메뉴 올드 프레스의 풍미
모든 요리는 메뉴에서 별도로 주문할 수 있습니다.
스타터, 메인 코스, 디저트 = €59
스타터, 메인 코스, 치즈 및 디저트 = €76
간식
입장료 21유로
우리가 만든 천에 담긴 푸아그라
양념한 생 가리비 페어링
체리토마토, 딸기, 허브 비네그레트훈제 연어
너도밤나무, 밝은 크림색,
가정 요리
원산지 프랑스
글루텐
갑각류
물고기 자리
우유
겨자
참깨요리 31유로
팬에 구운 아귀 등
불구르 와인 찌꺼기 파에야 스타일모렐 소스를 곁들인 부드러운 송아지 고기
낮은 온도에서 조리한 작은 야채에 버터를 발라 윤기를 낸 요리돼지 허리 깃털
바삭하게 튀긴 악마의 소스치즈 추가 18€
우리 지역의 숙성 치즈 목록
디저트 15유로
붉은 과일이 들어간 샴페인 한 잔
샴페인을 뿌린 딸기 샤베트따뜻한 초콜릿 크림
망고 쿨리스, 진저브레드 맛Tout citron
Mariage de plusieurs recettes autour du citron오늘의 요리
부드럽게 팬에 구운 오리 가슴살, 금귤 소스, 쓰촨 고추, 제철 야채
32.00 €
샐러드
식사
디저트
순 가격-세금 및 서비스 포함
샴페인
Urville
75 cl : 120.00 €
Drappier " Cuvée Charles de Gaulle"
80% 피노 누아 20% 샤도네이75 cl : 105.00 €
Drappier Brut de Saignée
75 cl : 98.00 €
Drappier Cuvée CLAREVALLIS
피노 누아, 피노 뫼니에, 샤르도네, 화이트 브라이, 엑스트라 브뤼, 우르빌 플롯, 유기농업.
유기농 샴페인 75 cl : 98.00 €
Drappier « Brut Nature- Zéro Dosage - Sans Soufre»
100% Pinot Noir75 cl : 98.00 €
Drappier « Brut Nature- Zéro Dosage »
100% 피노 누아75 cl : 130.00 €
Drappier « Grand Cru » - 2016
100% 샤도네이75 cl : 195.00 €
Drappier « Grande Sendrée Rosé » - 2010
100% 피노 누아75 cl : 195.00 €
Drappier « Grande Sendrée » - 2012
55% 피노 누아, 45% 샤도네이75 cl : 145.00 €
Drappier « Quattuor Blanc de 4 Blancs »
쁘띠 메슬리, 아르반, 피노 블랑, 샤도네이
유기농 와인 75 cl : 79.00 €
Romain Billette La Richesse du Fruit Rosé
100% 피노 무니에75 cl : 99.00 €
Romain Billette Sur Le Bois Blanc de Noirs
2/3 피노 뫼니에 1/3 피노 누아Ville-Sur-Arce
75 cl : 69.00 €
Rémy Massin Rosé
피노 누아 85%, 샤르도네 15%75 cl : 82.00 €
Rémy Massin « Brut Nature »
100% 피노 누아75 cl : 98.00 €
Rémy Massin « Cuvée Louis-Aristide »
100% 피노 누아75 cl : 69.00 €
12.5cl : 15.00 €
Champagne ( Rémy Massin)
흰색 또는 검은색Bar-Sur-Seine
75 cl : 115.00 €
Alexandre Bonnet " La Géande " 7 Cépages - 2017
샴페인의 7가지 역사적인 포도 품종으로 만든 독특한 빈티지피노 누아, 피노 블랑, 쁘띠 메슬리에, 피노 뫼니에, 샤르도네, 아르반, 피노 그리
75 cl : 88.00 €
Devaux Coeur des Bar 100% Pinot Noir
75 cl : 98.00 €
Devaux « Cuvée D Rosé »
피노 누아 53%, 샤르도네 47%37.5cl : 50.00 €
champagne Grande réserve DEVAUX
대규모 매장량75 cl : 92.00 €
Champagne grande réserve DEVAUX
데보Champignol-Lez-Mondeville
75 cl : 95.00 €
Dumont Extra Brut « Cuvée Intense »
피노 누아 65%, 샤르도네 35%75 cl : 74.00 €
Dumont « Brut Nature Zéro Dosage»
100% 피노 누아75 cl : 85.00 €
Dumont « Cuvée Solera »
100% 샤르도네75 cl : 99.00 €
Dumont « Millésimé » - 2006
67% Pinot Noir, 33% Chardonnay75 cl : 79.00 €
Dumont « Rosé de Saignée »
100% 피노 누아Les Riceys
75 cl : 93.00 €
