Schede da condividere
12.00 €
Assortimento di salumi
Rosetta di Lione, chorizo spagnolo e prosciutto crudo francese
Soia 
Suggerimento:
Château de Rieufret - Graves 2021
(
75 cl : 23.00 €
12 cl : 4.20 €
)
12.00 €
Assortimento di formaggi
Latte
Suggerimento:
Château de Rieufret - Graves 2021
(
75 cl : 23.00 €
12 cl : 4.20 €
)
12.00 €
Assortimento di salumi e formaggi
SoiaLatte
Suggerimento:
Château de Rieufret - Graves 2021
(
75 cl : 23.00 €
12 cl : 4.20 €
)
Primo piatto
9.00 €
Millefoglie con salmone affumicato, mousse di caprino alla cenere, coulis di lamponi e lime
Casa-Cotto
Amo
Glutine
PesciLatte
Sesamo 
9.00 €
Mini profiterole con burrata, mousseline di pastinaca
Crema di aceto balsamico e chips di baconCasa-CottoGlutine
UovaLatte
Noccioline 
9.00 €
Gamberi panko, zuppa di lenticchie Puy e germogli di porro giovani al sesamo
Casa-CottoGlutine
CrostaceiLatteSesamo
Solfiti So2 
9.00 €
Enchaud di maiale IGP, mostarda di frutti rossi e condimenti
Origine FranciaCasa-Cotto
Senape 
9.00 €
Piccola insalata tiepida di formaggio di capra, miele e pane tostato
Carne dei GrigioniCasa-CottoLatteNocciolineSenapeSesamo Piatti principali
16.00 €
Hamburger vecchio stile, patatine fritte
Pane brioche, insalata, carne macinata di “Angus”, formaggio di capra, cheddar e salsa per hamburgerCasa-CottoGlutineUovaLatte 
16.00 €
Insalata tiepida di formaggio di capra XL con pane di mais, miele e patatine fritte
Carne dei GrigioniCasa-CottoLatteNocciolineSenape 
17.00 €
Filetto di merluzzo arrosto, ripieno superficiale di chorizo e paprika, lenticchie di Puy
Casa-CottoGlutinePesciLatteSolfiti So2 
17.00 €
Bistecca di manzo alla griglia, patatine fritte
Senape piccante con aceto di lamponiOrigine FranciaCasa-Cotto
Manzo franceseLatteSenape 
17.00 €
Filetto di pollo ruspante, mousseline di pastinaca e spinaci novelli
Salsa di arachidi e arachidi bruciateOrigine FranciaCasa-Cotto
ArachidiLatte 
19.00 €
Mafaldine al tartufo estivo, burrata cremosa, parmigiano reggiano
Casa-CottoAmoGlutineLatte 2.00 €
Accompagnamenti
Accompagnamento a scelta :Patate fritte, Insalata, Mousseline di pastinaca, Lenticchie del Puy.
Supplemento farcitura: 2€
Casa-CottoLatteSenape 1.00 €
Salse
Salse a scelta :Salsa di arachidi, senape piccante con aceto di lamponi, crema di aceto balsamico.
Supplemento salsa: 1€
Casa-CottoArachidiLatteSenape Pizze
14.00 €
Regina
Pomodoro, prosciutto, funghi, mozzarella Cossette, emmenthal grattugiatoCasa-CottoGlutineLatte 
14.00 €
Vegetariano
Pomodoro, funghi, peperoni, cipolle fritte, cuore di carciofi, mozzarella Cossette ed emmental grattugiatoCasa-CottoGlutineLatte 
14.00 €
Cinque formaggi
Panna, reblochon, formaggio caprino, gorgonzola, mozzarella Cossette, emmental grattugiatoCasa-CottoGlutineLatte 
14.00 €
Calzone
Pomodoro, panna, prosciutto, emmenthal grattugiato, mozzarella Cossette, uovoCasa-CottoGlutineUovaLatteSenape 
14.00 €
Spagnolo
Pomodoro, chorizo, peperoni, cipolle fritte, mozzarella Cossette, emmental grattugiato, uovoCasa-CottoGlutineUovaLatte 
17.00 €
La bicchetta
Panna, formaggio caprino, noci, miele, petto d'anatra affumicato, mozzarella Cossette, Emmental grattugiatoCasa-CottoGlutineLatteNoccioline
Lupino 
17.00 €
Salmone
Panna, erba cipollina, salmone, mozzarella Cossette, emmental grattugiata e limoneCasa-CottoGlutineUovaPesciLatteNocciolineLupino Desserts
9.00 €
Granita al vino cotto di frutti rossi, gelato allo yogurt
AmoCasa-Cotto
Il suggerimento dello chefGlutineLatteNoccioline 
9.00 €
Cracker di cavolo e pere, crema alla vaniglia Bourbon, arachidi tostate e salsa al cioccolato
Casa-CottoAmoGlutineUovaArachidiLatte 
8.00 €
Frollini con noci e semi di zucca, caramello al latte e faitselle
Casa-CottoGlutineUovaLatteNoccioline 
9.00 €
Crostata di mele e Calvados, pallina di gelato alla vaniglia
Casa-CottoAmoGlutineLatteNocciolineSolfiti So2 
9.00 €
Perle giapponesi al latte di cocco e mochi ghiacciati con frutti esotici
Casa-CottoLatteNoccioline 
9.00 €
Calzone dolce
Nutella, pera affogata e cocco grattugiatoCasa-CottoGlutineUovaLatteNocciolineLupino 
9.00 €
Caffè o tè gourmet
Mini panna cotta, mini chouquette al cioccolato, mini canelé, mini brownie e sorbetto al basilico e limoneGlutineUovaLatte 
7.00 €
Piatto di formaggi
LatteSenape 
7.00 €
Gelato artigianale 3 palline
Gusti tra cui scegliere: cioccolato, fragola, vaniglia, caffè, caramello al burro salato, pistacchio, rum-uvetta, menta-cioccolato, cocco, ananas, frutto della passione, lime, ribes nero, limone, mango, lampone, mandarino, pesca di viteGlutineUovaArachidiLatteNocciolineSolfiti So2 
7.00 €
Coppa "Colonnello"
Sorbetto al lime, vodka1.00 €
Integratore di panna montata
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
