Fisch
45.00 €
Seezunge nach Art von Meunière, Zitronenbutter, Gemüse der Saison
Wildfisch aus der Granville Bay29.90 €
Gebratene Jakobsmuscheln mit Verbena-Beurre-blanc
Und sein saisonales Gemüse29.50 €
Sauerkraut aus dem Meer
Bierfermentierter Kohl29.50 €
Rotbarbenfilets in einer Sesam-Kräuter-Kruste, Zitronenbutter mit Espelette-Pfeffer
Und sein saisonales Gemüse29.50 €
Doradefilet, Langustinenbisque und saisonales Gemüse
Vorspeisen
24.00 €
Auswahl an iberischen Produkten, Schinken, iberischem Lomo, getrüffeltem Rostello und Chorizo
Schinken und Lomo 24 MonateBio-Confit „Ferme au chant des Soils“ und Gemüsegurken
24.00 €
Jakobsmuschel-Mango-Tatar, Oscietra-Kaviarcreme, Buchweizensamen, Zitronengel
22.00 €
Halbgegarte Gänseleber, Zwiebel- und Mandarinenconfit, knusprige Buchweizen-Tuiles
19.00 €
6 warme Austern mit Isigny-Rohrahm, Satay-Gewürzen und Yuzu-Perlen
(10 Minuten warten)18.00 €
Hausgemachte Pastete en croûte, thailändisch gewürzte Fleischjus, Honig-Apfel-Kompott
14.00 €
Hausgemachte Fischsuppe mit Beilagen
Vorschlag:
AOP Pouilly Fumé "Florian Mollet "
(
75 cl : 55.00 €
)
Fleisch
38.00 €
Rinderfilet nach Rossini-Art, Fleischjus mit Trüffelöl, saisonales Gemüse
Und sein saisonales Gemüse31.00 €
Entenbrust, rote Fruchtsauce, saisonales Gemüse
Herkunft Südwesten29.50 €
Gegrillte Wachtelfilets, reichhaltige Fleischsoße mit Tonkabohne
Und sein saisonales GemüseMeeresfrüchte
Kg : 150.00 €
Gegrillter Chausey-Hummer, Nantes-Butter
(mindestens Hummer 500 g)
1 Person : 75.00 €
2 Personen : 150.00 €
Meeresfrüchteplatte mit Hummer
Ein Moment des Glücks, des Geschmacks, der Frische: 1 Chausey-Hummer für 2/Platte 2 oder 1/2 für 1 Person/Platte 1 PersonAustern, Wellhornschnecken, Strandschnecken, Krabben oder Seespinnen je nach Ankunft, Graugarnelen, Langustinen, Muscheln in der Saison
1 Person : 44.00 €
2 Personen : 88.00 €
Die Meeresfrüchteplatte "Citadelle"
Ein Moment voller Glück, Geschmack und Frische:Austern, Wellhornschnecken, Strandschnecken, Krabben oder Seespinnen je nach Ankunft, Graugarnelen, Langustinen, Muscheln in der Saison
38.00 €
½ Chausey Hummer-Mayonnaise
Pommes oder GemüseDie 6 : 15.00 €
Die 9 : 22.50 €
Die 12 : 30.00 €
Hohle Austern aus dem Ärmelkanal
14.00 €
Teller mit Garnelen (200 g)
13.00 €
Teller mit grauen Garnelen (200gr)
13.00 €
Wellhornschnecken granvillais Mayonnaise
Käsedesserts
Käse
12.00 €
Gereifte Käseplatte
Desserts
12.00 €
Normannische Frische
Maison YVER Apfelsorbet, Calvados Jean Roger Groult 3 Jahre alt, Apfel-Brunoise12.00 €
Gourmet-Kaffee / Tee / Aufguss
12.00 €
Gefrorener Nougat mit kandierten Früchten, rotem Fruchtcoulis und gerösteten Trockenfrüchten
12.00 €
Erdbeertörtchen, weiße Schokoladenmousse, Vanillecreme, Zitronensorbet
Shortbread-Keks, Zitronencreme12.00 €
Rum Baba mit Orange und Mascarponecreme.
