À PARTAGER
26.00 €
Planche de Charcuterie Italienne
Assortiment de Charcuterie Italienne & Fromages
25.00 €
Camembert rôti
Camembert rôti, pommes de terre grenaille, salade verte.
18.00 €
Brick de Boeuf & Fromage
Feuille de Brick garnie au boeuf haché et fromage et sa sauce verte (coriandre)
16.00 €
Arrancini Truffa
Arrancini de Riz à la Truffe, Herbes fraiches, Mayonnaise maison à la Truffe fraîcheENTRÉES
21.00 €
Éclat des Origines
Volaille marinée à l'achiote, velours d'aubergines aux noix accompagnée de son pain pinsa croustillant.Quand les saveurs d'Amérique Latine rencontrent la profondeur méditerranéenne.
22.00 €
Brie Paysan Breton à la Truffe
Brie Paysan Breton à la Truffe, confit de figues douces et sucrées & sa brioche gratinéeBrie moulé et affiné pour lii donner ce goût fruité qui séduitles amateurs de fromages
20.00 €
L'avocat Gambas
Avocat grillé en écrin de Gambas, point de sauce cocktail et fraicheur d'agrumes.
19.00 €
Tartare de Thon Rouge
Thon rouge frais coupés au couteau, guacamole maison, Tuile, Cébette, marinade de sojaPLATS
33.00 €
Navarin De La Mer
Pavé de saumon façon navarin et ses gambas fraiches, nappé d'une sauce parfumée au curry doux accompagné de petits légumes de saison
26.00 €
Canelloni de ricotta et d'épinards
Duo de cannelloni fondnats garnis d'une ricotta onctueuse et d'épinard frais, nappés d'une sauce tomate maison parfumée aux herbes et d'une béchamel légère gratinée
29.00 €
Risoni Crémeux au Poulet
Sûpreme de volaille accompagné de son mélange forestier (champignon de paris flambés au cognac, portobello, crème fraiche) et ses risonis (pâtes).
110.00 €
Tomahawk Black Angus XXL (1,5Kg)
Tomahawk Black Angus 1,5kg avec garnitures et sauces du jour.
49.00 €
Noix d'Entrecôte d'Argentine 500g
Noix d'entrecôte d'Argentine 500g, accompagnée de ses frites maison.
59.00 €
Entrecôte Wagyu (viande d'exception)
Pour les amateurs de viande, nous proposons notre Entrecôte Wagyu d'Australie accompagnée de ses frites maison et d'une poêlée de légumes.
28.00 €
Faux - Filet Charolais 250 gr
Faux-filet de boeuf charolais 250 grammes, accompagné de ses frites maisons
35.00 €
Tataki Duck Nikkei-Style
Tataki de Canard façon Nikkei (Cuisine Fusion Japonaise-Péruviennes). sauce yuzu, grenade, mangue, échalotes, piment vert, coriandre accompagné de ses frites maisons
42.00 €
Côte de Boeuf
Côte de Bœuf simmental accompagnée de frites maison
45.00 €
Côte de Boeuf 500g façon Milanaise
Côte de Bœuf simmental de 500g façon milanaise, dans sa panure fraiche et ses herbes aromatiques accompagnée de frites fraîches.
30.00 €
Rigatoni Truffe & Burrata
Rigatoni, Burrata fraiche, sauce crème fraiche et truffes, Copeaux de véritable truffe d'été & ParmesanGARNITURES
5.00 €
Frites Maison
7.00 €
Frites Maison Truffes & Parmesan
Frites Maison Truffes & Parmesan
12.00 €
Patatas Bravas
Patatas, Sauce Piment de cayenne et Piment espagnol5.00 €
Légumes du Jour
3.00 €
Sauce Truffe
Sauce maison3.00 €
Sauce Forestière
Sauce maison aux champignons de pays3.00 €
Sauce poivre
5.00 €
Salade Verte à l'ail
DESSERTS
10.00 €
Rocher Carambar
Mousse carambar, insert carambar, biscuit caramel et glaçage gourmand.
15.00 €
Manguo
Mousse mangue, insert mangue, poivre timut & biscuit coco.
15.00 €
Fève Cacao
Mousse Chocolat noir, biscuit noisette et praliné croustillant.
