Introdução / Para compartilhar
25.00 €
Camembert Assado
Camembert assado, batata nova, salada verde.
26.00 €
Tábua de Charcutaria Italiana
Variedade de charcutaria e queijos italianos
16.00 €
Tempurá de Camarão
Tempurá de camarão, molho coquetel.
25.00 €
Ceviche de Camarão
Camarão, cebola roxa, limão, frutas cítricas, romã, raspas de laranja e limão, coentro e pimenta verde (decoração).
22.00 €
Tortilha de Trufas
Ovo, batatas, raspas de trufas.
24.00 €
Burrata da Horta
Burrata cremosa 125g, gaspacho de abóbora, queijo cheddar, pimenta Espelette, guanciale (carne de porco seca).Main dishes
110.00 €
Tomahawk Black Angus XXL (1,5 kg)
Tomahawk Black Angus 1,5kg com coberturas e molhos do dia.
49.00 €
Nozes Entrecosto Argentinas 500g
500g de entrecôte argentino acompanhado de batata frita caseira.
59.00 €
Entrecôte Wagyu (carne excepcional)
Para os amantes de carne, oferecemos o nosso Entrecôte Wagyu Australiano acompanhado de batatas fritas caseiras e legumes fritos.
42.00 €
Costela Prime
Costeleta de carne Simmental com batatas fritas caseiras
35.00 €
Pato Tataki Estilo Nikkei
Tataki de pato ao estilo nikkei (culinária de fusão nipo-peruana). molho yuzu, romã, manga, chalotas, pimentão verde, coentro acompanhado de batata frita caseira
36.00 €
Trilogia do Mar
Bacalhau, camarão, vieiras, batatas, redução de creme de leite fresco, chalotas.
32.00 €
Supremo das Aves
Supremo de Aves Grelhado, recheado com scamozza defumada (queijo italiano) e tomate seco, manjericão, legumes fritos, molho florestal
36.00 €
Paleta de Cordeiro Confit
Cristalizado em baixa temperatura, cebola, limão, marinada chipotle acompanhada de purê de batatas.
32.00 €
Rigatoni de freira
Molho de tomate caseiro, almôndegas Charolais (chalotas, sal, pimenta), páprica defumada, cominho.
28.00 €
Nhoque de trufa
Verdadeiras trufas de verão e lascas de parmesão.
35.00 €
HAMBÚRGUER GAYA
Pão brioche, carne bovina desfiada cozida em baixa temperatura, tomate, salada, cebola frita, picles, molho do chef acompanhado de salada fresca e batata frita caseira.Acompanhamento
5.00 €
Batatas fritas caseiras
7.00 €
Trufas caseiras e batatas fritas com parmesão
Trufas caseiras e batatas fritas com parmesão
12.00 €
Batatas Bravas
Batatas, molho de pimenta caiena e pimenta espanhola5.00 €
Legumes do dia
3.00 €
Molho de Trufas
Molho de creme caseiro e trufas frescas3.00 €
Molho Florestal
Molho caseiro com cogumelos do campo5.00 €
Salada Verde com Alho
Desserts
10.00 €
Pedra Carambar
Mousse de carambar, recheio de carambar, biscoito de caramelo e glacê gourmet.
15.00 €
Manga
Mousse de manga, inserto de manga, pimenta timut e biscoito de coco.
15.00 €
Semente de cacau
Mousse de chocolate amargo, biscoito de avelã e praliné crocante.
15.00 €
Limão 3D
Mousse de limão Yuzu, recheio de manjericão, chocolate branco crocante.
10.00 €
Cúpula De Chocolate De Framboesa
Net prices - Taxes and service included
Aperitivo
2 taças de vinho selecionado acompanhadas de um prato de aperitivos à sua escolha:
Charcutaria e Queijo
OU
tabuleiro mediterrâneo
30.00 €
Entrée
Plat
Dessert
Net prices - Taxes and service included
Vinhos Brancos
75 cl : 45.00 €
Minuty Prestige Blanc AOP Côtes De Provence
75 cl : 39.00 €
AOP La Coste Bio Blanc - Coteaux D'aix Bio
Organic 
75 cl : 49.00 €
AOP Chablis Collet Blanc - Domaine Collet & Fils
75 cl : 39.00 €
UBY N°4
Macio
150cl : 80.00 €
AOP La Coste Bio Blanc Magnum 150 cl - Coteaux D'aix Bio
75 cl : 44.00 €
Domaine du Paternel Blanc de Blancs AOP Cassis
75 cl : 75.00 €
Meursault 2022 Nuiton Beaunoy
75 cl : 45.00 €
Chateau Vignelaure 2021 Coteaux d'Aix
75 cl : 42.00 €
Domaine des Masques Emotion
75 cl : 49.00 €
Chablis 2020 Domaine du Colombier
75 cl : 45.00 €
Hautes Côte De Beaune 2022 Bourgogne
Vinhos Tintos
75 cl : 60.00 €
Les Hauts de Barville, Chateauneuf-du-pape
75 cl : 39.00 €
AOP La Coste Bio - Côteaux D'aix Bio
Organic 75 cl : 60.00 €
AOP Château Hospitalet Rouge - La Clape
75 cl : 35.00 €
AOP Vacqueyras Rouge - Seigneur Fontimple
75 cl : 65.00 €
Château de la Sauvageonne
Vinhos Rosés
75 cl : 45.00 €
Minuty Prestige Rose - AOP Côtes De Provence
75 cl : 39.00 €
AOP La Coste Rose Nuit - Côteaux D'aix Bio
Organic 
75 cl : 195.00 €
AOP Dom Clos Du Temple Rosé - Languedoc Cabrieres Demeter
75 cl : 59.00 €
Domaine OTT Rosé - AOP Bandol Château Romassan
150cl : 80.00 €
AOP La Coste Rose Nuit Magnum 150 cl - Côteaux D'aix Bio
75 cl : 42.00 €
Dona Tigana Cassis
75 cl : 39.00 €
Domaine Gueissard Bandol
75 cl : 39.00 €
Source de Vignelaure
Net prices - Taxes and service included
- Cocktails
- Coquetéis sem álcool
- Atiradores
- Garrafas de licor
- Appetizers
- Águas
- Softs
- Álcoois
- Digestive Whiskey
- Rum
- Beers
- Hot drinks
Cocktails
15.00 €
HAVAIANA
Rum agrícola, Rum âmbar, Xarope de abacaxi, pimenta malagueta, Baunilha caseira, suco de limão, suco de abacaxi.
