AS NOSSAS TAPAS
Starters
O CHARCUTOR
Terrine do Chef Brice e seu ChutneyPicles caseiros e torradas
A DUQUESA: (para 2 pessoas)
Irmãzinha da nossa Royale!Dedos de frango, terrine caseira, tapas de frutos do mar, Charmagère
LA RILLETTES
Rillettes de poisson façon bouillabaisse, toast, aïoli et légumes croquants
O REAL:
Carnes curadas, queijos, bolinhos fritos, terrine caseira, palitos de mussarela(Serve de 3 a 4 pessoas...)
O DEDO
Palitos de mussarelaLE VELOUTÉ
Velouté de potimarron, crème de comté, toasts de comté gratiné ,noisettes torréfiéesMain course
Dessert
RESERVA
Entrada + Prato Principal ou Prato Principal + Sobremesa
20.90 €
Starters
LA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
LA RILLETTES
Rillettes de poisson façon bouillabaisse, toast, aïoli et légumes croquants
LE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquanteLE VELOUTÉ
Velouté de potimarron, crème de comté, toasts de comté gratiné ,noisettes torréfiéesMain course
O HAMBÚRGUER ESPECIAL disponível hambúrguer duplo +6
Hambúrguer Angus Signature
Carne moída Angus, bacon fatiado, queijo Morbier, cogumelos e molho de mostarda tradicional.
Versão Double Angus: +€6.
Suggestion du Chef
CAMEMBERT ASSADO
Camembert assado com mel e frutas secas, presunto de nossas regiões francesas, batatas fritas caseiras, salada verde.
LE PLAT DE MAMIE
Joue de porc confite, écrasé de pommes de terre, oignons glacés, carottes et jus réduit de joue de porcLE POISSON
Poisson selon arrivage, pommes de terre grenailles , Poêlée de champignons et fondue de poireaux, sauce beurre blancDessert
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesSuggestion du Chef
A PÊRA
Veja confit de baunilha, crumble de amêndoas, caramelo de manteiga salgada e creme de baunilha.
LE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquante
LE GOURMAND
Assortiment de notre chefLE RIZ AU LAIT
Riz au lait façon Grand Mère, caramel beurre salé, praliné et tuiles croustillantA Grande RESERVA
Entrada + Prato Principal + Sobremesa
27.90 €
Starters
LA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
RILLETS
Rillettes de peixe ao estilo da bouillabaisse, torradas, aioli e legumes crocantes.QUEIJO
Rolinho primavera de brie, regado com mel e avelãs, servido sobre uma salada crocante.A SOPA CREMOSA
Sopa de abóbora cabotiá, creme de queijo Comté, queijo Comté torrado, avelãs torradasMain course
LE BURGER SIGNATURE possible double burger +6
Burger Angus Signature
viande hachée Angus, lard tranché , morbier , champignons et sauce moutarde à l’ancienne
Version Double Angus : +6 €.
Suggestion du ChefLE CAMEMBERT RÔTI
Camembert rôti au miel et fruits secs, jambon de nos régions françaises, frites, maison, salade vertePRATO DA VOVÓ
Bochecha de porco confitada, batatas amassadas, cebolas caramelizadas, cenouras e molho reduzido de bochecha de porco.O PEIXE
Peixe do dia, batatas novas, fondue de cogumelos e alho-poró salteados, molho beurre blanc.Dessert
O WAFFLE
Em amêndoa batida com caramelo/chocolate e wafers de avelã torradosSuggestion du ChefLA POIRE
voir confit à la vanille, crumble aux amandes, caramel beurre salé et crémeux vanille
LE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquanteO GANIOSO
Variedade do nosso chefARROZ DOCE
Arroz doce ao estilo da vovó, caramelo salgado, praliné e telhas crocantes.Net prices - Taxes and service included
