قائمة نكهات الصحافة القديمة
يمكن طلب جميع أطباقنا بشكل منفصل عن القائمة.
المقبلات والطبق الرئيسي والحلوى = 59 يورو
المقبلات، الطبق الرئيسي، الجبن والحلوى = 76 يورو
المقبلات
الدخول 21 يورو
كبد الإوز في قطعة قماش مصنوعة لدينا
اقتران المحار الخام المتبل
طماطم كرزية، فراولة، صلصة الخل بالأعشابسمك سلمون مدخن
خشب الزان، كريمي فاتح،
مطبوخ في البيت
الأصل فرنسا
الغلوتين
القشريات
الحوت
حليب
خردل
سمسمطبق 31 يورو
سمك الراهب المقلي في المقلاة
بايلا مع بقايا نبيذ البرغلقطعة لحم عجل طرية مع صلصة موريل
مطبوخة على درجة حرارة منخفضة، خضرواتها الصغيرة، مطلية بالزبدةريشة الخاصرة الخنزير
مقلية مقرمشة، صلصة الشيطانجبن إضافي 18 يورو
قائمة من الجبن الناضج من مناطقنا
الحلوى 15 يورو
كأس من الشمبانيا مع الفواكه الحمراء
شربات الفراولة مع الشمبانياكريمة الشوكولاتة الدافئة
كوليس المانجو بنكهة خبز الزنجبيلTout citron
Mariage de plusieurs recettes autour du citronطبق اليوم
صدر بط مقلي، صلصة الكمكوات، فلفل سيشوان، خضراوات موسمية
32.00 €
سلطة
وجبة
حلوى
صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
شامبانيا
Urville
75 سل : 120.00 €
Drappier " Cuvée Charles de Gaulle"
80% بينوت نوير 20% شاردونيه75 سل : 105.00 €
Drappier Brut de Saignée
75 سل : 98.00 €
Drappier Cuvée CLAREVALLIS
بينوت نوير، بينوت مونييه، شاردونيه، وايت فراي، إكسترا بروت، قطع أورفيل، الزراعة العضوية.
شمبانيا عضوية 75 سل : 98.00 €
Drappier « Brut Nature- Zéro Dosage - Sans Soufre»
100% Pinot Noir75 سل : 98.00 €
Drappier « Brut Nature- Zéro Dosage »
100٪ بينوت نوار75 سل : 130.00 €
Drappier « Grand Cru » - 2016
100٪ شاردونيه75 سل : 195.00 €
Drappier « Grande Sendrée Rosé » - 2010
100٪ بينوت نوار75 سل : 195.00 €
Drappier « Grande Sendrée » - 2012
55٪ بينوت نوير ، 45٪ شاردونيه75 سل : 145.00 €
Drappier « Quattuor Blanc de 4 Blancs »
بيتي ميسلير ، أربان ، بينوت بلانك ، شاردونيه
النبيذ العضوي 75 سل : 79.00 €
Romain Billette La Richesse du Fruit Rosé
100% بينو مونييه75 سل : 99.00 €
Romain Billette Sur Le Bois Blanc de Noirs
2/3 بينوت مونييه 1/3 بينوت نويرVille-Sur-Arce
75 سل : 69.00 €
Rémy Massin Rosé
85٪ بينوت نوير ، 15٪ شاردونيه75 سل : 82.00 €
Rémy Massin « Brut Nature »
100٪ بينوت نوار75 سل : 98.00 €
Rémy Massin « Cuvée Louis-Aristide »
100٪ بينوت نوار75 سل : 69.00 €
12.5 سل : 15.00 €
Champagne ( Rémy Massin)
أبيض من أسودBar-Sur-Seine
75 سل : 115.00 €
Alexandre Bonnet " La Géande " 7 Cépages - 2017
خمر فريد من نوعه من أصناف العنب السبعة التاريخية للشمبانيابينوت نوير، بينوت بلانك، بيتي ميسلييه، بينوت مونييه، شاردونيه، أربان، بينوت جريس
75 سل : 88.00 €
Devaux Coeur des Bar 100% Pinot Noir
75 سل : 98.00 €
Devaux « Cuvée D Rosé »
53% بينوت نوير، 47% شاردونيه37.5 سل : 50.00 €
champagne Grande réserve DEVAUX
احتياطي كبير75 سل : 92.00 €
Champagne grande réserve DEVAUX
ديفوChampignol-Lez-Mondeville
