Menu restaurant Auberge du Lac - Mesnil-Saint-Père

Hamburguesa del chef
Ensaladas grandes
Tablón

Hamburguesa del chef

Filete picado, queso de la finca Marque, salsa del chef

22.00 €

Hamburguesa Doble H

Filete picado, tomate de la finca Marque, lonchas de tocino, ensalada verde, tomate, cebolla y salsa secreta del chef, servido con patatas nuevas.

Ensaladas grandes

Ensaladas grandes como plato principal

16.50 €

La Chaourçoise

Queso Chaource crujiente, ensalada, manzanas escalfadas caseras en sidra Othe, nueces, tomate, pepino, cebolla roja

18.50 €

El César

Filete de pollo, crutones, virutas de parmesano, ensalada, tomate, pepino, aderezo César casero.

19.50 €

El nórdico

Salmón ahumado casero, gambas, pomelo, ensalada, tomate, pepino servido con salsa de crema y hierbas frescas.

Tablón

22.00 €

Tablero mixto

Carnes y quesos delicatessen

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Menú Sabor de Otoño

Menú Sabor de Otoño

Entrante + Plato principal + Postre

49.00 €

Entrada 19 €

Foie gras de pato con ratafia

Chutney de manzana y especias dulces con sidra y gelatina de vainilla (extra 5€)

Pastel casero de dos carnes

Foie gras, acompañado de compota de cebolla roja

Vieiras con apio confitado

Acompañado de mantequilla de mandarina

Salmón ahumado casero

Acompañado de espuma de remolacha y yogur con tostadas saladas de Kougelhopf

Plato 28 €

Lomo de bacalao

Campesino de verduras con salsa de mantequilla ahumada y espinacas

Pechuga de pato

Glaseado de higos, salsa de higos, puré de calabaza con jengibre

Chuck de res en cerveza

Escalope de foie gras a la plancha, acompañado de puré de apio con aromas de pan de jengibre (5 € extra)

Postre 12,50 €

Pizarra de quesos curados de nuestras regiones

Brioche de tostada francesa con manzana y caramelo de mantequilla salada

Acompañado de su helado casero de canela.

Bollos de chocolate

Helado de chocolate casero

Postre de café

Base de financier de avellana, acompañada de su crema de pomelo y su helado de pomelo con su ralladura.

Pudín diplomático con galletas rosas de Reims

Cremosos cítricos y calabaza, servidos con helado casero de naranja sanguina.

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Champán
Rojo
Blanco, Blanca
En el vaso

Champán

Urville

75 cl : 145.00 €

Drappier « Quattuor Blanc de 4 Blancs »

Petit Meslier, Arbanne, Pinot Blanc, Chardonnay

Vino ecologico

75 cl : 99.00 €

Romain Billette Sur Le Bois Blanc de Noirs

2/3 Pinot Meunier 1/3 Pinot Noir

Ville-Sur-Arce

75 cl : 98.00 €

Rémy Massin « Cuvée Louis-Aristide »

100% Pinot Noir

Bar-Sur-Seine

75 cl : 88.00 €

Devaux Coeur des Bar 100% Pinot Noir

75 cl : 92.00 €

Champagne grande réserve DEVAUX

Devaux

Champignol-Lez-Mondeville

75 cl : 95.00 €

Dumont Extra Brut « Cuvée Intense »

65% Pinot Noir, 35% Chardonnay

75 cl : 74.00 €

Dumont « Brut Nature Blanc de Noirs »

100% Pinot Noir

Les Riceys

75 cl : 115.00 €

Alexandre Bonnet " La Géande " 7 Cépages - 2017

Añada única de las siete variedades de uva históricas de Champagne
Pinot Noir, Pinot Blanc, Petit Meslier, Pinot Meunier, Chardonnay, Arbanne, Pinot Gris

75 cl : 76.00 €

Morel Rosé des Riceys 2020

75 cl : 79.00 €

Morel « Pur Rosé »

100% Pinot Noir

Viticultor independiente

150 cl : 160.00 €

Magnum Alexandre Bonnet "Grand Réserve Brut"

Tour-Sur-Marne

75 cl : 135.00 €

Laurent Perrier « Cuvée Rosé »

