NUESTRAS TAPAS
Ensalada
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneySugerencia del chef
LA DUQUESA: (para 2 personas)
¡Hermana pequeña de nuestro Royale!Fingers, Accras, tapas de mar, Charmagere
EL REAL:
Embutidos, Quesos, Tapas del Mar, Accra du Chef, Dedos(Para 3 a 4 personas....)
LA TOSTA DE APERO
Olla de tu elección con tostadas(calabaza, aceituna verde, mango al curry, hummus, berenjena, lentejas al curry, zanahoria al jengibre, pesto, piña de coco, guindilla, remolacha)
LA VEGE:
Accras végétariens et sa crème du moment
El dedo
Palos de mozzarella
LE MOMENT ( possible en plat )
La salade verde , feta , Yahourt grec , broccoli, petit pois et concombrePlato
Postre
RESERVA
Entrante + Plato Principal o Plato Principal + Postre
20.90 €
Ensalada
IMPRESCINDIBLE FOIE GRAS CASERO (6 euros adicionales)
Imperdible FOIE GRAS CASERO, TOSTADAS ChutneySugerencia del chef
EL CHARMAGERE
Dúo de embutidos y quesos
LA MER
Tartare de thon , mozzarella et pistacheVEGE:
Accras vegetariana y su crema del momentoLE MOMENT ( possible en plat )
La salade verde , feta , Yahourt grec , broccoli, petit pois et concombrePlato
LA GAMBAS
En tempura sur lit d'avocat au combavafrites maison
SAINT JACQUES (+6 euros)
Vieiras al estilo de nuestro chef...
LA SALADE
Salade de lentilles corails ,pétales de parmesan, tomates confites, jambon vendéen, roquette , vinaigrette menthe fraîche
LE BURGER DE LA RÉSERVE :
Boeuf confit, chorizo, cheddar, sauce barbecue, frites maison et sa saladeSugerencia del chef
LA CARNE DE RES
Tartar de ternera asiática, brioche tostado, patatas fritas caseras y crema de ajo y hierbas
TROZO DE CARNE DE RES (5.º o 9.º extra)
200g extra 5 eurosPapas fritas caseras y ensalada crujiente
Posible en 700g para 2 personas
Postre
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesSugerencia del chef
PANNA COTTA
Sobre una cama de galletas y fruta fresca, coulis de frutos rojos
EL FAVORITO
Helado de vainilla, chouchou, nuez caramelizada y mousse de caramelo de mantequilla saladaQUESO
Plato de 2 quesos, chutney y ensalada
LE GOURMAND
Assortiment de notre chef
L’ABRICOT
Cheesecake léger au fromage blanc, abricots et pistachesLa Gran RESERVA
Entrante + Plato Principal + Postre
27.90 €
Ensalada
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneySugerencia del chefLA CHARMAGERE
Duo charcuteries et fromages locauxEL MAR
Tartar de atún, mozzarella y pistachoLA VEGE:
Accras végétariens et sa crème du momentEL MOMENTO (posible como plato principal)
Ensalada verde, queso feta, yogur griego, brócoli, guisantes y pepino.Plato
LA GAMBA
Tempura sobre cama de aguacate con lima kaffirpapas fritas caseras
LA SAINT JACQUES (+6euros)
Saint jacques à la façon de notre chef...LA ENSALADA
Ensalada de lentejas coral, pétalos de parmesano, tomates confitados, jamón de Vendée, rúcula, vinagreta de menta frescaLA HAMBURGUESA DE RESERVA:
Ternera confitada, chorizo, cheddar, salsa barbacoa, patatas fritas caseras y ensalada.Sugerencia del chefLE TARTARE
Tartare de boeuf à l'asiatique, brioche toastée , frites maison et créme d'ail et fines herbes
PIÈCE DE BOEUF (supp 5e ou 9e)
200g suppl 5eurosFrites maison et salade croquante
possible en 700g pour 2personne
Postre
EL GOFRE
En barquillos de caramelo/chocolate, almendras batidas y avellanas tostadasSugerencia del chefLA PANNA COTTA
Sur lit de biscuits et fruits frais , coulis de fruits rougesLE CHOUCHOU
Glace Vanille , chouchou , pécan caramélisé et mousse caramel beure saléLE FROMAGE
Assiette de 2 fromages ,chutney et saladeLOS CODITOS
Surtido de nuestro chefALBARICOQUE
Tarta de queso ligera con requesón, albaricoques y pistachosPrecios netos: impuestos y servicio incluidos
