Menü UNSERE ZIMMER und UNSER WASSER Wein Getränke COCKTAIL DES MOMENTES
  • UNSERE LAND-/MEER-TAPAS
  • THE SLATE (ERHÄLTLICH IN 2 GERICHTEN 36 €)
  • 3-Gänge-Signature-Menü (24,90 € für 2 Gänge)
  • DER METZGER ALS DUO ODER NICHT

UNSERE LAND-/MEER-TAPAS

Unsere 6 Garnelen mit Pastaga €15
Unsere hausgemachte Foie Gras 60g €12
Graved Lachs 70g €12


Eingänge


Flach


Käse


Dessert


THE SLATE (ERHÄLTLICH IN 2 GERICHTEN 36 €)

Auswahl auf unserer Vorschlagsliste
Vorspeise / Hauptgericht und Dessert

42.00 €

DIE EINGÄNGE


<h3 class='prettyPhoto-title'>DIE UNVERZICHTBARE HAUSGEMACHTE FOIE GRAS</h3>

DIE UNVERZICHTBARE HAUSGEMACHTE FOIE GRAS

Gänseleber aus Fano mit Toast und Chutney
Haus-GekochtHerkunft Frankreich
<h3 class='prettyPhoto-title'>FISCHSUPPE </h3>

FISCHSUPPE

Hausgemachte Fischsuppe, Rouille, Crouton, Parmesan
<h3 class='prettyPhoto-title'>DER GRAVLAX </h3>

DER GRAVLAX

GRAVLAX Toast mit Lachs und Wasabimousse
Haus-GekochtHerkunft Frankreich

DIE GERICHTE


<h3 class='prettyPhoto-title'>BOUILLABAISSE (Spezialität des Hauses) </h3>

BOUILLABAISSE (Spezialität des Hauses)

Hausgemachte Fischsuppe, Rouille, Croutons, Fisch.
Haus-GekochtHerkunft Frankreich

RINDFLEISCH VON UNSEREN LOKALEN ZÜCHTERN

200g serviert mit einer Rohmilch-Camembertsauce und hausgemachten Pommes
Zuschlag 8€

Haus-GekochtHerkunft Frankreich
<h3 class='prettyPhoto-title'>ROTER THUNFISCH   </h3>

ROTER THUNFISCH

Roh, im Tataki oder halbgegart, ganz nach der Art unseres Küchenchefs.

DESSERTS


<h3 class='prettyPhoto-title'>TELLER MIT 5 KÄSESORTEN VON KING CHEESE</h3>

TELLER MIT 5 KÄSESORTEN VON KING CHEESE

Sortiment von 5 Käsesorten, ausgewählt vom Käsekönig
<h3 class='prettyPhoto-title'>DIE APRIKOSE</h3>

DIE APRIKOSE

Dünner Tarte-Stil, Mandel-Financier, Fenchelkompott, Aprikosenviertel und Aprikosensorbet
<h3 class='prettyPhoto-title'>DER GIERIGE</h3>

DER GIERIGE

Sortiment unseres Küchenchefs nach Lust und Laune
Haus-Gekocht

3-Gänge-Signature-Menü (24,90 € für 2 Gänge)

Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
(Nur abends von 18:30 bis 22:30 Uhr)

30.90 €

Eingänge


<h3 class='prettyPhoto-title'>DIE GARNELEN</h3>

DIE GARNELEN

Garnelenbonbons mit Comté und Basilikum, Tomatencoulis
Haus-GekochtHerkunft Frankreich
<h3 class='prettyPhoto-title'>LA SOUPE DE POISSON </h3>

LA SOUPE DE POISSON

Soupe de poisson maison , rouille , croûton , parmesan
<h3 class='prettyPhoto-title'>TOMATEN (ALS GERICHT MÖGLICH) </h3>

TOMATEN (ALS GERICHT MÖGLICH)

Tatar-Art, Ananas-Tomatensaft, Oliven-, Zitronen-, Basilikum- und Tomatensorbet.
Haus-GekochtHerkunft Frankreich
<h3 class='prettyPhoto-title'>LACHS</h3>

