Primeros pasos / Para compartir
25.00 €
Camembert asado
Camembert asado, patatas nuevas, ensalada verde.
26.00 €
Junta de embutidos italianos
Surtido de embutidos y quesos italianos
16.00 €
Tempura de Camarones
Camarones en tempura, salsa cóctel.
25.00 €
Ceviche de camarones
Langostinos, cebolla roja, lima, cítricos, granada, ralladura de naranja y limón, cilantro y chile verde (decoración).
22.00 €
Tortilla de trufa
Huevo, patatas, virutas de trufa.
24.00 €
Burrata de la huerta
Burrata cremosa 125g, gazpacho de calabaza, cheddar, pimiento de Espelette, guanciale.Platos principales
110.00 €
Tomahawk de carne de vacuno de raza Black Angus XXL (1,5 kg)
Tomahawk Black Angus 1,5kg con toppings y salsas del día.
49.00 €
Entrecot Argentino Nueces 500g
500g de entrecot argentino de nueces, acompañado de papas fritas caseras.
59.00 €
Entrecot de wagyu (carne excepcional)
Para los amantes de la carne, ofrecemos nuestro Entrecot Wagyu Australiano acompañado de patatas fritas caseras y verduras fritas.
42.00 €
Costilla de ternera
Chuleta de ternera simmental con patatas fritas caseras
35.00 €
Pato Tataki al estilo Nikkei
Tataki de pato estilo Nikkei (Cocina fusión japonesa-peruana). salsa de yuzu, granada, mango, chalotes, pimiento verde, cilantro acompañado de patatas fritas caseras
36.00 €
Trilogía del mar
Bacalao, gambas, vieiras, patatas, reducción de crema fresca, chalotas.
32.00 €
Supremacía de las aves de corral
Suprema de Ave a la Parrilla, rellena de scamozza (queso italiano) ahumada y tomates secos, albahaca, vegetales fritos, salsa forestal
36.00 €
Paleta de cordero confitada
Confitadas a baja temperatura, cebolla, limón, adobo de chipotle acompañadas de puré de papa.
32.00 €
Rigatoni de monja
Salsa de tomate casera, albóndigas Charolais (chalotas, sal, pimienta), pimentón ahumado, comino.
28.00 €
Ñoquis De Trufa
Auténtica trufa de verano y virutas de parmesano.
35.00 €
HAMBURGUESA GAYA
Pan brioche, carne desmenuzada cocida a baja temperatura, tomate, ensalada, cebolla frita, pepinillo, salsa del chef acompañado de ensalada fresca y patatas fritas caseras.Acompañamiento
5.00 €
Papas fritas caseras
7.00 €
Patatas fritas caseras con trufa y parmesano
Patatas fritas caseras con trufa y parmesano
12.00 €
Patatas Bravas
Patatas, Salsa De Pimienta De Cayena Y Ají Español5.00 €
Verduras del día
3.00 €
Salsa de trufa
Salsa de crema casera y trufas frescas3.00 €
Salsa del bosque
Salsa casera con setas campestres5.00 €
Ensalada verde con ajo
Postres
10.00 €
Roca Carambar
Mousse de carambar, inserto de carambar, galleta de caramelo y glaseado gourmet.
15.00 €
Mango
Mousse de mango, inserto de mango, pimiento timut y galleta de coco.
15.00 €
Grano de cacao
Mousse de chocolate negro, galleta de avellanas y praliné crujiente.
15.00 €
Limón 3D
Mousse de limón yuzu, relleno de albahaca y chocolate blanco crujiente.
10.00 €
Cúpula de chocolate y frambuesa
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Aperitivo
2 copas de vino seleccionado acompañadas de plato de aperitivo a elegir:
Charcutería y queso
O
Tablero mediterráneo
30.00 €
Ensalada
Plato
Postre
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Vinos Blancos
75 cl : 45.00 €
Minuty Prestige Blanc AOP Côtes De Provence
75 cl : 39.00 €
AOP La Coste Bio Blanc - Coteaux D'aix Bio
Orgánico 
75 cl : 49.00 €
AOP Chablis Collet Blanc - Domaine Collet & Fils
75 cl : 39.00 €
UBY N°4
Suave
150cl : 80.00 €
AOP La Coste Bio Blanc Magnum 150 cl - Coteaux D'aix Bio
75 cl : 44.00 €
Domaine du Paternel Blanc de Blancs AOP Cassis
75 cl : 75.00 €
Meursault 2022 Nuiton Beaunoy
75 cl : 45.00 €
Chateau Vignelaure 2021 Coteaux d'Aix
75 cl : 42.00 €
Domaine des Masques Emotion
75 cl : 49.00 €
Chablis 2020 Domaine du Colombier
75 cl : 45.00 €
Hautes Côte De Beaune 2022 Bourgogne
Vinos Tintos
75 cl : 60.00 €
Les Hauts de Barville, Chateauneuf-du-pape
75 cl : 39.00 €
AOP La Coste Bio - Côteaux D'aix Bio
Orgánico 75 cl : 60.00 €
AOP Château Hospitalet Rouge - La Clape
75 cl : 35.00 €
AOP Vacqueyras Rouge - Seigneur Fontimple
75 cl : 65.00 €
Château de la Sauvageonne
Vinos Rosados
75 cl : 45.00 €
Minuty Prestige Rose - AOP Côtes De Provence
75 cl : 39.00 €
AOP La Coste Rose Nuit - Côteaux D'aix Bio
Orgánico 
75 cl : 195.00 €
AOP Dom Clos Du Temple Rosé - Languedoc Cabrieres Demeter
75 cl : 59.00 €
Domaine OTT Rosé - AOP Bandol Château Romassan
150cl : 80.00 €
AOP La Coste Rose Nuit Magnum 150 cl - Côteaux D'aix Bio
75 cl : 42.00 €
Dona Tigana Cassis
75 cl : 39.00 €
Domaine Gueissard Bandol
75 cl : 39.00 €
Source de Vignelaure
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
- Cócteles
- Cócteles sin alcohol
- Tiradores
- Botellas de licor
- Aperitivos
- Aguas
- Blandos
- Alcoholes
- Whisky digestivo
- Rones
- Cervezas
- Bebidas calientes
Cócteles
15.00 €
HAWAIANA
Ron agrícola, Ron ámbar, Sirope de piña, ají, Vainilla casera, Jugo de lima, Jugo de piña.
