OUR TAPAS
Starters
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (50g) TOASTS ChutneyChef's Suggestion
THE CHARCUTER
Chef Brice's Terrine and its ChutneyHomemade pickles and toast
THE DUCHESS: (for 2 people)
Little sister of our Royale!Fingers, homemade terrine, seafood tapas, Charmagère
THE ROYAL:
Cured meats, cheeses, fritters, homemade terrine, mozzarella fingers(Serves 3 to 4 people....)
LA TOMATE
Gaspacho de tomates anciennes , fêta, fraises , concombres,pistaches torréfiées
LE CHÈVRE
Carpaccio de betteraves, chèvre frais Noisettes, torréfiées Vinaigrette aux herbes et herbes fraîches
THE FINGER
Mozzarella sticksMain course
Dessert
RESERVE
Starter + Main Course or Main Course + Dessert
20.90 €
Starters
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (50g) TOASTS ChutneyChef's SuggestionLA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
LA TOMATE
Gaspacho de tomates anciennes , fêta, fraises , concombres,pistaches torréfiéesTHE GOAT
Beetroot carpaccio, fresh goat cheese, toasted hazelnuts, herb vinaigrette and fresh herbs
CHEESE
Brie spring roll, drizzled with honey and hazelnuts, served on a crisp salad
LES ACCRAS
Accras du moment et sa crème sweet chiliMain course
THE SAINT JACQUES (supplement €6)
Pan-seared scallops with chef's sauce
THE LAND AND SEA SALAD
Surf & Turf Salad 🌿A creation by our apprentice Roshane: a marriage of flavors combining grilled shrimp, Vendée ham, heirloom tomatoes, avocado, melon, and mozzarella, all enhanced with a citrus vinaigrette. A fresh, flavorful, and sun-drenched appetizer.
THE SIGNATURE BURGER available double burger +6
Signature Angus Burger
Burger made with an Angus beef steak, Norman tomme cheese, onion compote, heirloom tomatoes and truffle-flavored mayonnaise, served with our homemade fries.
Double Angus version: +€6.
Possible as a Double Steak (+5 euros)
Chef's Suggestion
THE CHEF'S CRISPY CHICKEN
Breaded Normandy free-range chicken supreme, homemade fries, homemade barbecue sauceLE SAUMON
Saumon snacké façon tataki , quinoa aux herbes fraîches , avocat, mangue, vinaigrette citron, vert, soja
PIÈCE DE BOEUF (supp 6euros ou 9e)
200g suppl 6 euros350g suppl 9euros
Frites maison et salade croquante
possible en 700g pour 2personnes
Beurre d’escargots
Dessert
LA FRAISE
Soupe de fraise basilic et citron et son sorbet
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesChef's SuggestionTHE CRUMBLE
Red berry and apple crumbleLE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquante
LE GOURMAND
Assortiment de notre chefThe Great RESERVE
Starter + Main Course + Dessert
27.90 €
Starters
ESSENTIAL HOMEMADE FOIE GRAS (extra 6 euros)
MUST-HAVE HOMEMADE FOIE GRAS (50g) TOASTS & ChutneyChef's SuggestionLA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
THE TOMATO
Gazpacho made with heirloom tomatoes, feta cheese, strawberries, cucumbers, and roasted pistachiosLE CHÈVRE
Carpaccio de betteraves, chèvre frais Noisettes, torréfiées Vinaigrette aux herbes et herbes fraîchesLE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquanteTHE CRACKS
Accras de celebrante and its sweet chili creamMain course
LA SAINT JACQUES ( supp 6€)
Poêlée de St Jacques et sa sauce du chef
LA SALADE TERRE MER
Salade Terre & Mer 🌿Une création de notre apprenti Roshane : un mariage de saveurs entre crevettes grillées, jambon vendéen, tomates anciennes, avocat, melon et mozzarella, le tout relevé d’une vinaigrette aux agrumes. Une entrée fraîche, gourmande et pleine de soleil.
LE BURGER SIGNATURE possible double burger +6
Burger Angus Signature
Burger composé d’un steak de boeuf Angus, de tomme normande, d’une compotée d’oignons, de tomates anciennes et d’une mayonnaise parfumée à la truffe, servi avec nos frites maison.
Version Double Angus : +6 €.
Possible en Double Steak (+ 5 euros )
Chef's Suggestion
ROASTED CAMEMBERT
Roasted Camembert with honey and dried fruit, ham from our French regions, homemade fries, green saladLE POULET CROUSTILLANT DU CHEF
Suprême de poulet fermier normand, pané, Frites maison, sauce barbecue maisonSALMON
Seared salmon tataki style, quinoa with fresh herbs, avocado, mango, lemon, lime, and soy vinaigrettePIECE OF BEEF (supplement 6 euros or 9 euros)
200g extra 6 euros350g extra 9 euros
Homemade fries and crisp salad
Available in a 700g portion for 2 people
Snail butter
Dessert
THE STRAWBERRY
Strawberry, basil and lemon soup with sorbetTHE WAFFLE
In caramel/chocolate whipped almond and toasted hazelnut wafersChef's SuggestionLE CRUMBLE
Crumble fruits rouges et pommeLE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquanteTHE GREEDY
Assortment from our chefNet prices - Taxes and service included
