Детское меню
Закуска + Основное блюдо + Десерт
(до 10 лет)
20.00 €
салат
еда
десерт
Меню Вкусы Старой Прессы
Закуска, основное блюдо и десерт = 65 евро
Закуска, основное блюдо, сыр и десерт = 76 евро
Закуска
Морковная сладость с тмином
Вход
Фуа-гра
Дом с кухонным полотенцем, чатни из красных фруктов и желе из черной смородиныСалат с креветками
Салат из фенхеля с цитрусовыми и поджаренными семенами кунжутаТуна Татаки
С хрустящими овощами, кунжутным соусом, черным чесноком, лаймомПлоский
Морской черт
С зеленым карри, миндальным молоком и икройбаклажаны с жареным арахисом
Утиная грудка
Инжирная глазурь, инжирный соус, пюре из мускатной тыквы с имбиремТелячья голень
Пюре из артишоков, сердцевина артишока, коричневый сок с бадьяном.Сыр экстра
Ассортимент выдержанных сыров из наших регионов
Десерт
Черный лес
Возвращение к терновнику ТруаГратен из инжира
Подается с малиновым компотом и миндальным мороженым.Замороженное парфе
Мед и розмарин, персики, томленые с гибискусомЦены нетто - налоги и услуги включены
Шампанское
Urville
75 сл : 120.00 €
Drappier " Cuvée Charles de Gaulle"
80% Пино Нуар 20% Шардоне75 сл : 105.00 €
Drappier Brut de Saignée
75 сл : 98.00 €
Drappier Cuvée CLAREVALLIS
Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне, Белый Врай, Экстра-Брют, Участки Урвиля, Органическое сельское хозяйство.
Органическое шампанское 75 сл : 98.00 €
Drappier « Brut Nature- Zéro Dosage - Sans Soufre»
100% Пино Нуар75 сл : 98.00 €
Drappier « Brut Nature- Zéro Dosage »
100% Пино Нуар75 сл : 130.00 €
Drappier « Grand Cru » - 2016
100% Шардоне75 сл : 195.00 €
Drappier « Grande Sendrée Rosé » - 2010
100% Пино Нуар75 сл : 195.00 €
Drappier « Grande Sendrée » - 2012
55% Пино Нуар, 45% Шардоне75 сл : 145.00 €
Drappier « Quattuor Blanc de 4 Blancs »
Пти Мелье, Арбанн, Пино Блан, Шардоне
Органическое вино 75 сл : 79.00 €
Romain Billette La Richesse du Fruit Rosé
100% Пино Менье75 сл : 99.00 €
Romain Billette Sur Le Bois Blanc de Noirs
2/3 Пино Менье 1/3 Пино НуарVille-Sur-Arce
75 сл : 69.00 €
Rémy Massin Rosé
85% Пино Нуар, 15% Шардоне75 сл : 82.00 €
Rémy Massin « Brut Nature »
100% Пино Нуар75 сл : 98.00 €
Rémy Massin « Cuvée Louis-Aristide »
100% Пино Нуар75 сл : 69.00 €
125 сл : 15.00 €
Champagne ( Rémy Massin)
Белое или черноеBar-Sur-Seine
75 сл : 115.00 €
Alexandre Bonnet " La Géande " 7 Cépages - 2017
Уникальный урожай из семи исторических сортов винограда Шампани.Пино Нуар, Пино Блан, Пти Мелье, Пино Менье, Шардоне, Арбанн, Пино Гри.