Alexandre Bonnet "Blanc de Blanc"
피노 블랑과 샤르도네의 블렌딩75 cl : 80.00 €
Alexandre Bonnet "Blanc de Noirs"
다양한 지역의 피노 누아 블렌드75 cl : 78.00 €
Alexandre Bonnet Rosée de saignée extra brut cuvé 2018
150 cl : 160.00 €
Magnum Champagne Bonnet "Blanc de Noir"
75 cl : 76.00 €
Morel Rosé des Riceys 2020
75 cl : 89.00 €
Morel « Cuvée Millésimée » - 2017
70 % 피노 누아, 30 % 샤르도네
Vigneron Indépendant 75 cl : 85.00 €
Morel « Cuvée Millésimée » - 2017
피노 누아 70%, 샤르도네 30%75 cl : 79.00 €
Morel « Pur Rosé »
100% 피노 누아Vigneron Indépendant 75 cl : 69.00 €
Vincent Lamoureux Rosé de Saignée
Vigneron Indépendant
테라 비 티스 Tour-Sur-Marne
75 cl : 135.00 €
Laurent Perrier « Cuvée Rosé »
100% 피노 누아빨간
Vallée du Rhône
75 cl : 63.00 €
AOP Grignan-les-Adhémar « La Truffière– O & H Bour» - 2021
시라, 그르나슈Vigneron Indépendant 75 cl : 59.00 €
AOP Grignan-les-Adhémar « Terre d’Epices– Domaine de Grangeneuve» - 2022
시라, 그르나슈Vigneron Indépendant 75 cl : 69.00 €
AOP Saint-Joseph « Silice– D. Coursodon » - 2021
시라, 루산, 마르산Vigneron Indépendant 37.5cl : 39.00 €
AOP Saint-Joseph « Silice– D.Coursodon » - 2022
시라, 마르산, 루산75 cl : 48.00 €
Côtes du Rhône Martin 2021
75 cl : 58.00 €
12.5cl : 11.50 €
Tentation de la Marquise "Domaine de Grangeneuve" O & H Bour 2021
그르나슈, 시라유기농 와인 75 cl : 75.00 €
Vieilles Vignes Domaine Grangeneuve 2020
Languedoc-Roussillon
75 cl : 45.00 €
Arjolle Equilibre 2021
메를로, 까베르네 IGP, 코트 드 통그 202175 cl : 65.00 €
IGP Côtes de Thongue « Paradoxe– Domaine de l’Arjolle » - 2016
4가지 포도 품종, 시라, 메를로, 까베르네, 그르나슈테라 비 티스 75 cl : 40.00 €
Terres de l'Engarran - 2021 (Pays d'Oc)
시라, 메를로버건디 - 레드
75 cl : 155.00 €
AOP Gevrey-Chambertin « En Jouise– Domaine Harmand Geoffroy» - 2015
피노 누아75 cl : 420.00 €
MAZIS-CHAMBERTIN 2016
그랑 크뤼제프루아 부지
75 cl : 110.00 €
Nuits Saint-Georges - Domaine Parigot 2019
피노 누아75 cl : 160.00 €
Pommard Bouchard Père et Fils 2018
부르고뉴 - 코트 드 본
75 cl : 120.00 €
AOP Beaune-Grèves 1er Cru « Domaine Parigot» - 2011
75 cl : 75.00 €
AOP Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2022
75 cl : 104.00 €
AOP Volnay « Les Brouillards– Domaine Parigot » - 2020
100% 피노 누아75 cl : 45.00 €
Christophe Auguste Coulanges-la-Vineuse
75 cl : 65.00 €
Hautes côtes de nuit blanc 2023
누단트 에스테이트75 cl : 55.00 €
Ladoix Domaine Nudant
부르고뉴 - 욘느 와인
75 cl : 49.00 €
Bourgogne pinot noir 2023
시모네 페브르75 cl : 50.00 €
Epineuil 2022 bourgogne
포닐 에스테이트75 cl : 55.00 €
Irancy Bon et Fils 2022