15.00 €
Citron 3D
Mousse citron yuzu, insert coulant basilic, croquant chocolat blanc.
10.00 €
Dome Chocolat Framboise
Prix nets - Taxes et service compris
Vins Blancs
75 cl : 45.00 €
Hautes Côte De Beaune 2022 Bourgogne
75 cl : 45.00 €
Chateau Vignelaure 2021 Coteaux d'Aix
75 cl : 39.00 €
AOP La Coste Bio Blanc - Coteaux D'aix Bio
Bio 
150 cl : 80.00 €
AOP La Coste Bio Blanc Magnum 150 cl - Coteaux D'aix Bio
75 cl : 49.00 €
Chablis Maison Emile Chandesais 2024
75 cl : 35.00 €
SAN GHJUVA Riserva ( vin corse)
75 cl : 78.00 €
Saint Joseph J.Denuziere
75 cl : 39.00 €
UBY N°4
Moelleux
75 cl : 45.00 €
Minuty Prestige Blanc AOP Côtes De Provence
75 cl : 42.00 €
Domaine des Masques Emotion
Vins Rouges
75 cl : 45.00 €
Gigondas Domaine les Teyssonières
Bio 75 cl : 39.00 €
AOP La Coste Bio - Côteaux D'aix Bio
Bio 75 cl : 60.00 €
AOP Château Hospitalet Rouge - La Clape
75 cl : 45.00 €
Chateau Vignelaure 2022
75 cl : 39.00 €
Cote du Rhône Domaine les Teyssonières
Vins Rosés
75 cl : 195.00 €
AOP Dom Clos Du Temple Rosé - Languedoc Cabrieres Demeter
75 cl : 39.00 €
Source de Vignelaure
75 cl : 41.00 €
Cote du Rhône Domaine les Teyssionières
75 cl : 45.00 €
Minuty Prestige Rose - AOP Côtes De Provence
75 cl : 39.00 €
AOP La Coste Rose Nuit - Côteaux D'aix Bio
150 cl : 80.00 €
AOP La Coste Rose Nuit Magnum 150 cl - Côteaux D'aix Bio
Prix nets - Taxes et service compris
- Cocktails
- Cocktails sans alcool
- Shooters
- Bouteilles d'alcools
- Apéritifs
- Eaux
- Softs
- Alcools
- Whisky Digestifs
- Rhums
- Bières
- Boissons Chaudes
Cocktails
15.00 €
TROPICAL DREAM - Exotique, Rhum
Équilibre entre la richesse du Rhum Santiago Ambré et la rondeur du jus de goyave, dynamisé par l’acidité du citron vert. Le cordial d’ananas apporte une dimension fruitée et structurée, sublimée par un sirop maison vanille-piment qui mêle douceur aromatique et chaleur épicée.
15.00 €
HAWAIIANA - Rhum Lover
Rhum agricole La Favorite, Rhum ambré Santiago de Cuba 8 ans, Sirop d'ananas, Piment, Vanille maison, Citron vert
15.00 €
BASIL BRAMBLE - Herbacé, Doux, Gin
Un twist herbacé et aérien du Bramble classique. Le Gin Bombay Bramble et la liqueur de grenade apportent profondeur fruitée et richesse aromatique. L’acidité fraîche du lime s’équilibre avec la douceur parfumée d’un sirop de basilic maison, tandis que le white egg apporte une texture soyeuse. Le tout est relevé d’une touche pétillante de ginger ale, pour une finale vive et épicée.
15.00 €
RED LIGHT - Fruité, Léger, Elégant, Vodka
Vodka, Apérol, Purée de fruit rouge, Citron vert, Sirop de romarin, Champagne
17.00 €
PORN STAR MARTINI - Doux & Exotique, Vodka
Vodka la French, citron vert, passion fraiche, sirop de vanille maison, shot de champagne
15.00 €
LEMONGRASS BABY - Fraicheur, Acidulé, Vodka
La fraîcheur aromatique d’une Vodka infusée à la citronnelle s’associe à la douceur exotique de la purée de letchi. L’acidité du citron vert équilibre l’ensemble, tandis que le sirop d'hibiscus maison apporte une rondeur fruitée pour une finale délicate et élégante.
