Entrada

10.00 €
Bruschetta de queso de cabra con nueces
Bruschetta de queso de cabra con uvas, avellanas y miel de romero







Sugerencia:
Côte de Provence - Domaine Ferry Lacombe 'Haedus' - 2022
(
75 cl : 24.00 €
50 cl : 17.00 €
)

11.00 €
Tartar de salmón con remolacha, eneldo y rábano picante
Tartar de salmón del momento, con sabores orientales







Sugerencia:
Côtes de Gascogne - Sec - Uby N°21 - BYO
(
75 cl : 17.00 €
)
Platos principales

19.00 €
Corte de carnicero, salsa del día y papas fritas caseras
Ingredientes: 180g de entrecot, patatas fritas frescas, salsa del día: Morel

Sugerencia:
Pessac Léognan - Château Jaulien - 2020
(
75 cl : 31.00 €
)

19.00 €
Pasta mafaldina con tartufata
Pasta mafaldine con tartufata (salsa de trufa), burrata cremosa y virutas de parmesano.


Sugerencia:
Côtes de Gascogne - Domaine TASTET ‘Thésaurus’ 2022
(
125 cl : 5.00 €
)

18.00 €
Hamburguesa montagnard y patatas fritas caseras
Pan de cebolla gratinado, filete de ternera, panceta de cerdo ahumada, cebolla, queso raclette, mostaza integral, mayonesa, miel, ensalada.





19.00 €
Pescado del momento y risotto de puerros
Bimi Parmesano, piñones y sifón de cítricosPescado del momento: Filete de abadejo.




Sugerencia:
Côtes de Gascogne - Sec - Uby N°21 - BYO
(
125 cl : 5.00 €
)
Postres

7.00 €
Cortar 3 bolas de helado (artesanal)
Elige tu sabor: vainilla, caramelo, café, chocolate amargo, chocolate con menta, pistacho, ron con pasas, yogur, grosella negra, coco, maracuyá, limón, fresa.




Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Menú gourmet
Entrada + Plato principal + Postre
32.00 €
Ensalada

Bruschetta de queso de cabra con nueces
Bruschetta de queso de cabra con uvas, avellanas y miel de romero







Carpaccio de ternera italiano
Carpaccio de ternera, ricota de limón, pesto y avellanas trituradas.




Gambas braseadas, hummus de nueces
Con castañas, chorizo y trigo sarraceno a la plancha



Tartar de salmón con remolacha, eneldo y rábano picante
Tartar de salmón del momento, con sabores orientales






Plato

Pechuga de pato con miel especiada
Servido con suave apio y polenta de maíz.Cocción: rosada o mediana




Hamburguesa montagnard y patatas fritas caseras
Pan de cebolla gratinado, filete de ternera, panceta de cerdo ahumada, cebolla, queso raclette, mostaza integral, mayonesa, miel, ensalada.





Filete de trucha asada, dahl de lentejas coralinas
Dahl de lentejas rojas con leche de coco, curry y cilantro

Pasta mafaldina con tartufata
Pasta mafaldine con tartufata (salsa de trufa), burrata cremosa y virutas de parmesano.


Corte de carnicero, salsa del día y papas fritas caseras
Ingredientes: 180g de entrecot, patatas fritas frescas, salsa del día: Morel

Pescado del momento y risotto de puerros
Bimi Parmesano, piñones y sifón de cítricosPescado del momento: Filete de abadejo.



Postre

Variación de chocolate y cereza Amarena




Café o té gourmet
Inspiración del momento: Brownie, financier de almendras, gel de cítricos/verbena, roca de coco, panna cotta exótica y Madeleine.







Cortar 3 bolas de helado (artesanal)
Elige tu sabor: vainilla, caramelo, café, chocolate amargo, chocolate con menta, pistacho, ron con pasas, yogur, grosella negra, coco, maracuyá, limón, fresa.





Turrón helado con coulis de mandarina y frutos secos.





Perlas japonesas con leche de coco
Con su mochi helado con frutas exóticas

Tiramisú speculoos revisados.