75 сл : 88.00 €
Devaux Coeur des Bar 100% Pinot Noir
75 сл : 98.00 €
Devaux « Cuvée D Rosé »
53% Пино Нуар, 47% Шардоне375 сл : 50.00 €
champagne Grande réserve DEVAUX
Большой резерв75 сл : 92.00 €
Champagne grande réserve DEVAUX
ДевоChampignol-Lez-Mondeville
75 сл : 95.00 €
Dumont Extra Brut « Cuvée Intense »
65% Пино Нуар, 35% Шардоне75 сл : 74.00 €
Dumont « Brut Nature Zéro Dosage»
100% Пино Нуар75 сл : 85.00 €
Dumont « Cuvée Solera »
100% Шардоне75 сл : 99.00 €
Dumont « Millésimé » - 2006
67% Пино Нуар, 33% Шардоне75 сл : 79.00 €
Dumont « Rosé de Saignée »
100% Пино НуарLes Riceys
75 сл : 93.00 €
Alexandre Bonnet "Blanc de Blanc"
Смесь Пино Блан и Шардоне75 сл : 80.00 €
Alexandre Bonnet "Blanc de Noirs"
Смесь сортов Пино Нуар из разных регионов поместья.75 сл : 78.00 €
Alexandre Bonnet Rosée de saignée extra brut cuvé 2018
150 сл : 160.00 €
Magnum Champagne Bonnet "Blanc de Noir"
75 сл : 76.00 €
Morel Rosé des Riceys 2020
75 сл : 89.00 €
Morel « Cuvée Millésimée » - 2017
70% Пино Нуар, 30% Шардоне
Независимый Винодел 75 сл : 85.00 €
Morel « Cuvée Millésimée » - 2017
70% Пино Нуар, 30% Шардоне.75 сл : 79.00 €
Morel « Pur Rosé »
100% Пино НуарНезависимый Винодел 75 сл : 69.00 €
Vincent Lamoureux Rosé de Saignée
Независимый Винодел
Терра Витис Tour-Sur-Marne
75 сл : 135.00 €
Laurent Perrier « Cuvée Rosé »
100% Пино НуарКрасный
Vallée du Rhône
75 сл : 63.00 €
AOP Grignan-les-Adhémar « La Truffière– O & H Bour» - 2021
Сира, ГренашНезависимый Винодел 75 сл : 59.00 €
AOP Grignan-les-Adhémar « Terre d’Epices– Domaine de Grangeneuve» - 2022
Сира, ГренашНезависимый Винодел 75 сл : 69.00 €
AOP Saint-Joseph « Silice– D. Coursodon » - 2021
Сира, Русан, МарсанНезависимый Винодел 375 сл : 39.00 €
AOP Saint-Joseph « Silice– D.Coursodon » - 2022
Сира, Марсан, Русанна75 сл : 48.00 €
Côtes du Rhône Martin 2021
75 сл : 58.00 €
125 сл : 11.50 €
Tentation de la Marquise "Domaine de Grangeneuve" O & H Bour 2021
Гренаш, СираОрганическое вино 75 сл : 75.00 €
Vieilles Vignes Domaine Grangeneuve 2020
Languedoc-Roussillon
75 сл : 45.00 €
Arjolle Equilibre 2021
Мерло, Каберне IGP, Кот-де-Тонг 2021 г.75 сл : 65.00 €
IGP Côtes de Thongue « Paradoxe– Domaine de l’Arjolle » - 2016
4 сорта винограда: Сира, Мерло, Каберне, Гренаш.Терра Витис 75 сл : 40.00 €
Terres de l'Engarran - 2021 (Pays d'Oc)
Сира, МерлоБордовый - Красный
75 сл : 155.00 €
AOP Gevrey-Chambertin « En Jouise– Domaine Harmand Geoffroy» - 2015
Пино-Нуар75 сл : 55.00 €
Bourgogne pinot noir 2022
Домен Валов75 сл : 420.00 €
MAZIS-CHAMBERTIN 2016
Гран Крюпоместье Жоффруа
75 сл : 110.00 €
Nuits Saint-Georges - Domaine Parigot 2019
Пино-Нуар75 сл : 160.00 €
Pommard Bouchard Père et Fils 2018
Бургундия – Кот-де-Бон
75 сл : 120.00 €
AOP Beaune-Grèves 1er Cru « Domaine Parigot» - 2011
75 сл : 75.00 €
