Schede da condividere
12.00 €
Tagliere di tapas
(Solo nel ristorante)
Amo 
12.00 €
Assortimento di salumi
Rosetta di Lione, chorizo spagnolo e prosciutto crudo francese
Soia 
Suggerimento:
Château de Rieufret - Graves 2022
(
75 cl : 23.00 €
12 cl : 4.20 €
)
12.00 €
Assortimento di formaggi
Latte
Suggerimento:
Château de Rieufret - Graves 2022
(
75 cl : 23.00 €
12 cl : 4.20 €
)
12.00 €
Assortimento di salumi e formaggi
SoiaLatte
Suggerimento:
Château de Rieufret - Graves 2022
(
75 cl : 23.00 €
12 cl : 4.20 €
)
Primo piatto
9.00 €
Vellutata di topinambur, crostini ai funghi arrotolati con Lardo Di Colonnata
Casa-Cotto
GlutineLatte 
9.00 €
Uovo fritto, mousse di formaggio di capra fresco, pancetta grigliata e noci
Casa-Cotto
UovaLatte
Noccioline 
9.00 €
Piccola insalata di manzo tailandese
Casa-CottoSoia
Senape
Sesamo 
10.00 €
Trota iridea delle Landes gravlax, sottaceti di semi di senape
Prodotto localeCasa-Cotto
PesciSenape 
11.00 €
Carpaccio di manzo, pesto rosso e burrata
Casa-Cotto
Manzo franceseLatteNoccioline Piatti principali
16.00 €
Insalata di manzo tailandese XL, patatine fritte
Casa-CottoSoiaSenapeSesamo 
17.00 €
Lombo di maiale IGP confit, pane francese e scalogno cremoso, patata dolce e frutta arrostita
Amo
Origine FranciaCasa-CottoGlutineLatte 
17.00 €
Schiena di merluzzo Fafa, patate dolci arrostite con burro affumicato e ceci croccanti
Casa-CottoAmoGlutinePesciLatte 
17.00 €
Hamburger vecchio stile, patatine fritte
Pane brioche, bistecca di Angus, mozzarella, prosciutto crudo, peperoncino all'aceto e pesto rossoCasa-CottoGlutineUovaLatte 
18.00 €
Bistecca di manzo alla griglia con salsa alle cinque spezie e patatine fritte
Casa-CottoManzo francese 
22.00 €
Linguine alla carbonara con pancetta affumicata e crema di pecorino, tartufo fresco, burrata e noci
"Non nel menu"Casa-CottoGlutineUovaLatteNoccioline 
20.00 €
Carpaccio di manzo XL, pesto rosso, burrata e patatine fritte
"Non nel menu"Casa-CottoManzo franceseLatteNoccioline 1.00 €
Salse
Salse a scelta :Scalogni cremosi, pesto rosso, salsa ai cinque frutti di bosco.
Supplemento salsa: 1 €
Casa-Cotto
ArachidiLatteSenape 2.00 €
Accompagnamenti
Accompagnamento facoltativo :Patatine fritte, insalata, patate dolci arrostite, fonduta di spinaci con latte di cocco, linguine
Guarnizione aggiuntiva: 2 €
Casa-CottoLatteSenape Pizze
14.00 €
Regina
Pomodoro, prosciutto, funghi, mozzarella Cossette, emmenthal grattugiatoCasa-CottoGlutineLatte 
14.00 €
Vegetariano
Pomodoro, funghi, peperoni, cipolle fritte, cuore di carciofi, mozzarella Cossette ed emmental grattugiatoCasa-CottoGlutineLatte 
14.00 €
Cinque formaggi
Panna, reblochon, formaggio caprino, gorgonzola, mozzarella Cossette, emmental grattugiatoCasa-CottoGlutineLatte 
14.00 €
Calzone
Pomodoro, panna, prosciutto cotto, formaggio Emmental grattugiato, mozzarella Cossette e uovoCasa-CottoGlutineUovaLatteSenape 
14.00 €
Spagnolo
Pomodoro, chorizo, peperoni, cipolle fritte, mozzarella Cossette, formaggio Emmental grattugiato e uovoCasa-CottoGlutineUovaLatte 
17.00 €
Pesto rosso
Pesto rosso, formaggio Bleu d'Auvergne, bresaola, pomodori secchi, mozzarella grattugiata e formaggio Emmental grattugiatoCasa-CottoGlutineLatteNoccioline
Lupino 
17.00 €
Il tartufo
Crema di pecorino, pancetta affumicata, tartufo fresco, mozzarella Cossette, formaggio Emmental grattugiatoCasa-CottoGlutineLatteLupino Desserts
7.00 €
Tiramisù al cioccolato e nocciole
Casa-CottoGlutineUovaLatteNoccioline 
8.00 €
Gelato al torrone al pistacchio, coulis di lamponi e crumble
Casa-CottoGlutineUovaLatteNoccioline 
9.00 €
Budino di riso esotico con mango e frutto della passione
Casa-CottoGlutineLatteNoccioline 
9.00 €
Ananas arrostito, sciroppo di peperoncino di Espelette e granola di noci pecan, gelato allo yuzu
Casa-CottoGlutineUovaLatteNoccioline 
9.00 €
Cioccolato semicotto, gelato alla stracciatella
Casa-CottoGlutineUovaLatteNoccioline 
9.00 €
Caffè o tè gourmet
Budino di riso dal sapore esotico, ananas candito e torta al cioccolato fusoCasa-CottoGlutineUovaLatteNoccioline 
10.00 €
Cavolo in stile profiteroles con vaniglia bourbon
Gelato alla vaniglia, panna montata alla vaniglia Bourbon e salsa al cioccolatoCasa-CottoAmoGlutineUovaLatte 
10.00 €
Coppa "Colonnello"
Sorbetto al lime, vodkaGlutineUovaArachidiLatteNoccioline
Solfiti So2 
7.00 €
Gelato artigianale 3 palline
Gusti tra cui scegliere: cioccolato, vaniglia, fragola, caffè, caramello salato, pistacchio, rum e uvetta, cioccolato alla menta, cocco, ananas, frutto della passione, lime, ribes nero, limone, mango, lampone, pescaGlutineUovaArachidiLatteNocciolineSolfiti So2 
7.00 €
Piatto di formaggi
LatteSenape 1.00 €
Integratore di panna montata
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
