, pesca, menta, limone, orzata, kiwi o violetta.
25 cl : 3.00 €
Schweppes agli agrumi
Bevanda analcolica con aromi naturali di agrumi (arancia, limone, lime, mandarino e pompelmo).
33 cl : 3.50 €
Perier
Bollicine più fini, gusto rinfrescante. Stimola le tue papille gustative con delicatezza! Ideale per rendere frizzante il tuo pasto.Jus
Birre
Birre alla spina
50 cl : 7.00 €
25 cl : 3.50 €
15 cl : 2.00 €
Heineken
Il riferimento nelle birre bionde, a bassa fermentazione, di tipo Lager. 5°Birre in bottiglia
33 cl : 6.50 €
Birre artigianali da cattivo ragazzo
Dal malto artigianale di BiscarrosseNote di frutti rossi, frutto della passione e una leggera amarezza.
Grado: 6,2°
33 cl : 6.50 €
Birre artigianali Sakea
Dal malto artigianale di BiscarrosseAromi di malti caramellati e note fruttate. La sua amarezza gli conferisce un carattere deciso.
Grado: 5,3°
Bevande calde
2.00 €
Caffè
Molto regolare, molto morbido, ideale per un espresso. La sua miscela complessa offre una bella lunghezza in bocca.
3.50 €
Grande caffè
Nella più pura tradizione italiana, l'espresso è un caffè ristretto molto corposo e dall'aroma deciso... Per il doppio dell'energia!
4.00 €
Cioccolata calda
Una piccola nota di cioccolato che ti riscalda? Non c'è niente di meglio della nostra cioccolata calda!Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi