PARA COMPARTIR
26.00 €
Tabla de embutidos y quesos
Surtido de embutidos y quesos italianos
12.00 €
Burrata cremosa 125g
Burrata cremosa 125g, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta recién molida
18.00 €
Trilogía Panisses de L'Estaque
Trilogía de panisses de L'Estaque (elaboración artesanal) y su salsa de ajo blanco casera.
24.00 €
Camembert asado
Camembert asado, patatas nuevas y ensalada verdeENTRADAS
20.00 €
Tierra Esmeralda
Aguacate a la plancha en funda de gambas, sin salsa cóctel y con frescura cítrica.
19.00 €
Tartar de atún rojo
Atún rojo fresco cortado a cuchillo, guacamole casero, teja, cebolleta, adobo de soja.PLATOS
34.00 €
Tataki de atún al estilo GAYA
Tataki de atún frito, rebozado en panko y nori, salsa virgen (frutos secos), zumo verde y hierbas frescas.
29.00 €
Risoni de pollo cremoso
Suprema de ave acompañada de su mixtura forestal (champiñones de París flambeados con coñac, portobello, crema fresca) y sus risonis (pasta).
33.00 €
Navarin del Mar
Filete de salmón preparado al estilo navarin con gambas frescas, cubierto con una aromática salsa de curry suave y acompañado de verduras de temporada.
32.00 €
Solomillo Charolais 300 g
Filete de solomillo de ternera Charolais de 300 g, servido con patatas fritas caseras.
35.00 €
Pato Tataki al estilo Nikkei
Tataki de pato estilo Nikkei (Cocina fusión japonesa-peruana). salsa de yuzu, granada, mango, chalotes, pimiento verde, cilantro acompañado de patatas fritas caseras
42.00 €
500g de costilla de ternera
Chuleta de ternera simmental con patatas fritas caseras
110.00 €
Chuletón Charolais XXL de 1,5 kg
Chuletón Charolais de 1,5 kg con guarniciones y salsas del día.
32.00 €
Pasta de conchas de alta costura
Pequeñas conchas de pasta bañadas en salsa de trufa, parmesano y jamón trufado.
30.00 €
Rigatoni Amore
Rigatoni, salsa de tomate fresco, pesto de albahaca genovesa y stracciatellaCOBERTURAS
7.00 €
Patatas fritas caseras con trufa y parmesano
Patatas fritas caseras con trufa y parmesano
12.00 €
Patatas Bravas
Patatas, Salsa De Pimienta De Cayena Y Ají Español
5.00 €
Verduras del día
5.00 €
Ensalada verde con ajo
3.00 €
Salsa de trufa
Salsa de crema casera y trufas frescas
3.00 €
Salsa del bosque
Salsa casera con setas campestres
3.00 €
Salsa de pimienta
5.00 €
Papas fritas caseras
POSTRES
9.00 €
Mousse de chocolate casera
Mousse de chocolate casera
12.00 €
Tiramisú tradicional casero (por porción)
Tiramisú tradicional casero por porción
10.00 €
Roca Carambar
Mousse de carambar, inserto de carambar, galleta de caramelo y glaseado gourmet.
15.00 €
Mango
Mousse de mango, inserto de mango, pimiento timut y galleta de coco.
15.00 €
Limón 3D
Mousse de limón yuzu, relleno de albahaca y chocolate blanco crujiente.
15.00 €
Grano de cacao
Mousse de chocolate negro, galleta de avellanas y praliné crujiente.