LACHS

Gewürfelter Lachs mariniert in Kokos-Limetten-Semmelbröseln, Yuzu-Creme
Herkunft FrankreichHaus-Gekocht

Flach


<h3 class='prettyPhoto-title'>DIE ENTE</h3>

DIE ENTE

Entenbrust, Zwiebelkompott, Orangen-Miso-Sauce, Zitrus-Kartoffel-Mousseline
Haus-GekochtHerkunft FrankreichFranzösisches Rindfleisch
<h3 class='prettyPhoto-title'>DER WOLF</h3>

DER WOLF

Wolfsbarschrücken, Gemüsetatar, Gemüsedressing, Sellerierisotto
Haus-GekochtHerkunft Frankreich
<h3 class='prettyPhoto-title'>DER VEGETARIER </h3>

DER VEGETARIER

Eier-Cocotte mit Tagessauce, Tagesgemüse, Gemüsemousseline und hausgemachten Pommes.
Haus-GekochtHerkunft Frankreich
<h3 class='prettyPhoto-title'>DER SCHWERTFISCH</h3>

DER SCHWERTFISCH

Halbgegartes Schwertfischsteak nach thailändischer Art gegrillt, gebratenes Gemüse.
Haus-Gekocht

Dessert


<h3 class='prettyPhoto-title'>TELLER MIT 5 KÄSEVOM KÄSEKÖNIG (zusätzlich 4 €)</h3>

TELLER MIT 5 KÄSEVOM KÄSEKÖNIG (zusätzlich 4 €)

Auswahl aus 5 Käsesorten, ausgewählt von unserem Cheese King-Käsehersteller
Haus-Gekocht
<h3 class='prettyPhoto-title'>DIE WAFFEL</h3>

DIE WAFFEL

Unausweichlich !!!! Mit seiner Schokolade und Karamell schmutzigen Butter, Schlagsahne, Haselnüssen
Haus-Gekocht
<h3 class='prettyPhoto-title'>DER APFEL</h3>

DER APFEL

Saint Honoré Apfel-Tatin und Vanille
Herkunft FrankreichHaus-Gekocht
<h3 class='prettyPhoto-title'>LE  GOURMAND </h3>

LE GOURMAND

Assortiment de notre chef selon son humeur
Haus-Gekocht

DER METZGER ALS DUO ODER NICHT

600 g Stück Normand Rinderfilet, blutig oder blutig, für 2 oder allein

52.00 €

Eingänge


Flach


DAS NEM


Dessert


Nettopreise - Steuern und Service inklusive

  • UNSERE GEWÄSSER
  • Unsere Zimmer

UNSERE GEWÄSSER


4.90 €

Stilles und kohlensäurehaltiges Wasser 1L rein und ökologisch

Genießen Sie reines Wasser mit perfektem Geschmack dank unserer Ultra-Mikrofiltration
3.50 €

50 cl reines und ökologisches stilles und kohlensäurehaltiges Wasser

Genießen Sie reines Wasser mit perfektem Geschmack dank unserer Ultra-Mikrofiltration

Unsere Zimmer


Die Zimmer unseres kleinen Poms


<h6 class='prettyPhoto-title'>DIE POM-VERSUCHUNG</h6>

DIE POM-VERSUCHUNG

60 m2 ruhig, großes Wohnzimmer, italienische Dusche, Bademantel, Kühlschrank, 60 € für 2 Personen und 100 € für 4 Personen
<h6 class='prettyPhoto-title'>POM'A CIDER</h6>

POM'A CIDER

90M2 RUHIGE TERRASSE, GROSSES WOHNZIMMER, BAD, DUSCHE, BADEMANTEL, KÜHLSCHRANK
100 € FÜR 2 PERSONEN UND 180 € FÜR 4 PERSONEN
<h6 class='prettyPhoto-title'>DIE POM’GALA</h6>

DIE POM’GALA

40m2 ruhig, großes Wohnzimmer, Loft-Stil, italienische Dusche, Bademantel, Kühlschrank 75€