12.00 €
Dunkle Schokoladenkugel, Praline, Kakaostreusel, Schokoladeneis, Pralinenmousse
Geräucherte Schokoladensauce12.00 €
Palette hausgemachter Yver-Sorbets und Eiscreme
12.00 €
In Weißwein und Bio-Safran aus Bréhal pochierte Célina-Birne, Safranherzen, Rosmarin-Tuile
Nettopreise - Steuern und Service inbegriffen
Weine: enthält Sulfite
AUSSERGEWÖHNLICHE PRODUKTE
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Nettopreise - Steuern und Service inbegriffen
Weine: enthält Sulfite
Meeresfrüchte
150.00 €
2p Meeresfrüchteplatte mit Hummer
75.00 €
1p Meeresfrüchteplatte mit Hummer
80.00 €
2p Meeresfrüchteplatte ohne Hummer
40.00 €
1p Meeresfrüchteplatte ohne Hummer
30.00 €
1/2 Hummer mit hausgemachter Mayonnaise
Vorspeisen
15.00 €
Halbgegarte Gänseleberpastete und ihre passende Begleitung
14.00 €
Von uns geräucherter Lachs
Hauptgerichte
20.00 €
Rinderfilet, Fleischsaft, Saisongemüse
20.00 €
Seeteufelmedaillons, Gemüse der Saison
18.00 €
Sauerkraut aus dem Meer, Sahnesauce
18.00 €
Gebratene Entenbrust mit Himbeeren und Bio-Saisongemüse
Desserts
7.00 €
Dunkle Schokoladenkugel, Praline, Kakao-Crumble, Schokoladeneis, Pralinenmousse
7.00 €
Rum Baba mit Orange, Mascarponecreme
Unter einem Vakuum
Die 100g : 14.00 €
Hausgemachte Entenstopfleber, aromatisiert mit Calvados Roger Groult 3 Jahre alt
Die 100g : 9.00 €
Räucherlachs von uns
Nettopreise - Steuern und Service inbegriffen
Weine: enthält Sulfite
Vorspeisen
Cocktails
20 cl : 10.50 €
Alkoholfreier Cocktail des Augenblicks
20 cl : 13.50 €
Gin Tonic mit Orange, Zitrone oder Grapefruit nach Wahl
Malfy Gin (italienisch) wird mit italienischen Zitronen, Blutorangen oder sizilianischen Grapefruits angereichert, die lange in der Sonne gereift sind, bevor sie mit Wacholderbeeren mazeriert werden
11.00 €
Weihnachtspunsch
ANANASSAFTGuavensaft
Passionsfruchtsaft
WEISSER RUM
TONKABOHNE
VANILLEEXTRAKT
10 cl : 10.90 €
Americano-Haus
Vorspeisen
125 cl : 15.00 €
Glas Champagner „Brut Classique Deutz“
12 cl : 8.00 €
Kir mit Burgunder Aligoté und Burgundercreme
10 cl : 8.00 €
10 Jahre alter roter Port
10 cl : 8.20 €
Muscat de Rivesaltes
10 cl : 7.50 €
Banyuls Rot
10 cl : 7.00 €
Campari
8 cl : 7.50 €
Martini, Suze, Porto
10 cl : 7.00 €
Knopf
8 cl : 6.50 €
Weißes Lillet
4 cl : 6.20 €
Ricard, Pastis
Whiskys
Bourbon-Whisky
4 cl : 14.50 €
Blantons
4 cl : 9.00 €
Jack Daniels
4 cl : 7.00 €
Vier Rosen "Brent Elliott"
Blended Scotch Whisky
4 cl : 10.00 €
Schwarzer Busch "Bushmills"
7 bis 9 Jahre in Sherry- und Bourbon-Eichenfässern: Noten von Karamell, Rosinen.4 cl : 8.00 €
Jameson „John Jameson“
4 cl : 7.00 €
J&B „Justerini & Brooks“