15.00 €
Tesouro Divino
Rum Santiago com infusão de Snickers, Maison Trésor, Creme, Cacau amargo, Xarope de amendoim caseiro.
15.00 €
RED LIGHT (Frutado, Fresco, Leve)
Vodka, Aperol, Purê de frutas vermelhas, Amora, Limão, Xarope de alecrim, Champanhe
15.00 €
DIABOLITO (Gengibre, Herbáceo, Refrescante)
Tequila Patron, licor de groselha, maçã, limão, xarope de gengibre, capim-limão, pimenta-do-reino, framboesa fresca, água com gás
14.00 €
GINJUKU FIZZ (japonês e elegante)
Gin, St-Germain, Limão, Yuzu, Xarope de açúcar, Wazabi, Água com gás
14.00 €
ST GERMAIN SPRITZ (Clássico e Elegante)
Licor St-Germain, Prosecco, Água com Gás
15.00 €
Lova de damasco
Gim, lilás vermelho, manjericão fresco, suco de limão, xarope de damasco caseiro, pimenta amarga
17.00 €
ESTRELA PORNÔ MARTINI (doce e exótico)
Vodka francesa, limão, maracujá fresco, xarope de baunilha caseiro, shot de champanhe
15.00 €
MOJITO
Rum Santiago de Cuba, limão, açúcar mascavo, hortelã frescaMelancia
Coquetéis sem álcool
12.00 €
O Afrodisíaco
Suco de romã, suco de maçã, xarope de gengibre, capim-limão caseiro, pimenta-do-reino.
12.00 €
Olímpico
Suco de uva Merlot, suco de kumquat, framboesa fresca, açúcar mascavo
12.00 €
Virgem Colada
Suco de abacaxi, Xarope de baunilha caseiro, Creme de coco caseiro
12.00 €
Virgem Mojito Frutado
Perrier, limão, açúcar mascavo, hortelã fresca(Clássico ou Framboesa ou Maracujá ou Abacaxi)
12.00 €
MULA VIRGEM
Gengibre, cerveja, limão, xarope de gengibre caseiroAtiradores
50.00 €
Tabuleiro de tiro (x10)
5.00 €
O bico apontador
Vodka, Chartreuse Verde, Xarope de Gengibre.
5.00 €
TGV
Tequila, Ganhe 27, Vodca
5.00 €
Orgasmo
Pegue 27, Bailey, Tequila.
5.00 €
Homem-bomba suicida
Vodka, suco de limão, triple sec.