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

  • Weiß
  • Rötlich
  • Rot
  • Champagner

Weiß


LOIRE


75 cl : 34.00 €

Menetou-Salon

<h6 class='prettyPhoto-title'>Coteaux du layon</h6>
375 cl : 16.00 €
125 cl : 6.00 €

Coteaux du layon

Bordeaux


<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Haut-Terrier 2022</h6>
75 cl : 32.00 €

Château Haut-Terrier 2022

Blaye Côtes de Bordeaux, vinifiziert in neuen Fässern

SÜDWESTEN


75 cl : 36.00 €
125 cl : 6.00 €

DOMAINE DE LALAURIE (sauvignon)

<h6 class='prettyPhoto-title'>LE LITRON</h6>
1 Liter : 33.00 €

LE LITRON

Trockener und fruchtiger Weißwein
75 cl : 36.00 €
375 cl : 13.00 €
125 cl : 6.00 €

Chardonay

BURGUND


75 cl : 38.00 €

BOURGOGNE CHARDONNAY

Œil : couleur or, limpide, reflets or.
Nez : aromatique, persistant, généreux arômes d'agrumes.
Bouche : élégante, puissante, ronde, tanins gras, souple, légèrement minérale, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.

CÔTE DU RHÔNE


<h6 class='prettyPhoto-title'>CONDRIEU </h6>
75 cl : 89.00 €

CONDRIEU

<h6 class='prettyPhoto-title'>CÔTE DU RHÔNE BLANC XAVIER VIGNON </h6>
75 cl : 29.00 €
125 cl : 6.00 €

CÔTE DU RHÔNE BLANC XAVIER VIGNON

Eine sichere Wette
<h6 class='prettyPhoto-title'> HERMITAGE </h6>
75 cl : 90.00 €

HERMITAGE

<h6 class='prettyPhoto-title'>EXTRA</h6>
75 cl : 42.00 €

EXTRA

Côté du Rhône mit Holz- und Zitronennoten.
<h6 class='prettyPhoto-title'>INTRA</h6>
75 cl : 90.00 €

INTRA

Chateau-Neuf-Du-Pape Weißwein aus dem Vinarium

Rötlich


Côte de gascogne


<h6 class='prettyPhoto-title'>DOMAINE DE PELLEHAUT </h6>
375 cl : 13.00 €
125 cl : 6.00 €

DOMAINE DE PELLEHAUT

Die Farbe ist blassrosa mit lachsfarbenen Reflexen. Die Nase ist sehr ausdrucksstark: von Himbeer- bis Erdbeermarmelade mit ein paar Anklängen von Rhabarber und Minze, die an Eiscreme und Sorbets aus roten Früchten erinnern. Im Mund fehlt nur noch der Zucker dieses Fruchtcoulis, der rund, lang und erfrischend ist. Ein angenehmer Wein für jeden Anlass
Vorschlag des Küchenchefs

SÜDWESTEN


<h6 class='prettyPhoto-title'>TANDEM BY LALAURIE</h6>
75 cl : 34.00 €
125 cl : 6.00 €

TANDEM BY LALAURIE

Feiner und frischer Wein. Sein Kleid ist blassrosa mit lachsfarbenen Reflexen.
Nase mit frühen Aromen von roten Früchten und Blumen (Weißdorn) und englischen Süßigkeiten.
Am Gaumen anhaltende Aromen von Früchten (Erdbeere) und Blumen, unterstützt und entwickelt durch eine leichte Kohlensäure. Reichhaltiger Wein mit einem sehr frischen, ausgewogenen Abgang

Rot


CÔTE DU RHÔNE


<h6 class='prettyPhoto-title'>Cornas </h6>
75 cl : 65.00 €

Cornas

Vorschlag des Küchenchefs
<h6 class='prettyPhoto-title'>Hermitage </h6>
75 cl : 110.00 €

Hermitage

<h6 class='prettyPhoto-title'>TÉLÉGRAMME </h6>
75 cl : 76.00 €

TÉLÉGRAMME

Chateauneuf Papst
<h6 class='prettyPhoto-title'>LE PÈRE PAPE</h6>
75 cl : 86.00 €