15.00 €
Tesoro Divino
Ron Santiago infusionado con snickers, Maison trésor, crema, cacao amargo, jarabe de maní casero.
15.00 €
LUZ ROJA (Afrutado, Fresco, Ligero)
Vodka, Aperol, Puré de frutos rojos, Mora, Lima, Sirope de romero, Champán
15.00 €
DIABOLITO (Jengibre, Herbáceo, Refrescante)
Tequila patrón, licor de grosella negra, manzana, lima, sirope de jengibre, hierba de limón, pimienta de ojo de pájaro, frambuesa fresca, soda
14.00 €
GINJUKU FIZZ (japonés y elegante)
Ginebra, St-Germain, Lima, Yuzu, Jarabe de azúcar, Wazabi, Agua con gas
14.00 €
ST GERMAIN SPRITZ (Clásico y Elegante)
Licor St-Germain, Prosecco, Agua con gas
15.00 €
Lova de albaricoque
Ginebra, Lillet rojo, albahaca fresca, zumo de lima, sirope de albaricoque casero, bitter de chile
17.00 €
ESTRELLA PORNO MARTINI (Dulce y Exótica)
Vodka francés, lima, fruta de la pasión fresca, sirope de vainilla casero, chupito de champán
15.00 €
MOJITO
Ron Santiago de Cuba, lima, azúcar moreno, menta frescaSandía
Cócteles sin alcohol
12.00 €
El afrodisiaco
Zumo de granada, Zumo de manzana, Sirope de jengibre, Limoncillo casero, Pimienta de ave.
12.00 €
Olímpico
Zumo de uva merlot, zumo de kumquat, frambuesa fresca, azúcar moreno
12.00 €
Virgen Colada
Zumo de piña, Sirope de vainilla casero, Crema de coco casera
12.00 €
Mojito Virgen Afrutado
Perrier, lima, azúcar moreno, menta fresca(Clásico o Frambuesa o Maracuyá o Piña)
12.00 €
MULA VIRGEN
Jengibre, cerveza, limón, sirope de jengibre casero.Tiradores
50.00 €
Tablero de disparos (x10)
5.00 €
El pezón señalador
Vodka, Chartreuse verde, Sirope de jengibre.
5.00 €
TGV
Tequila, Consigue 27, Vodka
5.00 €
Orgasmo
Consigue 27, Bailey, Tequila.
5.00 €
Bombardeo suicida
Vodka, zumo de limón, triple sec.