AOP Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2022
75 сл : 104.00 €
AOP Volnay « Les Brouillards– Domaine Parigot » - 2020
100% Пино Нуар75 сл : 45.00 €
Christophe Auguste Coulanges-la-Vineuse
75 сл : 65.00 €
Hautes côtes de nuit blanc 2023
Поместье Нудан75 сл : 85.00 €
Mercurey Vieille Vigne 2021
Бургундия — вино из Йонны
75 сл : 49.00 €
Bourgogne pinot noir 2023
Симоне Февр75 сл : 50.00 €
Epineuil 2022 bourgogne
Поместье Форнилл75 сл : 55.00 €
Irancy Bon et Fils 2022
Bordelais - Saint Emilion
75 сл : 95.00 €
Château Guibeau Puisseguin Saint-Emilion 2020
Bordelais - Saint Julien
75 сл : 215.00 €
Clos du Marquis 2006
Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран75 сл : 120.00 €
Croix de Beaucaillou 2006
Каберне, Мерло, Пти ВердоBordelais - Margaux
75 сл : 105.00 €
Château Ferrière "Grand Cru Classé" 2007
Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо75 сл : 140.00 €
Château Lagurgue 2005
Каберне, Мерло, Пти ВердоBordelais - Pauillac
75 сл : 195.00 €
Réserve de la Comtesse 2007
Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Пти ВердоBordelais - Médoc
375 сл : 35.00 €
Chateau Le Monge 2018
Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло375 сл : 55.00 €
Château Malmaison 2013
Bordelais - Haut-Médoc
75 сл : 90.00 €
Château Chantemerle 2006
75 сл : 78.00 €
Château le Bailly de Camensac 1995
Каберне Совиньон75 сл : 95.00 €
L’Ermitage de Chasse-Spleen 1995
Каберне Совиньон, Мерло, Пти ВердоBordelais - Saint-Estèphe
75 сл : 200.00 €
Château Lafond-Rochet « Grand Cru Classé » 2009
Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти ВердоVin Tranquille de la Champagne
75 сл : 49.00 €
Coteau Champenois La Joie Chanay 2017
Loire
375 сл : 29.00 €
AOP Menetou Salon « Cave Fraiseau-Leclerc » - 100% Sauvignon - 2022
2022Petits Producteurs
75 сл : 43.00 €
Cuvée Jean Pinot Noir 2023
75 сл : 44.00 €
Pinot Noir des Lyres 2023
IGP Котео де л'ОсуаБелый
Vallée de la Loire
75 сл : 65.00 €
Menetou Salon Riverdy Jean-Marie
Белый75 сл : 45.00 €
Sauvignon blanc 2023
Луарские прелестиVallée du Rhône
75 сл : 55.00 €
L'orgelus 2024
Гро Мансенг и Совиньон75 сл : 65.00 €
V Vignoble Grignan les adhémar 2021
Поместье ГранжнёвЭльзас
75 сл : 69.00 €
AOP Riesling Grand Cru « Kirchberg de Ribeauvillé– Domaine Bott » - 2018
Органическое вино Bourgogne
75 сл : 48.00 €
Bourgogne Aligoté 2023
Поместье Ремпартс75 сл : 40.00 €
Bourgogne Aligoté 2022
75 сл : 45.00 €
Chardonnay des Lyres 2024
IGP Котео де л'ОсуаBourgogne - Chablis
375 сл : 30.00 €
AOP Chablis « Per Aspera– Domaine Charly Nicolle» - 2022
100% Шардоне75 сл : 82.00 €
Chablis 1er Cru Les fourneaux
75 сл : 55.00 €
Chablis 2022
Поместье Форнилл75 сл : 75.00 €
Chablis 2023 Mont de Milieu
Поместье Форнилл375 сл : 40.00 €
Chablis Hamelin
75 сл : 42.00 €
