Schede da condividere
12.00 €
Assortimento di salumi
Rosette de Lyon, chorizo spagnolo, bresaola e prosciutto crudo francese.
Soia 
Suggerimento:
Château Vieux moulin noir - Puisseguin St Emilion 2024
(
75 cl : 26.00 €
12 cl : 4.50 €
)
12.00 €
Assortimento di formaggi
Latte
Suggerimento:
Château Vieux moulin noir - Puisseguin St Emilion 2024
(
75 cl : 26.00 €
12 cl : 4.50 €
)
12.00 €
Assortimento di salumi e formaggi
SoiaLatte
Suggerimento:
Château Vieux moulin noir - Puisseguin St Emilion 2024
(
75 cl : 26.00 €
12 cl : 4.50 €
)
Primo piatto
9.00 €
Feta Kataifi con timo fresco, gel di limone, caviale di carciofo e ricotta.
Casa-Cotto
GlutineLatte
Sesamo 
9.00 €
Insalata primaverile
Insalata, asparagi verdi, peperoni, funghi, pomodorini, pancetta a julienne, burrata e crumble di semi saporiti.(Sbriciolato con un leggero aroma di anice)
Casa-Cotto
UovaLatte
Noccioline
SenapeSesamo 
9.00 €
Gazpacho di piselli, crostini con gravlax di trota iridea delle Landes e crema all'erba cipollina.
Prodotto localeCasa-CottoGlutine
PesciLatte 
11.00 €
Carpaccio di manzo, pesto rosso e burrata
Manzo franceseCasa-CottoLatteNocciolineSenape Piatti principali
16.00 €
Insalata primaverile XL
Insalata, asparagi verdi, peperoni, funghi, pomodorini, pancetta a julienne, burrata e crumble di semi saporiti.(Sbriciolato con un leggero aroma di anice)
Casa-CottoUovaLatteNocciolineSenapeSesamo 
16.00 €
Risotto di farro con asparagi verdi e noci.
Casa-CottoGlutineLatteNoccioline
Solfiti So2 
17.00 €
Filetto di nasello in crosta di pesto rosso, crema di peperoni piquillo, risotto di farro e lenticch
Casa-CottoGlutinePesciLatteNocciolineSolfiti So2 
17.00 €
Petto di pollo giallo, salsa agrodolce indonesiana, kimchi, arachidi e risotto di farro
Kimchi, leggermente piccante.Gustatelo insieme al resto del piatto.
Casa-Cotto
Origine FranciaGlutinePesci
ArachidiSoiaLatteNocciolineSolfiti So2 
17.00 €
Hamburger vecchio stile, patatine fritte
Panino brioche, carne macinata di manzo "Angus", formaggio di capra, pancetta a julienne, salsa piccante al miele e senape.Casa-CottoGlutineUovaLatte 
18.00 €
Bistecca di manzo alla griglia con salsa alle cinque spezie e patatine fritte
Casa-CottoManzo franceseLatte 
20.00 €
Carpaccio di manzo XL, pesto rosso, burrata e patatine fritte
"Non nel menu"Casa-CottoManzo franceseLatteNocciolineSenape 1.00 €
Salse
Salse a scelta :Pesto rosso, salsa ai cinque frutti di bosco.
Supplemento salsa: €1
Casa-CottoArachidiLatteSenape 2.00 €
Accompagnamenti
Accompagnamento facoltativo :Patatine fritte, insalata, risotto di farro.
Guarnizione aggiuntiva: €2
Casa-CottoLatteSenape Desserts
8.00 €
Cheesecake al lime e lime kaffir.
Casa-CottoGlutineUovaLatteNoccioline 
8.00 €
Composta di fragole e rabarbaro, crumble al rosmarino, sorbetto al lime
Casa-CottoGlutineLatteNoccioline 
9.00 €
Fondente al cioccolato fondente con ripieno di pralinato di nocciole e mandorle e panna montata fatt
Casa-CottoGlutineUovaLatteNoccioline 
10.00 €
Cavolo esotico
Gelato al frutto della passione, coulis di frutta esotica, panna montata fatta in casa alla vaniglia Bourbon.Casa-CottoGlutineUovaLatte 
9.00 €
Caffè o tè gourmet
Mini crumble di fragole e rabarbaro, spiedino di ananas candito, granola alle noci pecan, panna montata fatta in casa al bourbon e vaniglia.Casa-CottoGlutineLatteNoccioline 
10.00 €
Coppa "Colonnello"
Sorbetto al lime, vodkaGlutineUovaArachidiLatteNocciolineSolfiti So2 
7.00 €
Gelato artigianale 3 palline
Gusti tra cui scegliere: cioccolato, vaniglia, fragola, caffè, caramello salato, pistacchio, rum e uvetta, cioccolato alla menta, cocco, ananas, frutto della passione, lime, ribes nero, limone, mango, lampone, pescaGlutineUovaArachidiLatteNocciolineSolfiti So2 
7.00 €
Piatto di formaggi
LatteSenape 1.00 €
Integratore di panna montata
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