10.00 €
Cúpula de chocolate y frambuesa
15.00 €
Frambuesa 3D
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Vinos Blancos
75 cl : 49.00 €
Chablis Maison Emile Chandesais 2024
75 cl : 78.00 €
Saint Joseph J.Denuziere
75 cl : 39.00 €
UBY N°4
Suave
75 cl : 45.00 €
Minuty Prestige Blanc AOP Côtes De Provence
75 cl : 42.00 €
Domaine des Masques Emotion
75 cl : 49.00 €
Chablis 2020 Domaine du Colombier
Vinos Tintos
75 cl : 39.00 €
AOP La Coste Bio - Côteaux D'aix Bio
Orgánico 75 cl : 60.00 €
AOP Croze hermitage - J.Denuzière
Vinos Rosados
75 cl : 195.00 €
AOP Dom Clos Du Temple Rosé - Languedoc Cabrieres Demeter
75 cl : 45.00 €
Minuty Prestige Rose - AOP Côtes De Provence
75 cl : 39.00 €
AOP La Coste Rose Nuit - Côteaux D'aix Bio
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
- Cócteles
- Cócteles sin alcohol
- Tiradores
- Botellas de licor
- Aperitivos
- Aguas
- Blandos
- Alcoholes
- Cervezas
- Bebidas calientes
Cócteles
15.00 €
BRUJO
Un cóctel fresco y afrutado donde la ginebra se une a la intensidad de la mora y la dulzura de la frambuesa.El azúcar equilibra la acidez de la fruta mientras que el agua con gas aporta un toque ligero y refrescante para una experiencia de degustación refinada.
17.00 €
PORN STAR MARTINI - Dulce y exótico, vodka
Vodka francés, lima, fruta de la pasión fresca, sirope de vainilla casero, chupito de champán
15.00 €
PALOMA
Un cóctel vivo y refrescante donde el tequila se combina con un cordial de tres cítricos, ofreciendo un hermoso equilibrio entre acidez y dulzura.El agua con gas aporta ligereza y frescura para una experiencia de degustación luminosa y que calma la sed.
15.00 €
MOJITO CUBANO
Ron ámbar Santiago de Cuba 8 años, limón, azúcar moreno, menta fresca.Cócteles sin alcohol
12.00 €
COLADA VIRGEN
Zumo de piña, Sirope de vainilla casero, Crema de coco casera
12.00 €
MOJITO VIRGEN
Perrier, lima, azúcar moreno, menta fresca.Tiradores
50.00 €
Tablero de disparos (x10)
5.00 €
El pezón señalador
Vodka, Chartreuse verde, Sirope de jengibre.
5.00 €
TGV
Tequila, Consigue 27, Vodka
5.00 €
Orgasmo
Consigue 27, Bailey, Tequila.
5.00 €
Bombardeo suicida
Vodka, zumo de limón, triple sec.
5.00 €
Madeleine
Amaretto, triple sec, jugo de piña.Botellas de licor
690.00 €
Corona Moët & Chandon x6
300.00 €
Champán Moët & Chandon Magnum 1,5 L (luminoso)
150.00 €
Champán Moët & Chandon 75cl
150.00 €
Vodka Francés 70cl
330.00 €
Vodka La Francesa Magnum 1.75L
150.00 €
Ron Don Papa 70cl
150.00 €
Ron Diplomático Exclusiva 70 cl
150.00 €
Ron Eminente 70 cl
150.00 €
Tequila Patrón Plata
150.00 €
Ginebra Bombay Sapphire
150.00 €
Whisky Jack Daniel´s 70cl
150.00 €
Whisky William Lawson
75 cl : 120.00 €
Llévate 27 70cl
Aperitivos
14.00 €
Aperol Spritz
7.00 €
Martini blanco
12 cl : 14.00 €
Una copa de champán
7.00 €
Campari
7.00 €
Copa de vino
(Blanco, Tinto, Rosado)14.00 €
Kir real
5.00 €
Ricard
10.00 €
Kir
14.00 €
Fentimans Gin & Tonic
10.00 €
Obtener 27
10.00 €
Vodka (red bull, manzana, piña)
10.00 €
Whisky coca-cola
10.00 €
Ron Coca Cola
7.00 €
Carpano Clásico
7.00 €
Noilly Prat Seco
Aguas
6.00 €
Acqua Panna
Agua sin gas6.00 €
San Pellegrino
Agua gaseosaBlandos
7.00 €
Coca Cola
7.00 €
Coca cola cero
7.00 €
Perrier
7.00 €
Toro rojo
7.00 €
Sandía toro rojo
7.00 €
