Входы
10.00 €
Аккрасская плита
Оладьи из трески или акры — это небольшие жареные оладьи с травами и специями, в той или иной степени приправленные перцем чили.
14.00 €
Тарелка риллетов
Рыбные рийеты с поджаренным хлебом
Маленький : 14.00 €
Большой : 18.00 €
Салат Аккрас-Будэн
Треска аккрас и креольская кровяная колбаса с сырыми овощами
Маленький : 15.00 €
Большой : 18.00 €
Теплый салат из козьего сыра
С беконом или без.Зеленый салат, сырые овощи, тост из козьего сыра и меда, винегрет.
21.00 €
Камамбер, запеченный с медом, на двоих
Тост и сырая ветчина, медСухопутная сторона
24.00 €
Карамелизированные свиные ребрышки в сиропе из батареи
Неконтрактное фото
21.00 €
Петушок с кокосовым молоком
18.00 €
Курица Коломбо
Жареная куриная голень с соусом Коломбо
36.00 €
Ребрышки
28.00 €
Утиная грудка с соусом манго
Бургеры
22.00 €
Раклет бургер
Стейк из говядины, салат, капуста, сыр раклет, картофельный блин, соус для бургера и беконПодается с картофелем фри.
22.00 €
Бургер с говядиной
Стейк из говядины, салат, капуста, чеддер, картофельный блин, соусПодается с картофелем фри.
Перечный соус
22.00 €
Куриный бургер
Панированные куриные полоски, салат, капуста, сыр чеддер, картофельные оладьи, соус для бургера.Подается с картофелем фри.
Кисло-сладкий соус для начинки
24.00 €
Рыбный бургер
Полуфабрикатное филе рыбы, красная капуста, соус, салат, чеддер,Подается с картофелем фри.
Соевый соус
22.00 €
Вегетарианский бургер
Картофельный стейк, салат, красная капуста, чеддер, козий сыр, овощи, соус для бургера.Подается с картофелем фри.
Топпинг с соусом песто
Вегетарианский 
24.00 €
Итальянский бургер
Стейк из говядины, сыровяленая ветчина или коппа, моцарелла, чеддер, помидор, картофельный браун, салат и соус для бургера.Подается с картофелем фри.
Топпинг с соусом песто
23.00 €
Бургер с козлятиной и медом
Стейк из говядины, салат, капуста, чеддер, козий сыр, бекон, соусПодается с картофелем фри.
Морская сторона
28.00 €
Татаки из тунца с кунжутом
Татаки – техника приготовления рыбы.Рыбу панируют в кунжуте и очень недолго обжаривают на сковороде. Его нарезают ломтиками, затем приправляют смесью специй и соевым соусом.
26.00 €
Рыбный бульон
Рыба-попугай, приготовленная в остром томатном соусе.
28.00 €
Домбре и креветки
Полноценное блюдо.Домбре — креольское блюдо родом из Карибского бассейна. Он представляет собой небольшие шарики или приготовленные мучные блины, к которым добавляют соус и всевозможные виды мяса, рыбы или креветок.
24.00 €
Морской лещ в кокосовом соусе
Рыба-дельфин, или махи-махи, — это вид рыб, который можно встретить в тропических и субтропических регионах всех океанов.Мякоть его, непрозрачно-белая при варке, плотная, довольно плотная и вкусная.
28.00 €
Уасс с кокосовым молоком
26.00 €
Тартар из тунца
Тартар из мелко нарезанного сырого тунца, маринованный в кисло-сладком соусе, — блюдо, которое очень ценится за свежесть и легкость.
26.00 €
Татаки из лосося
Блюдо, сочетающее в себе нежность сырого лосося с хрустящей кунжутной корочкой, предлагающее нежный и изысканный вкус. Его хрустящая кунжутная корочка контрастирует со сладостью лосося. Маринад придает глубину вкусу, а овощи придают приятную свежесть.Mороженое
3.00 €
Фисташка
3.00 €
Ваниль
Десерты
6.50 €
Ананасовое фламбе
Кусочки жареного амана, затем фламбированные с ромом.
7.50 €
Банановый фламбе
Карамелизированный банан, фламбированный с ромом Longueteau, подается с шариком мороженого.Происхождение Гваделупа
6.50 €
Карпаччо из ананасов
8.50 €
Шоколадный фондан с карамельной сердцевиной
8.50 €
Крем-брюле
7.50 €
Французский тост
Дополнительные услуги
3.50 €
салат
3.50 €
Картофель фри
3.50 €
Жареные бананы-плантаны
4.50 €
Муслин из батата
Цены нетто - налоги и услуги включены
