NUESTRAS TAPAS TIERRA/MAR
Nuestras 6 gambas con pastaga 15€
Nuestro Foie Gras casero 60g 12€
Salmón gravlax 70g 12€
Ensalada
Plato
Queso
Postre
MENÚ DEGUSTACIÓN
Déjate guiar por nuestro chef
Menú degustación en 5 mini platos
45.00 €
MENÚ FIRMA DE 2 platos
Entrante + Plato Principal o Plato Principal + Postre
Solo de 18:30 a 22:30
24.90 €
Ensalada
ESPÁRRAGOS
Galletas de mantequilla de primavera con queso comté, jamón crudo y espárragosOrigen FranciaCocinado por Casa
L'INCONTOURNABLE FOIE GRAS SUPPL +6€
Le foie gras de chez fano accompagné de toast et chutneyOrigen FranciaCocinado por Casa
LA CREVETTE
Mayonnaise au yuzu, agrumes, pousses de salade, crevette marinéesCocinado por CasaOrigen Francia
LE GRAVLAX ( SUPPL 5 euros)
Saumon GRAVLAX et ses toasts mousse wasabiCocinado por CasaOrigen Francia
LE SAUMON
Tartare de saumon , mangue, avocat et yuzuCocinado por CasaOrigen FranciaPlato
EL RODABALLO (+10€ EXTRA) ❤️
Al estilo de nuestro chef de risottoCocinado por CasaOrigen Francia
BUEY TIGRE LLORANDO
Carne azul/estilo tailandés. Un imprescindible en la cocina tailandesa.Cocinado por CasaOrigen FranciaTernera francesa
BOUILLABAISSE (plato de autor)
Bullabesa casera, su sopa, su rouille, su croutonCocinado por Casa
LA MER
Saint pierre du cap et ses coquillages, crème de carotte au jus de coquillages, sabayon curry
EL PATO
Pechuga de pato dulce al estilo asiático, muselina de patata y chorizoOrigen FranciaCocinado por Casa
ATÚN ROJO (suplemento 10€)
Preparación por nuestro chef, crudo o semi-cocido, según su elección.Postre
PLATO DE 10 QUESOS KING QUESO 20 EUROS
Surtido de 10 quesos seleccionados por el rey del queso
PLATO DE 5 QUESOS DEL QUESO REY (4€ adicionales)
Surtido de 5 quesos seleccionados por nuestro quesero cheese kingCocinado por Casa
LA FRAISE
La fraise dans tout ces états...Cocinado por CasaOrigen Francia
LA GAUFRE
Incontournable !!!! Avec son chocolat et caramel beurre sale, chantilly, noisettesCocinado por Casa
LA MANZANA
Manzana Chantilly, dúo de manzanas crudas y cocidas, caramelo de haba tonka y su dulce hojaldre.Cocinado por CasaOrigen Francia
LE GOURMAND
Assortiment de notre chef selon son humeurCocinado por Casa
LE BABA
Baba liqueur d'anis, chantilly réglisse, glace réglisse et mirabellesMENÚ FIRMA DE 3 platos
Entrante + Plato Principal + Postre
(Solo por la noche de 18:30 a 22:30)
30.90 €
Ensalada
L'ASPERGE
Sablé printanier comté, jambon cru et aspergesCocinado por CasaOrigen FranciaEL SUPLEMENTO ESENCIAL DE FOIE GRAS +6€
Foie gras de fano con tostadas y chutneyCocinado por CasaOrigen FranciaEL CAMARÓN
Mayonesa de yuzu, cítricos, brotes de ensalada, camarones marinadosCocinado por CasaOrigen FranciaGRAVLAX (5 euros extra)
Tostadas de mousse de wasabi y salmón GRAVLAXCocinado por CasaOrigen FranciaSALMÓN
Tártaro de salmón, mango, aguacate y yuzuCocinado por CasaOrigen FranciaPlato
LE TURBOT( +10€ en SUPPL) ❤️
A la façon de notre chef risottoCocinado por CasaOrigen FranciaBOEUF TIGRE QUI PLEURE
Boeuf bleu/ sgt façon thaï. Incontournable de la cuisine thaïlandaise.Cocinado por CasaOrigen FranciaTernera francesaLA BOUILLABAISSE ( plat signature)
Bouillabaisse maison , sa soupe , sa rouille, croûtonCocinado por CasaEL MAR
San Pedro y mariscos, crema de zanahoria con jugo de mariscos, sabayón de curryLE CANARD
Magret de canard , sucrées style asiatique, mousseline PDT/chorizoCocinado por CasaOrigen FranciaLE THON ROUGE (suppl 10€)
Préparation de notre chef en cru ou mi cuit selon votre choixPostre
ASSIETTE DE 10 FROMAGES DU ROI FROMAGE 20 EUROS
Assortiment de 10 fromages sélectionnés par le roi fromageASSIETTE DE 5 FROMAGES DU ROI FROMAGE (Suppl 4€)
Assortiment de 5 fromages sélectionnés par notre fromagère du roi fromageCocinado por CasaLA FRESA
La fresa en todas sus formas...Cocinado por CasaOrigen FranciaEL WAFFLE
Ineludible !!!! Con su mantequilla sucia de chocolate y caramelo, crema batida, avellanasCocinado por CasaLA POMME
Chantilly manzana, duo de pommes crues et cuites, caramel fève de tonka , et sa pâte sucréeCocinado por CasaOrigen FranciaEl codicioso
Surtido de nuestro chef según su estado de ánimoCocinado por CasaEL BABA
Baba de licor de anís, crema batida de regaliz, helado de regaliz y ciruelas mirabelPrecios netos: impuestos y servicio incluidos