Petit Chablis 2023
75 сл : 49.00 €
Chablis 2023
75 сл : 70.00 €
Chablis 1er Cru Fourchaume 2023
75 сл : 70.00 €
Chablis 1er Cru Mont Tonnerre 2023
75 сл : 70.00 €
Chablis 1er Cru Côte de Lechet 2022
75 сл : 220.00 €
Chablis Grand Cru Preuses 2023
75 сл : 52.00 €
Chablis Bio 2023
Bourgogne - La Côte de Beaune
375 сл : 65.00 €
AOP Chassagne-Montrachet 1er Cru « Clos Saint Jean– Domaine Parigot » - 2019
75 сл : 180.00 €
AOP Chassagne-Montrachet Domaine Regnard 2022
75 сл : 210.00 €
AOP Puligny-Montrachet « Le Trézin– Domaine Larue » - 2019
100% ШардонеVin Tranquille de la Champagne
75 сл : 65.00 €
AOP Coteaux Champenois Blanc Alexandre Bonnet - 2019
Харди эн ВиньеронсШардоне и Пино Блан
Savignon Blanc
75 сл : 50.00 €
Cheverny La Signature 2023
75 сл : 45.00 €
L'escale 2023
Совиньон блан ЛУАР75 сл : 52.00 €
Vincent Roussely 2022
Розоватый
Розовые вина
75 сл : 41.00 €
125 сл : 9.00 €
Terre de l'engarran 2022
Гренаш, СенсоBourgogne - La Côte de Beaune
75 сл : 80.00 €
Muscat de Beaunes de Venise AOP Domaine de Fenouillet
У стекла
Белый
125 сл : 9.00 €
Bourgogne Aligoté 2023
Домен Валов125 сл : 9.00 €
Gewurztraminer 2019
Эльзас (Ботт-Фрер)125 сл : 9.00 €
Terres de l'Engorran 2022
Совиньон БланРозоватый
75 сл : 45.00 €
rose pays d'Oc
Гренаш СенсоВина момента
75 сл : 42.00 €
125 сл : 9.00 €
Bourgogne pinot noir 2023
Пино НуарРайон крепостных валов
75 сл : 45.00 €
Morgon les champs Brulés 2023
Поместье Дюфур125 сл : 9.00 €
Terres de l'Engorran 2021 (Pays d'Oc)
Сира, Мерло, Каберне ФранШампанское
125 сл : 15.00 €
Champagne ( Rémy Massin
Белые из черных, RICEYS125 сл : 15.00 €
Champagne Rosé
Шампанское R, DUMONTТерра Витис Цены нетто - налоги и услуги включены
Коктейли
25 сл : 14.00 €
Шприц
25 сл : 14.00 €
Коктейль на ваш выбор
В зависимости от сезонаСвежие напитки
5.00 €
Tomate, Orange, Ananas, Abricot, Pamplemousse- 25cl
8.50 €
Cocktail de Jus de Fruits - 20cl
25 сл : 5.00 €
Coca-Cola, Schweppes, Orangina
4.50 €
Перье - 33cl
5.50 €
1/2 Vittel, 1/2 Badoit, 1/2 S.Pellegrino - 50cl
9.00 €
Виттель, Бадуа, С.Пеллегрино 100cl
25 сл : 12.00 €
Максим
Пюре из маракуйи, гренадин, лимонадЗакуски
125 сл : 14.00 €
Наш домашний коктейль
Шампанское, ликер Шамбор и малина9.00 €
Anisés –Ricard, Pastis 51, Pernod - 4cl
10.00 €
Pastis Henri Bardouin - 4cl
8.50 €
Kir Vin Blanc - 12cl
13.00 €
Kir Royal - 14cl
10 сл : 11.00 €
Ratafia Rouge de Pinot Noir "Domaine Cheurlin"
10.00 €
Porto Blanc & Rouge - 10cl
12.50 €
Porto Rouge 10ans Andresen - 10cl
10.00 €
Muscat de Beaumes de Venise - 10cl
10.00 €
Maury Vintage Blanc & Rouge - 10cl
13.00 €
Джин-тоник
4 сл : 9.50 €
Martini Blanc ou Rouge
12.50 €
Américano Maison - 10cl
9.50 €
Suze - 10cl
Пиво
25 сл : 8.00 €
1664, Heineken, - 25cl
7.50 €
Леффе - 33 сл
50 сл : 7.50 €
25 сл : 5.00 €
Hoegaarden Blanche Pression 25 кл.