15.00 €
DIABOLITO - Ginger, Herbacé, Rafraichissant, Téquila
Tequila patron, Liqueur de cassis, Citron vert, Sirop gingembre, citronelle, piment oiseau, Framboise fraîche, Soda Water
14.00 €
ST GERMAIN SPRITZ - Classique & Élégant, St-Germain
Liqueur St-Germain, Prosecco, Soda Water
15.00 €
AMARETTO SOUR - Gourmand, Acidulé, Amaretto
Amaretto, Citron, Sucre, Blanc d’œuf, Angostura Bitter
15.00 €
MOJITO - Cubain classique, Indémodable, Rhum
Rhum ambré Santiago de Cuba 8 ans, Citron vert, Cassonade, Menthe fraîcheFruit au choix: Framboise, Fruit de la passion, Ananas
Cocktails sans alcool
12.00 €
L’Aphrodisiaque
Jus de Grenade, jus de Pomme, sirop Gingembre, Citronnelle maison, Piment oiseaux.
12.00 €
Olympico
Jus de raisin merlot, jus kumquat, framboise fraiche, cassonade
12.00 €
Virgin Colada
Jus d'ananas, Sirop de vanille maison, Crème de coco maison
12.00 €
Virgin Mojito Fruity
Perrier, citron vert, cassonade, menthe fraîche(Classiqueou Framboise ou Fruit de la passion ou Ananas)
12.00 €
VIRGIN MULE
Ginger, beer, Citron jaune, Sirop de gingembre maisonShooters
50.00 €
Plateau Shooter (x10)
5.00 €
Le Téton qui pointe
Vodka, Chartreuse verte, sirop de Gingembre.
5.00 €
TGV
Téquila, Get 27, Vodka
5.00 €
Orgasme
Get 27, Bailey, Téquila.
5.00 €
Kamikaze
Vodka, jus de citron, triple sec.
5.00 €
Madeleine
Amaretto, triple sec, jus d'ananas.Bouteilles d'alcools
690.00 €
Couronne Moët & Chandon x6
520.00 €
Champagne Dom Perignon (lumineux)
300.00 €
Champagne Moët & Chandon Magnum 1,5L (lumineux)
150.00 €
Champagne Moët & Chandon 75 cl
150.00 €
Vodka La French 70cl
330.00 €
Vodka La French Magnum 1,75L
150.00 €
Vodka French Jungle 70 cl
600.00 €
Vodka Belvédère 3L
150.00 €
Rhum Don Papa 70cl
150.00 €
Rhum Diplomatico Exclusiva 70 cl
150.00 €
Rhum Eminente 70 cl
150.00 €
Whisky Jack Daniel’s 70 cl
150.00 €
Whisky Jack Daniel’s Honey 70 cl
150.00 €
Whisky Haig Club 70 cl
150.00 €
Tequila Patron Silver
150.00 €
Gin Bombay Sapphire
75 cl : 120.00 €
Get 27 70cl
Apéritifs
14.00 €
Apérol Spritz
7.00 €
Martini Blanc
12 cl : 14.00 €
Coupe de Champagne
7.00 €
Campari
7.00 €
Verre de vin
(Blanc, Rouge, Rosé)14.00 €
Kir royal
5.00 €
Ricard
10.00 €
Kir
14.00 €
Gin & Tonic Fentimans
10.00 €
Get 27
10.00 €
Vodka (red bull, pomme, ananas )
10.00 €
Whisky Coca
10.00 €
Rhum Coca
7.00 €
Carpano Classico
7.00 €
Noilly Prat Dry
Eaux
6.00 €
Acqua Panna
Eau plate6.00 €
San Pellegrino
Eau gazeuseSofts
7.00 €
Coca-Cola
7.00 €
Coca zéro
7.00 €
Perrier
7.00 €
Redbull
7.00 €
Redbull pastèque
7.00 €
Orangina
7.00 €
Fentimans tonic
7.00 €
Fuze Tea
Alcools
Gin
10.00 €
Bombay Sapphire
13.00 €
Engine
14.00 €
Hendrick's
13.00 €
Roku
14.00 €
Fords
Vodka
10.00 €
La French
14.00 €
Orage à la clémentine
Cognac
30.00 €
Hennessy XO
14.00 €
H By Hine VSOP
Téquila
15.00 €
Patron Silver
12.00 €
Patron XO Café
Whisky Digestifs
16.00 €
Laphroaig 10 ans
14.00 €
Elijah Craig Black Label Bourbon
14.00 €
Rittenhouse Rye
13.00 €
Toki
13.00 €
Teeling whiskey
12.00 €
Evan William Bourbon
12.00 €
Jack Daniel's
14.00 €
Balvenie 12 ans
13.00 €
Aberlour 10 ans
12.00 €
Togouchi
Rhums
15.00 €
Éminente
12.00 €
Plantation 3 stars
12.00 €
La Favorite Coeur de canne 50°
12.00 €
Santiago de Cuba 8 ans
10.00 €
Santiago de Cuba carta blanca
14.00 €
Maison trésor
