Menu restaurant LE PANORAMIQUE

Starters
Pratos
Cheese
Desserts

Starters

13.50 €

Azeitonas com salsa

Vem do barco para a península de Saint-Vaast-la-Hougue

Gluten

Milk

Molluscs

Suggestion: Crozes-Hermitage - Les Palais

(

Vidro 12,5 cl : 8.00 €

)

15.90 €

Carpaccio de salmão francês

Marinado em um minuto / salada de pimenta doce / sorvete de clementina e gengibre
Salmão criado em Cherbourg

Produto Local

Fish

Suggestion: Beaujolais blanc - Famille Gauthier

(

Vidro 12,5 cl : 7.50 €

)

16.90 €

Salmão francês confitado

Pesto / bolo de azeitona / caviar de berinjela
Salmão criado em Cherbourg

Produto Local

Gluten

Eggs

Fish

Milk

Sesame

Sulphur Dioxide

Suggestion: Alpes de Haute Provence - Le Bambin

(

Vidro 12,5 cl : 7.20 €

)

19.90 €

Foie gras de pato marmoreado

Foie gras de pato francês / geleia de maçã / pão de gengibre caseiro

Origin France

Sulphur Dioxide

Suggestion: Côtes de Gascogne Moelleux Grand Pavois n°8

(

Vidro 12,5 cl : 5.90 €

)

12.50 €

Nossa sopa de peixe do litoral

Acompanhado de seu rouille, croutons e queijo ralado

Origin France

Fish

Suggestion: Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1

(

Vidro 12,5 cl : 4.90 €

)

14.90 €

Ovo orgânico / trufa / salmão francês

Trufa de ovo / salmão defumado caseiro / tudo defumado na sua frente

Organic

Eggs

Fish

Milk

Suggestion: Beaujolais Villages - Maison Jean-Michel Dupré

(

Vidro 12,5 cl : 7.50 €

)

19.90 €

12 ostras cruas finas de Saint-Vaast-la-Hougue (n ° 3)

Acompanhado de algas arejadas e manteiga de flor de sal

Produto Local

Molluscs

Suggestion: Muscadet de Sèvre et Maine - Château du coing St-Fiacre

(

Vidro 12,5 cl : 7.30 €

)

12.90 €

6 ostras cruas finas de Saint-Vaast-la-Hougue (n ° 3)

Acompanhado de algas arejadas e manteiga de flor de sal

Produto Local

Molluscs

Suggestion: Muscadet de Sèvre et Maine - Château du coing St-Fiacre

(

Vidro 12,5 cl : 7.30 €

)

Pratos

Peixes

40.00 €

1/2 lagosta assada da nossa costela (250g), manteiga branca cremosa

Produto Local

Crustaceans

Milk

Suggestion: Viré-Clessé - Domaine de Verpaille

(

Vidro 12,5 cl : 8.50 €

)

36.90 €

Cauda de tamboril

Bisque de camarão / purê de espinafre / pudim de espinafre / rolinho de abobrinha recheado com vegetais

Eggs

Fish

Milk

Molluscs

Suggestion: Viré-Clessé - Domaine de Verpaille

(

Vidro 12,5 cl : 8.50 €

)

17.90 €

Mexilhões e batatas fritas de Dunquerque

Molho Marinière ou Normandia. Nossos mexilhões são cozidos em 45 segundos a 1 bar de pressão, oferecendo qualidade de cozimento excepcional. Batatas de Val-de-Saire

Preço Doce

Milk

Sulphur Dioxide

Molluscs

Suggestion: Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1

(

Vidro 12,5 cl : 4.90 €

)

28.50 €

Filé de salmão Cherbourg com crosta de endro

Molho beurre blanc de limão / Purê de espinafre / Purê de ervilha / Funcho assado / Polenta frita / Vegetais pequenos

Produto Local

Gluten

Eggs

Fish

Milk

Mustard

Suggestion: Chablis 1er cru - Alain Geoffroy

(

Vidro 12,5 cl : 9.80 €

)

Carnes

34.90 €

Tornedós de filé bovino

Molho de cogumelos morel, servido com purê de cebola. Da M AZE em Joganville (50), perto de Montebourg.

Origin France

Eggs

Milk

Sulphur Dioxide

Suggestion: Saint Emilion Grand Cru - Délice du Prieuré

(

Vidro 12,5 cl : 9.30 €

)

27.90 €

Filé mignon cozido em baixa temperatura

Purê de ervilha e abobrinha / molho de alecrim / legumes da estação, aspargos, batatas e cenouras / damascos com gim floral e pimenta da Normandia

Origin France

Milk

Tree Nuts

Sulphur Dioxide

Suggestion: Mercurey - Maison Chanzy

(

12,5 cl : 9.20 €

)

Vegetariano

18.90 €

Nhoque de ervilha

Aspargos verdes assados / Creme de parmesão / Óleo de ervas frescas / Morangos marinados em balsâmico branco

