- Asas de frango
- Aperitivos frios
- Aperitivos quentes
- Pratos fortes
- Americano picado
- Peixe
- Chaufas
- Pasta
- Burgers
- Sopas
- Saladas
- Desserts
Asas de frango
Aperitivos frios

34 000.00 $
Ceviche de Peixe
Ceviche ao estilo peruano, acompanhado de espuma de milho defumado e coberto com chocolates crocantes.

38 000.00 $
Tacos de porco Nori
Nori crocante acompanhado de carne de porco finamente temperada e aromatizada com óleo de gergelim.Aperitivos quentes

29 000.00 $
Al Pastor Wonton Crisps
Pastelilo recheado (frango, abacaxi grelhado, coentro), acompanhado de molho caseiro e creme de leite.

34 000.00 $
Batatas trufadas com bacon crocante
Batatas trufadas, bacon crocante de fogão lento, servido com parmesão, creme azedoPratos fortes

65 000.00 $
Ribeye de porco caramelizado de fogão lento
Bife cozido no vapor Finalizado na grelha, caramelizado em molho hoisin, servido com espinafre cozido e guarnição de sua escolha:Salada
Legumes salteados
Batatas fritas com queijo parmesão
Purê de batata crioulo com pedaços de bacon
Arroz branco


92 000.00 $
Medalhão de carne em vinho tinto e redução de cogumelos
Medalhões de filé mignon grelhados 300 gr e azeite, molho de vinho Malbec e cogumelos servidos com espinafre cozido e guarnição de sua escolha:Salada, Legumes salteados, Batatas fritas com queijo parmesão, Purê de batatas com pedaços de bacon, Arroz branco

198 000.00 $
Bife angus de Nova York certificado
Carne bovina Angus de Nova York certificada grelhada, 300 gr, temperada com nossa mistura de especiarias HAVAIANAS, servida com espinafre cozido e guarnição de sua escolha:Salada, Legumes salteados, Batatas fritas com queijo parmesão, Purê de batata crioula com pedaços de bacon, Arroz branco


57 000.00 $
Peito Grelhado Com Molho De Legumes
Peito de frango grelhado sobre uma cama de espinafre cozido com mussarela e bacon, acompanhado de um acompanhamento de sua escolha:Salada
Legumes salteados
Batatas fritas com queijo parmesão
Purê de batata crioulo com pedaços de bacon
Arroz branco

56 000.00 $
Frango assado
Coxa de frango assada em alta temperatura com especiarias, servida com espinafre cozido e guarnição de sua escolha:Salada
Legumes salteados
Batatas fritas com queijo parmesão
Purê de batata crioulo com pedaços de bacon
Arroz branco


Americano picado
Peixe

75 000.00 $
Risotto de camarão
Risoto premium finalizado com creme de coco e coberto com camarões assados ao molho Ménière.
70 000.00 $
Risoto de peixe
Risoto premium finalizado em creme de coco, com filé de peixe branco, coberto com camarão ao molho de rum Malibu.
63 000.00 $
Salmão assado em molho de champanhe
Filé de salmão assado sobre creme de espinafre (bacon e queijo). Banhado em molho Ménière, guarnição de sua preferência:Salada
Legumes salteados
Batatas fritas com queijo parmesão
Purê de batata crioulo com pedaços de bacon
Arroz branco

Chaufas

57 000.00 $
Frango
Arroz frito tradicional com tortilha, páprica, cebola e banana, harmonizado com molho de ostra salgada
57 000.00 $
Lombo de vaca
Arroz frito tradicional com tortilha, páprica, cebola e banana, harmonizado com molho de ostra salgadaPasta
Burgers
Sopas
Saladas

41 000.00 $
Lula com Parmesão
Brotos europeus, alcachofras, berinjelas, palmitos. Zuchuni amarelo e verde, tomate fresco, banhado em xerez e molho de queijo azul com cebola caramelizada e cobertura de alho-poró.
42 000.00 $
Peixe Branco Crocante
Brotos europeus, alcachofras, berinjelas, palmitos. Zuchuni amarelo e verde, tomate fresco, banhado em xerez e molho de queijo azul com cebola caramelizada e cobertura de alho-poró.Desserts

88 000.00 $
Doce trilogia
É a integração das nossas sobremesas cremosas de arequipe ao estilo Malubi, sorvete de affogato.



25 000.00 $
Mais Vida-Maracujá
Apresentamos esta Melodiosa Mousse de Maracujá e Manga, com um delicado toque de Tajin, Finalizada com Amêndoas, Mirtilos e Flores Silvestres Comestíveis. Não deixe sua vida passar sem esta deliciosa sobremesa. Mais Vida-Maracujá




42 000.00 $
Creme brulée cítrico
Creme assado em baixa temperatura com Cointreau caramelizado no momento e finalizado com pedaços de morango e menta.Net prices - Taxes and service included