NUESTRAS TAPAS
Ensalada
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneySugerencia del chef
LA CHARCUTIÈRE
Terrine de notre chef aux cinq baieschutney maison et ses toasts
LA DUQUESA: (para 2 personas)
¡Hermana pequeña de nuestro Royale!Fingers, Accras, tapas de mar, Charmagere
EL MAR
Sopa tailandesa de camarones con leche de coco y curry
EL REAL:
Embutidos, Quesos, Tapas del Mar, Accra du Chef, Dedos(Para 3 a 4 personas....)
LA TOSTA DE APERO
Olla de tu elección con tostadas(calabaza, aceituna verde, mango al curry, hummus, berenjena, lentejas al curry, zanahoria al jengibre, pesto, piña de coco, guindilla, remolacha)
LA VEGE:
Accras végétariens patates douces et lentilles corail et sa crème au curry
El dedo
Palos de mozzarellaPlato
Postre
RESERVA
Entrante + Plato Principal o Plato Principal + Postre
20.90 €
Ensalada
IMPRESCINDIBLE FOIE GRAS CASERO (6 euros adicionales)
Imperdible FOIE GRAS CASERO, TOSTADAS ChutneySugerencia del chefEL CARCUTER
La terrina de cinco bayas de nuestro chefchutney casero y tostadas
LA MER
Soupe de crevettes thaïlandaise au lait de coco et curryLA VEGE:
Accras végétariens patates douces et lentilles corail et sa crème au curry
LE MOMENT
Raviole de confit de canard , crème aux cèpes et huile de truffePlato
SAINT JACQUES (+6 euros)
Saint Jacques, el estilo de nuestro chef...
LA HAMBURGUESA DE RESERVA:
Ultra gourmet, carne de res, queso, cebolla, ajo y crema de hierbas.Sugerencia del chef
LE COCHON
Tendre de cochon aux saveurs d'ailleurs, riz aux légumes vertsPLATO DE LA ABUELA
Chucrut de marisco, pescado según disponibilidad, mariscos, patatas.
ATÚN
Tataki de atún con semillas de sésamo, jengibre, miel y verduras crujientes salteadas.
TROZO DE CARNE DE RES (5.º o 9.º extra)
200g extra 5 eurosPapas fritas caseras y ensalada crujiente
Posible en 700g para 2 personas
Postre
LA FRAMBOISE
Transparence de framboises, gingembre et citron en mousse et son sorbet
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesSugerencia del chef
EL PISTACHO
Tiramisú de pistacho simple
LE FINGER
Finger de confiture de lait au beurre salé et chocolat blanc
LE FROMAGE
Assiette de 2 fromages ,chutney et salade
LE GOURMAND
Assortiment de notre chefLa Gran RESERVA
Entrante + Plato Principal + Postre
27.90 €
Ensalada
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneySugerencia del chefLA CHARCUTIÈRE
Terrine de notre chef aux cinq baieschutney maison et ses toasts
LA MER
Soupe de crevettes thaïlandaise au lait de coco et curryVEGE:
Accras vegetarianas de batata y lentejas coral con crema de curryEL MOMENTO
Raviolis de confit de pato, crema de setas porcini y aceite de trufaPlato
LA SAINT JACQUES (+6euros)
Saint Jacques à la façon de notre chef...LE BURGER DE LA RÉSERVE :
Ultra gourmand, boeuf, fromage, oignons, ail et sa crème aux herbesSugerencia del chefEL CERDO
Cerdo tierno con sabores extranjeros, arroz con verduras verdes.LE PLAT DE MAMIE
Choucroute de la mer , poisson selon arrivage , coquillages , pommes de terreLE THON
Tataki de thon aux sésames, gingembre, miel , poêlée de légumes croquantsPIÈCE DE BOEUF (supp 5e ou 9e)
200g suppl 5eurosFrites maison et salade croquante
possible en 700g pour 2personne
Postre
LA FRAMBUESA
Mousse y sorbete de frambuesa, jengibre y limónEL GOFRE
En barquillos de caramelo/chocolate, almendras batidas y avellanas tostadasSugerencia del chefLA PISTACHE
Tiramisu à la pistache tout simplementEL DEDO
Dedo de dulce de leche con mantequilla salada y chocolate blancoQUESO
Plato de 2 quesos, chutney y ensaladaLOS CODITOS
Surtido de nuestro chefPrecios netos: impuestos y servicio incluidos