LE PÈRE PAPE

Chateauneuf-du-Pape 2019
<h6 class='prettyPhoto-title'>L'ESPRIT FRANÇAIS </h6>
75 cl : 68.00 €

L'ESPRIT FRANÇAIS

Biowein aus Eichenfässern
Grenache, Syrah und Mourvèdre

SÜDWESTEN


75 cl : 54.00 €

CHÂTEAU MONTUS

Sehr vollmundiger Rotwein aus 2019
<h6 class='prettyPhoto-title'>Madiran rouge d'Alain Brumont</h6>
375 cl : 13.00 €
125 cl : 6.00 €

Madiran rouge d'Alain Brumont

<h6 class='prettyPhoto-title'>GASTON CHÂTEAU FAITEAU </h6>
75 cl : 45.00 €
125 cl : 6.00 €

GASTON CHÂTEAU FAITEAU

<h6 class='prettyPhoto-title'>PELLEHAUT </h6>
375 cl : 13.00 €
125 cl : 6.00 €

PELLEHAUT

Fruchtig und leicht

Loire


75 cl : 25.00 €
125 cl : 6.00 €

SAUMUR CHAMPIGNY

Burgund und Beaujolais


<h6 class='prettyPhoto-title'>MERCUREY</h6>
75 cl : 65.00 €

MERCUREY

75 cl : 36.00 €

BOURGOGNE PINOT NOIR

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pommard</h6>
75 cl : 85.00 €

Pommard

BORDEAUX


<h6 class='prettyPhoto-title'>POMEROL </h6>
75 cl : 89.00 €

POMEROL

<h6 class='prettyPhoto-title'>CHÂTEAU MIQUELON</h6>
75 cl : 28.00 €

CHÂTEAU MIQUELON

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Robin LUSSAC Saint emilion 2019</h6>
75 cl : 28.00 €
125 cl : 6.00 €

Château Robin LUSSAC Saint emilion 2019

<h6 class='prettyPhoto-title'>Clos des demoiselles 2021</h6>
75 cl : 52.00 €

Clos des demoiselles 2021

<h6 class='prettyPhoto-title'>SAINT JULIEN</h6>
75 cl : 78.00 €

SAINT JULIEN

SARGET von Gruau Larose
<h6 class='prettyPhoto-title'>CHÂTEAU BELLONE saint George saint emilion </h6>
75 cl : 38.00 €

CHÂTEAU BELLONE saint George saint emilion

Chateau Bellonne 2020
<h6 class='prettyPhoto-title'>Haut-Terrier 2020</h6>
75 cl : 34.00 €

Haut-Terrier 2020

Blaye Côtes de Bordeaux, vinifiziert in neuen Fässern

Champagner


<h6 class='prettyPhoto-title'>BLANC DE BLANC gd cru</h6>
75 cl : 70.00 €

BLANC DE BLANC gd cru

Jahrgangsflasche 2020
Champagner Jean Launois, der Mesnil auf Oger
<h6 class='prettyPhoto-title'>BLANC DE BLANC élevé en foudre </h6>
75 cl : 100.00 €

BLANC DE BLANC élevé en foudre

Nummerierte Flasche und Jahrgang 2019
Das Mesnil auf Oger

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

  • FOURNIER CIDER IN 33 CL
  • Cocktails
  • Vorspeisen
  • Kühle Getränke
  • Biere
  • Verdauungs-
  • Spirits Whisky
  • Heißgetränke

FOURNIER CIDER IN 33 CL


<h6 class='prettyPhoto-title'>Cidre, poiré, cidre cerise,</h6>
33 cl : 5.00 €

Cidre, poiré, cidre cerise,

Maison Fournier, 100% bio, en 33cl

Cocktails


Cocktails 18cl


8.50 €

Mojitos

Auf Spanisch [moˈxito] ausgesprochen, auf Französisch Mojito, Morito oder Mohito, ist ein traditioneller Cocktail der kubanischen Küche und Kultur, der aus Rum, Soda, Limette, frischen Minzblättern und braunem Zucker hergestellt wird.
8.50 €