Menu de niños
Plato principal + postre + bebida
11.00 €
Plato

Filete de pollo crujiente
Filete de pollo crujiente, patatas fritas caseras y ensalada
Filetes de pescado empanados
Servido con papas fritas




Postre

Barras de chocolate
Mars, Bounty, Twix o Snickers, según stock disponible.
1 cucharada de helado
Elige tu sabor: chocolate, vainilla, fresa, café, caramelo, pistacho, ron con pasas, grosella negra, maracuyá, limón, menta-chocolatePrecios netos: impuestos y servicio incluidos
Champán

75 cl : 60.00 €
Collet brut - AOC Champagne
Aromas tiernos y gourmet de frutas exóticasCon sede en Aÿ, en el corazón de Champagne, la casa Collet se basa principalmente en un suministro de Premiers y Grands Crus que reflejan la diversidad de los terruños de Champagne. Champagne Collet es un vino de alta gastronomía, cada cuvée ha sido desarrollado para que se acompañe a la perfección en todas las ocasiones, desde el aperitivo hasta los mejores platos.
Vino por copa
12 cl : 9.00 €
Champagne AOC - Collet Brut
Con aromas tiernos y gourmet de frutas exóticas.
125 cl : 6.00 €
Graves - Château de la Gravelière Prieuré - 2019
Vino tinto estructurado con taninos suaves y notas de vainilla ligeramente tostadas.
125 cl : 5.00 €
Côtes de Gascogne - Domaine TASTET ‘Thésaurus’ 2022
Vino tinto ligero y afrutado con aromas de frutos rojos.
125 cl : 5.00 €
Côtes de Gascogne - Sec - Uby N°21 - BYO
Vino blanco vivo y aromático con notas cítricas.
125 cl : 5.00 €
Côte de Gascogne - moelleux - Tastet "Tendresse"
Vino blanco ligeramente suave con aromas de melocotón blanco y nectarina.
125 cl : 5.00 €
Pays d'Oc - Les chemins de Perret - Grenache gris
Aromas de caviar de limón y albaricoque, un final picante en el paladar.125 cl : 3.00 €
Le Petit Bricard - Vin de France
Vino de Francia, de su elección:Tinto, blanco seco o rosado seco.
Rojo

75 cl : 62.00 €
AOP Margaux - Confidences de Prieuré Lichine - 2016
Confidences de Prieuré-Lichine 2016 es el resultado de un coupage de Merlot (65%) y Cabernet Sauvignon (35%).La fruta roja es muy atractiva aquí con una riqueza de frambuesas y moras, así como toques de grosella espinosa. En boca presenta frutos rojos jugosos y suculentos y un final penetrante y calcáreo.

75 cl : 20.00 €
Graves - Château de la Gravelière Prieuré - 2019
Un vino estructurado con taninos suaves con notas de vainilla ligeramente tostadas.
75 cl : 19.00 €
375 cl : 11.00 €
Côtes de Bordeaux - Château grand Plantier
Un vino flexible, redondo y afrutado.Cuvée 2020 para 75cl y 2018 para 37,5cl

75 cl : 31.00 €
Pessac Léognan - Château Jaulien - 2020
Un vino estructurado y elegante con taninos finos y aromas de frutos rojos.
75 cl : 14.00 €
Côtes de Gascogne - Domaine TASTET ‘Thésaurus’ 2022
Un vino ligero y afrutado con aromas a frutos rojos.50 cl : 12.00 €
25 cl : 8.00 €
Côtes de Gascogne - Domaine TASTET
Vino servido en garrafaRopa blanca

75 cl : 17.00 €
Côtes de Gascogne - Sec - Uby N°21 - BYO
Un vino vivo y aromático con notas cítricas.

75 cl : 19.00 €
375 cl : 11.00 €
Entre deux mers - Sec - Château Martinon - 2022
Un vino vivo y afrutado
75 cl : 25.00 €
Chardonnay - Sec - Amandier - 2020
Un Chardonnay cuyos delicados aromas evocan la flor del almendro. De color dorado con reflejos verdosos. una nariz expresiva de menta y vainilla con notas tostadas. Parcialmente madurado en barricas de roble, es un vino amplio y generoso con un final lleno de frescura.
75 cl : 15.00 €
Côte de Gascogne - Moelleux - Tastet "Tendresse" 2020
Un vino ligeramente suave con aromas de melocotón blanco y nectarina.50 cl : 12.00 €
25 cl : 8.00 €
Le Petit Bricard - Vin de France
Vino servido en garrafaRosas

75 cl : 17.00 €
IGP Côtes de Gascogne - Uby n°26 - Byo
Un vino seco y afrutado con aromas de frambuesa y grosella.
75 cl : 24.00 €
50 cl : 17.00 €
Côte de Provence - Domaine Ferry Lacombe 'Haedus' - 2022
En boca es afrutado y elegante, con aromas de cereza. El final es delicado con una frescura alimonada.
75 cl : 22.00 €
Pays d'Oc - Les chemins de Perret - Grenache gris
Aromas de caviar de limón y albaricoque, un final picante en el paladar.50 cl : 10.00 €
25 cl : 5.50 €
Pays d'Oc - Les chemins de Perret - Grenache gris
Vino servido en garrafaPrecios netos: impuestos y servicio incluidos
Cócteles
Cócteles

