LE NOSTRE TAPAS
Introdotte
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneyIl suggerimento dello chef
LA CHARCUTIÈRE
Terrine de notre chef aux cinq baieschutney maison et ses toasts
LA DUCHESSA: (per 2 persone)
Sorellina della nostra Royale!Fingers, Accras, tapas di mare, Charmagere
IL MARE
Zuppa di gamberi thailandese con latte di cocco e curry
IL REALE:
Salumi, Formaggi, Tapas di Mare, Accra du Chef, Fingers(Per 3-4 persone....)
L'APERO BRINDISI
Pentola a scelta con toast(zucca, olive verdi, mango al curry, hummus, melanzane, lenticchie al curry, carota allo zenzero, pesto, ananas al cocco, peperoncino, barbabietola)
LA VEGE:
Accras végétariens patates douces et lentilles corail et sa crème au curry
Il dito
Bastoncini di mozzarellaPiatto
Dessert
RISERVA
Antipasto + Piatto principale o Piatto principale + Dessert
20.90 €
Introdotte
FOIE GRAS FATTO IN CASA ESSENZIALE (ulteriori 6 euro)
IMPERDIBILE FOIE GRAS FATTO IN CASA, TOAST ChutneyIl suggerimento dello chefIL CARATTERE
La terrina ai cinque frutti di bosco del nostro chefchutney fatto in casa e pane tostato
LA MER
Soupe de crevettes thaïlandaise au lait de coco et curryLA VEGE:
Accras végétariens patates douces et lentilles corail et sa crème au curry
LE MOMENT
Raviole de confit de canard , crème aux cèpes et huile de truffePiatto
SAINT JACQUES (+6 euro)
Saint Jacques, lo stile del nostro chef...
L'HURGER DI RISERVA:
Ultra gourmet, manzo, formaggio, cipolle, aglio e crema alle erbeIl suggerimento dello chef
LE COCHON
Tendre de cochon aux saveurs d'ailleurs, riz aux légumes vertsPIATTO DELLA NONNA
Crauti ai frutti di mare, pesce a seconda della disponibilità, crostacei, patate
TONNO
Tataki di tonno con semi di sesamo, zenzero, miele, verdure croccanti saltate in padella
PEZZO DI MANZO (5° o 9° extra)
200g in più 5 euroPatatine fritte fatte in casa e insalata croccante
possibile in 700g per 2 persone
Dessert
LA FRAMBOISE
Transparence de framboises, gingembre et citron en mousse et son sorbet
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesIl suggerimento dello chef
IL PISTACCHIO
Tiramisù al pistacchio
LE FINGER
Finger de confiture de lait au beurre salé et chocolat blanc
LE FROMAGE
Assiette de 2 fromages ,chutney et salade
LE GOURMAND
Assortiment de notre chefLa Grande RISERVA
Antipasto + Piatto Principale + Dessert
27.90 €
Introdotte
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneyIl suggerimento dello chefLA CHARCUTIÈRE
Terrine de notre chef aux cinq baieschutney maison et ses toasts
LA MER
Soupe de crevettes thaïlandaise au lait de coco et curryVEGETALE:
Accras vegetariani di patate dolci e lenticchie corallo con crema al curryIL MOMENTO
Ravioli di anatra confit, crema di funghi porcini e olio al tartufoPiatto
LA SAINT JACQUES (+6euros)
Saint Jacques à la façon de notre chef...LE BURGER DE LA RÉSERVE :
Ultra gourmand, boeuf, fromage, oignons, ail et sa crème aux herbesIl suggerimento dello chefIL MAIALE
Tenero maiale con sapori stranieri, riso con verdure verdiLE PLAT DE MAMIE
Choucroute de la mer , poisson selon arrivage , coquillages , pommes de terreLE THON
Tataki de thon aux sésames, gingembre, miel , poêlée de légumes croquantsPIÈCE DE BOEUF (supp 5e ou 9e)
200g suppl 5eurosFrites maison et salade croquante
possible en 700g pour 2personne
Dessert
IL LAMPONE
Mousse e sorbetto al lampone, zenzero e limoneIL WAFFLE
In wafer di mandorla montata al caramello/cioccolato e nocciola tostataIl suggerimento dello chefLA PISTACHE
Tiramisu à la pistache tout simplementIL DITO
Dito di dulce de leche al burro salato e cioccolato biancoFORMAGGIO
Piatto di 2 formaggi, chutney e insalataIL GLORIOSO
Assortimento del nostro chefPrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
