Entrées
Entrées
14.00 €
Bulots / beignet d'huître / sauce tartare
GlutenOeufsPoissonsLaitMollusques
Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1
(
Verre 12.5 cl : 4.90 €
)
18.20 €
Marbré de foie gras de canard aux pommes et mangue et pain d'épices
Origine FranceGlutenOeufs
Côtes de Gascogne Moelleux Grand Pavois n°8
(
Verre 12.5 cl : 5.90 €
)
22.50 €
Finger de homard / crème d'avocat & pommes granny
Homard provenant de Mr LOZIER à Vicq sur Mer (50)
Produit LocalCrustacésOeufsPoissonsLaitLupin
Pinot Gris Réserve - Maison Trimbach
(
Verre 12.5 cl : 7.90 €
)
13.50 €
Couteaux à la persillade
CrustacésLaitSulfites So2
Sancerre blanc - André DEZAT
(
Verre 12.5 cl : 8.90 €
)
12.50 €
Notre soupe de poissons de la côte
Accompagnée de sa rouille, croûtons et gruyère rapé
Poissons
Muscadet de Sèvre et Maine sur lie - Château du coing St-Fiacre
(
Verre 12.5 cl : 6.70 €
)
11.10 €
Oeuf BIO poché devant vous / crémeux d'asperges safranné
VégétarienBioOeufsLaitSésame
Côtes de Gascogne - Cuvée Philippe
(
Verre 12.5 cl : 5.20 €
)
15.30 €
Tataki de thon Albacor au sésame
Petits pois & citron / sauce Teriyaki
PoissonsSojaSésame
Viré-Clessé - Domaine de Verpaille
(
Verre 12.5 cl : 7.80 €
)
Plats
Poissons
25.90 €
Lieu jaune / crème d'asperges et livèche
Petits légumes du printemps
PoissonsLaitFruits à Coques
Mâcon Villages - Vignes de St Germain
(
75 cl : 29.00 €
)
31.90 €
Filet de barbue sauvage / sauce aux délicates saveurs de vanille
Purée à la truffe d'été / flan aux asperges et épinards
GlutenPoissonsLait
Viré-Clessé - Domaine de Verpaille
(
Verre 12.5 cl : 7.80 €
)
Viandes
33.90 €
Filet de boeuf
Purée de topinambour / Poêlée de topinambours aux noisettes et vieux gouda / Mornay au vieux gouda et son jus réduit
Origine FranceLait
Saint Emilion Grand Cru - Délice du Prieuré 2020
(
Verre 12.5 cl : 9.30 €
)
24.90 €
Magret de canard, sauce aux framboises
Origine FranceSulfites So2
Végétarien
Fromages
Desserts
Desserts
12.90 €
100% Normandie
Pomme rôtie au four / sauce caramel au Calvados façon Baileys / Crumble 100% beurre / Créme d'Isigny montée à la vanille de Madagascar
GlutenOeufsLaitSulfites So2
12.50 €
Profiteroles au chocolat
Choux réalisé par notre pâtissier, glace à la vanille de Madagascar, Chocolat chaud Valrhona à se servir soi-même.
GlutenOeufsLait
Prix nets - Taxes et service compris