- Entrées
- Poissons
- Planches à Partager
- Viandes
- Salades Copieuses
- Plats végétariens
- Les Burgers et les Frites
- Pâtes
- Fromages
- Desserts
Entrées
12.00 €
Os à moelle conon fendu, à ma façon.
Chiffonnade de jambon ibérique, pleurotes condiment à l'ail noir.
Suggestion du ChefOrigine Allemagne
9.90 €
Burrata
Burrata sur purée de potimarron,caramel agrumes, roquette ail noir, fleurs de bleuet et pétales de roses
Plat VégétarienSuggestion du ChefLait
8.90 €
Camembert rôti (A Partager ou Pas)
Camembert (lait pasteurisé) rôti, miel, noix, noisettes, cranberries et graines de courges (gressin au sésame).
Origine FrancePlat VégétarienGlutenLaitFruits à Coques
7.50 €
Cromesquis de mozza (maison)
Cromesquis de mozzarella (5 pièces), chutney mangues.
Plat VégétarienSuggestion du ChefGlutenOeufsLaitFruits à Coques
16.80 €
Planche de Foie Gras mi-cuit 100g maison basse tempurature
Planche de Foie Gras mi-cuit (env. 100G), confiture d'oignons à la bière (Comptoir de Mateo, Colayrac St Cirq) et son pain grillé.
Origine FranceSuggestion du Chef
10.00 €
Salade Healthy: Mache Kaki, patate douces, Noisettes, Grenade vinaigrette Framboises
Plat VégétarienFruits à Coques
7.90 €
Saumon Gravlax à l'aneth 7 Tranches
Acompagné de Yaourt Grec
Suggestion du Chef
Suggestion:
Petit Chablis - 2022
(
12.5 cl : 6.50 €
)
Poissons
Planches à Partager
8.90 €
Camembert rôti (A Partager ou Pas)
Camembert (lait pasteurisé) rôti miel, noix, noisettes, cranberries et graines de courges (gressin au sésame)
Origine FranceLaitFruits à Coques
Suggestion:
Bourgogne Epineuil - 2020
(
75 cl : 23.50 €
)
16.90 €
Méli-mélo Fromages et Charcuteries
Fromage Ibérico, Scarmozza (mozzarella fumée), viande de Grisons séché, chorizo Ibérique, Saucisson du marin (porc fumé en cheminé et salé au gros sel de mer)
Suggestion du ChefOrigine FranceEspagne
17.00 €
Planche 100g Foie Gras mi-cuit Basse température
Planche de Foie Gras mi-cuit (env. 100G), confiture d'oignons à la bière (Comptoir Mateo, Colayrac St Cirq) et son pain grillé
Origine FranceSuggestion du Chef
Suggestion:
Quézaco - 2023
(
75 cl : 19.50 €
)
18.00 €
Planche de Fromages 250G
A Partager :- Fromage Ibérico aux 3 laits, 8 mois d'affinage
- Croustillant de Chèvre chaud
- Scarmozza fumé
- Tartine chaude de Gorgonzola affiné et ses éclats de noix torréfiées
Suggestion du ChefLaitFruits à Coques
Suggestion:
Château Maucaillou - 2017
(
75 cl : 59.00 €
)
17.80 €
Planche 100g Foie Gras mi-cuit aux Truffes (basse température)
Origine FranceProduit LocalSuggestion du Chef
Suggestion:
Cotes du Rhone BIO M.Chapoutier- 2022
(
75 cl : 19.90 €
)
16.50 €
Planche ibérique et charcuteries affinées 125G
Jambon Mangalica, Chorizo Ibérique, Délice de boeuf charolais séché (VBF), Filet de porc séché, Saucisson du marin (Français) affiné à l'ancienne en cheminé et salé au gros sel de mer et Cecina de Leon (IGP) boeuf séché.
Suggestion du ChefOrigine FranceEspagne
25.00 €
Planche ibérique et charcuteries affinées 250G
Jambon Mangalica, Chorizo Ibérique, Délice de boeuf charolais séché (VBF), Filet de porc séché, Saucisson du marin (Français) affiné à l'ancienne en cheminé et salé au gros sel de mer et Cecina de Leon (IGP) boeuf séché.