4 cl : 7.00 €
Grant's Scotch Whisky
Single Malt Whisky
4 cl : 10.50 €
Glen Garioch
4 cl : 10.20 €
Der Glenlivet „Fouder’s Reserve“
Glenlivet Distillery von George und JG Smith, schottischer Single Malt Whisky4 cl : 10.00 €
Kilbeggan 8 Jahre alt
Irischer Whisky4 cl : 9.00 €
Cardhu 12 Jahre alt
4 cl : 8.00 €
Cragganmore 12 Jahre alt
Whisky Japonais
4 cl : 10.50 €
Nikka Taketsuru reines Malz
4 cl : 10.00 €
Fujimi japanische Mischung
Whisky Français
4 cl : 11.00 €
4 „Bellevoye“ Whisky Ihrer Wahl
- 3 Single Malt Whiskys, verfeinert in Calvados-Fässern- 3 Single Malt Whiskys, veredelt in Bordeaux-Grand-Cru-Classés-Fässern
- Whisky 3 Single Matls in Pflaumeneichenfässern veredelt
- Torfiger 3 Single Malt Whisky
4 cl : 10.90 €
Eddu Blend Brittany
BuchweizenwhiskyBiere
Bier mit dem Druck
25 cl : 5.80 €
Leffe-Druck
Allergene (Gerstenmalz, Mais, Gerste)Ohne alkohol
25 cl : 4.80 €
Alkoholfreies Bier
Brasserie de la région
33 cl : 8.00 €
Weißbier, Holunderblüte
Softs
Säfte
25 cl : 4.50 €
PATRICK FONT Fruchtsaft Handgefertigt
Softs
20 cl : 5.20 €
Fever-Tree „Tonic Water“
33 cl : 4.80 €
Cola / Diät-Cola
27,5 cl : 4.50 €
Meuh-Cola
27,5 cl : 4.50 €
Zitrone Bio Limonade
33 cl : 4.50 €
Perrier
25 cl : 4.50 €
Orangina
25 cl : 4.50 €
Eistee
27,5 cl : 4.50 €
Diabolo
Fluten
75 cl : 7.60 €
Chateldon (Sprudelwasser)
1 Liter : 7.30 €
Mineralwasser (Evian, Villers)
50 cl : 4.90 €
Mineralwasser (Badoit, Villers)
Heiße getränke
3.20 €
Kaffee
6.40 €
Großer Kaffee
12.50 €
Irischer Kaffee
6.40 €
Cappuccino
5.00 €
Tees und Aufgüsse
11.00 €
Gourmet Kaffee
11.00 €
Gourmet-Aufguss / Tee
Verdauungs
Verdauungs
4 cl : 18.00 €
Birne Muscatelle Capovilla
4 cl : 18.00 €
Bas Armagnac VSOP Château du Tariquet
6 cl : 17.50 €
Roger Groult Calvados-Trilogie
4 cl : 12.00 €
Cognac XO
Maison "Raymond Ragnaud"4 cl : 10.50 €
Rum Don Papa, Diplomatico
4 cl : 9.90 €
Cognac Jules Gautret
6 cl : 9.00 €
Arran Gold Whiskycreme
4 cl : 8.00 €
Williamsbirne
4 cl : 8.00 €
Minzpastillen
Französischer Minzlikör6 cl : 7.00 €
Holen Sie sich 27, Holen Sie sich 31, Baileys
6 cl : 7.00 €
Limoncello
4 cl : 7.00 €
Amaretto
Calvados Roger Groult
6 cl : 23.00 €
Roger Groult Calvados-Trilogie
2 cl 3 Jahre alt2 cl 12 Jahre alt
2 cl 40 Jahre alt
4 cl : 20.00 €
Calvados 25 Jahre Roger Groult
4 cl : 14.00 €
Calvados 12 Jahre Roger Groult
4 cl : 10.00 €
8-jähriger Calvados Roger Groult
4 cl : 7.00 €
Calvados 3 Jahre alt Roger Groult
Armagnac
4 cl : 16.00 €
2 cl : 8.00 €
Jahrgang 1973, 1974, 1975, 1976, 1977
4 cl : 15.00 €
2 cl : 7.50 €
Jahrgang 1979
4 cl : 10.00 €
2 cl : 5.00 €
Jahrgang 1984, 1985, 1986