100% pinot negro

Rojo

Vallée du Rhône

75 cl : 63.00 €

AOP Grignan-les-Adhémar « La Truffière– O & H Bour» - 2020

Syrah, garnacha

Viticultor independiente

75 cl : 59.00 €

AOP Grignan-les-Adhémar « Terre d’Epices– Domaine de Grangeneuve» - 2022

Syrah, garnacha

Viticultor independiente

75 cl : 69.00 €

125 cl : 9.00 €

AOP Saint-Joseph « Silice– D. Coursodon » - 2023

Syrah, Roussanne, Marsanne

Viticultor independiente

75 cl : 58.00 €

125 cl : 9.00 €

Tentation de la Marquise "Domaine de Grangeneuve" O & H Bour 2021

Garnacha, syrah

Vino ecologico

Languedoc-Roussillon

75 cl : 40.00 €

Terres de l'Engarran - 2022 (Pays d'Oc)

Syrah, Merlot

Borgoña - Rojo

75 cl : 55.00 €

Bourgogne pinot noir 2023

Dominio de las Murallas

75 cl : 110.00 €

Nuits Saint-Georges - Domaine Parigot 2019

Pinot Noir

75 cl : 160.00 €

Pommard Bouchard Père et Fils 2018

Borgoña - Vino de Yonne

75 cl : 50.00 €

125 cl : 9.00 €

Epineuil 2022 bourgogne

Finca Fournill

Bordelais - Saint Emilion

75 cl : 95.00 €

Château Guibeau Puisseguin Saint-Emilion 2020

Bordelais - Saint Julien

75 cl : 215.00 €

Clos du Marquis 2006

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

75 cl : 120.00 €

Croix de Beaucaillou 2006

Cabernet, Merlot, Petit Verdot

Bordelais - Margaux

75 cl : 105.00 €

Château Ferrière "Grand Cru Classé" 2007

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Bordelais - Pauillac

75 cl : 195.00 €

Réserve de la Comtesse 2007

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Bordelais - Haut-Médoc

75 cl : 90.00 €

Château Chantemerle 2006

75 cl : 95.00 €

L’Ermitage de Chasse-Spleen 1995

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Blanco, Blanca

Bourgogne

75 cl : 50.00 €

Horgelus Le Bal des Paipillons Côtes de Gascognes IGP

75 cl : 45.00 €

Chardonnay des Lyres 2024

IGP Coteaux de l'Auxois

Languedoc-Roussillon

75 cl : 45.00 €

Sauvignon blanc 2024

Tierra de L'Engarran

Bourgogne - Chablis

75 cl : 82.00 €

Chablis 1er Cru Les fourneaux 2023

75 cl : 75.00 €

Chablis 2023 Mont de Milieu

Finca Fournill

75 cl : 49.00 €

Chablis 2023

75 cl : 70.00 €

Chablis 1er Cru Fourchaume 2023

75 cl : 70.00 €

Chablis 1er Cru Mont Tonnerre 2023

75 cl : 70.00 €

Chablis 1er Cru Côte de Lechet 2023

75 cl : 220.00 €

Chablis Grand Cru Preuses 2023

Bourgogne - La Côte de Nuits

75 cl : 65.00 €

Hautes côtes de nuit blanc 2023

Finca Nudant

Bourgogne - La Côte de Beaune

375 cl : 65.00 €

AOP Chassagne-Montrachet 1er Cru « Clos Saint Jean– Domaine Parigot » - 2019

75 cl : 180.00 €

AOP Chassagne-Montrachet Domaine Regnard 2022

75 cl : 210.00 €

AOP Puligny-Montrachet « Le Trézin– Domaine Larue » - 2019

100% Chardonnay

En el vaso

Blanco, Blanca

125 cl : 9.00 €

Terres de l'Engorran 2022

Sauvignon Blanc

Rosa

125 cl : 9.00 €

Rosé pays d'Oc

Garnacha Cinsault

Vinos del momento

75 cl : 42.00 €

125 cl : 9.00 €

Bourgogne pinot noir 2023

Pinot Noir
Zona de las murallas

125 cl : 9.00 €

Terres de l'Engorran 2021 (Pays d'Oc)

Syrah, Merlot, Cabernet Franc

Champán

125 cl : 15.00 €

Champagne D.MASSIN

Cuvée Reserva, Les RICEYS

125 cl : 15.00 €

Champagne Rosé

Champán V.LAMOUREUX

Terra Vitis

125 cl : 15.00 €

Champagne Origine by Bauser

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Cócteles
Cócteles sin alcohol
Bebidas Frescas
Aperitivos
Cervezas
Digestivo
Whisky
Bebidas calientes

Cócteles

125 cl : 14.00 €

Nuestro Cóctel de la Casa "Le Champenois"

Champán, licor de Chambord y frambuesa

25 cl : 14.00 €

Mojito

Ron ámbar, menta, agua con gas.

