AS NOSSAS TAPAS
Starters
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneySuggestion du Chef
LA CHARCUTIÈRE
Terrine Alençonnaise de Chez Barbé Traiteurchutney maison et ses toasts
A DUQUESA: (para 2 pessoas)
Irmãzinha do nosso Royale!Dedos, Accras, tapas do mar, Charmagere
LA MER :
(Possible en plat) :Blanquette de poissons au lait de coco
O REAL:
Carnes frias, Queijos, Tapas do Mar, Accra du Chef, Fingers(Para 3 a 4 pessoas....)
LA VEGE:
Accras végétariens et sa crème du moment
O dedo
Palitos de mussarelaMain course
Dessert
A GRANDE RESERVA
Entrada + Prato Principal + Sobremesa
28.90 €
Starters
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneySuggestion du ChefLA CHARCUTIÈRE
Terrine Alençonnaise de Chez Barbé Traiteurchutney maison et ses toasts
LA MER :
(Possible en plat) :Blanquette de poissons au lait de cocoVEGE:
Accras vegetarianas e sua nata do momento
O VELUDO:
Sopa de lentilha coral, tiras de bacon e cenouraMain course
FAUX FILET NORMAND À PARTAGER suppl 9/PERS
Coeur de faux filet normand , salade croquante et frites maison sauce du Chef700g pour 2PERS( suppl 9€/PERS)
350g pour 1PERS (suppl 10€/ PERS)
LASANHA
Fondue de alho-poró, bechamel, cogumelos, camarão e peixe
LE BURGER DE LA RÉSERVE :
Boeuf, porc , fromage à raclette , salade, oignons , mayonnaise au herbes , sauce ketchup miel sesameSuggestion du Chef
LE PLAT DE MAMIE:
Cassoulet maison façon Julien duboué ..
A VITELA
Blancquete de vitela, cenoura, alho francês, cogumelos e arrozDessert
O BRIOCHE
Brioche perdido de caramelo com manteiga salgadaamêndoas e avelãs torradas
O WAFFLE
Em amêndoa batida com caramelo/chocolate e wafers de avelã torradosSuggestion du Chef
LA POMME
Tartelette façon tatin , glace croquantine
LE CHOCOLAT :
Poire belle Hélène en tenue de scène (pâte feuilletée)sauce chocolat
LE GOURMAND
Assortiment de notre chefpossible en digestif gourmand avec nos rhums arrangés (suppl 7€)
NEM DE BRIE:(POSSIBLE EN Plat !)
Nem de brie sur lit de salade.....miel noisettesRESERVA 2
ARRANQUE e PRINCIPAL
Ou
Prato e SOBREMESA
22.90 €
Starters
FOIE GRAS CASEIRO ESSENCIAL (6 euros adicionais)
IMPERDÍVEL FOIE GRAS CASEIRO, BRINDES DE CHUTNEYSuggestion du ChefO CHARCUTOR
Terrina Alençonnaise de Chez Barbé Traiteurchutney e torradas caseiras
O MAR:
(Possível como prato principal): Blancette de peixe com leite de cocoLA VEGE:
Accras végétariens et sa crème du momentLE VELOUTÉ :
Velouté de lentilles corail , lard et lamelles de carottesMain course
FILÉ FALSO DE NORMAN PARA COMPARTILHAR 9 extras/PESSOA
Lombo de coração de normando, salada crocante e batata frita caseira com molho do Chef700g por 2 PESSOAS (adicional de 9€/PESSOA)
350g para 1 PESSOA (acréscimo de 10€/PESSOA)
LA LASAGNE
Fondue de poireaux, béchamel ,champignons, crevettes et poissonO HAMBÚRGUER DE RESERVA:
Carne bovina, suína, queijo raclette, salada, cebola, maionese de ervas, molho de ketchup com gergelim e melSuggestion du ChefPRATO DA AVÓ:
Cassoulet caseiro estilo Julien Duboué..LE VEAU
Blanquette de veau , carottes, poireaux , champignons et rizDessert
LA BRIOCHE
Brioche perdue caramel beurre saléeamandes et noisettes grillés
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesSuggestion du ChefA MAÇÃ
Tortinha estilo Tatin, sorvete crocanteCHOCOLATE:
Linda pêra Hélène em traje de palco (massa folhada)calda de chocolate
O GANIOSO
A variedade do nosso chefpossível como digestivo gourmet com os nossos runs preparados (7€ adicionais)
NEM DE BRIE:(POSSÍVEL COMO PRATO!)
Brie nem em cama de salada.....mel e avelãsNet prices - Taxes and service included