Nettopreise - Steuern und Service inbegriffen
Weine: enthält Sulfite
Champagner
75 cl : 198.00 €
Champagne Billecart-Salmon "Louis Salmon" Brut Blanc de Blancs
Hommage an Louis, den Bruder von Elisabeth Salmon, der sich leidenschaftlich für die Önologie interessiert und sich seit der Gründung des Hauses intensiv mit der Herstellung von Weinen beschäftigt. Der Jahrgangs-Blanc de Blancs, der aus den besten Parzellen der Côte des Blancs stammt und von Reinheit und Mineralität durchdrungen ist, repräsentiert dies perfekt.75 cl : 72.00 €
Champagne Deutz "Brut Classic"
Rosen
Rot
Bordeaux
75 cl : 49.00 €
AOC Saint-Emilion Grand Cru "Château de Saint-Pey"
75 cl : 41.00 €
AOC Montagne Saint-Emilion " Château TREYTINS"
Vallée de la Loire
75 cl : 62.00 €
AOC Sancerre "Domaine de La Garenne"
75 cl : 43.00 €
AOC Menetou Salon "Domaine Fraiseau"
375 cl : 22.00 €
AOC Saumur Champigny "Château Hureau"
1/2 FlascheAlsace AOC
Burgund
75 cl : 250.00 €
AOC Corton-Renardes Grand Cru 2017 "n°0623/1800 "Maldant Pauvelot"
Son ample palette aromatique évoque, comme le rouge sombre de sa robe, les fruits noirs, myrtille et cassis, sur des notes subtilement épicées et une trame un peu sauvage de sous-bois, de fourrure, de cuir. Corsé et puissant, il se fait majestueux à la dégustation. La richesse de ses tanins laisse une impression de fermeté très sensuelle.75 cl : 85.00 €
AOC Savigny-lès-Beaune "Domaine Maldant Pauvelot"
75 cl : 75.00 €
AOC Marsannay Les Grasses Têtes 2020
Château de Marsannay75 cl : 60.00 €
AOC Côte de Nuits-Villages 2018
Edouard Delaunay75 cl : 55.00 €
AOC Rully Chanzy 2021
Clos de BellecroixVallée du Rhône
75 cl : 114.00 €
AOC Côte Rôtie " Le Galet blanc"
Villard75 cl : 57.00 €
AOC Châteauneuf du Pape "Pierre Amadieu"
75 cl : 55.00 €
375 cl : 28.80 €
AOC Gigondas Domaine Grand Romane
75 cl : 39.00 €
AOC Saint-Joseph "Delas"
Languedoc-Roussillon
75 cl : 66.00 €
AOC Collioure "Les abelles 2018" terre des templiers
Provence
75 cl : 35.00 €
IGP Valmoissine "Louis Latour"
Weiße
Vallée de la Loire
75 cl : 45.00 €
AOC Quincy "Domaine du Tremblay"
Burgund
75 cl : 590.00 €
AOC Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru "Louis Latour" 2018
Die Appellation Criots-Bâtard-Montrachet wurde 1937 gegründet, wobei „Criots“ von „Kreide“ abgeleitet ist.Criots-Bâtard-Montrachet ist ein Weinberg mit einer Fläche von 1,57 Hektar und der einzige der vier Grands Crus im Süden der Côte de Beaune, der vollständig in der Gemeinde Chassagne-Montrachet liegt. Mit einer Höhe von 240 m liegt es etwas tiefer als seine Nachbarn, die Grands Crus Chevalier-Montrachet und Montrachet.
