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Vorspeisen
9.00 €
Mille-Feuille mit geräuchertem Lachs, Asche-Ziegenkäse-Mousse, Himbeer-Limetten-Coulis
Haus-GekochtGlutenFischeMilchSesam
9.00 €
Eierauflauf mit Austernpilzen, getrockneten Feigen und Comté
Haus-GekochtGlutenEierMilchSesam
Hauptgerichte
16.00 €
Altmodischer Burger, Pommes
Gehacktes Steak, Blauschimmelkäse, Mayonnaise, Vollkornsenf, Zwiebelmarmelade, Bündnerfleisch und Salat.
Haus-GekochtGlutenEierMilchSenf
17.00 €
Halbgekochter Thunfisch, Süßkartoffelmousseline, süße Knoblauchcreme, Kürbismüsli
Ich liebeHaus-GekochtGlutenFischeMilchNüsse
17.00 €
Gegrilltes Rindersteak, Vollkornsenf und Estragonsaft, Pommes
Französisches RindfleischHerkunft FrankreichHaus-GekochtSenf
18.00 €
IGP-Schweinelende, Trappersauce, Süßkartoffelmousseline, gebratene Pilze
Haus-GekochtIch liebeHerkunft FrankreichGlutenMilchSesam
19.00 €
Mafaldines mit Sommertrüffel, cremiger Burrata, Parmigiano Reggiano
Haus-GekochtIch liebeGlutenMilch
2.00 €
Begleitungen
Begleitung Ihrer Wahl :Pommes Frites, Salat, Süßkartoffelmousseline, gebratene Pilze
Topping-Zuschlag: 2 €
MilchSenf
1.00 €
Saucen
Soßen nach Wahl :Knoblauchcreme, vollmundiger Saft mit Vollkornsenf und Estragon, Trappersauce (Whisky).
Soßenzuschlag: 1€
FischeMilchSenfSesam
Pizzen
14.00 €
Königin
Tomaten, Schinken, Champignons, Cossette-Mozzarella, geriebener Emmentaler
Haus-GekochtGlutenMilch
14.00 €
Vegetarier
Tomaten, Pilze, Paprika, Röstzwiebeln, Artischockenherz, Cossette-Mozzarella und geriebener Emmentaler
Haus-GekochtGlutenMilch
14.00 €
Fünf Käsesorten
Sahne, Reblochon, Ziegenkäse, Blauschimmelkäse, Cossette-Mozzarella, geriebener Emmentaler
Haus-GekochtGlutenMilch
14.00 €
Calzone
Tomate, Sahne, Schinken, geriebener Emmentaler, Mozzarella-Cossette, Ei
Haus-GekochtGlutenEierMilchSenf
14.00 €
Spanisch
Tomate, Chorizo, Paprika, Röstzwiebeln, Cossette-Mozzarella, geriebener Emmentaler, Ei
Haus-GekochtGlutenEierMilch
17.00 €
Das Tartiflette
Haus-GekochtGlutenEierMilchNüsseLupine
17.00 €
Lachs
Haus-GekochtGlutenEierFischeMilchNüsseLupine
Desserts
8.00 €
Birnen-Kohl-Cracker, Bourbon-Vanillecreme, geröstete Erdnüsse und Schokoladensauce
Ich liebeHaus-GekochtGlutenEierErdnüsseMilch
9.00 €
Japanische Perlen mit Kokosmilch und gefrorenes Mochi mit exotischen Früchten
Haus-GekochtMilch
10.00 €
Variationen von Valrhona-Schokoladenmousse, knusprige Feuillantine
Schokoladenmousse und warme Valrhona-Schokoladenemulsion.
Ich liebeHaus-GekochtGlutenEierMilchNüsse
9.00 €
Gourmet-Kaffee oder Tee
Mini-Panna Cotta, Mini-Madeleine, Mini-Canelé, Mini-Brownie und Zitronen-Basilikum-Sorbet
GlutenEierMilch
7.00 €
Artisan-Eis 3 Kugeln
Geschmacksrichtungen zur Auswahl: Schokolade, Erdbeere, Vanille, Kaffee, gesalzenes Butterkaramell, Pistazien, Rum-Rosinen, Minz-Schokolade, Kokosnuss, Ananas, Passionsfrucht, Limette, schwarze Johannisbeere, Zitrone, Mango, Himbeere, Mandarine, Rebenpfirsich
GlutenEierErdnüsseMilchNüsseSulfite So2
7.00 €
Käseplatte
Milch
1.00 €
Schlagsahne-Ergänzung
Nettopreise - Steuern und Service inklusive