9.00 €
Rociar
Maridaje de un vino blanco espumoso con un alcohol amargo (Apérol o Campari) y un chorrito de agua con gas.
8.00 €
Mojitos
Compuesto por ron, agua con gas, lima y hojas de menta. El cóctel más consumido en Francia.
8.00 €
Mojito afrutado
Una revisión del Mojito. Ron, lima, menta, azúcar, agua con gasA tu elección: puré de frambuesa, fresa o maracuyá

9.00 €
Anticuado
El whisky y el azúcar empapados en amargos concentrados son los dos ingredientes principales del cóctel Old Fashioned.
9.00 €
Amanecer de tequila
Compuesto por tequila, jugo de naranja y granadina, es su gradiente de color "amanecer" lo que le dio su nombre.
9.00 €
Whisky agrio
Como todos los cócteles Sour, el Whisky Sour es un cóctel que contiene un alcohol mezclado con limón y azúcar.Sin alcohol

6.00 €
Mojito virgen
El Mojito pero sin alcohol.Lima, azúcar de caña roja, hojas de menta fresca, agua con gas

6.00 €
Virgen Mai Tai
Un Maï Taï pero sin alcohol.Zumo de piña, zumo de limón exprimido, sirope de horchata
Alcoholes
Aperitivos

2 cl : 3.50 €
Ricardo
La bebida de anís más vendida del mundo.Consejo de cata: con unos cubitos de hielo, con agua fresca.

5 cl : 4.00 €
Puerto tawny
Vino fortificado portugués.Consejo de cata: nunca helado. La temperatura adecuada para Tawny es entre 10° y 14°C.

5 cl : 4.00 €
Martini blanco
Sabor dulce con notas de vainilla y especias. Menos amargo que el Martini rojo, también es más refinado.
5 cl : 4.00 €
Martini rojo
Consejo de cata: en un vaso alto lleno de cubitos de hielo, vierta 7 cl Red Martini y agregue tónica.
5 cl : 4.00 €
Suze
La Suze es un licor de genciana.Consejo de cata: 5 cl de Suze, 10 cl de Tónica y una rodaja de limón sobre cubitos de hielo

10 cl : 8.50 €
Kir real
Un cóctel tradicional de la cocina borgoñona, a base de crème de cassis y champán. Disponible en mora o melocotón.
5 cl : 5.00 €
Campari
Alcohol obtenido de la infusión de hierbas amargas, plantas aromáticas y frutos en alcohol y agua.Whisky

4 cl : 7.00 €
Whisky Clan Campbell
Whisky Escocés con carácter.Consejos de cata: en Whisky Sour, whisky, jugo de limón, jarabe de azúcar de caña
Suplemento refresco o zumo de frutas: 1€
Suplemento Red Bull: 3€

4 cl : 9.00 €
Whisky Chivas
Fruto de la sutil mezcla de whiskies de grano y malta de las cuatro regiones de Escocia.
4 cl : 7.00 €
Whisky ballantine's
Los whiskies Ballantine's extraen su riqueza aromática y equilibrio del corazón de las 4 regiones de Escocia: Speyside, Highlands, Lowlands e Islay.Suplemento refresco o zumo de frutas: 1€
Suplemento Red Bull: 3€

4 cl : 8.00 €
Whisky jack daniel's
Jack Daniel's pasa el destilado a través de una capa de carbón de arce antes de colocarlo en el barril para retener los elementos más pesados y promover la homogeneidad del destilado.Suplemento refresco o zumo de frutas: 1€
Suplemento Red Bull: 3€
Rhumerie

4 cl : 7.00 €
Ron Habana
Ron cubano con sabores sutiles y matices amaderados, mezclando los sabores a caramelo, vainilla, chocolate y especias.Suplemento refresco o zumo de frutas: 1€
Suplemento Red Bull: 3€

4 cl : 9.00 €
2 cl : 4.10 €
Ron Don Papa
Ron de Filipinas y destilado de la más rica caña de azúcar. Envejecido en barricas de roble americano durante al menos 7 años, es muy afrutado y avainillado.
4 cl : 7.00 €
Ron Santiago
Este ron desprende notas especiadas de canela y nuez moscada pero también de frutas dulces (higos y dátiles) al mismo tiempo que revela todas las notas típicas de la crianza en roble: vainilla, avellana tostada...Suplemento refresco o zumo de frutas: 1€
Suplemento Red Bull: 3€

4 cl : 7.50 €
2 cl : 3.60 €
Ron arreglado
HSE ARRANGE combina con finura y delicadeza la frescura de su ron blanco agrícola AOC Martinica con los sutiles aromas naturales de frutas finamente seleccionadas y cortadas a mano.
4 cl : 7.00 €
Ron HSE
La creatividad, la exigencia y la tradición de los rones agrícolas AOC de Martinica.
4 cl : 5.50 €
Ron 3 Ríos
Ron agrícola de MartinicaSuplemento refresco o zumo de frutas: 1€
Suplemento Red Bull: 3€
Digestifs

4 cl : 5.00 €
2 cl : 3.10 €
Manzanita
Licor de manzana verde del País Vasco español.Consejo de cata: 3 cl de licor de manzana verde - 4 cl de ron blanco 40° - Rociar con tónica de limón.

