LE NOSTRE TAPAS
Introdotte
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneyIl suggerimento dello chef
LA DUCHESSA: (per 2 persone)
Sorellina della nostra Royale!Fingers, Accras, tapas di mare, Charmagere
IL REALE:
Salumi, Formaggi, Tapas di Mare, Accra du Chef, Fingers(Per 3-4 persone....)
L'APERO BRINDISI
Pentola a scelta con toast(zucca, olive verdi, mango al curry, hummus, melanzane, lenticchie al curry, carota allo zenzero, pesto, ananas al cocco, peperoncino, barbabietola)
LA VEGE:
Accras végétariens et sa crème du moment
Il dito
Bastoncini di mozzarella
LE MOMENT ( possible en plat )
La salade verde , feta , Yahourt grec , broccoli, petit pois et concombrePiatto
Dessert
RISERVA
Antipasto + Piatto principale o Piatto principale + Dessert
20.90 €
Introdotte
FOIE GRAS FATTO IN CASA ESSENZIALE (ulteriori 6 euro)
IMPERDIBILE FOIE GRAS FATTO IN CASA, TOAST ChutneyIl suggerimento dello chef
IL CHARMAGERE
Duo salumi e formaggi
LA MER
Tartare de thon , mozzarella et pistacheVEGETALE:
Acras vegetariano e la sua crema del momentoLE MOMENT ( possible en plat )
La salade verde , feta , Yahourt grec , broccoli, petit pois et concombrePiatto
LA GAMBAS
En tempura sur lit d'avocat au combavafrites maison
SAINT JACQUES (+6 euro)
Capesante, alla maniera del nostro chef...
LA SALADE
Salade de lentilles corails ,pétales de parmesan, tomates confites, jambon vendéen, roquette , vinaigrette menthe fraîche
LE BURGER DE LA RÉSERVE :
Boeuf confit, chorizo, cheddar, sauce barbecue, frites maison et sa saladeIl suggerimento dello chef
IL MANZO
Tartare di manzo asiatica, brioche tostata, patatine fritte fatte in casa e crema all'aglio ed erbe aromatiche
PEZZO DI MANZO (5° o 9° extra)
200g in più 5 euroPatatine fritte fatte in casa e insalata croccante
possibile in 700g per 2 persone
Dessert
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesIl suggerimento dello chef
PANNA COTTA
Su un letto di biscotti e frutta fresca, coulis di frutti rossi
IL PREFERITO
Gelato alla vaniglia, chouchou, noci pecan caramellate e mousse al caramello al burro salatoFORMAGGIO
Piatto di 2 formaggi, chutney e insalata
LE GOURMAND
Assortiment de notre chef
L’ABRICOT
Cheesecake léger au fromage blanc, abricots et pistachesLa Grande RISERVA
Antipasto + Piatto Principale + Dessert
27.90 €
Introdotte
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneyIl suggerimento dello chefLA CHARMAGERE
Duo charcuteries et fromages locauxIL MARE
Tartare di tonno, mozzarella e pistacchioLA VEGE:
Accras végétariens et sa crème du momentIL MOMENTO (possibile come piatto principale)
Insalata verde, feta, yogurt greco, broccoli, piselli e cetrioloPiatto
IL GAMBERO
Tempura su letto di avocado e lime kaffirpatatine fritte fatte in casa
LA SAINT JACQUES (+6euros)
Saint jacques à la façon de notre chef...L'INSALATA
Insalata di lenticchie corallo, petali di parmigiano, pomodori canditi, prosciutto della Vandea, rucola, vinaigrette alla menta frescaL'HURGER DI RISERVA:
Manzo confit, chorizo, cheddar, salsa barbecue, patatine fritte fatte in casa e insalataIl suggerimento dello chefLE TARTARE
Tartare de boeuf à l'asiatique, brioche toastée , frites maison et créme d'ail et fines herbes
PIÈCE DE BOEUF (supp 5e ou 9e)
200g suppl 5eurosFrites maison et salade croquante
possible en 700g pour 2personne
Dessert
IL WAFFLE
In wafer di mandorla montata al caramello/cioccolato e nocciola tostataIl suggerimento dello chefLA PANNA COTTA
Sur lit de biscuits et fruits frais , coulis de fruits rougesLE CHOUCHOU
Glace Vanille , chouchou , pécan caramélisé et mousse caramel beure saléLE FROMAGE
Assiette de 2 fromages ,chutney et saladeIL GLORIOSO
Assortimento del nostro chefALBICOCCA
Cheesecake leggera con ricotta, albicocche e pistacchiPrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