Bordelais - Saint Emilion
75 cl : 95.00 €
Château Guibeau Puisseguin Saint-Emilion 2020
Bordelais - Saint Julien
75 cl : 215.00 €
Clos du Marquis 2006
까베르네 소비뇽, 메를로, 까베르네 프랑75 cl : 120.00 €
Croix de Beaucaillou 2006
까베르네, 메를로, 쁘띠 베르도Bordelais - Margaux
75 cl : 105.00 €
Château Ferrière "Grand Cru Classé" 2007
까베르네 소비뇽, 메를로, 까베르네 프랑, 쁘띠 베르도75 cl : 140.00 €
Château Lagurgue 2005
까베르네, 메를로, 쁘띠 베르도Bordelais - Pauillac
75 cl : 195.00 €
Réserve de la Comtesse 2007
까베르네 프랑, 까베르네 소비뇽, 메를로, 쁘띠 베르도Bordelais - Médoc
37.5cl : 35.00 €
Chateau Le Monge 2018
까베르네 프랑, 까베르네 소비뇽, 메를로37.5cl : 55.00 €
Château Malmaison 2013
Bordelais - Haut-Médoc
75 cl : 90.00 €
Château Chantemerle 2006
75 cl : 78.00 €
Château le Bailly de Camensac 1995
카베르네 소비뇽75 cl : 95.00 €
L’Ermitage de Chasse-Spleen 1995
카베르네 소비뇽, 메를로, 쁘띠 베르도Bordelais - Saint-Estèphe
75 cl : 200.00 €
Château Lafond-Rochet « Grand Cru Classé » 2009
까베르네 소비뇽, 메를로, 까베르네 프랑, 쁘띠 베르도Vin Tranquille de la Champagne
75 cl : 49.00 €
Coteau Champenois La Joie Chanay 2017
Loire
37.5cl : 29.00 €
AOP Menetou Salon « Cave Fraiseau-Leclerc » - 100% Sauvignon - 2022
2022Petits Producteurs
75 cl : 43.00 €
Cuvée Jean Pinot Noir 2023
75 cl : 44.00 €
Pinot Noir des Lyres 2023
IGP 코토 드 록수아화이트
Vallée de la Loire
75 cl : 65.00 €
Menetou Salon Riverdy Jean-Marie
하얀색75 cl : 45.00 €
Sauvignon blanc 2023
루아르의 매력Vallée du Rhône
75 cl : 55.00 €
L'orgelus 2024
그로 망상과 소비뇽75 cl : 65.00 €
V Vignoble Grignan les adhémar 2021
그랑주네브 에스테이트알자스
75 cl : 69.00 €
AOP Riesling Grand Cru « Kirchberg de Ribeauvillé– Domaine Bott » - 2018
유기농 와인 Bourgogne
75 cl : 48.00 €
Bourgogne Aligoté 2023
렘파츠 에스테이트75 cl : 40.00 €
Bourgogne Aligoté 2022
75 cl : 45.00 €
Chardonnay des Lyres 2024
IGP 코토 드 록수아Bourgogne - La Côte Chalonnaise
75 cl : 85.00 €
Mercurey Vieille Vigne 2021
Bourgogne - Chablis
37.5cl : 30.00 €
AOP Chablis « Per Aspera– Domaine Charly Nicolle» - 2022
샤도네이 100%75 cl : 82.00 €
Chablis 1er Cru Les fourneaux
75 cl : 55.00 €
Chablis 2022
포닐 에스테이트75 cl : 75.00 €
Chablis 2023 Mont de Milieu
포닐 에스테이트37.5cl : 40.00 €
Chablis Hamelin
75 cl : 42.00 €
Petit Chablis 2023
75 cl : 49.00 €
Chablis 2023
75 cl : 70.00 €
Chablis 1er Cru Fourchaume 2023
75 cl : 70.00 €
Chablis 1er Cru Mont Tonnerre 2023
75 cl : 70.00 €
Chablis 1er Cru Côte de Lechet 2022
75 cl : 220.00 €
Chablis Grand Cru Preuses 2023
75 cl : 52.00 €
Chablis Bio 2023