75 سل : 95.00 €
Dumont Extra Brut « Cuvée Intense »
65٪ بينوت نوير ، 35٪ شاردونيه75 سل : 74.00 €
Dumont « Brut Nature Zéro Dosage»
100٪ بينوت نوار75 سل : 85.00 €
Dumont « Cuvée Solera »
100٪ شاردونيه75 سل : 99.00 €
Dumont « Millésimé » - 2006
67% Pinot Noir, 33% Chardonnay75 سل : 79.00 €
Dumont « Rosé de Saignée »
100٪ بينوت نوارLes Riceys
75 سل : 93.00 €
Alexandre Bonnet "Blanc de Blanc"
مزيج من بينوت بلانك وشاردونيه75 سل : 80.00 €
Alexandre Bonnet "Blanc de Noirs"
مزيج من Pinot Noir من مناطق مختلفة من الحوزة75 سل : 78.00 €
Alexandre Bonnet Rosée de saignée extra brut cuvé 2018
150 سل : 160.00 €
Magnum Champagne Bonnet "Blanc de Noir"
75 سل : 76.00 €
Morel Rosé des Riceys 2020
75 سل : 89.00 €
Morel « Cuvée Millésimée » - 2017
70٪ بينوت نوير ، 30٪ شاردونيه
Vigneron Indépendant 75 سل : 85.00 €
Morel « Cuvée Millésimée » - 2017
70% بينوت نوير، 30% شاردونيه75 سل : 79.00 €
Morel « Pur Rosé »
100٪ بينوت نوارVigneron Indépendant 75 سل : 69.00 €
Vincent Lamoureux Rosé de Saignée
Vigneron Indépendant
تيرا فيتيس Tour-Sur-Marne
75 سل : 135.00 €
Laurent Perrier « Cuvée Rosé »
100% بينوت نويرأحمر
Vallée du Rhône
75 سل : 63.00 €
AOP Grignan-les-Adhémar « La Truffière– O & H Bour» - 2021
سيرا، غريناشVigneron Indépendant 75 سل : 59.00 €
AOP Grignan-les-Adhémar « Terre d’Epices– Domaine de Grangeneuve» - 2022
سيرا، غريناشVigneron Indépendant 75 سل : 69.00 €
AOP Saint-Joseph « Silice– D. Coursodon » - 2021
سيراه، روسان، مارسانVigneron Indépendant 37.5 سل : 39.00 €
AOP Saint-Joseph « Silice– D.Coursodon » - 2022
سيراه، مارسان، روسان75 سل : 48.00 €
Côtes du Rhône Martin 2021
75 سل : 58.00 €
12.5 سل : 11.50 €
Tentation de la Marquise "Domaine de Grangeneuve" O & H Bour 2021
غريناش، سيراهالنبيذ العضوي 75 سل : 75.00 €
Vieilles Vignes Domaine Grangeneuve 2020
Languedoc-Roussillon
75 سل : 45.00 €
Arjolle Equilibre 2021
ميرلوت، كابيرنيت IGP، كوت دي ثونجو 202175 سل : 65.00 €
IGP Côtes de Thongue « Paradoxe– Domaine de l’Arjolle » - 2016
4 أصناف من العنب، سيراه، ميرلوت، كابيرنيت، جريناشتيرا فيتيس 75 سل : 40.00 €
Terres de l'Engarran - 2021 (Pays d'Oc)
سيراه، ميرلوتبورجوندي - أحمر
75 سل : 155.00 €
AOP Gevrey-Chambertin « En Jouise– Domaine Harmand Geoffroy» - 2015
عنب اسود75 سل : 420.00 €
MAZIS-CHAMBERTIN 2016
جراند كروعقار جيفروي
75 سل : 110.00 €
Nuits Saint-Georges - Domaine Parigot 2019
عنب اسود75 سل : 160.00 €
Pommard Bouchard Père et Fils 2018
بورجوندي - كوت دي بون
75 سل : 120.00 €
AOP Beaune-Grèves 1er Cru « Domaine Parigot» - 2011
75 سل : 75.00 €
AOP Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2022
75 سل : 104.00 €
AOP Volnay « Les Brouillards– Domaine Parigot » - 2020
100% بينوت نوير75 سل : 45.00 €
