AS NOSSAS TAPAS
Starters
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneySuggestion du Chef
LA CHARCUTIÈRE
Terrine de notre chef aux cinq baieschutney maison et ses toasts
A DUQUESA: (para 2 pessoas)
Irmãzinha do nosso Royale!Dedos, Accras, tapas do mar, Charmagere
O REAL:
Carnes frias, Queijos, Tapas do Mar, Accra du Chef, Fingers(Para 3 a 4 pessoas....)
O dedo
Palitos de mussarela
LE MOMENT
Tenders de poulet sauce yakitoricreme de sesame ,citron et sriracha
LE THON
Tartare de Thon sur lit de Briochemayonnaise wasabi
Main course
Dessert
RESERVA
Entrada + Prato Principal ou Prato Principal + Sobremesa
20.90 €
Starters
FOIE GRAS CASEIRO ESSENCIAL (6 euros adicionais)
IMPERDÍVEL FOIE GRAS CASEIRO, BRINDES DE CHUTNEYSuggestion du ChefO CHARCUTOR
Terrine de cinco frutas vermelhas do nosso chefchutney caseiro e torrada
LE MOMENT
Tenders de poulet sauce yakitoricreme de sesame ,citron et sriracha
LE THON
Tartare de Thon sur lit de Briochemayonnaise wasabi
Main course
O SANTO JACQUES (suplemento de 6 €)
Vieiras grelhadas com manteiga de caracol (suplemento 6e)
O RESERVE BURGER (hambúrguer duplo disponível) +5
Tokyo Burger, cebolas caramelizadas, bacon com missô, queijo cheddar e carne moída Angus.
Batatas fritas caseiras e salada crocante
Possível como Bife Duplo (+5 euros)
Suggestion du Chef
O SUAVE
Opção de carne ao ponto, crumble de pistache, risoto de alho-poró com endro e creme de limão.
LE PLAT DE MAMIE
Potée au choux traditionnelle (palette de porc , poitrine fumée,saucisse de morteau)
PIÈCE DE BOEUF (supp 5e ou 9e)
200g suppl 5euros350g suppl 9euros
Frites maison et salade croquante
sauce béarnaise
possible en 700g pour 2personne
Dessert
O WAFFLE
Em amêndoa batida com caramelo/chocolate e wafers de avelã torradosSuggestion du Chef
A MAÇÃ
Delícia de maçã caramelizada, mousse estilo tiramisu, biscoito amanteigado
QUEIJO
Tábua de queijos de acordo com o humor do chef
O GANIOSO
Variedade do nosso chef
LE NOUGAT
Nougat glacé tout simplement et son coulisA Grande RESERVA
Entrada + Prato Principal + Sobremesa
27.90 €
Starters
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneySuggestion du ChefLA CHARCUTIÈRE
Terrine de notre chef aux cinq baieschutney maison et ses toasts
O MOMENTO
Tiras de frango empanadas com molho yakitoricreme de gergelim, limão e sriracha
VEGE:
Tártaro de atum sobre uma cama de briochemaionese de wasabi
Main course
LA SAINT JACQUES ( supp 6€)
Poêlée de saint Jacques et son beurre d'escargots (supp 6e)
LE BURGER DE LA RÉSERVE possible double burger +5
Burger Tokyo , oignons confits , lard au miso ,cheddar et boeuf haché Angus
Frites maison et salade croquante
Possible en Double Steak (+ 5 euros )
Suggestion du ChefLE MI-CUIT
Choix de mi cuit , crumble de pistache , risotto de poireaux et crème aneth et citronPRATO DA VOVÓ
Ensopado de repolho tradicional (paleta de porco, bacon defumado, linguiça Morteau)PEDAÇO DE CARNE (extra 5º ou 9º)
200g adicionais por 5 euros350g adicionais por 9 euros
Batatas fritas caseiras e salada crocante
Molho Béarnaise
Disponível em embalagem de 700g para 2 pessoas.
Dessert
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesSuggestion du ChefLA POMME
Délice de pommes caramélisées, mousse façon tiramisu , biscuit sabléLE FROMAGE
Assiette de fromages selon l'humeur du chefLE GOURMAND
Assortiment de notre chefNOUGAT
Nougat congelado simples com seu coulisNet prices - Taxes and service included