50 сл : 11.00 €
25 сл : 5.00 €
Hoegaarden Бланш Прессион 50 кл
25 сл : 7.50 €
Leffe Разливное 25 cl
50 сл : 11.00 €
Леффе Давление 50кл
33 сл : 6.50 €
L'once Troyes
Серебро, медь или золотоПищеварительная
Пищеварительная
10.50 €
Водка Смирнофф
10.00 €
Get 27, Get 31
10.00 €
Marie Brizard
Баш-Арманьяк (5cl)
18.00 €
Armagnac 2003
Кальвадос (5cl)
13.00 €
Роджер Гроут - 5 лет
15.00 €
Roger Grout - 8ans
Коньяк (5 мл)
15.50 €
ABK6 против
30.00 €
ABK6 XO Grand Cru
Бренди и ликеры (5cl)
9.00 €
Prunelle de Troyes
11.00 €
Куантро
11.00 €
Гранд Марнье
15.00 €
Framboise Massenez
25.00 €
Груша Уильямс Сент-Флориан
12.00 €
Vieux Marc de Champagne- Jean Goyard
12.00 €
Vieille Fine de la Marne- Jean Goyard
Rhum, Ron
12.00 €
Сельскохозяйственный белый ром
Мартиника
4 сл : 18.00 €
Doorly's XO
Cette version XO de la célèbre maison Martin Doorly fondée en 1920 et produit par la distillerie Foursquare, a été vieilli en fûts de bourbon avant d’être affinée pendant plusieurs mois en fûts de sherry oloroso. Ainsi, peut-on comprendre le caractère ambivalent de ce rhum, en proie à une hésitation entre l’Espagne et la Barbade. Une cuvée inspirée, dorénavant embouteillée à 43°.12.00 €
Сельскохозяйственный темный ром
Мартиника НИУ ВШЭВиски
Scottisch (5cl)
15.00 €
Lagavulin Single Malt - Islay - 8ans
Tourbé: TrèsCe single malt de l'île d'Islay très tourbé et iodé appartient à la célèbre gamme des Classic Malts. De couleur vieil or à reflets ambrés, le nez ample est marqué par des notes animales et d'orge fumée, avec une trace de tourbe onctueuse (la vanille du fût ?). La bouche, tourbée, révèle au fur et à mesure des notes marines (poisson fumé, iode) sur fond de réglisse. La finale de ce Lagavulin 8ans d'âge, fumée est également marquée par des notes finement boisées.
14.00 €
Cardhu Single Malt - Speyside - 12ans
Tourbé: NonCouleur : or.
Nez : rond et fruité, note de fruits mûrs (poire).
Bouche : veloutée, arômes de malt moelleux, une pointe boisée (vanille et épices douces).
Finale : ronde et chaleureuse marquée par le miel et le chêne.
15.00 €
Knockando Single Malt - Спейсайд - 12 лет
Tourbé: NonNez : Frais, doux et fruité avec des notes d’amande.
Bouche : Délicate, fraîche et fruitée. Notes d’agrumes et de céréales à l’attaque, puis nuances d’amande douce et de noisette.
Finale : Souple et crémeuse, sur des notes de toffee.
Irish (5cl)
11.50 €
Jameson Irish - Дублин
Пити: Нет
18.00 €
Teeling Small Batch
Tourbé : Non TourbéNez : arômes invitant de vanille et d’épices se mélangeant à des notes douces de rhum.