Bourgogne - La Côte de Beaune
37.5cl : 65.00 €
AOP Chassagne-Montrachet 1er Cru « Clos Saint Jean– Domaine Parigot » - 2019
75 cl : 180.00 €
AOP Chassagne-Montrachet Domaine Regnard 2022
75 cl : 210.00 €
AOP Puligny-Montrachet « Le Trézin– Domaine Larue » - 2019
샤도네이 100%75 cl : 55.00 €
Bourgogne pinot noir 2022
성벽의 영역Vin Tranquille de la Champagne
75 cl : 65.00 €
AOP Coteaux Champenois Blanc Alexandre Bonnet - 2019
하디 앤 비네론스샤도네이와 피노 블랑
Savignon Blanc
75 cl : 50.00 €
Cheverny La Signature 2023
75 cl : 45.00 €
L'escale 2023
소비뇽 블랑 루아르75 cl : 52.00 €
Vincent Roussely 2022
분홍빛이 도는
Vins Rosés
75 cl : 41.00 €
12.5cl : 9.00 €
Terre de l'engarran 2022
그르나슈, 센소Bourgogne - La Côte de Beaune
75 cl : 80.00 €
Muscat de Beaunes de Venise AOP Domaine de Fenouillet
Au Verre
화이트
12.5cl : 9.00 €
Bourgogne Aligoté 2023
성벽의 영역12.5cl : 9.00 €
Gewurztraminer 2019
알자스(보트프레르)12.5cl : 9.00 €
Terres de l'Engorran 2022
소비뇽 블랑분홍빛이 도는
75 cl : 45.00 €
rose pays d'Oc
그르나슈 신솔트순간의 와인
75 cl : 42.00 €
12.5cl : 9.00 €
Bourgogne pinot noir 2023
피노 누아르성벽 지역
75 cl : 45.00 €
Morgon les champs Brulés 2023
듀푸르 에스테이트12.5cl : 9.00 €
Terres de l'Engorran 2021 (Pays d'Oc)
시라, 메를로, 카베르네 프랑샴페인
12.5cl : 15.00 €
Champagne ( Rémy Massin
흑인의 백인, RICEYS12.5cl : 15.00 €
Champagne Rosé
샴페인 R, 뒤몽테라 비 티스 순 가격-세금 및 서비스 포함
칵테일
25 cl : 13.00 €
스프리츠
시원한 음료
5.00 €
Tomate, Orange, Ananas, Abricot, Pamplemousse- 25cl
8.50 €
Cocktail de Jus de Fruits - 20cl
25 cl : 5.00 €
Coca-Cola, Schweppes, Orangina
4.50 €
페리에 - 33cl
5.50 €
1/2 Vittel, 1/2 Badoit, 1/2 S.Pellegrino - 50cl
9.00 €
비텔, 바두이트, S.펠레그리노 100cl
전채
12.5cl : 13.50 €
우리집 칵테일
샴페인, 샹보르 리큐어, 라즈베리9.00 €
Anisés –Ricard, Pastis 51, Pernod - 4cl
10.00 €
Pastis Henri Bardouin - 4cl
8.50 €
Kir Vin Blanc - 12cl
13.00 €
Kir Royal - 14cl
10 cl : 11.00 €
Ratafia Rouge de Pinot Noir "Domaine Cheurlin"
10.00 €
Porto Blanc & Rouge - 10cl
12.50 €
Porto Rouge 10ans Andresen - 10cl
10.00 €
Muscat de Beaumes de Venise - 10cl
10.00 €
Maury Vintage Blanc & Rouge - 10cl
13.00 €
진토닉
4 cl : 9.50 €
Martini Blanc ou Rouge
12.50 €
Américano Maison - 10cl
9.50 €
Suze - 10cl
맥주
25 cl : 8.00 €
1664, 하이네켄, - 25cl
7.50 €
레페 - 33cl
50 cl : 7.50 €
25 cl : 5.00 €
호가든 블랑쉬 프레션 25 cl
50 cl : 11.00 €
25 cl : 5.00 €
호가든 블랑쉬 프레션 50 cl
25 cl : 7.50 €
레페 드래프트 25cl
50 cl : 11.00 €
압력 50cl
33 cl : 6.50 €
L'once Troyes
은, 구리 또는 금Digestifs
Digestifs
10.50 €
스미르노프 보드카
10.00 €