25 cl : 14.00 €

Piña colada

Ron blanco, puré de coco, jugo de piña.

25 cl : 14.00 €

Margarita

Tequila, Cointreau, jugo de lima

25 cl : 14.00 €

Lychee

Puré de lichi, vodka, jarabe de granadina, jarabe de rosas

25 cl : 14.00 €

Hugo

Saint-Germain, proseco, agua con gas, menta

25 cl : 14.00 €

Rociar

Aperol, prosco, agua con gas

Cócteles sin alcohol

25 cl : 10.00 €

La máxima

Puré de maracuyá, jarabe de granadina, limonada

25 cl : 10.00 €

Mojito virgen

Menta, agua con gas, zumo de manzana.

25 cl : 10.00 €

Colada virgen

Jugo de piña, puré de coco

Bebidas Frescas

5.00 €

Tomate, Naranja, Piña, Albaricoque, Pomelo, Manzana - 25cl

8.50 €

Cocktail de Jus de Fruits - 20cl

25 cl : 5.00 €

Coca-Cola, Schweppes, Orangina

4.50 €

Perrier - 33 cl

5.50 €

1/2 Vittel, 1/2 Badoit, 1/2 S.Pellegrino - 50cl

9.00 €

Vittel, Badoit, S.Pellegrino 100cl

Aperitivos

9.00 €

Anisés –Ricard, Pastis 51, Pernod - 4cl

8.50 €

Kir Vin Blanc - 12cl

13.00 €

Kir Royal - 14cl

10 cl : 11.00 €

Ratafia Rouge de Pinot Noir "Domaine Cheurlin"

10.00 €

Porto Blanc & Rouge - 10cl

12.50 €

Porto Rouge 10ans Andresen - 10cl

10.00 €

Muscat de Beaumes de Venise - 10cl

10.00 €

Maury Vintage Blanc & Rouge - 10cl

13.00 €

Gin tonic

4 cl : 9.50 €

Martini Blanc ou Rouge

12.50 €

Américano Maison - 10cl

9.50 €

Suze - 10cl

Cervezas

25 cl : 6.50 €

1664, Heineken, - 25 cl

50 cl : 7.50 €

25 cl : 5.00 €

Hoegaarden Blanche Presión 25 cl

50 cl : 11.00 €

25 cl : 5.00 €

Hoegaarden Blanche Presión 50 cl

25 cl : 7.50 €

Leffe de barril 25 cl

50 cl : 11.00 €

Leffe Presión 50cl

33 cl : 6.50 €

L'once Troyes

Plata, Cobre u Oro

Digestivo

10.50 €

Vodka Smirnoff

10.00 €

Get 27, Get 31

10.00 €

Marie Brizard

Bas-Armañac (5cl)

18.00 €

Armagnac 2003

Calvados (5cl)

13.00 €

Roger Grout - 5 años

15.00 €

Roger Grout - 8ans

Coñac (5cl)

15.50 €

ABK6 VS

30.00 €

ABK6 XO Grand Cru

Brandies y Licores (5cl)

9.00 €

Prunelle de Troyes

11.00 €

Cointreau

11.00 €

Gran Marnier

15.00 €

Framboise Massenez

25.00 €

Pera Williams Saint Florian

12.00 €

Vieux Marc de Champagne- Jean Goyard

12.00 €

Vieille Fine de la Marne- Jean Goyard

Rhum, Ron

12.00 €

Ron Blanco Agrícola

Martinica

4 cl : 18.00 €

Doorly's XO

Cette version XO de la célèbre maison Martin Doorly fondée en 1920 et produit par la distillerie Foursquare, a été vieilli en fûts de bourbon avant d’être affinée pendant plusieurs mois en fûts de sherry oloroso. Ainsi, peut-on comprendre le caractère ambivalent de ce rhum, en proie à une hésitation entre l’Espagne et la Barbade. Une cuvée inspirée, dorénavant embouteillée à 43°.

12.00 €

Ron Oscuro Agrícola

Martinica HSE

Whisky

Scottisch (5cl)

15.00 €

Lagavulin Single Malt - Islay - 8ans

Tourbé: Très

Ce single malt de l'île d'Islay très tourbé et iodé appartient à la célèbre gamme des Classic Malts. De couleur vieil or à reflets ambrés, le nez ample est marqué par des notes animales et d'orge fumée, avec une trace de tourbe onctueuse (la vanille du fût ?). La bouche, tourbée, révèle au fur et à mesure des notes marines (poisson fumé, iode) sur fond de réglisse. La finale de ce Lagavulin 8ans d'âge, fumée est également marquée par des notes finement boisées.