Suggestion du ChefOrigine FranceEspagne
7.90 €
Saumon Gravlax 7 tranches.
Origan, Aneth, Thym et Yaourt Grec
Suggestion du Chef
Suggestion:
Cotes du Rhone villages - 2022
(
75 cl : 21.50 €
)
Viandes
18.50 €
Bavette maturé frites(en,200g carte,180g menu)
Sauce pleurotes et moutarde à l'ancienne
Origine Allemagne
25.00 €
Entrecote grillé (env 500g) créme gorgonzola afiné frites salade
Frites salade
Suggestion du ChefViande Bovine Française
22.90 €
Entrecôte Grillée (env. 500G) jus de viande frites salade
(Race à viande, Montbéliard, Charolais ou Blonde Aquitaine, env. 500G).Grillée, oignons frits, jus bourguignon, pommes frites maison et salade.
Viande Bovine FrançaiseSuggestion du ChefGlutenCéleri
Suggestion:
Château Maucaillou - 2017
(
75 cl : 59.00 €
)
26.00 €
Entrecôte Poivrade (env. 500G) frites salade
(Race à viande, Montbéliard, Charolais ou Blonde d'Aquitaine, env. 500G)Poivre concassé, flambée à l’Armagnac, sauce crème, cèpes, girolles, pleurotes, pommes frites maison et salade.
Viande Bovine FrançaiseSuggestion du ChefCéleri
26.00 €
Magret de canard façon Rossini (env. 370g)
(Basse température, IGP, origine France, env. 370G). Façon Rossini, jus truffé, Foie Gras Mi-Cuit, pommes frites maison et salade.
Origine FranceSuggestion du ChefCéleri
24.00 €
Magret de canard sauce poivres vert
Magret de canard, sauce poivre vert, pommes frites maison et salade
Origine FranceSuggestion du Chef
24.00 €
Magret de canard, miel, pétales de roses. (env.370g)
(cuisson basse température) frites maison et salades.
Origine FranceSuggestion du ChefCéleri
25.00 €
Ribs d'Agneaux fumé grillés env 500g, chimichurri, frites de patates douce
Frites de patates douces aux épices
Origine FranceSuggestion du ChefGluten
20.00 €
Ris de veau (env.200g)
Ris de veau (origine France, env. 200G), sauce gourmande (pleurotes, cépes, girolles)servi dans son feuilletté, pommes frites maison et salade.
Origine FranceSuggestion du ChefLaitCéleri
Salades Copieuses
13.00 €
3 Maxi Croustillants de chèvre chaud (150G)
Panaché de salade et ses trois Maxi Croustillants de chèvre chaud, miel, pickles de légumes, vinaigrette clémentines, moutarde à l'ancienne, miel et son condiment carottes, avocats,melon
Plat VégétarienSuggestion du ChefGluten
14.00 €
Bo Bun Végétarien
Choux blanc, choux rouge, cocombre, avocat, carotte, mangue, vermicel de riz, nems végécondiment cacahuettes
Suggestion du Chef
13.00 €
Salade Catalane gourmande et copieuse.
Oeuf bio au plat, jambon Mangalica, chorizo Ibérique , frites maison au parmesan, choux rouge, copeaux de parmesan, pickles de légumes, cramberries.
Suggestion du ChefOeufs
9.50 €
Salade de chèvre chaud croustillant (90G)
Panaché de salade, et ses deux chèvre chaud croustillant, miel, pickles de légumes, vinaigrette clémentines, moutarde à l'ancienne et miel et condiment carottes, avocats,melon
Plat VégétarienSuggestion du ChefLait
9.50 €
Salade de gésiers de canards et plein d'autres gourmandises.
Salade de gésiers de canard, figues moelleuses, petit croûtons, ail et persil, magret fumée maison, pickles de légumes.
Suggestion du ChefGluten
17.00 €
Salade de l'Imprévu
Gésiers de canards, escalope de Foie Gras mi cuit, magret fumée maison, figues moelleuses, croûtons, ail et persil, pickles de légumes.