Get 27, Get 31
10.00 €
Marie Brizard
Bas-Armagnac (5cl)
18.00 €
Armagnac 2003
Calvados (5cl)
13.00 €
로저 그라우트 - 5세
15.00 €
Roger Grout - 8ans
Cognac (5cl)
15.50 €
ABK6 대
30.00 €
ABK6 XO Grand Cru
브랜디 및 리큐어(5cl)
9.00 €
Prunelle de Troyes
11.00 €
꼬앵트로
11.00 €
그랑 마르니에
15.00 €
Framboise Massenez
25.00 €
페어 윌리엄스 세인트 플로리안
12.00 €
Vieux Marc de Champagne- Jean Goyard
12.00 €
Vieille Fine de la Marne- Jean Goyard
Rhum, Ron
12.00 €
농업용 화이트 럼
마르티니크
4 cl : 18.00 €
Doorly's XO
Cette version XO de la célèbre maison Martin Doorly fondée en 1920 et produit par la distillerie Foursquare, a été vieilli en fûts de bourbon avant d’être affinée pendant plusieurs mois en fûts de sherry oloroso. Ainsi, peut-on comprendre le caractère ambivalent de ce rhum, en proie à une hésitation entre l’Espagne et la Barbade. Une cuvée inspirée, dorénavant embouteillée à 43°.12.00 €
농업용 다크 럼
마르티니크 HSE정신 위스키
Scottisch (5cl)
15.00 €
Lagavulin Single Malt - Islay - 8ans
Tourbé: TrèsCe single malt de l'île d'Islay très tourbé et iodé appartient à la célèbre gamme des Classic Malts. De couleur vieil or à reflets ambrés, le nez ample est marqué par des notes animales et d'orge fumée, avec une trace de tourbe onctueuse (la vanille du fût ?). La bouche, tourbée, révèle au fur et à mesure des notes marines (poisson fumé, iode) sur fond de réglisse. La finale de ce Lagavulin 8ans d'âge, fumée est également marquée par des notes finement boisées.
14.00 €
Cardhu Single Malt - Speyside - 12ans
Tourbé: NonCouleur : or.
Nez : rond et fruité, note de fruits mûrs (poire).
Bouche : veloutée, arômes de malt moelleux, une pointe boisée (vanille et épices douces).
Finale : ronde et chaleureuse marquée par le miel et le chêne.
15.00 €
노칸도 싱글 몰트 - 스페이사이드 - 12년
Tourbé: NonNez : Frais, doux et fruité avec des notes d’amande.
Bouche : Délicate, fraîche et fruitée. Notes d’agrumes et de céréales à l’attaque, puis nuances d’amande douce et de noisette.
Finale : Souple et crémeuse, sur des notes de toffee.
Irish (5cl)
11.50 €
제임슨 아이리시 - 더블린
피트: 아니요
18.00 €
Teeling Small Batch
Tourbé : Non TourbéNez : arômes invitant de vanille et d’épices se mélangeant à des notes douces de rhum.
Bouche : l’influence du rhum et son degré d’alcool élevé crée un mariage unique à la fois doux, onctueux et boisée qui pétille sur la langue
.
Finale : maure, épices douces accompagnées de notes de boisées.
