LE NOSTRE TAPAS TERRA/MARE
I nostri 6 gamberi con pastaga €15
Il nostro Foie Gras fatto in casa 60g €12
Salmone Gravlax 70g €12
Introdotte
Piatto
Formaggio
Dessert
MENU DEGUSTAZIONE
Lasciati guidare dal nostro chef
Menù degustazione in 5 mini piatti
45.00 €
MENU FIRMA da 2 portate
Antipasto + piatto principale o piatto principale + dessert
Solo dalle 18:30 alle 22:30
24.90 €
Introdotte
ASPARAGO
Frollini primaverili con formaggio Comté, prosciutto crudo e asparagiOrigine FranciaCasa-Cotto
L'INCONTOURNABLE FOIE GRAS SUPPL +6€
Le foie gras de chez fano accompagné de toast et chutneyOrigine FranciaCasa-Cotto
LA CREVETTE
Mayonnaise au yuzu, agrumes, pousses de salade, crevette marinéesCasa-CottoOrigine Francia
LE GRAVLAX ( SUPPL 5 euros)
Saumon GRAVLAX et ses toasts mousse wasabiCasa-CottoOrigine Francia
LE SAUMON
Tartare de saumon , mangue, avocat et yuzuCasa-CottoOrigine FranciaPiatto
IL ROMBO (+10€ EXTRA) ❤️
Nello stile del nostro risottaioCasa-CottoOrigine Francia
BUE TIGRE CHE PIANGE
Manzo blu/stile tailandese. Un must della cucina thailandese.Casa-CottoOrigine FranciaManzo francese
BOUILLABAISSE (piatto tipico)
Bouillabaisse fatta in casa, la sua zuppa, la sua rouille, il crostinoCasa-Cotto
LA MER
Saint pierre du cap et ses coquillages, crème de carotte au jus de coquillages, sabayon curry
L'ANATRA
Petto d'anatra, dolce all'asiatica, mousseline di patate/chorizoOrigine FranciaCasa-Cotto
TONNO ROSSO (supplemento 10€)
Preparazione del nostro chef, cruda o semicotta, a seconda della vostra sceltaDessert
PIATTO DA 10 FORMAGGI KING CHEESE 20 EURO
Assortimento di 10 formaggi selezionati dal re dei formaggi
PIATTO DI 5 FORMAGGI DEL RE DEI FORMAGGI (Aggiuntivi 4€)
Assortimento di 5 formaggi selezionati dal nostro casaro cheese kingCasa-Cotto
LA FRAISE
La fraise dans tout ces états...Casa-CottoOrigine Francia
LA GAUFRE
Incontournable !!!! Avec son chocolat et caramel beurre sale, chantilly, noisettesCasa-Cotto
LA MELA
Mela Chantilly, duo di mele crude e cotte, caramello alla fava tonka e la sua pasta dolceCasa-CottoOrigine Francia
LE GOURMAND
Assortiment de notre chef selon son humeurCasa-Cotto
LE BABA
Baba liqueur d'anis, chantilly réglisse, glace réglisse et mirabellesMENU FIRMA di 3 portate
Antipasto + piatto principale + dessert
(Solo la sera dalle 18:30 alle 22:30)
30.90 €
Introdotte
L'ASPERGE
Sablé printanier comté, jambon cru et aspergesCasa-CottoOrigine FranciaL'ESSENZIALE SUPPL DI FOIE GRAS +6€
Foie gras di fano con toast e chutneyCasa-CottoOrigine FranciaIL GAMBERO
Maionese allo yuzu, agrumi, germogli di insalata, gamberi marinatiCasa-CottoOrigine FranciaGRAVLAX (EXTRA 5 euro)
Toast di mousse al salmone e wasabi GRAVLAXCasa-CottoOrigine FranciaSALMONE
Tartare di salmone, mango, avocado e yuzuCasa-CottoOrigine FranciaPiatto
LE TURBOT( +10€ en SUPPL) ❤️
A la façon de notre chef risottoCasa-CottoOrigine FranciaBOEUF TIGRE QUI PLEURE
Boeuf bleu/ sgt façon thaï. Incontournable de la cuisine thaïlandaise.Casa-CottoOrigine FranciaManzo franceseLA BOUILLABAISSE ( plat signature)
Bouillabaisse maison , sa soupe , sa rouille, croûtonCasa-CottoIL MARE
Pesce San Pietro e crostacei, crema di carote con succo di crostacei, zabaione al curryLE CANARD
Magret de canard , sucrées style asiatique, mousseline PDT/chorizoCasa-CottoOrigine FranciaLE THON ROUGE (suppl 10€)
Préparation de notre chef en cru ou mi cuit selon votre choixDessert
ASSIETTE DE 10 FROMAGES DU ROI FROMAGE 20 EUROS
Assortiment de 10 fromages sélectionnés par le roi fromageASSIETTE DE 5 FROMAGES DU ROI FROMAGE (Suppl 4€)
Assortiment de 5 fromages sélectionnés par notre fromagère du roi fromageCasa-CottoLA FRAGOLA
La fragola in tutte le sue forme...Casa-CottoOrigine FranciaLA CIALDA
Inevitabile !!!! Con il suo burro sporco al cioccolato e caramello, panna montata, noccioleCasa-CottoLA POMME
Chantilly manzana, duo de pommes crues et cuites, caramel fève de tonka , et sa pâte sucréeCasa-CottoOrigine FranciaIL GOLOSO
Assortimento del nostro chef in base al suo umoreCasa-CottoIL BABA'
Babà al liquore all'anice, panna montata alla liquirizia, gelato alla liquirizia e prugne mirabellePrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
