НАША ЗЕМЛЯ/МОРСКИЕ ТАПАС
Наши 6 креветок с пастагой €15
Наша домашняя фуа-гра 60 г 12 евро
Лосось Гравлакс 70г €12
салат
еда
сыр
десерт
ДЕГУСТАЦИЯ МЕНЮ
Позвольте себе руководствоваться нашим шеф-поваром
Дегустационное меню из 5 мини блюд
45.00 €
Фирменное меню из 2 блюд
Стартер + основное блюдо или основное блюдо + десерт
Только с 18:30 до 22:30
24.90 €
салат
СПАРЖА
Весеннее песочное печенье с сыром конте, сырой ветчиной и спаржейпроисхождение Францияприготовленный домом
L'INCONTOURNABLE FOIE GRAS SUPPL +6€
Le foie gras de chez fano accompagné de toast et chutneyпроисхождение Францияприготовленный домом
LA CREVETTE
Mayonnaise au yuzu, agrumes, pousses de salade, crevette marinéesприготовленный домомпроисхождение Франция
LE GRAVLAX ( SUPPL 5 euros)
Saumon GRAVLAX et ses toasts mousse wasabiприготовленный домомпроисхождение Франция
LE SAUMON
Tartare de saumon , mangue, avocat et yuzuприготовленный домомпроисхождение Францияеда
ТЮРБО (+10€ ДОПОЛНИТЕЛЬНО) ❤️
В стиле нашего шеф-повара по ризоттоприготовленный домомпроисхождение Франция
ПЛАЧУЩИЙ ТИГРОВЫЙ БЫК
Голубая говядина/по-тайски. Обязательный элемент тайской кухни.приготовленный домомпроисхождение ФранцияФранцузская говядина
БУЛЬАБЕС (фирменное блюдо)
Домашний буйабес, суп, руй, гренкиприготовленный домом
LA MER
Saint pierre du cap et ses coquillages, crème de carotte au jus de coquillages, sabayon curry
УТКА
Утиная грудка, сладкая в азиатском стиле, картофельный муслин/чоризопроисхождение Францияприготовленный домом
КРАСНЫЙ ТУНЕЦ (дополнительно 10€)
Приготовление нашим шеф-поваром, сырое или полуфабрикатное, по вашему выбору.десерт
ТАРЕЛКА ИЗ 10 СЫРОВ KING CHEEE 20 ЕВРО
Ассорти из 10 сыров, отобранных сырным королем
ТАРЕЛКА ИЗ 5 СЫРОВ ОТ СЫРНОГО КОРОЛЯ (Дополнительно 4 €)
Ассорти из 5 сыров, отобранных нашим сыроделом «Сырный король»приготовленный домом
LA FRAISE
La fraise dans tout ces états...приготовленный домомпроисхождение Франция
LA GAUFRE
Incontournable !!!! Avec son chocolat et caramel beurre sale, chantilly, noisettesприготовленный домом
ЯБЛОКО
Яблоко шантильи, дуэт сырых и вареных яблок, карамель из бобов тонка и сладкая выпечкаприготовленный домомпроисхождение Франция
LE GOURMAND
Assortiment de notre chef selon son humeurприготовленный домом
LE BABA
Baba liqueur d'anis, chantilly réglisse, glace réglisse et mirabellesФирменное меню из 3 блюд
Стартер + основное блюдо + десерт
(Только вечером с 18:30 до 22:30)
30.90 €
салат
L'ASPERGE
Sablé printanier comté, jambon cru et aspergesприготовленный домомпроисхождение ФранцияНЕОБХОДИМАЯ ДОБАВКА ИЗ ФОА-ГРА +6€
Фуа-гра из фано с тостами и чатниприготовленный домомпроисхождение ФранцияКРЕВЕТКА
Майонез юдзу, цитрусовые, побеги салата, маринованные креветкиприготовленный домомпроисхождение ФранцияГРАВЛАКС (ДОПОЛНИТЕЛЬНО 5 евро)
Тосты с лососем и васаби-муссом GRAVLAXприготовленный домомпроисхождение ФранцияЛОСОСЬ
Тартар из лосося, манго, авокадо и юдзуприготовленный домомпроисхождение Францияеда
LE TURBOT( +10€ en SUPPL) ❤️
A la façon de notre chef risottoприготовленный домомпроисхождение ФранцияBOEUF TIGRE QUI PLEURE
Boeuf bleu/ sgt façon thaï. Incontournable de la cuisine thaïlandaise.приготовленный домомпроисхождение ФранцияФранцузская говядинаLA BOUILLABAISSE ( plat signature)
Bouillabaisse maison , sa soupe , sa rouille, croûtonприготовленный домомМОРЕ
Джон Дори и моллюски, морковный крем с соком моллюсков, карри сабайонLE CANARD
Magret de canard , sucrées style asiatique, mousseline PDT/chorizoприготовленный домомпроисхождение ФранцияLE THON ROUGE (suppl 10€)
Préparation de notre chef en cru ou mi cuit selon votre choixдесерт
ASSIETTE DE 10 FROMAGES DU ROI FROMAGE 20 EUROS
Assortiment de 10 fromages sélectionnés par le roi fromageASSIETTE DE 5 FROMAGES DU ROI FROMAGE (Suppl 4€)
Assortiment de 5 fromages sélectionnés par notre fromagère du roi fromageприготовленный домомКЛУБНИКА
Клубника во всех ее проявлениях...приготовленный домомпроисхождение ФранцияВАФЛИ
Неизбежное !!!! С его шоколадно-карамельным грязным маслом, взбитыми сливками, фундукомприготовленный домомLA POMME
Chantilly manzana, duo de pommes crues et cuites, caramel fève de tonka , et sa pâte sucréeприготовленный домомпроисхождение ФранцияЖАДНОСТЬ
Ассортимент нашего шеф-повара по его настроениюприготовленный домомБАБА
Анисовый ликер «Баба», взбитые сливки с лакрицей, мороженое с лакрицей и сливы «Мирабель»Цены нетто - налоги и услуги включены