Erdbeer-Mojitos

8.50 €

Jackyto

8.50 €

Sex am Strand / Wodka

Melonensirup, Ananassaft, Erdbeersaft
8.50 €

Pflanzer

Rum, Limette, exotischer Fruchtsaft
8.50 €

Caipirinha

Caipirinha ist ein brasilianischer Cocktail aus Cachaça, Rohrzucker und Limette. Dieser Cocktail wurde von den Bauern kreiert, von denen er angeblich auch seinen Namen hat. Er ist sehr beliebt und wird häufig in Restaurants, Bars und Nachtclubs getrunken.
8.50 €

Piña Colada

Die Piña Colada ist ein Cocktail aus Rum, Ananassaft und Kokoscreme.
8.00 €

Cuba Libre

Le Cuba libre, ou rhum-Coca, ou rum and Coke aux États-Unis et au Canada anglophone et francophone, ou Cuba au Mexique, est un cocktail à base de rhum, de citron vert, et de cola, variante de ti-punch des Antilles, mojito, et daïquiri
8.50 €

Gin Fizz

Gin Fizz ist ein Cocktail aus Gin, Zitronensaft, Rohrzuckersirup und kohlensäurehaltigem Wasser.
8.50 €

Americano

Der Americano ist ein Cocktail aus Campari, süßem Wermut und rotem Martini. Es wird mit Eiswürfeln serviert und mit einer Orangenscheibe dekoriert.

Ohne alkohol


5.00 €

Cocktail de fruits

5.00 €

Virgin MOJITOS

Vorspeisen


10.00 €

Coupe de champagne

5.00 €

Ricard

5.00 €

Porto

5.00 €

Martini Blanc

5.00 €

Martini Rouge

5.00 €

Kir

Kühle Getränke


4.00 €

Coca, Coca Zéro

4.00 €

Orangina

4.00 €

Ice tea

4.00 €

Schweppes

4.00 €

Jus de pommes, orange, ananas, tomate, fraise, mangue, abricots

4.90 €

Grand eau 1L plate ou pétillante écologique

Profitez d'une eau pure au goût parfait grâce à notre ultra microfiltration.
3.90 €

Demi eau 50cl plate ou pétillante écologique

Profitez d'une eau pure au goût parfait grâce à notre ultra microfiltration

Biere


<h6 class='prettyPhoto-title'>Mage Malte, blonde, rousse, 33cl</h6>
6.00 €

Mage Malte, blonde, rousse, 33cl

Verdauungs-


7.90 €

Get 27, Get 31

7.90 €

Calvados

7.00 €

Cognac

7.90 €

Bailays

7.90 €

Menthe Pastille

7.90 €

Dom Papa

7.90 €

Diplomatico

Spirits Whisky


10.00 €

Jack Daniels

10.00 €

Nikka

10.00 €

Talisker

10.00 €

Jameson

10.00 €

Cardhu

Heißgetränke


2.00 €

Kaffee

4.00 €

Großer Kaffee

4.00 €

Kaffee mit Sahne

12.00 €

Irish Coffee

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

  • COCKTAIL DES MOMENTES

COCKTAIL DES MOMENTES


18 cl : 8.50 €

Moscow Mule

Wodka, Limette, Ginger Beer, frische Minze, Zitronenscheibe
#wieamojitoss
<h6 class='prettyPhoto-title'>KEINE REUE </h6>
8.50 €

KEINE REUE

RUM Zitrone Grenadine Champagner
<h6 class='prettyPhoto-title'>PORNOSTAR MARTINI </h6>
15 cl : 8.50 €

PORNOSTAR MARTINI

Wodka, Vanille, Limette, Passionsfrucht
<h6 class='prettyPhoto-title'>DER KOSMOPOLITISCHE</h6>
8.50 €

DER KOSMOPOLITISCHE

Fruchtiger Cocktail auf Basis von Wodka, Gin, Triple Sec, Ananassaft, Erdbeersaft, Himbeercreme und Zitronensaft
<h6 class='prettyPhoto-title'>DIE ZEDRA</h6>
8.50 €

DIE ZEDRA

Exotischer Fruchtsaft, Vanille, Cachaca, Ananas, Mango

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

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