LA RÉSERVE
ENTRÉE et PLAT
Ou
Plat et DESSERT
24.90 €
Entrée
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneySuggestion du Chef
LA CHARCUTIÈRE
Terrine Alençonnaise de Chez Barbé Traiteurchutney maison et ses toasts
LA MER
Délice de saumon fumé, fromage frais,concombre et radiscrackers émiettés au basilic
LA PINSA
Pinsa (cousin de la pizza) , tomates confites , pesto ,jambon de parmes ,mozza et roquette
LA VEGE:
Accras végétariens et sa crème du momentPlat
FAUX FILET NORMAND À PARTAGER suppl 9/PERS
Coeur de faux filet normand , salade croquante et frites maison sauce du Chef700g pour 2PERS( suppl 9€/PERS)
350g pour 1PERS (suppl 10€/ PERS)
200g pour 1PERS (suppl 5€/PERS)
LA SAINT JACQUES ( suppl 6 )
Saint-Jacques et son sabayon citron cardamone, accompagné de son risotto (supp 6€)
LA SALADE
Salade printanière, chèvre frais , asperges , petits pois ,radis et légumes croquants
LE BURGER DE LA RÉSERVE :
Poulet rôti, lard fumé, tomates, oignons confits, cheddar et sauce BBQSalade et frites maison
Suggestion du Chef
LE THON
TATAKI DE THON , mayonnaise aux sesames , mangue mariné piment et coriandre , risotto maison
PLAT DE MAMIE
Choucroute de la mer , choux , Pdt , coquillagesharengs fumé et poisson du moment
Dessert
LA BRIOCHE
Brioche perdue caramel beurre salé, amandes et noisettes grillées
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesSuggestion du Chef
Le CHOCOLAT
Moelleux aux chocolat et sa glace croquantine
LE FRUIT
Cheesecake aux fraises et framboises , spéculos et granola , coulis fruits rouges
LE GOURMAND
Assortiment de notre chefpossible en digestif gourmand avec nos rhums arrangés (suppl 7€)
NEM DE BRIE:(POSSIBLE EN Plat !)
Nem de brie sur lit de salade.....miel noisettesLA GRANDE RÉSERVE
Entrée + Plat + Dessert
29.90 €
Entrée
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneySuggestion du ChefLA CHARCUTIÈRE
Terrine Alençonnaise de Chez Barbé Traiteurchutney maison et ses toasts
LA MER
Délice de saumon fumé, fromage frais,concombre et radiscrackers émiettés au basilic
LA PINSA
Pinsa (cousin de la pizza) , tomates confites , pesto ,jambon de parmes ,mozza et roquetteLA VEGE:
Accras végétariens et sa crème du momentPlat
FAUX FILET NORMAND À PARTAGER suppl 9/PERS
Coeur de faux filet normand , salade croquante et frites maison sauce du Chef700g pour 2PERS( suppl 9€/PERS)
350g pour 1PERS (suppl 10€/ PERS)
200g pour 1PERS (suppl 5€/PERS)
LA SAINT JACQUES ( suppl 6 )
Saint-Jacques et son sabayon citron cardamone, accompagné de son risotto (supp 6€)
LA SALADE
Salade printanière, chèvre frais , asperges , petits pois ,radis et légumes croquantsLE BURGER DE LA RÉSERVE :
Poulet rôti, lard fumé, tomates, oignons confits, cheddar et sauce BBQSalade et frites maison
Suggestion du ChefLE THON
TATAKI DE THON , mayonnaise aux sesames , mangue mariné piment et coriandre , risotto maisonPLAT DE MAMIE
Choucroute de la mer , choux , Pdt , coquillagesharengs fumé et poisson du moment
Dessert
LA BRIOCHE
Brioche perdue caramel beurre salé, amandes et noisettes grilléesLA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesSuggestion du ChefLe CHOCOLAT
Moelleux aux chocolat et sa glace croquantineLE FRUIT
Cheesecake aux fraises et framboises , spéculos et granola , coulis fruits rougesLE GOURMAND
Assortiment de notre chefpossible en digestif gourmand avec nos rhums arrangés (suppl 7€)
NEM DE BRIE:(POSSIBLE EN Plat !)
Nem de brie sur lit de salade.....miel noisettesPrix nets - Taxes et service compris
