NUESTRAS TAPAS
Ensalada
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneySugerencia del chef
LA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
LA DUQUESA: (para 2 personas)
¡Hermana pequeña de nuestro Royale!Fingers, Accras, tapas de mar, Charmagere
EL REAL:
Embutidos, Quesos, Tapas del Mar, Accra du Chef, Dedos(Para 3 a 4 personas....)
LA TOMATE ( possible en plat )
Crème de mozzarella ,basilic et ail , salade de fraises tomates à l’ancienne et oignons
EL DEDO
Palos de mozzarella
LE THON
Tataki de thon façon rouleau de printemps , Sauce YakitoriPlato
Postre
RESERVA
Entrante + Plato Principal o Plato Principal + Postre
20.90 €
Ensalada
IMPRESCINDIBLE FOIE GRAS CASERO (6 euros adicionales)
Imperdible FOIE GRAS CASERO, TOSTADAS ChutneySugerencia del chefEL CARCUTER
La terrina del chef Brice y su chutneyEncurtidos caseros y tostadas
TOMATES (pueden servirse como plato principal)
Crema de mozzarella, albahaca y ajo, ensalada de fresas con tomates de variedades antiguas y cebollas.
LE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquanteATÚN
Rollito primavera tataki de atún, salsa yakitoriPlato
EL SAN JACQUES (suplemento 6 €)
Vieiras a la sartén con salsa del chef
LA ENSALADA
Ensalada de camarones con queso feta, aguacate y palmitos.
Cilantro... lleno de sabor
THE SIGNATURE BURGER disponible hamburguesa doble +6
Asado de paleta confitado, queso tomme normando, cebollas y manzanas en mantequilla semisalada, salsa gribiche con mostaza pommeau.
Posibilidad de pedir un filete doble (+5 euros)
Sugerencia del chef
LE LIEU
Filet de Lieu croustillant farci aux moules normandes et crevettes risotto de Mamie Natia
PLATO DE LA ABUELA
Filete mignon al estilo italiano (albahaca, jamón, piñones) con salsa pesto y muselina de patata.
PIÈCE DE BOEUF (supp 6euros ou 9e)
200g suppl 6 euros350g suppl 9euros
Frites maison et salade croquante
possible en 700g pour 2personne
Beure d’escargots
Postre
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesSugerencia del chef
EL LIMÓN
Delicia de chocolate blanco y limaestilo pavlova
EL DESMORONAMIENTO
Crumble de frambuesa, manzana y ruibarboQUESO
Rollito de primavera de brie, rociado con miel y avellanas, servido sobre una ensalada fresca
LE GOURMAND
Assortiment de notre chefLa Gran RESERVA
Entrante + Plato Principal + Postre
27.90 €
Ensalada
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneySugerencia del chefLA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
LA TOMATE ( possible en plat )
Crème de mozzarella ,basilic et ail , salade de fraises tomates à l’ancienne et oignonsLE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquanteLE THON
Tataki de thon façon rouleau de printemps , Sauce YakitoriPlato
LA SAINT JACQUES ( supp 6€)
Poêlée de saint-Jacques et sa sauce du chef
LA SALADE
Salade de crevettes, fêta , avocats et coeur de palmier
coriandre .. pleine de saveurs
LE BURGER SIGNATURE possible double burger +6
Paleron confit , tomme normande , oignons et pommes au beurre demi sel , sauce gribiche à la moutarde de pommeau
Possible en Double Steak (+ 5 euros )
Sugerencia del chefEL PESCADO
Filete de abadejo crujiente relleno de mejillones de Normandía y gambas, risotto de la abuela Natia.LE PLAT DE MAMIE
Filet mignon à l’Italienne (basilic, jambon, pignons de pins ) jus pesto et mousseline de pomme de terreTROZO DE CARNE DE TERNERA (suplemento 6 euros o 9 euros)
200 g adicionales 6 euros350 g adicionales 9 euros
Papas fritas caseras y ensalada crujiente
Disponible en envases de 700 g para 2 personas.
mantequilla de caracol
Postre
EL GOFRE
En barquillos de caramelo/chocolate, almendras batidas y avellanas tostadasSugerencia del chefLE CITRON
Délice de chocolat blanc et citron vertfaçon pavlova
LE CRUMBLE
Crumble framboise pomme et rhubarbeLE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquanteLOS CODITOS
Surtido de nuestro chefPrecios netos: impuestos y servicio incluidos