Christophe Auguste Coulanges-la-Vineuse
75 سل : 65.00 €
Hautes côtes de nuit blanc 2023
عقار نودانت75 سل : 55.00 €
Ladoix Domaine Nudant
بورجوندي - نبيذ من يون
75 سل : 49.00 €
Bourgogne pinot noir 2023
سيمونيه فيفر75 سل : 50.00 €
Epineuil 2022 bourgogne
عقار فورنيل75 سل : 55.00 €
Irancy Bon et Fils 2022
Bordelais - Saint Emilion
75 سل : 95.00 €
Château Guibeau Puisseguin Saint-Emilion 2020
Bordelais - Saint Julien
75 سل : 215.00 €
Clos du Marquis 2006
كابيرنيت ساوفيجنون، ميرلوت، كابيرنيت فرانك75 سل : 120.00 €
Croix de Beaucaillou 2006
كابيرنيت، ميرلوت، بيتي فيردوتBordelais - Margaux
75 سل : 105.00 €
Château Ferrière "Grand Cru Classé" 2007
كابيرنيت ساوفيجنون، ميرلوت، كابيرنيت فرانك، بيتي فيردوت75 سل : 140.00 €
Château Lagurgue 2005
كابيرنيت، ميرلوت، بيتي فيردوتBordelais - Pauillac
75 سل : 195.00 €
Réserve de la Comtesse 2007
كابيرنيت فرانك، كابيرنيت ساوفيجنون، ميرلوت، بيتي فيردوتBordelais - Médoc
37.5 سل : 35.00 €
Chateau Le Monge 2018
كابيرنيت فرانك، كابيرنيت ساوفيجنون، ميرلوت37.5 سل : 55.00 €
Château Malmaison 2013
Bordelais - Haut-Médoc
75 سل : 90.00 €
Château Chantemerle 2006
75 سل : 78.00 €
Château le Bailly de Camensac 1995
كابيرنيت ساوفيجنون75 سل : 95.00 €
L’Ermitage de Chasse-Spleen 1995
كابيرنيت ساوفيجنون، ميرلوت، بيتي فيردوتBordelais - Saint-Estèphe
75 سل : 200.00 €
Château Lafond-Rochet « Grand Cru Classé » 2009
كابيرنيت ساوفيجنون، ميرلوت، كابيرنيت فرانك، بيتي فيردوتVin Tranquille de la Champagne
75 سل : 49.00 €
Coteau Champenois La Joie Chanay 2017
Loire
37.5 سل : 29.00 €
AOP Menetou Salon « Cave Fraiseau-Leclerc » - 100% Sauvignon - 2022
2022Petits Producteurs
75 سل : 43.00 €
Cuvée Jean Pinot Noir 2023
75 سل : 44.00 €
Pinot Noir des Lyres 2023
IGP ساحل العاجأبيض
Vallée de la Loire
75 سل : 65.00 €
Menetou Salon Riverdy Jean-Marie
أبيض75 سل : 45.00 €
Sauvignon blanc 2023
سحر لوارVallée du Rhône
75 سل : 55.00 €
L'orgelus 2024
جروس مانسينج وسوفينيون75 سل : 65.00 €
V Vignoble Grignan les adhémar 2021
عقار جرانجينوفالألزاس
75 سل : 69.00 €
AOP Riesling Grand Cru « Kirchberg de Ribeauvillé– Domaine Bott » - 2018
النبيذ العضوي Bourgogne
75 سل : 48.00 €
Bourgogne Aligoté 2023
عقارات ريمبارتس75 سل : 40.00 €
Bourgogne Aligoté 2022
75 سل : 45.00 €
Chardonnay des Lyres 2024
IGP ساحل العاجBourgogne - La Côte Chalonnaise
75 سل : 85.00 €
Mercurey Vieille Vigne 2021
Bourgogne - Chablis
37.5 سل : 30.00 €
AOP Chablis « Per Aspera– Domaine Charly Nicolle» - 2022
100% شاردونيه75 سل : 82.00 €
Chablis 1er Cru Les fourneaux
75 سل : 55.00 €
Chablis 2022
عقار فورنيل75 سل : 75.00 €
Chablis 2023 Mont de Milieu
عقار فورنيل37.5 سل : 40.00 €
Chablis Hamelin
75 سل : 42.00 €
Petit Chablis 2023
75 سل : 49.00 €
Chablis 2023
75 سل : 70.00 €
