西班牙小吃
FANO'S TAPAS
28.00 €
品尝菜单
2份迷你开胃菜 + 2份迷你主菜 + 1份甜点
45.00 €
前菜选择
L'INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON
Le foie gras de chez fano accompagné de toast et chutney首页-煮熟出身法国
鱼汤
自制鱼汤、肉酱、油煎面包块、帕尔马干酪首页-煮熟出身法国
鸭子
鸭肉鞑靼，配酱油、芝麻、腌菜和嫩芽。首页-煮熟出身法国
LE MAQUEREAU
Maquereau snacké, gaspacho de tomates jaunes, concombre, fenouil croquant et huile de basilic.
三文鱼
芝麻三文鱼刺身配柑橘黄油、芥末慕斯和烤面包片首页-煮熟出身法国
LE TARTARE
Tartare de saumon, avocat, mangue, huile basilic et jeunes pousses首页-煮熟出身法国
LES HUÎTRES NORMANDES
6 huîtres de Normandie, pain et vinaigre échalotes首页-煮熟出身法国主菜选择
马赛鱼汤（招牌菜）
自制鱼汤、蒜泥蛋黄酱、面包丁、鱼。首页-煮熟出身法国
游轮
当日精选鱼柳或鱼片，配小麦烩饭、融化的韭葱、海蓬子和柠檬白葡萄酒酱。首页-煮熟出身法国
烤肉店
烤肉、煎土豆丸子、茄子鱼子酱和浓缩百里香柠檬汁。圣詹姆斯
本店主厨特色扇贝。
首页-煮熟
本地饲养的牛肉
每份200克，配生牛奶卡门贝尔奶酪酱或法式蛋黄酱以及自制薯条。首页-煮熟出身法国
LE VÉGÉTARIEN
Risotto crémeux au parmesan, fondu de poireaux , légumes poêlée,noisettes torréfiées, caviar d’aubergine et huile de persil.首页-煮熟出身法国甜点选择
LA FIGUE
Figues rôtis au miel, mousse légère au fromage blanc, crumble aux noix, réduction de porto et glace yaourt.
LA GAUFRE
Incontournable !!!! Avec son chocolat et caramel beurre sale, chantilly, noisettes首页-煮熟
LA MIRABELLE
Mirabelles rôtis, crème légère à la fleur d’oranger, sablé breton, caramel beurre salé et glace à la vanille.出身法国首页-煮熟
LA PÊCHE
Péches pochées à la verveine , crémeux vanille, biscuit madeleine, gel citron et sorbet pêche.首页-煮熟出身法国
贪婪的
我们的厨师根据他的心情分类首页-煮熟石板（2 盘，30 欧元）
在我们的建议名单上选择
开胃菜/主菜和甜点
36.00 €
入口
L'INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON
Le foie gras de chez fano accompagné de toast et chutney首页-煮熟出身法国LA SOUPE DE POISSON
Soupe de poisson maison , rouille , croûtons , parmesan首页-煮熟出身法国鲭鱼
香煎鲭鱼、黄番茄冷汤、黄瓜、脆茴香和罗勒油。LE SAUMON
Crudo de saumon aux sésames , beurre d'agrumes, mousse wasabi et ses toasts首页-煮熟出身法国诺曼牡蛎
6 诺曼底牡蛎、面包和葱醋首页-煮熟出身法国菜肴
LA BOUILLABAISSE ( plat signature )
Soupe de poisson maison , rouille , croûtons , poissons .首页-煮熟出身法国LA ST JACQUES
St Jacques à la façon de notre chef.首页-煮熟LE BOEUF DE NOS ÉLEVEURS LOCAUX
En 200g servie avec une sauce camembert au lait cru OU sauce gribiche et frites maison首页-煮熟出身法国甜点