14.00 €

Cardhu Single Malt - Speyside - 12ans

Tourbé: Non
Couleur : or.
Nez : rond et fruité, note de fruits mûrs (poire).
Bouche : veloutée, arômes de malt moelleux, une pointe boisée (vanille et épices douces).
Finale : ronde et chaleureuse marquée par le miel et le chêne.

15.00 €

Knockando Single Malt - Speyside - 12 años

Tourbé: Non
Nez : Frais, doux et fruité avec des notes d’amande.
Bouche : Délicate, fraîche et fruitée. Notes d’agrumes et de céréales à l’attaque, puis nuances d’amande douce et de noisette.
Finale : Souple et crémeuse, sur des notes de toffee.

Irish (5cl)

11.50 €

Jameson Irish - Dublín

Turbio: No

18.00 €

Teeling Small Batch

Tourbé : Non Tourbé

Nez : arômes invitant de vanille et d’épices se mélangeant à des notes douces de rhum.

Bouche : l’influence du rhum et son degré d’alcool élevé crée un mariage unique à la fois doux, onctueux et boisée qui pétille sur la langue
.
Finale : maure, épices douces accompagnées de notes de boisées.

19.00 €

The Whistler Mosaic Marsala Cask

Le Whistler Mosaic Marsala Cask est un exemple fantastique de whisky Single Grain haut de gamme en petit lot d’Irlande. Ce whisky irlandais monograine unique a d’abord été vieilli dans d’anciens fûts de bourbon avant d’être fini dans de superbes fûts siciliens Marsala. Cela crée un whisky parfaitement équilibré qui possède un nez et une bouche délicieusement fruités et savoureux pour correspondre.

Tourbé: non

Nez: Un énorme éclat d’agrumes, des écorces d’agrumes sèches avec une orange charnue et juteuse et du citron vert avec des notes de vanille, de chocolat et d’épices de chêne à l’arrière.

Bouche: Le caramel chaud et la noisette ouvrent la bouche avec des agrumes secs, du miel et des abricots compotés.

Finale: Une finale de longueur moyenne avec des zestes d’agrumes, des épices de chêne et du miel.

U.S.A. (5cl)

13.50 €

Bourbon Cuatro Rosas - Kentucky

Turbio: No

De color dorado, la nariz revela inicialmente notas etéreas y artificiales que recuerdan al barniz. Mejora con la aireación y evoluciona hacia la dulzura del cereal (maíz), el regaliz, la vainilla y el tilo. El paladar ligero confirma la nariz con notas de caramelo y un final corto de vainilla.

Taiwán (5cl)

18.00 €

Kavalan Single Malt

Tourbe : Non Tourbé

Couleur : ambré.

Nez : élégant, floral (orchidée), fruité et séduisant. Des touches de miel et de fruits tropicaux (mangue), sont accompagnées de notes de poire, vanille, noix de coco et de chocolat.

Bouche : une touche de jus de mangue, complexe et doucement épicée.

Finale : longue et huileuse, marquée par des notes d'agrume.

Bebidas calientes

4.50 €

Tés con varios sabores

3.90 €

Café

5.50 €

Capuchino,

5.50 €

Chocolate

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Eventos
SPA de bienestar
El Hotel

Eventos

Organizar una reunión familiar o un evento de empresa en el Auberge du Lac es la garantía de disfrutar de un día, una velada o un fin de semana extraordinarios en un lugar único y con un refinamiento incomparable.

Este espacio tiene exposición a jardín, cuenta con una terraza cálida, soleada y despejada.

SPA de bienestar

Piscina - Hammam - Ducha de experiencias, 3 cabinas de tratamientos
Sólo con reserva

Recepción telefónica desde:
Martes a viernes de 10:00 a 19:00 horas.
Sábado de 9:00 a 20:00 horas.
Domingo de 9:00 a 13:00 horas.
03 25 41 29 97

El Hotel

La familia GUBLIN diseñó y desarrolló su establecimiento.

Alrededor del pequeño bar rural original, la familia GUBLIN compró las casas de campo que combinan piedra, ladrillo y entramado de madera.

La armonía creada por el antiguo edificio no se ve rota por las estructuras más modernas, ligeras y transparentes que sirven de nexo de unión entre estas diversas construcciones, todas ellas abiertas a un patio central verde salpicado de colores.

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