Chablis 1er Cru Fourchaume 2023
75 سل : 70.00 €
Chablis 1er Cru Mont Tonnerre 2023
75 سل : 70.00 €
Chablis 1er Cru Côte de Lechet 2022
75 سل : 220.00 €
Chablis Grand Cru Preuses 2023
75 سل : 52.00 €
Chablis Bio 2023
Bourgogne - La Côte de Beaune
37.5 سل : 65.00 €
AOP Chassagne-Montrachet 1er Cru « Clos Saint Jean– Domaine Parigot » - 2019
75 سل : 180.00 €
AOP Chassagne-Montrachet Domaine Regnard 2022
75 سل : 210.00 €
AOP Puligny-Montrachet « Le Trézin– Domaine Larue » - 2019
100% شاردونيه75 سل : 55.00 €
Bourgogne pinot noir 2022
منطقة الأسوارVin Tranquille de la Champagne
75 سل : 65.00 €
AOP Coteaux Champenois Blanc Alexandre Bonnet - 2019
هاردي وVigneronsشاردونيه وبينوت بلانك
Savignon Blanc
75 سل : 50.00 €
Cheverny La Signature 2023
75 سل : 45.00 €
L'escale 2023
ساوفيجنون بلانك لوار75 سل : 52.00 €
Vincent Roussely 2022
يساري معتدل
Vins Rosés
75 سل : 41.00 €
12.5 سل : 9.00 €
Terre de l'engarran 2022
غريناش، سينسوBourgogne - La Côte de Beaune
75 سل : 80.00 €
Muscat de Beaunes de Venise AOP Domaine de Fenouillet
Au Verre
أبيض
12.5 سل : 9.00 €
Bourgogne Aligoté 2023
منطقة الأسوار12.5 سل : 9.00 €
Gewurztraminer 2019
الألزاس (بوت-فرير)12.5 سل : 9.00 €
Terres de l'Engorran 2022
ساوفيجنون بلانكيساري معتدل
75 سل : 45.00 €
rose pays d'Oc
غريناش سينسوالنبيذ لحظة
75 سل : 42.00 €
12.5 سل : 9.00 €
Bourgogne pinot noir 2023
بينوت نويرمنطقة الأسوار
75 سل : 45.00 €
Morgon les champs Brulés 2023
عقار دوفور12.5 سل : 9.00 €
Terres de l'Engorran 2021 (Pays d'Oc)
سيراه، ميرلوت، كابيرنت فرانكالشمبانيا
12.5 سل : 15.00 €
Champagne ( Rémy Massin
وايت أوف بلاكس، ذا رايسيز12.5 سل : 15.00 €
Champagne Rosé
الشمبانيا ر، دومونتتيرا فيتيس صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
الكوكتيلات
25 سل : 13.00 €
سبريتز
المشروبات الباردة
5.00 €
Tomate, Orange, Ananas, Abricot, Pamplemousse- 25cl
8.50 €
Cocktail de Jus de Fruits - 20cl
25 سل : 5.00 €
Coca-Cola, Schweppes, Orangina
4.50 €
بيرييه - 33 سل
5.50 €
1/2 Vittel, 1/2 Badoit, 1/2 S.Pellegrino - 50cl
9.00 €
فيتيل، بادوي، إس بيليجرينو 100 سنتيلتر
مقبلات
12.5 سل : 13.50 €
كوكتيل بيتنا
الشمبانيا ومسكرات تشامبورد والتوت9.00 €
Anisés –Ricard, Pastis 51, Pernod - 4cl
10.00 €
Pastis Henri Bardouin - 4cl
8.50 €
Kir Vin Blanc - 12cl
13.00 €
Kir Royal - 14cl
10 سل : 11.00 €
Ratafia Rouge de Pinot Noir "Domaine Cheurlin"
10.00 €
Porto Blanc & Rouge - 10cl
12.50 €
Porto Rouge 10ans Andresen - 10cl
10.00 €
Muscat de Beaumes de Venise - 10cl
10.00 €
Maury Vintage Blanc & Rouge - 10cl
13.00 €
جين وتونيك
4 سل : 9.50 €
Martini Blanc ou Rouge
12.50 €
Américano Maison - 10cl
9.50 €
Suze - 10cl
البيرة
25 سل : 8.00 €
1664، هاينكن، - 25 سل
7.50 €
ليفي - 33 سل
50 سل : 7.50 €
25 سل : 5.00 €