4 cl : 6.00 €
2 cl : 3.10 €
Baileys
Elaborado a base de una mezcla de whisky irlandés y nata fresca, lo que le confiere un sabor especialmente suaveConsejo de cata: simplemente con hielo picado

4 cl : 7.00 €
2 cl : 3.10 €
Coñac Le Palin
Obtenido por la destilación en dos tostados de vino blanco seco y ácido.Consejo de cata: Mizuwari, una mezcla de coñac, agua pura y cubitos de hielo.

4 cl : 9.00 €
2 cl : 3.60 €
Armañac 20 años
Un Armagnac fresco y especiado para cócteles clásicos o tragos largos.
4 cl : 7.00 €
2 cl : 3.10 €
Licor de naranja
Cointreau es una marca de licor, un aguardiente elaborado a partir de piel de naranja dulce y amarga.Consejo de cata: simplemente con hielo

4 cl : 7.00 €
2 cl : 3.50 €
Gran marnier
Mezcla de naranja amarga y coñac según una receta secreta de años.Consejo de cata: sobre hielo picado.

4 cl : 7.00 €
2 cl : 3.10 €
Obtener 31
Licor de menta verde. Su nombre hace referencia al Get 27 que se habría puesto el 31.Consejo de cata: 5 cl de Get 31, 10 cl de agua con gas, hielo picado

4 cl : 7.00 €
2 cl : 3.10 €
Obtener 27
Licor de menta elaborado a partir de aceites esenciales de menta, alcohol, agua y azúcar.Consejo de cata: 6 cl de Get 27, 10 cl de agua con gas
Alcools blancs

4 cl : 7.00 €
Tequíla
Un aguardiente elaborado a base de agave azul, específico de Centroamérica.Se puede disfrutar congelado o en sus cócteles favoritos.

4 cl : 7.00 €
Vodka Orloff
Vodka elaborado a partir de cereales cuidadosamente seleccionados.Su proceso de producción único con 5 destilaciones garantiza una pureza excepcional.
Suplemento refresco o zumo de frutas: 1€
Suplemento Red Bull: 3€
Blandos
Aguas
Refrescos

2.00 €
Jarabe de agua
Elección: granadina, fresa, melocotón, menta, limón, horchata, kiwi o violeta.
25 cl : 3.00 €
Schweppes cítricos
Refresco con sabores cítricos naturales (naranja, limón, lima, mandarina y pomelo).
33 cl : 3.50 €
Perrier
Burbujas más finas, sabor refrescante. ¡Estimula tus papilas gustativas con delicadeza! Ideal para hacer brillar tu comida.
25 cl : 3.50 €
Diábolo
Elección: granadina, fresa, melocotón, menta, limón, horchata, kiwi o violeta.Jus
Cervezas
Cervezas de barril

50 cl : 7.00 €
25 cl : 3.50 €
15 cl : 2.00 €
Heineken
La referencia en cervezas rubias de baja fermentación tipo Lager. 5°50 cl : 8.00 €
25 cl : 4.00 €
¡Aflicción del momento!
Ámbar, cerveza de primavera, blanca o roja, ¡pregunta cuál es la cerveza del momento!Cervezas en botella

33 cl : 6.50 €
Cervezas artesanales chico malo
De la maltería artesanal de BiscarrosseNotas de frutos rojos, maracuyá y un ligero amargor.
Grado: 6.2°

33 cl : 6.50 €
Cervezas artesanales sakea
De la maltería artesanal de BiscarrosseAromas a maltas caramelizadas y notas afrutadas. Su amargor le confiere un carácter asertivo.
Grado: 5.3°
Bebidas calientes

2.00 €
Café
Muy regular, muy suave, ideal para un espresso. Su mezcla compleja ofrece una agradable longitud en boca.
3.50 €
Cafe grande
En la más pura tradición italiana, el espresso es un café corto con mucho cuerpo y un aroma fuerte... ¡Por el doble de energía!
4.00 €
Chocolate caliente
¿Una notita de chocolate que te calienta? ¡No hay nada mejor que nuestro chocolate caliente!Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Merienda
Glotonería

2.50 €
1 cucharada de helado
Elige tu sabor: chocolate, vainilla, fresa, café, caramelo, pistacho, ron con pasas, grosella negra, maracuyá, limón, menta-chocolatePrecios netos: impuestos y servicio incluidos