Menu restaurant Auberge du Lac - Mesnil-Saint-Père

Zuppa del momento
Grandi insalate
Hamburger dello chef
Tavola

Zuppa del momento

16.50 €

Zuppa del momento

Zuppa Saint-Germain e i suoi contorni

Grandi insalate

Grandi insalate come piatto principale

18.50 €

Il Cesare

Filetto di pollo, crostini, scaglie di parmigiano, insalata, pomodoro, cetriolo, salsa Caesar fatta in casa.

19.50 €

Il nordico

Salmone affumicato fatto in casa, gamberi, pompelmo, insalata, pomodoro, cetriolo serviti con salsa di panna ed erbe fresche

Hamburger dello chef

Bistecca macinata, formaggio della fattoria Marque, salsa dello chef

22.00 €

Doppio hamburger H

Bistecca macinata, tome della fattoria Marque, fette di pancetta, insalata verde, pomodoro, cipolla e salsa segreta dello chef, serviti con patate novelle

Tavola

22.00 €

Tavola mista

Salumi e formaggi

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Menù Sapori Autunnali

Menù Sapori Autunnali

Antipasto + Piatto Principale + Dessert

49.00 €

Ingresso 19 €

Foie gras d'anatra con ratafia

Chutney di mele e spezie dolci con gelatina di sidro e vaniglia (extra 5 €)

Torta fatta in casa con due carni

Foie gras accompagnato da una composta di cipolle rosse

Capesante con sedano candito

Accompagnato da burro al mandarino

Salmone affumicato fatto in casa

Accompagnato da una spuma di barbabietola e yogurt con pane tostato salato Kougelhopf

Piatto 28 €

Cod back

Verdure contadine con salsa al burro affumicato e spinaci

Filetto di branzino

Risotto all'orzo perlato, servito con una leggera crema di crostacei

Petto d'anatra

Petto d'anatra, patate Boulangère, salsa al Pinot Nero e pera cotta al vino rosso

Manzo alla birra

Scaloppina di foie gras in padella, servita con purè di sedano e aromi di pan di zenzero (5 € in più)

Dolce € 12,50

Elenco di formaggi stagionati delle nostre regioni

Brioche con pane francese, mela e caramello al burro salato

Accompagnato dal suo gelato alla cannella fatto in casa

Bignè tutti al cioccolato

Gelato al cioccolato fatto in casa

Dolce al caffè

Base di financier alla nocciola, accompagnata dalla sua crema al pompelmo e dal suo gelato al pompelmo con la sua scorza

Pavlola

Meringa, pompelmo cremoso, insalata di agrumi, gelato al pompelmo

Budino diplomatico con biscotti rosa di Reims

Agrumi cremosi e zucca, serviti con gelato all'arancia rossa fatto in casa

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Champagne
Rosso
Bianco
Al bicchiere

Champagne

Urville

75 cl : 145.00 €

Drappier « Quattuor Blanc de 4 Blancs »

Petit Meslier, Arbanne, Pinot Bianco, Chardonnay

Vino biologico

75 cl : 99.00 €

Romain Billette Sur Le Bois Blanc de Noirs

2/3 Pinot Meunier 1/3 Pinot Nero

Ville-Sur-Arce

75 cl : 98.00 €

Rémy Massin « Cuvée Louis-Aristide »

100% Pinot Nero

75 cl : 69.00 €

D.Massin Cuvée de Réserve

Crudo

Bar-Sur-Seine

75 cl : 88.00 €

Devaux Coeur des Bar 100% Pinot Noir

75 cl : 75.00 €

Champagne grande réserve DEVAUX

Devaux

Champignol-Lez-Mondeville

75 cl : 95.00 €

Dumont Extra Brut « Cuvée Intense »

65% Pinot Nero, 35% Chardonnay

75 cl : 74.00 €

Dumont « Brut Nature Blanc de Noirs »

100% Pinot Nero

Les Riceys

75 cl : 115.00 €

Alexandre Bonnet " La Géande " 7 Cépages - 2017

Annata unica dei sette vitigni storici dello Champagne
Pinot Nero, Pinot Bianco, Petit Meslier, Pinot Meunier, Chardonnay, Arbanne, Pinot Grigio

75 cl : 76.00 €

Morel Rosé des Riceys 2020

75 cl : 79.00 €

Morel « Pur Rosé »

100% Pinot Nero

Viticoltore indipendente

150 cl : 160.00 €

Magnum Alexandre Bonnet "Grand Réserve Brut"

Tour-Sur-Marne

75 cl : 135.00 €

Laurent Perrier « Cuvée Rosé »