هوجاردن بلانش الضغط 25 سل
50 سل : 11.00 €
25 سل : 5.00 €
هوجاردن بلانش الضغط 50 سل
25 سل : 7.50 €
ليف درافت 25 سل
50 سل : 11.00 €
ضغط ليفي 50سل
33 سل : 6.50 €
L'once Troyes
الفضة أو النحاس أو الذهبDigestifs
Digestifs
10.50 €
فودكا سميرنوف
10.00 €
Get 27, Get 31
10.00 €
Marie Brizard
Bas-Armagnac (5cl)
18.00 €
Armagnac 2003
Calvados (5cl)
13.00 €
روجر جراوت - 5 سنوات
15.00 €
Roger Grout - 8ans
Cognac (5cl)
15.50 €
ABK6 مقابل
30.00 €
ABK6 XO Grand Cru
البراندي والمشروبات الكحولية (5cl)
9.00 €
Prunelle de Troyes
11.00 €
كوانترو
11.00 €
جراند مارنييه
15.00 €
Framboise Massenez
25.00 €
الكمثرى ويليامز سانت فلوريان
12.00 €
Vieux Marc de Champagne- Jean Goyard
12.00 €
Vieille Fine de la Marne- Jean Goyard
Rhum, Ron
12.00 €
الروم الأبيض الزراعي
مارتينيك
4 سل : 18.00 €
Doorly's XO
Cette version XO de la célèbre maison Martin Doorly fondée en 1920 et produit par la distillerie Foursquare, a été vieilli en fûts de bourbon avant d’être affinée pendant plusieurs mois en fûts de sherry oloroso. Ainsi, peut-on comprendre le caractère ambivalent de ce rhum, en proie à une hésitation entre l’Espagne et la Barbade. Une cuvée inspirée, dorénavant embouteillée à 43°.12.00 €
الروم الداكن الزراعي
مارتينيك الصحة والسلامة والبيئةالأرواح ويسكي
Scottisch (5cl)
15.00 €
Lagavulin Single Malt - Islay - 8ans
Tourbé: TrèsCe single malt de l'île d'Islay très tourbé et iodé appartient à la célèbre gamme des Classic Malts. De couleur vieil or à reflets ambrés, le nez ample est marqué par des notes animales et d'orge fumée, avec une trace de tourbe onctueuse (la vanille du fût ?). La bouche, tourbée, révèle au fur et à mesure des notes marines (poisson fumé, iode) sur fond de réglisse. La finale de ce Lagavulin 8ans d'âge, fumée est également marquée par des notes finement boisées.
14.00 €
Cardhu Single Malt - Speyside - 12ans
Tourbé: NonCouleur : or.
Nez : rond et fruité, note de fruits mûrs (poire).
Bouche : veloutée, arômes de malt moelleux, une pointe boisée (vanille et épices douces).
Finale : ronde et chaleureuse marquée par le miel et le chêne.
15.00 €
نوكاندا شعير سنجل - سبيسايد - 12 سنة
Tourbé: NonNez : Frais, doux et fruité avec des notes d’amande.
Bouche : Délicate, fraîche et fruitée. Notes d’agrumes et de céréales à l’attaque, puis nuances d’amande douce et de noisette.
Finale : Souple et crémeuse, sur des notes de toffee.
Irish (5cl)
11.50 €
جيمسون آيريش - دبلن
بيتي: لا
18.00 €
Teeling Small Batch
Tourbé : Non TourbéNez : arômes invitant de vanille et d’épices se mélangeant à des notes douces de rhum.
Bouche : l’influence du rhum et son degré d’alcool élevé crée un mariage unique à la fois doux, onctueux et boisée qui pétille sur la langue
.
