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スターターとメイン
また
料理とデザート
24.90 €
サラダ
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS Chutneyシェフの提案
キャラクター
Chez Barbé Traiteurのアランソネーズテリーヌ自家製チャツネとトースト
海
バジルと塩レモンを添えたサバのリエット砂糖漬けトマトマーマレードを添えたトースト
ベジ:
ベジタリアン アクラスとその瞬間のクリーム
LE MOMENT ( possible en plat )
Salade , saumon fumé , fenouil , avocat ,pomelos et vinaigrette mangue食事
ノルマンディーサーロイン
200g追加 5ユーロ自家製フライドポテトとカリカリのサラダ
子羊
シーフードザワークラウト、ポテト、ブールブランソース、貝類
LA SALADE
Salade croquante, magret de canard , pêches rôties , noix de pécan ,fêta ,myrtilles
LE BURGER DE LA RÉSERVE :
Boeuf haché , Abondance, oignons confits et spicy mayosalade croquante et frites maison
シェフの提案
LE LIEU
Dos de lieu noir en ballotine , farce fine au safran , mousseline patate douce et risottosauce Aurore
Saint Jaques (+6)
Saint jaques normandes à la façon de notre chef...デザート
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesシェフの提案
LA GLACE
Sorbet cerise , glace vanille , cerise , framboise , myrtille et coulis fruits rougesLE FROMAGE
Assiettes de 2 fromage , chutney et salade
貪欲な人
シェフのおすすめ
アプリコット
アプリコット、ローズマリー、アーモンドクリームのタルト
ノルウェー風オムレツ
バニラアイスクリーム、赤いフルーツのクーリ、イタリアンメレンゲ素晴らしい保護区
前菜＋メイン＋デザート
30.90 €
サラダ
必須の自家製フォアグラ（追加6ユーロ）
必見の自家製フォアグラ、トーストチャツネシェフの提案LA CHARCUTIÈRE
Terrine Alençonnaise de Chez Barbé Traiteurchutney maison et ses toasts
LA MER
Rillettes de maquereau au basilic et citron confittoasts de marmelade de tomates confites
LA VEGE:
Accras végétariens et sa crème du momentTHE MOMENT（メインコースとしても可能）
サラダ、スモークサーモン、フェンネル、アボカド、グレープフルーツ、マンゴーのビネグレット食事
FAUX FILET NORMAND
200g suppl 5eurosFrites maison et salade croquantes
LA CHOUCROUTE
Choucroute de la mer , Pdt , sauce beurre blanc et coquillagesサラダ
カリカリサラダ、鴨胸肉、ローストした桃、ピーカン、フェタチーズ、ブルーベリーリザーブバーガー:
牛ひき肉、アボンダンス、砂糖漬けの玉ねぎ、スパイシーマヨネーズカリカリのサラダと自家製フライドポテト
シェフの提案場所
黒スケトウダラのフィレのバロティーヌ、上質なサフランの詰め物、サツマイモのムースリーヌ、リゾットオーロラソース
セントジェームズ（+6）
ノーマンホタテ、当店シェフのスタイル...デザート
ワッフル
キャラメル/チョコレートホイップアーモンドとトーストヘーゼルナッツウエハース入りシェフの提案アイスクリーム
チェリーソルベ、バニラアイスクリーム、チェリー、ラズベリー、ブルーベリー、赤いフルーツのクーリチーズ
2種類のチーズ、チャツネ、サラダのプレートLE GOURMAND
Assortiment de notre chefL’ABRICOT
Tarte Abricot , romarin et crème d'amandesL’OMELETTE NORVÉGIENNE
Glace vanille , coulis fruits rouges et meringue italienne正味価格-税金とサービス込み
