私たちのタパス
サラダ
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON suppl 6 euros
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS Chutneyシェフの提案
公爵夫人
我が王室の妹フィンガーズ、アクラス、シータパス、シャルマジェア
2人用
LA MER :
Blanquette de crevettes,potiron et crème de coco
王室
ミックスシャルマジェール、タパスシー、アクラ・デュ・シェフ、ル・フィンガー（3～4名様用です。）
アペロトースト
お好みの鍋とトースト(かぼちゃ、グリーンオリーブ、カレーマンゴー、フムス、なす、カレーレンズ豆、ジンジャーニンジン、ペスト、ココナッツパイナップル、チリペッパー、ビーツ)
ベジ
ベジタリアン アクラスとその瞬間のクリーム
指
モッツァレラチーズスティック食事
デザート
素晴らしい保護区
前菜＋メイン＋デザート
28.90 €
サラダ
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON suppl 6 euros
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS Chutneyシェフの提案LA MER :
Blanquette de crevettes,potiron et crème de cocoLA VEGE
Accras végétariens et sa crème du moment
ベルベット：
カリフラワー、チョリソ、ヘーゼルナッツのクリーム食事
COEUR DE FAUX FILET NORMAND À PARTAGER suppl 9/PERS
Coeur de faux filet Normand, salade croquante et frites maison sauce du Chef700g pour 2PERS( suppl 9€/PERS)
350g pour 1PERS (suppl 10€/ PERS)
LA LOTTE:
Matelote de lotte à la guideloise,cidre ,pdt à l'anglaise,poireaux ,oignons et ail
リザーブバーガー:
アンガスビーフの砂糖漬け玉ねぎ サンネクテールファームハウスのクリームカントリーハムサラダ.... 自家製フライドポテトのカリカリサラダシェフの提案
代金引換：
タラ、生姜、エシャロットのバロティーヌ、リゾット、シャキシャキ野菜蜂蜜と大豆の削減
LE PLAT DE MAMIE:
Joue de Boeuf confit façon bourguignonne, champignons, Pdt et carottesデザート
ワッフル
キャラメル/チョコレートホイップアーモンドとトーストヘーゼルナッツウエハース入りシェフの提案
マンダリン：
マンダリンピスタチオの創作、ブルトンショートブレッド、バニラアイスクリームメレンゲ
LE CITRON
Savarin au poivre timut, ganache citron vert vanille, sorbet citron
LE GOURMAND
Assortiment de notre chefpossible en digestif gourmand avec nos rhums arrangés (suppl 7€)
LE SAISONNIER :
Croustillant aux noix caramélisées et coulis de poires
NEM DE BRIE:(POSSIBLE EN Plat !)
Nem de brie sur lit de salade.....miel noisettes予約する 2
スターターとメイン
また
料理とデザート
22.90 €
サラダ
必須の自家製フォアグラ 追加料金 6 ユーロ
必見の自家製フォアグラ、トーストチャツネシェフの提案海 :
エビのブランケット、かぼちゃ、ココナッツクリームLA VEGE
Accras végétariens et sa crème du momentLE VELOUTÉ :
Velouté de chou fleur, chorizo et noisettes食事
ノルマン フォー フィレのハートを 1 人あたり 9 個追加でシェアします
ノルマンディーの心臓部サーロイン、カリカリサラダ、自家製フライドポテト、シェフのソース添え700g（2名様分）（1名様につき追加€9）
1 人あたり 350g (1 人あたり追加 €10)
ロッテ：
ガイドロワーズ アンコウのマテローテ、サイダー、イギリス風 PDT、ネギ、玉ねぎ、ニンニクLE BURGER DE LA RÉSERVE :
Boeuf Angus oignons confits crème de St Nectaire fermier jambon de pays salade..... Frites maison salade croquanteシェフの提案LE CABILLAUD:
Ballotine de cabillaud , gingembre et échalotes, risotto et légumes croquantsreduction miel et soja
おばあちゃんの料理:
牛ほほ肉のコンフィ ブルゴーニュ風、キノコ、ジャガイモ、ニンジンデザート
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesシェフの提案LA MANDARINE:
Création mandarine pistache, sablé breton, meringue glace vanilleレモン
ティムットペッパーサバラン、ライムバニラガナッシュ、レモンシャーベット貪欲な人
シェフのおまかせ盛り合わせアレンジしたラム酒でグルメな食後酒としても可能です（追加料金7ユーロ）
季節限定:
キャラメリゼしたカリカリナッツと洋梨のクーリネム・ド・ブリー：（料理としても可！）
サラダの上にブリーネム....はちみつとヘーゼルナッツ正味価格-税金とサービス込み