Suggestion du ChefOrigine FranceGluten
17.00 €
Salade entre Terre et Mer
Maxi salade, crevettes Bio sautées, St Jacques, jambon de montagne ibérique, baies de Goji, agrumes, vinaigrette passion et son caramel aux agrumes, pickles de légumes.Du Goût !!!
Suggestion du ChefPoissonsMollusques
17.00 €
Salade Thaïlandaise
Boulettes de boeuf (90g) sautées minutes façon Thaï, menthe, gambas sautées minutes, vinaigrette Thaï, caramel aux épices, mangues, baie de goji, pickles de légumes, oignons frit.Salade pleines de saveurs
Suggestion du ChefViande Bovine FrançaiseCrustacésPoissonsSojaSésameMollusques
Plats végétariens
Les Burgers et les Frites
Les Burgers (sans frites) et les Frites
11.00 €
Burger Poulet env. 160g
(env. 160g) Aiguillettes de poulet croustillantes, Cheddar, sauce légère moutarde au miel, chutney mangues choux rouge mariné et son, pesto basilic maison.
Origine FranceSuggestion du ChefGlutenLaitFruits à CoquesMoutarde
3.60 €
5 variétés Frites au choix
- Frites Simple- Frites au Parmesan
- Frites au Chili Épicé
- Frites de Patates douces aux épices
- Frites au Chimichurri (persil, échalotes, ail, piment, sauge, coriandre, fleur de sel, poivre du moulin et vinaigre)
Suggestion du Chef
14.50 €
Burger Gaillard Irlandais version env. 260g de bonne Viande
Boeuf Charolais (env. 260g), sauce moutarde ancienne façon Imprévu, confiture d'oignons à la bières brune et Cheddar fumé maison.
Viande Bovine FrançaiseSuggestion du ChefGlutenLaitFruits à CoquesMoutarde
14.50 €
Burger Gaillard Italien version env. 260g de bonne Viande
Boeuf Charolais (env. 260g), parmesan affiné , confiture de tomates, confiture de bacon au sirop d'érable, gorgonzola affiné et mozzarella bio.Dégoulinant
Viande Bovine FrançaiseSuggestion du ChefGlutenLaitFruits à CoquesMoutarde
Pâtes
Fromages
8.90 €
Camembert rôti (A Partager ou Pas)
Camembert (lait pasteurisé) rôti miel, noix, noisettes, cranberries et graines de courges (gressin au sésame)
Suggestion du Chef
Desserts
6.90 €
Brioche Perdue
Brioche façon pain perdu, flambée au rhum, caramel beurre salé et sa boule de glace vanille.
Suggestion du Chef
Suggestion:
Champagne Gremillet
(
75 cl : 45.00 €
)
7.50 €
Café Liégeois (Supp 2€)
Glaces café, café chaud, chantilly. (Supplément Menu 2€)
Origine FranceOeufsLait
10.00 €
Café ou Thé Gourmand maison. (Supp 3€)
Assortiment de cinq desserts maison (Supplément menu 3€)
GlutenOeufsLaitFruits à Coques
7.50 €
Chocolat liégeois (Supp 2€)
Glaces chocolat, chocolat chaud maison et chantilly (Supplément Menu 2€)
OeufsLait
7.50 €
Dame Blanche (Supp 2€)
Glaces vanille, chocolat chaud maison, chantilly (Supplément Menu 2€)
OeufsLait
7.00 €
Fondant au chocolat maison (Supp 2€)
Fondant au chocolat et son cœur coulant au choix (pistache ou framboise) et sa boule de glace vanille (Supplément menu 2€)
Suggestion du ChefGlutenOeufsLait
7.50 €
Gourmandise de Cookie à ma façon (Supp 2€)
Cookie maison, duo de crèmes glacées Chocolat, Caramel et sa chantilly cookie maison (Supplément menu 2€)
Suggestion du Chef
6.50 €
Gourmandise de Kaki façon imprévu, coulis framboises
Graines de chia lait de coco, chantilly coco,
Suggestion du Chef
Prix nets - Taxes et service compris