100% Pinot Nero

Rosso

Vallée du Rhône

75 cl : 63.00 €

AOP Grignan-les-Adhémar « La Truffière– O & H Bour» - 2020

Syrah, Grenache

Viticoltore indipendente

75 cl : 59.00 €

AOP Grignan-les-Adhémar « Terre d’Epices– Domaine de Grangeneuve» - 2022

Syrah, Grenache

Viticoltore indipendente

75 cl : 69.00 €

125 cl : 9.00 €

AOP Saint-Joseph « Silice– D. Coursodon » - 2023

Syrah, Roussanne, Marsanne

Viticoltore indipendente

75 cl : 58.00 €

125 cl : 9.00 €

Tentation de la Marquise "Domaine de Grangeneuve" O & H Bour 2021

Grenache, Syrah

Vino biologico

Languedoc-Roussillon

75 cl : 40.00 €

Terres de l'Engarran - 2022 (Pays d'Oc)

Syrah, Merlot

Borgogna - Rosso

75 cl : 55.00 €

Bourgogne pinot noir 2023

Dominio dei Bastioni

75 cl : 110.00 €

Nuits Saint-Georges - Domaine Parigot 2019

Pinot Nero

75 cl : 160.00 €

Pommard Bouchard Père et Fils 2018

Borgogna - Vino della Yonne

75 cl : 50.00 €

125 cl : 9.00 €

Epineuil 2022 bourgogne

Tenuta di Fournill

Bordelais - Saint Emilion

75 cl : 95.00 €

Château Guibeau Puisseguin Saint-Emilion 2020

Bordelais - Saint Julien

75 cl : 215.00 €

Clos du Marquis 2006

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

75 cl : 120.00 €

Croix de Beaucaillou 2006

Cabernet, Merlot, Petit Verdot

Bordelais - Margaux

75 cl : 105.00 €

Château Ferrière "Grand Cru Classé" 2007

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Bordelais - Pauillac

75 cl : 195.00 €

Réserve de la Comtesse 2007

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Bordelais - Haut-Médoc

75 cl : 90.00 €

Château Chantemerle 2006

75 cl : 95.00 €

L’Ermitage de Chasse-Spleen 1995

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Bianco

Bourgogne

75 cl : 50.00 €

Horgelus Le Bal des Paipillons Côtes de Gascognes IGP

75 cl : 45.00 €

Chardonnay des Lyres 2024

IGP Coteaux de l'Auxois

Languedoc-Roussillon

75 cl : 45.00 €

Sauvignon blanc 2024

Terra di L'Engarran

Bourgogne - Chablis

75 cl : 82.00 €

Chablis 1er Cru Les fourneaux 2023

75 cl : 75.00 €

Chablis 2023 Mont de Milieu

Tenuta di Fournill

75 cl : 49.00 €

Chablis 2023

75 cl : 70.00 €

Chablis 1er Cru Fourchaume 2023

75 cl : 70.00 €

Chablis 1er Cru Mont Tonnerre 2023

75 cl : 70.00 €

Chablis 1er Cru Côte de Lechet 2023

75 cl : 220.00 €

Chablis Grand Cru Preuses 2023

Bourgogne - La Côte de Nuits

75 cl : 65.00 €

Hautes côtes de nuit blanc 2023

Tenuta Nudant

Bourgogne - La Côte de Beaune

375 cl : 65.00 €

AOP Chassagne-Montrachet 1er Cru « Clos Saint Jean– Domaine Parigot » - 2019

75 cl : 180.00 €

AOP Chassagne-Montrachet Domaine Regnard 2022

75 cl : 210.00 €

AOP Puligny-Montrachet « Le Trézin– Domaine Larue » - 2019

100% Chardonnay

Al bicchiere

Bianco

125 cl : 9.00 €

Terres de l'Engorran 2022

Sauvignon Blanc

Rosato

125 cl : 9.00 €

Rosé pays d'Oc

Grenache Cinsault

Vini del momento

75 cl : 42.00 €

125 cl : 9.00 €

Bourgogne pinot noir 2023

Pinot Nero
Zona dei bastioni

125 cl : 9.00 €

Terres de l'Engorran 2021 (Pays d'Oc)

Syrah, Merlot, Cabernet Franc

Champagne

125 cl : 15.00 €

Champagne D.MASSIN

Cuvée di riserva, Les RICEYS

125 cl : 15.00 €

Champagne Rosé

Champagne V.LAMOUREUX

Terra Vitis

125 cl : 15.00 €

Champagne Origine by Bauser

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Cocktail
Cocktail analcolici
Bevande Fresche
Antipasti
Birre
Digestivo
Whisky
Bevande calde