Bouche : l’influence du rhum et son degré d’alcool élevé crée un mariage unique à la fois doux, onctueux et boisée qui pétille sur la langue
.
Finale : maure, épices douces accompagnées de notes de boisées.
19.00 €
The Whistler Mosaic Marsala Cask
Le Whistler Mosaic Marsala Cask est un exemple fantastique de whisky Single Grain haut de gamme en petit lot d’Irlande. Ce whisky irlandais monograine unique a d’abord été vieilli dans d’anciens fûts de bourbon avant d’être fini dans de superbes fûts siciliens Marsala. Cela crée un whisky parfaitement équilibré qui possède un nez et une bouche délicieusement fruités et savoureux pour correspondre.Tourbé: non
Nez: Un énorme éclat d’agrumes, des écorces d’agrumes sèches avec une orange charnue et juteuse et du citron vert avec des notes de vanille, de chocolat et d’épices de chêne à l’arrière.
Bouche: Le caramel chaud et la noisette ouvrent la bouche avec des agrumes secs, du miel et des abricots compotés.
Finale: Une finale de longueur moyenne avec des zestes d’agrumes, des épices de chêne et du miel.
U.S.A. (5cl)
13.50 €
Four Roses Bourbon — Кентукки
Пити: НетЗолотистый по цвету, нос изначально раскрывает воздушные, искусственные ноты, напоминающие лак. Он улучшается с аэрацией и развивается в сладость злаков (кукурузы), лакрицы, ванили и липы. Светлый вкус подтверждает нос нотами карамели и коротким ванильным послевкусием.
Тайвань (5cl)
18.00 €
Kavalan Single Malt
Tourbe : Non TourbéCouleur : ambré.
Nez : élégant, floral (orchidée), fruité et séduisant. Des touches de miel et de fruits tropicaux (mangue), sont accompagnées de notes de poire, vanille, noix de coco et de chocolat.
Bouche : une touche de jus de mangue, complexe et doucement épicée.
Finale : longue et huileuse, marquée par des notes d'agrume.
Горячие напитки
4.50 €
Чаи с несколькими вкусами
3.90 €
Кофе
5.50 €
Капучино,
5.50 €
Шоколад
Цены нетто - налоги и услуги включены
Evénements
Организация семейной встречи или корпоративного мероприятия в отеле Auberge du Lac — это гарантия проведения необычного дня, вечера или выходных в уникальном месте с непревзойденной изысканностью.
Это помещение имеет выход в сад, теплую, солнечную и чистую террасу.
Это помещение имеет выход в сад, теплую, солнечную и чистую террасу.
SPA Bien-Être
Бассейн – хаммам – душ с впечатлениями, 3 процедурные кабины
Только по предварительному заказу
Телефон приема:
Со вторника по пятницу с 10:00 до 19:00.
Суббота с 9:00 до 20:00.
Воскресенье с 9:00 до 13:00.
03 25 41 29 97
Только по предварительному заказу
Телефон приема:
Со вторника по пятницу с 10:00 до 19:00.
Суббота с 9:00 до 20:00.
Воскресенье с 9:00 до 13:00.
03 25 41 29 97
L'Hôtel
La Famille GUBLIN a conçu et a su faire évoluer son établissement.
Autour du petit bar de campagne d’origine, La Famille GUBLIN a racheté les maisons de pays qui entremêlent la pierre, la brique et les pans de bois.
L’harmonie créée par le bâti ancien n’est pas rompue par les structures plus modernes, légères et transparentes qui servent de liaisons entre ces diverses constructions donnant toutes sur un patio central verdoyant et semé de couleurs.
Autour du petit bar de campagne d’origine, La Famille GUBLIN a racheté les maisons de pays qui entremêlent la pierre, la brique et les pans de bois.
L’harmonie créée par le bâti ancien n’est pas rompue par les structures plus modernes, légères et transparentes qui servent de liaisons entre ces diverses constructions donnant toutes sur un patio central verdoyant et semé de couleurs.