LA FIGUE
Figues rôtis au miel, mousse légère au fromage blanc, crumble aux noix, réduction de porto et glace yaourt.LA GAUFRE
Incontournable !!!! Avec son chocolat et caramel beurre sale, chantilly, noisettes首页-煮熟米拉贝尔
烤黄香李、淡橙花奶油、布列塔尼酥饼、咸焦糖和香草冰淇淋。首页-煮熟出身法国LA PÊCHE
Péches pochées à la verveine , crémeux vanille, biscuit madeleine, gel citron et sorbet pêche.出身法国首页-煮熟LE GOURMAND
Assortiment de notre chef selon son humeur首页-煮熟招牌套餐 3 道菜（分 2 道菜供应，价格为 20.90 欧元）
初学者+主菜+甜点
（仅在晚上18:30至22:30）
27.90 €
沙拉
LA SOUPE DE POISSON
Soupe de poisson maison , rouille , croûtons , parmesan出身法国首页-煮熟LE CANARD
Tataki de canard, soja, sésame, pickles de légumes et jeune pousses.出身法国首页-煮熟LE MAQUEREAU
Maquereau snacké, gaspacho de tomates jaunes, concombre, fenouil croquant et huile de basilic.鞑靼牛肉
三文鱼鞑靼配牛油果、芒果、罗勒油和嫩芽菜出身法国首页-煮熟餐
LA CRIÉE
Dos ou filet de poisson du jour, risotto de blé, poireaux fondant, salicornes et beurre blanc au citron.首页-煮熟出身法国LA RÔTISSERIE
Viande de la rôtisserie, gnocchis poêlée, caviar d,aubergines et jus réduit thym et citron.素食者
奶油帕尔马干酪烩饭、韭菜火锅、煎蔬菜、烤榛子、茄子鱼子酱和欧芹油。首页-煮熟出身法国甜点
5 种奶酪拼盘（附加费 4 欧元）
我们精选的 5 种奶酪首页-煮熟无花果
蜜烤无花果、清淡的法式白奶酪慕斯、核桃碎、波特酒汁和酸奶冰淇淋。华夫饼
不可避免!!!!巧克力和焦糖肮脏的黄油，鲜奶油，榛子首页-煮熟LA MIRABELLE
Mirabelles rôtis, crème légère à la fleur d’oranger, sablé breton, caramel beurre salé et glace à la vanille.首页-煮熟出身法国钓鱼
水煮桃子配马鞭草、香草奶油、玛德琳饼干、柠檬凝胶和桃子冰糕。出身法国首页-煮熟LE GOURMAND
Assortiment de notre chef selon son humeur首页-煮熟肉吧
根据供应情况选择成熟肉类。
我们的肉牛品种
安格斯
安格斯
具有草本香气和淡淡的榛子香气的特殊风味
至少1公斤牛肋骨
至少 300 克西冷牛排或肋眼牛排
每100克9欧元
每100克成熟价格为14欧元
来自加利西亚的金发女郎
来自加利西亚的金发女郎
口感醇厚，略带辛辣，并带有碘味。纤维的柔嫩和各种香气，令口感格外独特。
至少1公斤牛肋骨
至少300克西冷牛排或肋眼牛排
每100克13欧元
每100克16欧元
夏洛莱兹
夏洛莱兹
大理石的味道与草药、浓郁的香气密切相关
至少1公斤牛肋骨
至少300克西冷牛排/肋眼牛排
每100克9欧元
每100克成熟价格为14欧元
豪华轿车
它的肉质特别细腻，口感鲜嫩，因此受到人们的喜爱。大理石花纹细腻，脂肪少
上等肋排至少1公斤：
每100克11欧元
每100克16欧元，成熟期至少14天
诺曼人
诺曼底以其欧芹的风味而闻名，即使是最挑剔的味蕾也能得到满足。牛肋骨至少1公斤
西冷牛排/肋眼牛排至少300克
每公斤11欧元
每公斤成熟16欧元
首页-煮熟出身法国法国牛肉
销售人员
Salers 具有明显的新鲜黄油香气，口感酥脆，入口即化，带有辛辣、木质和烟熏的香气至少1公斤牛肋骨
至少 300 克肋眼牛排/西冷牛排
每100克9欧元
每100克成熟价格为14欧元
我们的建议：92欧元
爸爸委员会
精选三至四种不同的成熟肉类，总重量为 600 克。分享还是不分享……
甜点选择
净价-含税和服务费