Cocktail

125 cl : 14.00 €

Il nostro cocktail della casa "Le Champenois"

Champagne, liquore Chambord e lampone

25 cl : 14.00 €

Mojito

Rum ambrato, menta, acqua frizzante

25 cl : 14.00 €

Piña Colada

Rum bianco, purea di cocco, succo d'ananas

25 cl : 14.00 €

Margherita

Tequila, Cointreau, succo di lime

25 cl : 14.00 €

Litchi

Purea di litchi, vodka, sciroppo di granatina, sciroppo di rose

25 cl : 14.00 €

Ugo

Saint-Germain, prosecco, acqua frizzante, menta

25 cl : 14.00 €

Spritz

Aperol, prosco, acqua frizzante

Cocktail analcolici

25 cl : 10.00 €

La massima

Purea di frutto della passione, sciroppo di granatina, limonata

25 cl : 10.00 €

Mojito vergine

Menta, acqua frizzante, succo di mela

25 cl : 10.00 €

Virgin Colada

Succo di ananas, purea di cocco

Bevande Fresche

5.00 €

Pomodoro, Arancia, Ananas, Albicocca, Pompelmo, Mela - 25cl

8.50 €

Cocktail de Jus de Fruits - 20cl

25 cl : 5.00 €

Coca-Cola, Schweppes, Orangina

4.50 €

Perrier - 33cl

5.50 €

1/2 Vittel, 1/2 Badoit, 1/2 S.Pellegrino - 50cl

9.00 €

Vittel, Badoit, S.Pellegrino 100cl

Antipasti

9.00 €

Anisés –Ricard, Pastis 51, Pernod - 4cl

8.50 €

Kir Vin Blanc - 12cl

13.00 €

Kir Royal - 14cl

10 cl : 11.00 €

Ratafia Rouge de Pinot Noir "Domaine Cheurlin"

10.00 €

Porto Blanc & Rouge - 10cl

12.50 €

Porto Rouge 10ans Andresen - 10cl

10.00 €

Muscat de Beaumes de Venise - 10cl

10.00 €

Maury Vintage Blanc & Rouge - 10cl

13.00 €

Gin e Tonico

4 cl : 9.50 €

Martini Blanc ou Rouge

12.50 €

Américano Maison - 10cl

9.50 €

Suze - 10cl

Birre

25 cl : 6.50 €

1664, Heineken, - 25cl

50 cl : 7.50 €

25 cl : 5.00 €

Hoegaarden Blanche Press 25 cl

50 cl : 11.00 €

25 cl : 5.00 €

Hoegaarden Blanche Pression 50 cl

25 cl : 7.50 €

Leffe alla spina 25 cl

50 cl : 11.00 €

Leffe Pressione 50cl

33 cl : 6.50 €

L'once Troyes

Argento, Rame o Oro

Digestivo

10.50 €

Vodka Smirnoff

10.00 €

Get 27, Get 31

10.00 €

Marie Brizard

Bas-Armagnac (5cl)

18.00 €

Armagnac 2003

Calvados (5cl)

13.00 €

Roger Grout - 5 anni

15.00 €

Roger Grout - 8ans

Cognac (5cl)

15.50 €

ABK6 contro

30.00 €

ABK6 XO Grand Cru

Brandy e Liquori (5cl)

9.00 €

Prunelle de Troyes

11.00 €

Cointreau

11.00 €

Grand Marnier

15.00 €

Framboise Massenez

25.00 €

Pera Williams San Floriano

12.00 €

Vieux Marc de Champagne- Jean Goyard

12.00 €

Vieille Fine de la Marne- Jean Goyard

Rhum, Ron

12.00 €

Rum bianco agricolo

Martinica

4 cl : 18.00 €

Doorly's XO

Cette version XO de la célèbre maison Martin Doorly fondée en 1920 et produit par la distillerie Foursquare, a été vieilli en fûts de bourbon avant d’être affinée pendant plusieurs mois en fûts de sherry oloroso. Ainsi, peut-on comprendre le caractère ambivalent de ce rhum, en proie à une hésitation entre l’Espagne et la Barbade. Une cuvée inspirée, dorénavant embouteillée à 43°.

12.00 €

Rum scuro agricolo

Martinica HSE

Whisky

Scottisch (5cl)

15.00 €

Lagavulin Single Malt - Islay - 8ans

Tourbé: Très

Ce single malt de l'île d'Islay très tourbé et iodé appartient à la célèbre gamme des Classic Malts. De couleur vieil or à reflets ambrés, le nez ample est marqué par des notes animales et d'orge fumée, avec une trace de tourbe onctueuse (la vanille du fût ?). La bouche, tourbée, révèle au fur et à mesure des notes marines (poisson fumé, iode) sur fond de réglisse. La finale de ce Lagavulin 8ans d'âge, fumée est également marquée par des notes finement boisées.

