OUR TAPAS
Starters
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (50g) TOASTS ChutneyChef's Suggestion
THE CHARCUTER
Chef Brice's Terrine and its ChutneyHomemade pickles and toast
THE DUCHESS: (for 2 people)
Little sister of our Royale!Fingers, homemade terrine, seafood tapas, Charmagère
THE ROYAL:
Cured meats, cheeses, fritters, homemade terrine, mozzarella fingers(Serves 3 to 4 people....)
LA TOMATE
Tomate mozzarella revisité et sorbet tomate basilic
THE FINGER
Mozzarella sticks
LE MELON
Gaspacho de melon , fêta et jambon speckMain course
Dessert
RESERVE
Starter + Main Course or Main Course + Dessert
20.90 €
Starters
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (50g) TOASTS ChutneyChef's SuggestionLA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
THE TOMATO
Tomato and mozzarella salad with a twist, and tomato and basil sorbet
LE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquanteTHE MELON
Melon, feta and speck ham gazpacho
THE CRACKS
Accras de celebrante and its sweet chili creamMain course
THE SAINT JACQUES (supplement €6)
Pan-seared scallops with chef's sauce
THE SALAD
Reserve salad, quinoa, arugula, zucchini, basil, nectarines and pine nuts
LE BURGER SIGNATURE possible double burger +6
Boeuf haché ,confit d’oignons ,jambon speck, tomates confites , mozzarella et aïoli
Possible en Double Steak (+ 5 euros )
Chef's Suggestion
LE LIEU
Ballotine de lieu noir aux herbes écrasées de pommes de terre au pesto, jus de coque marinière
THE CHICKEN
Chicken ballotine stuffed Provençal style, tomato and basil jus, roasted fennel
PIECE OF BEEF (supplement 6 euros or 9 euros)
200g extra 6 euros350g extra 9 euros
Homemade fries and crisp salad
Available in a 700g portion for 2 people
Snail butter
Dessert
CITRUS FRUIT
Yogurt mousse, citrus supremes, candied citrus, red fruit sorbetTHE STRAWBERRY
Strawberry, basil and lemon soup with sorbet
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesChef's SuggestionCHEESE
Brie spring roll, drizzled with honey and hazelnuts, served on a crisp salad
THE GREEDY
Assortment from our chefThe Great RESERVE
Starter + Main Course + Dessert
27.90 €
Starters
ESSENTIAL HOMEMADE FOIE GRAS (extra 6 euros)
MUST-HAVE HOMEMADE FOIE GRAS (50g) TOASTS & ChutneyChef's SuggestionLA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
LA TOMATE
Tomate mozzarella revisité et sorbet tomate basilicLE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquanteLE MELON
Gaspacho de melon , fêta et jambon speckLES ACCRAS
Accras du moment et sa crème sweet chiliMain course
LA SAINT JACQUES ( supp 6€)
Poêlée de St Jacques et sa sauce du chef
LA SALADE
Salade de la réserve , quinoa , roquette , courgettes , basilic , nectarines et pignons de pin
THE SIGNATURE BURGER available double burger +6
Minced beef, caramelized onions, speck ham, sun-dried tomatoes, mozzarella and aioli
Possible as a Double Steak (+5 euros)
Chef's SuggestionTHE PLACE
Black cod ballotine with crushed herbs, potatoes with pesto, and cockle marinière sauceLE POULET
Ballotine de volaille farcie à la provençale, jus tomates et basilic, fenouil rôtiPIÈCE DE BOEUF (supp 6euros ou 9e)
200g suppl 6 euros350g suppl 9euros
Frites maison et salade croquante
possible en 700g pour 2personnes
Beurre d’escargots
Dessert
L’AGRUME
Mousse Yahourt , suprêmes d’agrumes , agrumes confits ,sorbet fruit rougeLA FRAISE
Soupe de fraise basilic et citron et son sorbetTHE WAFFLE
In caramel/chocolate whipped almond and toasted hazelnut wafersChef's SuggestionLE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquanteLE GOURMAND
Assortiment de notre chefNet prices - Taxes and service included