19.00 €
The Whistler Mosaic Marsala Cask
Le Whistler Mosaic Marsala Cask est un exemple fantastique de whisky Single Grain haut de gamme en petit lot d’Irlande. Ce whisky irlandais monograine unique a d’abord été vieilli dans d’anciens fûts de bourbon avant d’être fini dans de superbes fûts siciliens Marsala. Cela crée un whisky parfaitement équilibré qui possède un nez et une bouche délicieusement fruités et savoureux pour correspondre.Tourbé: non
Nez: Un énorme éclat d’agrumes, des écorces d’agrumes sèches avec une orange charnue et juteuse et du citron vert avec des notes de vanille, de chocolat et d’épices de chêne à l’arrière.
Bouche: Le caramel chaud et la noisette ouvrent la bouche avec des agrumes secs, du miel et des abricots compotés.
Finale: Une finale de longueur moyenne avec des zestes d’agrumes, des épices de chêne et du miel.
U.S.A. (5cl)
13.50 €
포 로지스 버번 - 켄터키
피트: 아니요금빛을 띠는 이 와인은 처음에는 바니시를 연상시키는 섬세하고 인공적인 향을 드러냅니다. 에일레이션을 거치면서 향이 더욱 풍부해지며, 곡물(옥수수), 감초, 바닐라, 린든의 달콤함으로 이어집니다. 가벼운 풍미는 캐러멜 향과 짧은 바닐라 향으로 마무리되어 코를 더욱 확실하게 합니다.
대만 (5cl)
18.00 €
Kavalan Single Malt
Tourbe : Non TourbéCouleur : ambré.
Nez : élégant, floral (orchidée), fruité et séduisant. Des touches de miel et de fruits tropicaux (mangue), sont accompagnées de notes de poire, vanille, noix de coco et de chocolat.
Bouche : une touche de jus de mangue, complexe et doucement épicée.
Finale : longue et huileuse, marquée par des notes d'agrume.
뜨거운 음료
4.50 €
다양한 풍미의 차
3.90 €
커피
5.50 €
카푸치노,
5.50 €
초콜릿
순 가격-세금 및 서비스 포함
Evénements
Auberge du Lac에서 가족 모임이나 기업 행사를 주최하면 독특한 장소에서 비교할 수 없는 세련미와 함께 특별한 하루, 저녁 또는 주말을 즐길 수 있습니다.
이 공간은 정원이 노출되어 있으며 따뜻하고 햇볕이 잘 들며 깨끗한 테라스를 갖추고 있습니다.
이 공간은 정원이 노출되어 있으며 따뜻하고 햇볕이 잘 들며 깨끗한 테라스를 갖추고 있습니다.
SPA Bien-Être
수영장 - 터키식 목욕탕 - 익스피리언스 샤워, 트리트먼트 캐빈 3개
예약으로만 가능
전화 수신처:
화요일부터 금요일까지 오전 10시부터 오후 7시까지입니다.
토요일 오전 9시부터 오후 8시까지.
일요일 오전 9시부터 오후 1시까지.
03 25 41 29 97
예약으로만 가능
전화 수신처:
화요일부터 금요일까지 오전 10시부터 오후 7시까지입니다.
토요일 오전 9시부터 오후 8시까지.
일요일 오전 9시부터 오후 1시까지.
03 25 41 29 97
L'Hôtel
La Famille GUBLIN a conçu et a su faire évoluer son établissement.
Autour du petit bar de campagne d’origine, La Famille GUBLIN a racheté les maisons de pays qui entremêlent la pierre, la brique et les pans de bois.
L’harmonie créée par le bâti ancien n’est pas rompue par les structures plus modernes, légères et transparentes qui servent de liaisons entre ces diverses constructions donnant toutes sur un patio central verdoyant et semé de couleurs.
Autour du petit bar de campagne d’origine, La Famille GUBLIN a racheté les maisons de pays qui entremêlent la pierre, la brique et les pans de bois.
L’harmonie créée par le bâti ancien n’est pas rompue par les structures plus modernes, légères et transparentes qui servent de liaisons entre ces diverses constructions donnant toutes sur un patio central verdoyant et semé de couleurs.
