我们的小吃
沙拉
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (50g) TOASTS Chutney厨师的建议
人物
布莱斯大厨的肉冻及其酸辣酱自制泡菜和吐司
公爵夫人：（2人份）
我们Royale的小妹妹！手指饼干、自制肉冻、海鲜小吃、夏马热
皇家：
腌肉、奶酪、油炸食品、自制肉冻、马苏里拉奶酪条（可供 3 至 4 人食用……）
LA TOMATE
Tomate mozzarella revisité et sorbet tomate basilic
手指
奶酪棒
LE MELON
Gaspacho de melon , fêta et jambon speck餐
甜点
预订
开胃菜+主菜或主菜+甜点
20.90 €
沙拉
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (50g) TOASTS Chutney厨师的建议LA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
番茄
改良版番茄马苏里拉沙拉，以及番茄罗勒冰糕
LE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquante甜瓜
甜瓜、羊乳酪和熏火腿冷汤
裂缝
庆祝者之歌及其甜辣奶油餐
圣雅克（另加 6 欧元）
香煎扇贝配主厨特制酱汁
沙拉
备用沙拉食材：藜麦、芝麻菜、西葫芦、罗勒、油桃和松子
LE BURGER SIGNATURE possible double burger +6
Boeuf haché ,confit d’oignons ,jambon speck, tomates confites , mozzarella et aïoli
Possible en Double Steak (+ 5 euros )
厨师的建议
LE LIEU
Ballotine de lieu noir aux herbes écrasées de pommes de terre au pesto, jus de coque marinière
鸡
普罗旺斯风味鸡肉卷，番茄罗勒汁，烤茴香
一块牛肉（另加 6 欧元或 9 欧元）
额外200克，6欧元额外350克9欧元
自制薯条和爽脆沙拉
每份700克，适合两人食用。
蜗牛酱
甜点
柑橘类水果
酸奶慕斯、柑橘果肉、蜜饯柑橘、红色水果冰糕草莓
草莓罗勒柠檬汤配冰糕
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grillées厨师的建议奶酪
布里奶酪春卷，淋上蜂蜜和榛子碎，配以清爽沙拉
贪婪者
厨师精心制作的拼盘伟大的保护区
开胃菜+主菜+甜点
27.90 €
沙拉
必备自制鹅肝（另加 6 欧元）
必备自制鹅肝（50克）吐司配酸辣酱厨师的建议LA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
LA TOMATE
Tomate mozzarella revisité et sorbet tomate basilicLE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquanteLE MELON
Gaspacho de melon , fêta et jambon speckLES ACCRAS
Accras du moment et sa crème sweet chili餐
LA SAINT JACQUES ( supp 6€)
Poêlée de St Jacques et sa sauce du chef
LA SALADE
Salade de la réserve , quinoa , roquette , courgettes , basilic , nectarines et pignons de pin
招牌汉堡（双层汉堡加6美元）
碎牛肉、焦糖洋葱、意大利熏火腿、晒干番茄、马苏里拉奶酪和蒜泥蛋黄酱
可升级为双份牛排（加 5 欧元）
厨师的建议地方
黑鳕鱼肉卷配碎香草、香蒜土豆和蛤蜊海鲜酱LE POULET
Ballotine de volaille farcie à la provençale, jus tomates et basilic, fenouil rôtiPIÈCE DE BOEUF (supp 6euros ou 9e)
200g suppl 6 euros350g suppl 9euros
Frites maison et salade croquante
possible en 700g pour 2personnes
Beurre d’escargots
甜点
L’AGRUME
Mousse Yahourt , suprêmes d’agrumes , agrumes confits ,sorbet fruit rougeLA FRAISE
Soupe de fraise basilic et citron et son sorbet华夫饼
焦糖/巧克力搅打杏仁和烤榛子威化饼厨师的建议LE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquanteLE GOURMAND
Assortiment de notre chef净价-含税和服务费