Orangina
7.00 €
Tónico de Fentimans
Alcoholes
Gin
10.00 €
Bombay Sapphire
13.00 €
Motor
14.00 €
Hendricks
13.00 €
Roku
14.00 €
Vados
Vodka
10.00 €
El francés
Cognac
30.00 €
Hennessy XO
14.00 €
H por Hine VSOP
Tequíla
15.00 €
Jefe de plata
12.00 €
Jefe XO Café
Cervezas
9.00 €
Botella Desperados 33cl
8.00 €
Botella Pietra Ámbar 33cl
Bebidas calientes
3.00 €
Café nespresso
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
El restaurante
GAYA, la diosa de la tierra, le da la bienvenida a un lugar único en Valentine en Marsella. Ven a disfrutar de un auténtico lugar de vida y de compartir donde se mezclan gastronomía, coctelería de autor, DJ, show y música en directo.
Situado en las alturas de Valentine en Marsella, nuestro bar restaurante ofrece creaciones de cócteles a medida elaborados por nuestros mixólogos. Déjate guiar por nuestros bartenders para hacerte vivir una experiencia única y degustar cócteles que te sorprenderán gratamente.
Cómodamente sentado en nuestros lujosos asientos de terciopelo, disfrute de uno de los platillos preparados por nuestro chef. Nuestros platos están elaborados con productos frescos y "caseros".
Para hacerle vivir una experiencia completa y deslumbrar todos sus sentidos, nuestro restaurante ofrece espectáculos artísticos y actuaciones en nuestra mesa central al estilo de un escenario como grupos de baile, grupos de música en vivo, saxofonista, DJ, cantantes. ..
Durante todo el año, nuestro equipo le da la bienvenida de martes a sábado por la noche de 19:30 a 02:00 y la víspera de festivos. Nuestra sublime habitación de 300 m2, al igual que nuestra terraza tipo azotea, ofrecen una vista impresionante de Valentine Marseille.
También tienes la posibilidad de privatizar el lugar para tus eventos privados como bodas, bautizos, cumpleaños, seminarios, rodajes...
Situado en las alturas de Valentine en Marsella, nuestro bar restaurante ofrece creaciones de cócteles a medida elaborados por nuestros mixólogos. Déjate guiar por nuestros bartenders para hacerte vivir una experiencia única y degustar cócteles que te sorprenderán gratamente.
Cómodamente sentado en nuestros lujosos asientos de terciopelo, disfrute de uno de los platillos preparados por nuestro chef. Nuestros platos están elaborados con productos frescos y "caseros".
Para hacerle vivir una experiencia completa y deslumbrar todos sus sentidos, nuestro restaurante ofrece espectáculos artísticos y actuaciones en nuestra mesa central al estilo de un escenario como grupos de baile, grupos de música en vivo, saxofonista, DJ, cantantes. ..
Durante todo el año, nuestro equipo le da la bienvenida de martes a sábado por la noche de 19:30 a 02:00 y la víspera de festivos. Nuestra sublime habitación de 300 m2, al igual que nuestra terraza tipo azotea, ofrecen una vista impresionante de Valentine Marseille.
También tienes la posibilidad de privatizar el lugar para tus eventos privados como bodas, bautizos, cumpleaños, seminarios, rodajes...
Los horarios
Abierto de martes a sábado por la noche de 19:30 a 02:00 horas y vísperas de festivos.
Trabajamos en 2 servicios y los viernes y sábados atendemos hasta la medianoche.
Trabajamos en 2 servicios y los viernes y sábados atendemos hasta la medianoche.