14.00 €

Cardhu Single Malt - Speyside - 12ans

Tourbé: Non
Couleur : or.
Nez : rond et fruité, note de fruits mûrs (poire).
Bouche : veloutée, arômes de malt moelleux, une pointe boisée (vanille et épices douces).
Finale : ronde et chaleureuse marquée par le miel et le chêne.

15.00 €

Knockando Single Malt - Speyside - 12 anni

Tourbé: Non
Nez : Frais, doux et fruité avec des notes d’amande.
Bouche : Délicate, fraîche et fruitée. Notes d’agrumes et de céréales à l’attaque, puis nuances d’amande douce et de noisette.
Finale : Souple et crémeuse, sur des notes de toffee.

Irish (5cl)

11.50 €

Jameson Irish - Dublino

Torboso: No

18.00 €

Teeling Small Batch

Tourbé : Non Tourbé

Nez : arômes invitant de vanille et d’épices se mélangeant à des notes douces de rhum.

Bouche : l’influence du rhum et son degré d’alcool élevé crée un mariage unique à la fois doux, onctueux et boisée qui pétille sur la langue
.
Finale : maure, épices douces accompagnées de notes de boisées.

19.00 €

The Whistler Mosaic Marsala Cask

Le Whistler Mosaic Marsala Cask est un exemple fantastique de whisky Single Grain haut de gamme en petit lot d’Irlande. Ce whisky irlandais monograine unique a d’abord été vieilli dans d’anciens fûts de bourbon avant d’être fini dans de superbes fûts siciliens Marsala. Cela crée un whisky parfaitement équilibré qui possède un nez et une bouche délicieusement fruités et savoureux pour correspondre.

Tourbé: non

Nez: Un énorme éclat d’agrumes, des écorces d’agrumes sèches avec une orange charnue et juteuse et du citron vert avec des notes de vanille, de chocolat et d’épices de chêne à l’arrière.

Bouche: Le caramel chaud et la noisette ouvrent la bouche avec des agrumes secs, du miel et des abricots compotés.

Finale: Une finale de longueur moyenne avec des zestes d’agrumes, des épices de chêne et du miel.

U.S.A. (5cl)

13.50 €

Four Roses Bourbon - Kentucky

Torboso: No

Di colore dorato, al naso rivela inizialmente note eteree e artificiali che ricordano la vernice. Migliora con l'aerazione e si evolve nella dolcezza di cereali (mais), liquirizia, vaniglia e tiglio. Il palato leggero conferma le sensazioni olfattive con note di caramello e un breve finale di vaniglia.

Taiwan (5cl)

18.00 €

Kavalan Single Malt

Tourbe : Non Tourbé

Couleur : ambré.

Nez : élégant, floral (orchidée), fruité et séduisant. Des touches de miel et de fruits tropicaux (mangue), sont accompagnées de notes de poire, vanille, noix de coco et de chocolat.

Bouche : une touche de jus de mangue, complexe et doucement épicée.

Finale : longue et huileuse, marquée par des notes d'agrume.

Bevande calde

4.50 €

Tè con diversi gusti

3.90 €

Caffè

5.50 €

Cappuccino,

5.50 €

Cioccolato

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Eventi
SPA benessere
L'Hotel

Eventi

Organizzare una riunione di famiglia o un evento aziendale all'Auberge du Lac è la garanzia di trascorrere una giornata, una serata o un fine settimana straordinari in un luogo unico, con una raffinatezza senza pari.

Questo spazio è esposto sul giardino, dispone di un terrazzo caldo, soleggiato e luminoso.

SPA benessere

Piscina - Hammam - Doccia Emozionale, 3 Cabine Trattamenti
Solo su prenotazione

Ricezione telefonica da:
Dal martedì al venerdì dalle 10:00 alle 19:00.
Sabato dalle 9:00 alle 20:00
Domenica dalle 9:00 alle 13:00
03 25 41 29 97

L'Hotel

La famiglia GUBLIN ha progettato e sviluppato la propria struttura.

Intorno al piccolo bar di campagna originale, la famiglia GUBLIN ha acquistato case di campagna che combinano pietra, mattoni e graticcio.

L'armonia creata dall'edificio antico non è interrotta dalle strutture più moderne, leggere e trasparenti, che fungono da collegamento tra queste varie costruzioni, tutte aperte su un patio centrale verde punteggiato di colori.

menu-touch.com