Diese Parzelle profitiert von einer guten Ostlage, die eine hervorragende Reife des Chardonnays garantiert. Die Böden bestehen aus Geröll und sind relativ gut entwässert. Sie liegen auf Bathonischem Kalkstein, der manchmal mit Ton vermischt ist. ESSEN/WEIN PAARUNG : Jakobsmuscheln – Hummer und gegrillter Hummer
75 cl : 69.00 €
AOC Saint-Aubin En Vesveau Philippe Le Hardi
Alsace AOC
Vallée du Rhône
Bordeaux
75 cl : 30.00 €
AOC Graves "Château du Mouret"
Provence
Languedoc-Roussillon
Sud-Ouest
Weine in 50cl Flasche / Karaffe
Auswahl an Weißweinen in 50cl
Auswahl an Rotweinen in 50cl
50 cl : 30.00 €
AOC Menetou salon Rouge "Domaine Fraiseau"/CARAFE
50 cl : 21.00 €
AOC Chinon Alain Lorieux Rouge / BOUTEILLE
Auswahl an Roséweinen in 50cl
Weine im Glas
Vallée de la Loire
Burgund
125 cl : 10.00 €
Saint-Aubin 1er Cru ROUGE Vielles Vignes Roux Père & Fils
Alsace AOC
Vallée du Rhône
Bordelais
Provence
Cidre
75 cl : 19.50 €
50 cl : 13.00 €
125 cl : 4.20 €
Cidre Artisanal Brut ” Heroult ”
Goldmedaille beim Allgemeinen LandwirtschaftswettbewerbNettopreise - Steuern und Service inbegriffen
Weine: enthält Sulfite
Restaurant
Ihr Restaurant La Citadelle in Granville, in der Nähe von Mont-Saint-Michel, ist auf Fisch und Schalentiere aus der Region spezialisiert und lädt Sie ein, diese Meeresaromen in einer freundlichen und entspannten Atmosphäre am Meer zu entdecken. Anne und Cyrille Doraphé (Köchin) freuen sich, Sie begrüßen zu dürfen.
Kommen Sie und genießen Sie eine Meeresfrüchteplatte, Kanalaustern oder sogar gegrillten Chausey-Hummer.
Ihr Gourmetrestaurant empfängt Sie in seinen drei Räumen täglich außer Dienstag und Mittwoch in herzlicher Atmosphäre.
Kommen Sie und genießen Sie eine Meeresfrüchteplatte, Kanalaustern oder sogar gegrillten Chausey-Hummer.
Ihr Gourmetrestaurant empfängt Sie in seinen drei Räumen täglich außer Dienstag und Mittwoch in herzlicher Atmosphäre.
Click & Collect
Plats à emporter sur notre site internet en Click & Collect
www.restaurant-la-citadelle.fr
www.restaurant-la-citadelle.fr
Zeitpläne
Lundi
12h00 - 13h30
19h00 - 21h00
Mercredi
Fermé
Jeudi - Dimanche
12h00 - 13h30
19h00 - 21h00
12h00 - 13h30
19h00 - 21h00
Mercredi
Fermé
Jeudi - Dimanche
12h00 - 13h30
19h00 - 21h00
Nos partenaires
FRESIL MAREE, 30 rue Lecampion GRANVILLE
AU CARNAVAL DES FROMAGES, 94 rue Couraye GRANVILLE
LA CAVE GRANVILLAISE, 63 avenue des Matignon GRANVILLE
LA HALLE GOURMANDE, 501 avenue des Matignon GRANVILLE
LA BOULANGERE DU CASINO, 26 rue Georges Clemenceau GRANVILLE
LA MARQUISE DE PRESLES, YVER CHOCOLATIER, 26 rue Lecampion GRANVILLE
AU CARNAVAL DES FROMAGES, 94 rue Couraye GRANVILLE
LA CAVE GRANVILLAISE, 63 avenue des Matignon GRANVILLE
LA HALLE GOURMANDE, 501 avenue des Matignon GRANVILLE
LA BOULANGERE DU CASINO, 26 rue Georges Clemenceau GRANVILLE
LA MARQUISE DE PRESLES, YVER CHOCOLATIER, 26 rue Lecampion GRANVILLE