Quadros para compartilhar
Starters

9.00 €
Mille-feuille com salmão fumado, mousse de queijo de cabra cinza, coulis de framboesa e lima







9.00 €
Miniprofiterole com burrata e mousseline de pastinaga
Creme de vinagre balsâmico e chips de bacon





9.00 €
Camarão panko, sopa de lentilhas Puy e brotos de alho-poró com gergelim






Main dishes

16.00 €
Hambúrguer à moda antiga, batatas fritas
Pão brioche, salada, bife moído “Angus”, queijo de cabra, cheddar e molho de hambúrguer




16.00 €
Salada quente de queijo de cabra XL com broa de milho, mel e batatas fritas
Carne de Grisões




17.00 €
Filete de bacalhau assado, recheio superficial com chouriço e colorau, lentilhas Puy






17.00 €
Bife grelhado, batatas fritas
Mostarda picante com vinagre de framboesa





17.00 €
Filé de frango caipira, mousseline de pastinaga e espinafre baby
Molho de amendoim e amendoim queimado




19.00 €
Mafaldines com trufa de verão, burrata cremosa, parmigiano reggiano




2.00 €
Acompanhamentos
Acompanhamento à sua escolha :Batata frita, Salada, Mousseline de Pastinaga, Lentilhas Puy.
Suplemento de cobertura: 2€



1.00 €
Molhos
Molhos de sua preferência :Molho de amendoim, mostarda picante com vinagre de framboesa, creme de vinagre balsâmico.
Suplemento de molho: 1€




Pizzas

14.00 €
Rainha
Tomate, fiambre, cogumelos, mozzarella Cossette, queijo emental ralado



14.00 €
Vegetariano
Tomate, cogumelos, pimentos, cebola frita, coração de alcachofra, mozzarella Cossette e queijo emental ralado



14.00 €
Cinco queijos
Creme, reblochon, queijo de cabra, blue d’auvergne, mussarela Cossette, emmental ralado



14.00 €
Calzone
Tomate, natas, fiambre, emental ralado, mozzarella Cossette, ovo





14.00 €
Espanhol
Tomate, chouriço, pimentos, cebola frita, mozzarella Cossette, queijo emental ralado, ovo



Desserts

9.00 €
Granita de vinho cozido com frutas vermelhas, sorvete de iogurte







9.00 €
Cracker de repolho com pêra, creme de baunilha Bourbon, amendoim torrado e calda de chocolate







8.00 €
Shortbread com nozes e sementes de abóbora, caramelo de leite e faitselle






9.00 €
Torta de maçã e Calvados, bola de sorvete de baunilha







9.00 €
Pérolas japonesas com leite de coco e mochi congelado com frutas exóticas




9.00 €
Café ou chá gourmet
Mini panna cotta, mini chouquette de chocolate, mini canelé, mini brownie e sorvete de limão e manjericão



7.00 €
Sorvete artesanal 3 bolas
Escolha de sabores: chocolate, morango, baunilha, café, caramelo salgado, pistache, rum-passa, menta-chocolate, coco, abacaxi, maracujá, lima, groselha preta, limão, manga, framboesa, tangerina, pêssego de vinha





1.00 €
Suplemento de chantilly
Net prices - Taxes and service included