5.00 €
Madeleine
Amaretto, triple sec, suco de abacaxi.Garrafas de licor
690.00 €
Coroa Moët & Chandon x6
520.00 €
Champanhe Dom Perignon (brilhante)
300.00 €
Champanhe Moët & Chandon Magnum 1,5L (luminoso)
150.00 €
Champanhe Moet & Chandon 75 cl
170.00 €
Ganso Cinzento 70cl
150.00 €
Vodka Francesa 70cl
330.00 €
Vodca La French Magnum 1,75L
150.00 €
Vodka Selva Francesa 70 cl
600.00 €
Vodka Belvédère 3L
150.00 €
Rum Don Papa 70cl
150.00 €
Rum Diplomático Exclusivo 70 cl
150.00 €
Rum Eminente 70 cl
150.00 €
Uísque Jack Daniel's 70 cl
150.00 €
Uísque Jack Daniel's Honey 70 cl
150.00 €
Whiskey Haig Club 70 cl
150.00 €
Tequila Patron Silver
150.00 €
Gin Bombay Sapphire
75 cl : 120.00 €
Ganhe 27 70cl
Appetizers
14.00 €
Aperol Spritz
7.00 €
Martíni branco
12 cl : 14.00 €
Uma taça de champanhe
7.00 €
Campari
7.00 €
Copo de vinho
(Branco, Tinto, Rosé)14.00 €
Kir real
5.00 €
Ricardo
10.00 €
Kir
14.00 €
Gin e tônico
10.00 €
Ganhe 27
10.00 €
Vodka (red bull, maçã, abacaxi)
10.00 €
Uísque Coca-Cola
10.00 €
Rum coca
7.00 €
Carpano Clássico
7.00 €
Noilly Prat seco
Águas
6.00 €
Acqua Panna
Ainda água6.00 €
São Pelegrino
Água com gásSofts
7.00 €
Coca Cola
7.00 €
Coca zero
7.00 €
Perrier
7.00 €
Red Bull
7.00 €
Melancia red bull
7.00 €
Orangina
7.00 €
Tônica Fentimans
7.00 €
Chá Fuze
Álcoois
Gin
10.00 €
Bombay Sapphire
14.00 €
Gin July Ferroni
12.00 €
Motor
14.00 €
Hendrick's
Vodka
10.00 €
O francês
14.00 €
Tempestade clementina
Cognac
30.00 €
Hennessy XO
14.00 €
H Por Hine VSOP
Tequila
15.00 €
Chefe prata
12.00 €
Boss XO Café
Digestive Whiskey
16.00 €
Laphroaig 10 anos
14.00 €
Bourbon Elijah Craig Black Label
14.00 €
Rittenhouse Rye
13.00 €
Uísque teeling
12.00 €
Mistura de Malte Copper Dog
12.00 €
Evan William Bourbon
12.00 €
Jack Daniel´s
14.00 €
Benriach Dez
Rum
15.00 €
Eminente
12.00 €
Angostura 5 anos
12.00 €
Plantação 3 estrelas
12.00 €
La Favorito Coração de Cana 50°
12.00 €
Santiago de Cuba 8 anos
10.00 €
Santiago de Cuba carrinho branco
14.00 €
Tesouraria
creme de rum velho12.00 €
Porque Rum 3 anos
15.00 €
Porque Rum 8 anos
Beers
9.00 €
Garrafa Desperados 33cl
8.00 €
Garrafa Pietra Amber 33cl
Hot drinks
3.00 €
Café Nespresso
Net prices - Taxes and service included
Restaurante
GAYA, a deusa da terra, recebe você em um lugar único em Valentine em Marselha. Venha desfrutar de um verdadeiro espaço de vida e partilha onde se misturam gastronomia, cocktail de autor, DJ, espetáculo e música ao vivo.
Localizado nas alturas de Valentine em Marselha, nosso bar-restaurante oferece coquetéis feitos sob medida por nossos mixologistas. Deixe-se guiar pelos nossos bartenders para que viva uma experiência única e saboreie cocktails que o vão surpreender agradavelmente.
Sentado confortavelmente em nossos luxuosos assentos de veludo, saboreie um dos pratos preparados pelo nosso chef. Os nossos pratos são preparados com produtos frescos e "caseiros".
Para que viva uma experiência completa e deslumbre todos os seus sentidos, o nosso restaurante oferece espetáculos artísticos e atuações na mesa central d'hôtes ao estilo de palco como grupos de dança, grupos de música ao vivo, saxofonista, DJs, cantores. ..
Durante todo o ano, a nossa equipa recebe-o de terça a sábado à noite, das 19h30 às 02h00 e vésperas de feriados. Nosso sublime quarto de 300m2, como nosso terraço tipo Rooftop, oferece uma vista deslumbrante do Valentim de Marselha.
Tem ainda a possibilidade de privatizar o local para os seus eventos privados como casamentos, baptizados, aniversários, seminários, tiroteios...
Localizado nas alturas de Valentine em Marselha, nosso bar-restaurante oferece coquetéis feitos sob medida por nossos mixologistas. Deixe-se guiar pelos nossos bartenders para que viva uma experiência única e saboreie cocktails que o vão surpreender agradavelmente.
Sentado confortavelmente em nossos luxuosos assentos de veludo, saboreie um dos pratos preparados pelo nosso chef. Os nossos pratos são preparados com produtos frescos e "caseiros".
Para que viva uma experiência completa e deslumbre todos os seus sentidos, o nosso restaurante oferece espetáculos artísticos e atuações na mesa central d'hôtes ao estilo de palco como grupos de dança, grupos de música ao vivo, saxofonista, DJs, cantores. ..
Durante todo o ano, a nossa equipa recebe-o de terça a sábado à noite, das 19h30 às 02h00 e vésperas de feriados. Nosso sublime quarto de 300m2, como nosso terraço tipo Rooftop, oferece uma vista deslumbrante do Valentim de Marselha.
Tem ainda a possibilidade de privatizar o local para os seus eventos privados como casamentos, baptizados, aniversários, seminários, tiroteios...
Schedules
Aberto de terça a sábado à noite, das 19h30 às 2h e na véspera de feriados.
Trabalhamos em 2 serviços e na sexta e sábado atendemos até meia noite.
Trabalhamos em 2 serviços e na sexta e sábado atendemos até meia noite.