Crème de rhum vieux12.00 €
Parce Rum 3 ans
13.00 €
Rhum Arrangé Vierge du cap Coco & Miel
13.00 €
Rhum Arrangé Vierge du cap Banane & Cannelle
13.00 €
Rhum Arrangé Vierge du Cap Letchi de la Réunion
13.00 €
Rhum Arrangé Vierge du cap Ananas & Vanille
14.00 €
Rhum Black Pearl
Bières
9.00 €
Bouteille Desperados 33cl
8.00 €
Bouteille Pietra Ambre 33cl
Boissons Chaudes
3.00 €
Café Nespresso
Prix nets - Taxes et service compris
Le Restaurant
GAYA, la déesse de la terre, vous accueille dans un lieu unique à la Valentine à Marseille. Venez profiter d'un véritable lieu de vie et de partage où se mélangent gastronomie, cocktail signature, DJ, spectacle et musique live.
Situé sur les hauteurs de la Valentine à Marseille, notre restaurant bar vous propose des créations de cocktails sur mesure réalisés par nos mixologues. Laissez-vous guider par nos barmans pour vous faire vivre une expérience unique et déguster des cocktails qui sauront agréablement vous surprendre.
Confortablement installés dans nos luxueux sièges en velours, dégustez l'un des plats préparés par notre chef cuisinier. Nos plats sont préparés avec des produits frais et "fait maison".
Pour vous faire vivre une expérience accomplie, et pour éblouir tous vos sens, notre restaurant vous propose des shows et performances artistiques sur notre table d'hôtes centrale à la façon d'une scène tels que troupes de danse, groupes musique live, saxophoniste, DJ, chanteurs/chanteuses ...
Tout au long de l'année notre équipe vous accueille du mardi au samedi soir de 19H30 à 2h et les veilles de jour férié. Notre sublime salle de 300m2 comme notre terrasse type Rooftop offrent une vue imprenable sur la Valentine Marseille.
Vous avez également la possibilité de privatiser le lieu pour vos événements privés tels que les mariages, baptêmes, anniversaires, séminaires, tournages ...
Situé sur les hauteurs de la Valentine à Marseille, notre restaurant bar vous propose des créations de cocktails sur mesure réalisés par nos mixologues. Laissez-vous guider par nos barmans pour vous faire vivre une expérience unique et déguster des cocktails qui sauront agréablement vous surprendre.
Confortablement installés dans nos luxueux sièges en velours, dégustez l'un des plats préparés par notre chef cuisinier. Nos plats sont préparés avec des produits frais et "fait maison".
Pour vous faire vivre une expérience accomplie, et pour éblouir tous vos sens, notre restaurant vous propose des shows et performances artistiques sur notre table d'hôtes centrale à la façon d'une scène tels que troupes de danse, groupes musique live, saxophoniste, DJ, chanteurs/chanteuses ...
Tout au long de l'année notre équipe vous accueille du mardi au samedi soir de 19H30 à 2h et les veilles de jour férié. Notre sublime salle de 300m2 comme notre terrasse type Rooftop offrent une vue imprenable sur la Valentine Marseille.
Vous avez également la possibilité de privatiser le lieu pour vos événements privés tels que les mariages, baptêmes, anniversaires, séminaires, tournages ...
Les Horaires
Ouvert du Mardi au Samedi soir de 19h30 à 2h00 et veille de jour férié.
Nous travaillons sur 2 services et le Vendredi et Samedi nous servons jusqu’à 00h.
Nous travaillons sur 2 services et le Vendredi et Samedi nous servons jusqu’à 00h.