Antipastos

17.90 €
Carpaccio de bresaola y burrata 100gr
Carpaccio de bresaola sobre nido de rúcula, tomates cherry, Parmigiano Reggiano y Burratina de 100 gr


15.90 €
La verdura
Mozzarella di bufala dop, rúcula, calabacín, berenjena y pimientos caseros asados, alcachofas marinadas



Pizza tradicional

12.00 €
MARGARITA
Base de tomate italiano, mozzarella fior di latte, recién salida del horno: albahaca




15.00 €
NAPOLETANA
Base de tomate italiano, alcaparras, aceitunas negras recién salidas del horno: anchoas sin sal


15.00 €
VEGANA
Base de tomate italiano, calabacín, berenjena asada y pimientos recién salidos del horno: rúcula, tomates cherry


15.50 €
MARGHERITA DOP
Base de tomate italiano recién salido del horno: dop mozzarella di bufala, albahaca




15.00 €
CALZONE
En fuelle, base de tomate italiano, mozzarella fior di latte, yema de huevo, champiñones, jamón cocido italiano




15.00 €
REGINA
Base de tomate italiano, mozzarella fior di latte, champiñones, recién horneados: jamón cocido italiano

17.00 €
VEGETARIANA
Base de tomate italiano, champiñones, berenjena, calabacín, pimientos asados, alcachofas marinadas, aceitunas negras, recién salidas del horno: mozzarella di bufala dop


16.50 €
CABRA DE MIEL
Base de mozzarella fior di latte, queso de cabra recién salido del horno: miel, rúcula, tomates cherry




17.50 €
MIEL DE GORGONZOLA
Base de mozzarella fior di latte, gorgonzola suave, recién salido del horno: miel, rúcula, speck, tomates cherry



18.00 €
CRUZADA DE PEPPERONI
Base de tomate italiano, mozzarella fior di latte, salchicha napolitana picante a la parrilla


18.00 €
4 QUESOS
Crema de ricotta, mozzarella fior di latte, scamorza ahumada, taleggio dop, gorgonzola dulce

Pizzas gourmet

19.00 €
Pizza del momento (sugerencia del chef)
Crema de espinacas con ricotta aromatizada con frutos rojos, queso de cabra, recién salida del horno: miel, rúcula, jamón cocido italiano, tomates cherry





19.00 €
SALMÓN
Fior di latte mozzarella, scamorzza ahumada, recién salida del horno: salmón marinado con cebollino y aceite de oliva al limón, tomates cherry, albahaca, pimienta rosa




24.00 €
LA TRUFA
Base de mozzarella fior di latte recién salida del horno: rúcula, carpaccio de trufa, tomates cherry, parmesano

18.00 €
MOTA DE BUFALA
Dop base de mozzarella di bufala, speck asado, recién salido del horno: tomates cherry, albahaca, pimienta negra

17.50 €
BATTISTINI
Base de tomate italiano, mozzarella fior di latte, recién salida del horno: bresaola, tomates cherry, parmesano, albahaca

17.50 €
CARCIOFI PARMA
Base de tomate italiano, mozzarella fior di latte, alcachofas marinadas recién salidas del horno: jamón de Parma 24 meses, albahaca picada

18.00 €
CEPRANO
Base de tomate italiano, tomates marinados, recién salidos del horno: jamón cocido italiano, dop mozzarella di bufala, menta picada, pimentón dulce



17.00 €
COPPA
Base de tomate italiano, calabacín asado recién salido del horno: dop mozzarella di bufala, coppa, albahaca

18.00 €
MONTE CASINO
Base de tomate italiano, ajo fresco, tomates marinados, orégano recién salido del horno: mozzarella di bufala dop, finochiona, albahaca

18.00 €
REGINA TRUFA
Base de crema de trufa, mozzarella fior di latte, champiñones recién salidos del horno: jamón cocido italiano

18.00 €
RÚCULA Y PARMA
Base de tomate italiano recién salido del horno: rúcula, jamón de Parma, dop mozzarella di bufala, parmesano

17.50 €
PARTÍCULA
Base de crema de trufa, mozzarella fior di latte recién salida del horno: rúcula, speck, parmesano

18.00 €
FLAMINIO
Base de tomate italiano, mozzarella fior di latte, gorgonzola suave, recién salido del horno: spianata de Calabria picante


20.00 €
BRESAOLA
Base de tomate italiano recién salido del horno: rúcula, 100 gr de burrata, bresaola, parmesano, tomates cherry
Pizza personalizable
Panuozzo

14.00 €
Aprilia
Mozzarella di Bufala dop, rúcula, tomates cherry, parmigiano reggiano




14.00 €
Anzio
Mozzarella di bufala dop, berenjena asada, calabacín asado, pimientos asados




14.00 €
Pescara
Mozzarella di bufala dop, tomates cherry, anchoas sin sal, rúcula




14.00 €
Foggia
Scamorzza ahumada, alcachofas marinadas, berenjenas asadas, rúcula




14.00 €
Sabaudia
Mozzarella di bufala dop, jamón cocido italiano, tomates cherry, crema balsámica



14.00 €
Gaeta
Mozzarella de bufala, trufa negra en polvo, jamón cocido italiano, rúcula



14.00 €
Circeo
Mozzarella de búfala Dop, spianata de Calabria picante, pimientos asados



14.00 €
Tívoli
Mozzarella di bufala dop, bresaola, rúcula, tomates cherry, parmigiano reggiano



14.00 €
Casino
Mozzarella Dop de bufala, jamón de Parma, tomates cherry, albahaca



14.00 €
Colfelice
Mozzarella di bufala dop, salchicha toscana con semillas de hinojo, tomates cherry



14.00 €
Villafelice
Mozzarella di bufala dop, coppa, calabacín asado, crema balsámica



14.00 €
Roccaraso
Mozzarella di bufala dop, bresaola, albahaca, tomates cherry, parmigiano reggiano



14.00 €
Sulmona
Dop mozzarella de búfala, mortadela de pistacho, tomates cherry, trozos de pistacho





14.00 €
Teano
Mozzarella di bufala dop, mortadela de pistacho, alcachofas marinadas, crema balsámica




Postres

9.00 €
Tiramisú casero en la cafetería
Elaborado con mascarpone, huevo y marsala (alcohol)



Precios netos: impuestos y servicio incluidos