Finale : maure, épices douces accompagnées de notes de boisées.
19.00 €
The Whistler Mosaic Marsala Cask
Le Whistler Mosaic Marsala Cask est un exemple fantastique de whisky Single Grain haut de gamme en petit lot d’Irlande. Ce whisky irlandais monograine unique a d’abord été vieilli dans d’anciens fûts de bourbon avant d’être fini dans de superbes fûts siciliens Marsala. Cela crée un whisky parfaitement équilibré qui possède un nez et une bouche délicieusement fruités et savoureux pour correspondre.Tourbé: non
Nez: Un énorme éclat d’agrumes, des écorces d’agrumes sèches avec une orange charnue et juteuse et du citron vert avec des notes de vanille, de chocolat et d’épices de chêne à l’arrière.
Bouche: Le caramel chaud et la noisette ouvrent la bouche avec des agrumes secs, du miel et des abricots compotés.
Finale: Une finale de longueur moyenne avec des zestes d’agrumes, des épices de chêne et du miel.
U.S.A. (5cl)
13.50 €
بوربون فور روزز - كنتاكي
بيتي: لابلون ذهبي، تكشف الرائحة في البداية عن نكهات أثيرية صناعية تُذكرنا بالورنيش. تتحسن مع التهوية وتتطور إلى حلاوة الحبوب (الذرة)، وعرق السوس، والفانيليا، والزيزفون. يُؤكد الحنك الخفيف الرائحة بنفحات الكراميل ونهاية فانيليا قصيرة.
تايوان (5cl)
18.00 €
Kavalan Single Malt
Tourbe : Non TourbéCouleur : ambré.
Nez : élégant, floral (orchidée), fruité et séduisant. Des touches de miel et de fruits tropicaux (mangue), sont accompagnées de notes de poire, vanille, noix de coco et de chocolat.
Bouche : une touche de jus de mangue, complexe et doucement épicée.
Finale : longue et huileuse, marquée par des notes d'agrume.
مشروبات ساخنة
4.50 €
الشاي مع العديد من النكهات
3.90 €
قهوة
5.50 €
كابتشينو،
5.50 €
الشوكولاتة
صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
Evénements
إن تنظيم لم شمل العائلة أو حدث الشركات في Auberge du Lac هو ضمان الاستمتاع بيوم أو أمسية أو عطلة نهاية أسبوع غير عادية في مكان فريد من نوعه، مع صقل لا مثيل له.
تحتوي هذه المساحة على حديقة وتراس دافئ ومشمس وواضح.
تحتوي هذه المساحة على حديقة وتراس دافئ ومشمس وواضح.
SPA Bien-Être
حمام سباحة - حمام - تجربة دش، 3 كبائن علاجية
بالحجز فقط
استقبال الهاتف من :
من الثلاثاء إلى الجمعة من الساعة 10:00 صباحًا حتى 7:00 مساءً.
السبت من الساعة 9:00 صباحًا حتى 8:00 مساءً.
الأحد من الساعة 9:00 صباحًا حتى 1:00 ظهرًا.
03 25 41 29 97
بالحجز فقط
استقبال الهاتف من :
من الثلاثاء إلى الجمعة من الساعة 10:00 صباحًا حتى 7:00 مساءً.
السبت من الساعة 9:00 صباحًا حتى 8:00 مساءً.
الأحد من الساعة 9:00 صباحًا حتى 1:00 ظهرًا.
03 25 41 29 97
L'Hôtel
La Famille GUBLIN a conçu et a su faire évoluer son établissement.
Autour du petit bar de campagne d’origine, La Famille GUBLIN a racheté les maisons de pays qui entremêlent la pierre, la brique et les pans de bois.
L’harmonie créée par le bâti ancien n’est pas rompue par les structures plus modernes, légères et transparentes qui servent de liaisons entre ces diverses constructions donnant toutes sur un patio central verdoyant et semé de couleurs.
Autour du petit bar de campagne d’origine, La Famille GUBLIN a racheté les maisons de pays qui entremêlent la pierre, la brique et les pans de bois.
L’harmonie créée par le bâti ancien n’est pas rompue par les structures plus modernes, légères et transparentes qui servent de liaisons entre ces diverses constructions donnant toutes sur un patio central verdoyant et semé de couleurs.