5.00 €
Madeleine
Amaretto, triple sec, jugo de piña.Botellas de licor
690.00 €
Corona Moët & Chandon x6
520.00 €
Champán Dom Pérignon (brillante)
300.00 €
Champán Moët & Chandon Magnum 1,5 L (luminoso)
150.00 €
Champán Moët & Chandon 75cl
170.00 €
Ganso Gris 70cl
150.00 €
Vodka Francés 70cl
330.00 €
Vodka La Francesa Magnum 1.75L
150.00 €
Vodka Selva Francesa 70 cl
600.00 €
Vodka Belvédère 3L
150.00 €
Ron Don Papa 70cl
150.00 €
Ron Diplomático Exclusiva 70 cl
150.00 €
Ron Eminente 70 cl
150.00 €
Whisky Jack Daniel´s 70cl
150.00 €
Whisky Jack Daniel's Miel 70 cl
150.00 €
Whisky Haig Club 70cl
150.00 €
Tequila Patrón Plata
150.00 €
Ginebra Bombay Sapphire
75 cl : 120.00 €
Llévate 27 70cl
Aperitivos
14.00 €
Aperol Spritz
7.00 €
Martini blanco
12 cl : 14.00 €
Una copa de champán
7.00 €
Campari
7.00 €
Copa de vino
(Blanco, Tinto, Rosado)14.00 €
Kir real
5.00 €
Ricard
10.00 €
Kir
14.00 €
Gin tonic
10.00 €
Obtener 27
10.00 €
Vodka (red bull, manzana, piña)
10.00 €
Whisky coca-cola
10.00 €
Ron Coca Cola
7.00 €
Carpano Clásico
7.00 €
Noilly Prat Seco
Aguas
6.00 €
Acqua Panna
Agua sin gas6.00 €
San Pellegrino
Agua gaseosaBlandos
7.00 €
Coca Cola
7.00 €
Coca cola cero
7.00 €
Perrier
7.00 €
Toro rojo
7.00 €
Sandía toro rojo
7.00 €
Orangina
7.00 €
Tónico de Fentimans
7.00 €
Té espoleta
Alcoholes
Gin
10.00 €
Bombay Sapphire
14.00 €
Ginebra Julio Ferroni
12.00 €
Motor
14.00 €
Hendricks
Vodka
10.00 €
El francés
14.00 €
Tormenta clementina
Cognac
30.00 €
Hennessy XO
14.00 €
H por Hine VSOP
Tequíla
15.00 €
Jefe de plata
12.00 €
Jefe XO Café
Whisky digestivo
16.00 €
Laphroaig 10 años
14.00 €
Elijah Craig Black Label Borbón
14.00 €
Centeno Rittenhouse
13.00 €
Whisky
12.00 €
Malta mezclada con perro de cobre
12.00 €
Evan Guillermo Borbón
12.00 €
Jack daniel's
14.00 €
Benriach Diez
Rones
15.00 €
Eminente
12.00 €
Angostura 5 años
12.00 €
Plantación 3 estrellas
12.00 €
La Favorita Corazón de caña 50°
12.00 €
Santiago de Cuba 8 años
10.00 €
Santiago de Cuba carreta blanca
14.00 €
Casa del tesoro
crema de ron añejo12.00 €
Porque Ron 3 años
15.00 €
Porque Ron 8 años
Cervezas
9.00 €
Botella Desperados 33cl
8.00 €
Botella Pietra Ámbar 33cl
Bebidas calientes
3.00 €
Café nespresso
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
El restaurante
GAYA, la diosa de la tierra, le da la bienvenida a un lugar único en Valentine en Marsella. Ven a disfrutar de un auténtico lugar de vida y de compartir donde se mezclan gastronomía, coctelería de autor, DJ, show y música en directo.
Situado en las alturas de Valentine en Marsella, nuestro bar restaurante ofrece creaciones de cócteles a medida elaborados por nuestros mixólogos. Déjate guiar por nuestros bartenders para hacerte vivir una experiencia única y degustar cócteles que te sorprenderán gratamente.
Cómodamente sentado en nuestros lujosos asientos de terciopelo, disfrute de uno de los platillos preparados por nuestro chef. Nuestros platos están elaborados con productos frescos y "caseros".
Para hacerle vivir una experiencia completa y deslumbrar todos sus sentidos, nuestro restaurante ofrece espectáculos artísticos y actuaciones en nuestra mesa central al estilo de un escenario como grupos de baile, grupos de música en vivo, saxofonista, DJ, cantantes. ..
Durante todo el año, nuestro equipo le da la bienvenida de martes a sábado por la noche de 19:30 a 02:00 y la víspera de festivos. Nuestra sublime habitación de 300 m2, al igual que nuestra terraza tipo azotea, ofrecen una vista impresionante de Valentine Marseille.
También tienes la posibilidad de privatizar el lugar para tus eventos privados como bodas, bautizos, cumpleaños, seminarios, rodajes...
Situado en las alturas de Valentine en Marsella, nuestro bar restaurante ofrece creaciones de cócteles a medida elaborados por nuestros mixólogos. Déjate guiar por nuestros bartenders para hacerte vivir una experiencia única y degustar cócteles que te sorprenderán gratamente.
Cómodamente sentado en nuestros lujosos asientos de terciopelo, disfrute de uno de los platillos preparados por nuestro chef. Nuestros platos están elaborados con productos frescos y "caseros".
Para hacerle vivir una experiencia completa y deslumbrar todos sus sentidos, nuestro restaurante ofrece espectáculos artísticos y actuaciones en nuestra mesa central al estilo de un escenario como grupos de baile, grupos de música en vivo, saxofonista, DJ, cantantes. ..
Durante todo el año, nuestro equipo le da la bienvenida de martes a sábado por la noche de 19:30 a 02:00 y la víspera de festivos. Nuestra sublime habitación de 300 m2, al igual que nuestra terraza tipo azotea, ofrecen una vista impresionante de Valentine Marseille.
También tienes la posibilidad de privatizar el lugar para tus eventos privados como bodas, bautizos, cumpleaños, seminarios, rodajes...
Los horarios
Abierto de martes a sábado por la noche de 19:30 a 02:00 horas y vísperas de festivos.
Trabajamos en 2 servicios y los viernes y sábados atendemos hasta la medianoche.
Trabajamos en 2 servicios y los viernes y sábados atendemos hasta la medianoche.