Entrées
Entrées
6.50 €
OEufs pochés mayonnaise maison
Servi avec une petite salade verte, croûtons à l'ail et mayonnaise maison.
Produit LocalVégétarienGlutenOeufsFruits à CoquesMoutardeSésame
8.00 €
Saint Marcelin pané, crème d'ail noir
Servi avec une petite salade verte
VégétarienGlutenLaitMoutarde
9.00 €
Camembert au miel rôti au four
Assaisonné d'une chapelure de romarin torréfié, miel & herbes fraîches.Servi avec une petite salade verte
VégétarienLaitMoutarde
9.00 €
Burrata "Casina"
Burrata di Buffala, roquette, pesto verde, tomates cerise, Grana Padano,pignons de pain, huile d'olive AOP.
VégétarienLaitFruits à CoquesMoutarde
9.00 €
Tartine grillée
Focaccia aux tomates confites, mozzarella, jambon Speck, roquette, Pesto, origan et huile d'olive AOP(Peut être servi en plat, choisissez la version XL)
NouveauGlutenLait
11.00 €
Makis de saumon fumé
Rolls de saumon fumé, fromage frais à l'aneth, oeufs de truite, concombre.Servi avec un caviar d'algues et mayo wasabi.
Spécialité du ChefVégétarienGlutenPoissonsArachidesLaitSésame
Salades
Salades
17.00 €
Salade Di Casine
Salade, tomates cerise, courgettes grillées à la flamme, Mozzarella di Buffala, pesto verde, Grana Padano, pignons de pain.
VégétarienLaitFruits à CoquesMoutarde
Plats
Plats
18.90 €
Risotto Al Gorgonzo'Noci
Risotto crémeux au Gorgonzola, tomates confites, noix & tuiles de Coppa grillées
Coup de CoeurSpécialité du ChefLaitFruits à CoquesSulfites So2
15.00 €
Pasta 4 fromages
Pasta Rigatoni nappés d'une sauce aux 4 fromages, Grana Padano, basilic & huile d'olive AOP
VégétarienGlutenLaitSulfites So2
Viandes
Viandes
16.90 €
Tartare de Boeuf
Boeuf cru race "Charolaise" coupé aux couteaux, préparé avec échalotes, câpres, cornichons et la fameuse sauce du Chef légèrement relevée.Servi avec frites fraîches maison & salade verte
OeufsSojaMoutarde
18.00 €
Tartare de Boeuf à l'Italienne
Boeuf cru race"Charolaise" coupé aux couteaux et préparé avec échalotes, câpres, cornichons, Grana Padano & Pesto verde.Servi avec frites fraîches maison & salade verte
Spécialité du ChefViande Bovine FrançaiseSojaMoutarde
18.90 €
Andouillette Grill "5A"
Véritable andouillette de Troyes "5A" grillée à la plancha,sauce moutarde à l'ancienne.Servie avec frites fraîches maison & salade verte
LaitMoutardeSulfites So2
Burgers
Burgers
17.00 €
Cheddar
Bun brioché bio artisanal, boeuf haché, bacon grillé, salade, tomate, oignons frits, cornichon, Cheddar mature fondu.Servi avec des frites fraîches maison & salade verte
GlutenOeufsMoutarde
17.80 €
Chèvre-miel
Bun brioché bio artisanal, boeuf haché, bacon grillé, salade, tomate, oignons frits, cornichon, fromage de chèvre au miel.Servi avec des frites fraîches maison & salade verte
GlutenOeufsMoutarde
18.00 €
Savoyard
Bun brioché bio artisanal, boeuf haché, bacon grillé, salade, tomate, oignons rouges, cornichon, fromage à raclette fondu.Servi avec frites fraîches maison & salade verte
GlutenOeufsMoutarde
Poissons
Poissons
16.90 €
Fish & Chips
Filet entier de Cabillaud pané, servi avec des frites fraîches maison, salade verte et sa sauce façon tartare à l'estragon
GlutenPoissonsLait
Desserts
Desserts
9.00 €
Tiramisu coeur choco-noisette
Biscuit au café, sirop noisette-maretto, crème de mascarpone, coulis chocolat-noisette.
GlutenOeufsLaitFruits à Coques
9.00 €
Baba fondant Rhum-vanille de Madagascar
Crème pâtissière et crème fouettée, coulis de caramel beurre-salé.
GlutenOeufsLait
9.00 €
Crookie
Croustillant sablé aux pépites de chocolat, crème mascarpone saveur noisette, crème fouettée et noisettes grillées.
GlutenOeufsSojaLaitFruits à Coques
9.00 €
Royal chocolat
Dacquoise amandes, praliné croustillant, mousse légère Chocolat noir aux notes de Tonka, crème fouettée, amandes grillées.
Coup de CoeurSpécialité du ChefOeufsLaitFruits à Coques
9.00 €
Saint-Honoré
Choux farcis à la crème pâtissière nappés de caramel beurre-salé sur une pâte feuilletée, crème fouettée, éclats de caramel.
GlutenOeufsLait
Prix nets - Taxes et service compris