- НАША ЗЕМЛЯ/МОРСКИЕ ТАПАС
- Фирменное меню из 2 блюд
- Фирменное меню из 3 блюд
- ВСЁ БРЕТОНСКОЕ МЕНЮ ОМАРОВ
- МЕНЮ ШЕФ-ШЕФА
НАША ЗЕМЛЯ/МОРСКИЕ ТАПАС
Наши 6 креветок с макаронами 15 €
Наш букет из 7 крупных креветок 12 €.
Омар целиком €45
Наша домашняя фуа-гра (60 г) — 12 евро.
Гравлакс лосось 70г 12 €
салат
еда
сыр
десерт
Фирменное меню из 2 блюд
Стартер + основное блюдо или основное блюдо + десерт
Только с 18:30 до 22:30
24.90 €
салат
L'INCONTOURNABLE FOIE GRAS SUPPL +6€
Le foie gras de chez fano accompagné de toast et chutneyпроисхождение Францияприготовленный домом
ФОРЕЛЬ
Филе розовой форели, свежий фундук, огурцы и кофе, тюиль из фундукапроисхождение Францияприготовленный домом
ТЕРРУАР
Местные деликатесы, андуй де Вир, PDT, фруктовые яблоки, копченый бекон, крем из сырого молока и камамбера.приготовленный домомпроисхождение Франция
ТУНЦ
Полуфабрикат тунца на гриле, красное мисо сабаглионе и овощи на грилеприготовленный домомпроисхождение Францияеда
COEUR DE FAUX FILET 700G pour 2 (supp 9/prs)
700g de pur bonheur à partager (ou pas...)происхождение Францияприготовленный домом
БУЯБЕС (фирменное блюдо)
Рыба с наших берегов, суп, руй и домашние гренкиприготовленный домом
LA SAINT JACQUES
Bouillon d'anguille fumé, saint Jacques à la plancha, légumes de saison
LA SOLE ( + 10€ en SUPPL)
A la façon de notre chefприготовленный домомпроисхождение Франция
ПТИЦА
Конфи из утки, трюфельное масло, крепкий апельсиновый сокприготовленный домомпроисхождение Франция
ГОВЯДИНА
Мильфей из говядины, соус камамбер из сырого молока, картофель фри по-домашнему, сезонный мусслинприготовленный домомпроисхождение ФранцияФранцузская говядинадесерт
ТАРЕЛКА ИЗ 5 СЫРОВ ОТ СЫРНОГО КОРОЛЯ (Дополнительно 4 €)
Ассорти из 5 сыров, отобранных нашим сыроделом «Сырный король»приготовленный домом
ВАФЛИ
Неизбежное !!!! С его шоколадно-карамельным грязным маслом, взбитыми сливками, фундукомприготовленный домом
ЯБЛОКО
Печеное яблоко, яблочный заварной крем, яблочный гель, миндально-ванильный кремприготовленный домомпроисхождение Франция
LA TROPEZIENNE
Façon éclair, mousseline Grand Marnierприготовленный домомпроисхождение Франция
LE GOURMAND
Assortiment de notre chef selon son humeurприготовленный домом
LES AGRUMES
Douceur d'agrumes épicées, crémeux citron/anis, cake citron /gingembre, suprême d'orangeприготовленный домомпроисхождение ФранцияФирменное меню из 3 блюд
Стартер + основное блюдо + десерт
(Только вечером с 18:30 до 22:30)
30.90 €
салат
НЕОБХОДИМАЯ ДОБАВКА ИЗ ФОА-ГРА +6€
Фуа-гра из фано с тостами и чатниприготовленный домомпроисхождение ФранцияLA TRUITE
Filet de truite rosé, noisettes fraîches, concombres et café, tuile de noisettesприготовленный домомпроисхождение ФранцияLE TERROIR
Délice du terroir, andouille de Vire, PDT, pommes fruits, lard fumé, crème de camembert au lait cruприготовленный домомпроисхождение ФранцияLE THON
Thon mi cuit à la plancha sabayon miso rouge et légumes à la planchaприготовленный домомпроисхождение Францияеда
СЕРДЦЕ ИЗ ЛОЖНОГО ФИЛЕ 700Г на 2 персоны (доп. 9/пр)
700 г чистого счастья, которым можно поделиться (или нет...)приготовленный домомпроисхождение ФранцияLA BOUILLABAISSE (plat signature)
Poissons de nos côtes, soupe, rouille et croûton maisonприготовленный домомСЕН-ЖАК
Бульон из копченого угря, морские гребешки на гриле, сезонные овощиПОДОШВА (+10€ ДОПОЛНИТЕЛЬНО)
Как и наш лидерприготовленный домомпроисхождение ФранцияLA VOLAILLE
Parmentier de canard confit, huiles de truffe, jus corsé à l'orangeприготовленный домомпроисхождение ФранцияLE BOEUF
Millefeuille de boeuf, sauce camembert au lait cru, frites maison, mousseline du momentприготовленный домомпроисхождение ФранцияФранцузская говядинадесерт
ASSIETTE DE 5 FROMAGES DU ROI FROMAGE (Suppl 4€)
Assortiment de 5 fromages sélectionnés par notre fromagère du roi fromageприготовленный домомLA GAUFRE
Incontournable !!!! Avec son chocolat et caramel beurre sale, chantilly, noisettesприготовленный домомLA POMME
Pomme au four, crème pâtissière à la pomme, gel de cidre, crémeux amande/vanilleприготовленный домомпроисхождение ФранцияЛА ТРОПЕЗЬЯ
Эклер, муслин Grand Marnier.приготовленный домомпроисхождение ФранцияЖАДНОСТЬ
Ассортимент нашего шеф-повара по его настроениюприготовленный домомЦИТРУСОВЫЕ
Пряная цитрусовая сладость, лимонно-анисовый крем, лимонно-имбирный корж, апельсиновый суприм.приготовленный домомпроисхождение ФранцияВСЁ БРЕТОНСКОЕ МЕНЮ ОМАРОВ
ДОМАШНЯЯ УТКА ФУА-ГРА
ЦЕЛОГО БРЕТОНСКОГО ЛОБСТЕРА готовьте так, как вам удобно.
5 СЫРОВ из сыра О Рой
ДЕСЕРТ НА ВАШ ВЫБОР
70.00 €
МЕНЮ ШЕФ-ШЕФА
Позвольте себе руководствоваться нашим шеф-поваром
Дегустационное меню из 5 мини блюд
45.00 €
Цены нетто - налоги и услуги включены
