OUR TAPAS
Starters
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneyChef's Suggestion
LA CHARCUTIÈRE
Terrine de notre chef aux cinq baieschutney maison et ses toasts
THE DUCHESS: (for 2 people)
Little sister of our Royale!Fingers, Accras, sea tapas, Charmagere
THE ROYAL:
Cold meats, Cheeses, Sea Tapas, Chef's Accra, Fingers(For 3 to 4 people....)
THE Finger
Mozzarella sticks
LE MOMENT
Tenders de poulet sauce yakitoricreme de sesame ,citron et sriracha
LE THON
Tartare de Thon sur lit de Briochemayonnaise wasabi
Main course
Dessert
RESERVE
Starter + Main Course or Main Course + Dessert
20.90 €
Starters
ESSENTIAL HOMEMADE FOIE GRAS (extra 6 euros)
UNMISSABLE HOMEMADE FOIE GRAS, TOASTS ChutneyChef's SuggestionTHE CHARCUTER
Our chef's five-berry terrinehomemade chutney and toast
LE MOMENT
Tenders de poulet sauce yakitoricreme de sesame ,citron et sriracha
LE THON
Tartare de Thon sur lit de Briochemayonnaise wasabi
Main course
THE SAINT JACQUES (supplement €6)
Pan-fried scallops with snail butter (supplement 6e)
THE RESERVE BURGER (double burger available) +5
Tokyo Burger, caramelized onions, miso bacon, cheddar cheese and Angus ground beef
Homemade fries and crisp salad
Possible as a Double Steak (+5 euros)
Chef's Suggestion
THE MILD
Choice of medium-cooked meat, pistachio crumble, leek risotto with dill and lemon cream
LE PLAT DE MAMIE
Potée au choux traditionnelle (palette de porc , poitrine fumée,saucisse de morteau)
PIÈCE DE BOEUF (supp 5e ou 9e)
200g suppl 5euros350g suppl 9euros
Frites maison et salade croquante
sauce béarnaise
possible en 700g pour 2personne
Dessert
THE WAFFLE
In caramel/chocolate whipped almond and toasted hazelnut wafersChef's Suggestion
THE APPLE
Caramelized apple delight, tiramisu-style mousse, shortbread biscuit
CHEESE
Cheese platter according to the chef's mood
THE GREEDY
Assortment from our chef
LE NOUGAT
Nougat glacé tout simplement et son coulisThe Great RESERVE
Starter + Main Course + Dessert
27.90 €
Starters
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneyChef's SuggestionLA CHARCUTIÈRE
Terrine de notre chef aux cinq baieschutney maison et ses toasts
THE MOMENT
Chicken tenders with yakitori saucesesame cream, lemon and sriracha
THE VEGETABLE:
Tuna tartare on a bed of briochewasabi mayonnaise
Main course
LA SAINT JACQUES ( supp 6€)
Poêlée de saint Jacques et son beurre d'escargots (supp 6e)
LE BURGER DE LA RÉSERVE possible double burger +5
Burger Tokyo , oignons confits , lard au miso ,cheddar et boeuf haché Angus
Frites maison et salade croquante
Possible en Double Steak (+ 5 euros )
Chef's SuggestionLE MI-CUIT
Choix de mi cuit , crumble de pistache , risotto de poireaux et crème aneth et citronGRANDMA'S DISH
Traditional cabbage stew (pork shoulder, smoked bacon, Morteau sausage)PIECE OF BEEF (extra 5th or 9th)
200g extra 5 euros350g extra 9 euros
Homemade fries and crisp salad
Béarnaise sauce
Available in 700g for 2 people
Dessert
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesChef's SuggestionLA POMME
Délice de pommes caramélisées, mousse façon tiramisu , biscuit sabléLE FROMAGE
Assiette de fromages selon l'humeur du chefLE GOURMAND
Assortiment de notre chefNOUGAT
Simple frozen nougat with its coulisNet prices - Taxes and service included