Milk

Sulphur Dioxide

Suggestion: Viré-Clessé - Domaine de Verpaille

(

Vidro 12,5 cl : 8.50 €

)

Cheese

11.90 €

Carrinho de queijo

Grande variedade de queijos da França

Milk

Suggestion: Saint Emilion Grand Cru - Délice du Prieuré

(

Vidro 12,5 cl : 9.30 €

)

Desserts

12.30 €

Paris Brest revisitada

Creme light de pistache / choux craquelin / nougatine fino de pistache e avelã / marmelada de ruibarbo e limão

Gluten

Eggs

Milk

Tree Nuts

12.50 €

Morangos orgânicos de Réville

Biscoito crocante/macio de azeitona/ Marmelada de morango e tomate/ Creme leve de baunilha/ Morangos orgânicos de Verdura de Réville/ Espuma de morango

Produto Local

Organic

Gluten

Eggs

Peanuts

Milk

Tree Nuts

12.50 €

Palitos de chocolate Valrhona

Biscoito cremoso de chocolate / ganache de chocolate ao leite batido / brownie de nozes

Gluten

Peanuts

Milk

Tree Nuts

6.50 €

Biscoito de maçã vienense

Molho Calvados estilo Baileys

Preço Doce

Gluten

Eggs

Milk

Sulphur Dioxide

Net prices - Taxes and service included

Especial do dia

Especial do dia

Entrada + Prato Principal + Sobremesa
Oferecido apenas almoço e jantar durante a semana

29.00 €

Entrada

Plano

Mexilhões e batatas fritas de Dunquerque

Molho Marinière ou Normandia. Nossos mexilhões são cozidos em 45 segundos a 1 bar de pressão, oferecendo qualidade de cozimento excepcional. Batatas de Val-de-Saire

Sobremesa

Biscoito de maçã vienense

Molho Calvados estilo Baileys

Preço Doce

Gluten

Eggs

Milk

Sulphur Dioxide

Net prices - Taxes and service included

Vinho branco
Vinho tinto
Vinho rosé
Champagne
Cremante
Vinho a copo

Vinho branco

Alsácia

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot Gris Réserve - Maison Trimbach</h6>

75 cl : 53.90 €

Vidro 12,5 cl : 9.00 €

Pinot Gris Réserve - Maison Trimbach

O Pinot Gris Réserve da Maison Trimbach é frutado, amplo mas bem equilibrado, um vinho para gastronomia porque é produzido em estilo seco. AOC

75 cl : 51.00 €

Riesling - Maison Trimbach

O seu delicado bouquet, o fino equilíbrio entre o seu carácter seco, o seu distinto frutado e a sua vivacidade natural contribuem para a sua excepcional riqueza. AOC

75 cl : 53.00 €

Gewurztraminer - Maison Trimbach

O mais frutado e picante: um vinho único. AOC

Beaujolais

75 cl : 44.20 €

Vidro 12,5 cl : 7.50 €

Beaujolais Blanc - Famille Gauthier

100% Chardonnay - Untuoso no paladar, possui um belo frescor e uma típica estrutura mineral. Um vinho equilibrado que encanta as papilas gustativas. DOP

Independent Winegrower

Borgonha

75 cl : 58.90 €

Auxey-Duresses - Vincent Girardin

Nariz de espinheiro, com nuances de limão e maçã pippin. Percebemos plenitude e gordura, bem como vivacidade espontânea e acidez suficiente para envelhecer bem. Um vinho geralmente delicioso, suave, sem ser pesado. COA

75 cl : 47.00 €

Bourgogne blanc - Chardonnay - Maison Chanzy

O nariz evoca notas de limão, pêra, amêndoa, flores de acácia e espinheiro. O paladar expressa uma substância frutada deliciosa e bem revestida, tornando-se mais salina e limão no final, com notas de alcaçuz e brioche. AOC

De uma exploração de alto valor ambiental

75 cl : 49.90 €

Bourgogne Hautes côtes de Beaune - Maison Chanzy

Caracterizados pela riqueza do seu bouquet, são vinhos consistentes com alguma suavidade na boca mas também muita frescura no paladar. Vinho Excellen - DOP

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chablis 1er Cru - Alain Geoffroy</h6>

75 cl : 56.00 €

Vidro 12,5 cl : 9.80 €

Chablis 1er Cru - Alain Geoffroy

A boca é cheia e redonda, é um equilíbrio perfeito entre potência e delicadeza, suavidade e frescura. Encontramos tudo o que tanto nos seduziu. O final nos deixa com felicidade, a boca
gourmet e voluptuoso. Ideal com ostras. DOP

De uma exploração de alto valor ambiental

75 cl : 51.00 €

Mercurey - Maison Chanzy

Madeira Lalier - O ataque é floral, com aromas de amêndoa e pêra. Uma bela estrutura acompanhada de uma boa persistência aromática. AOC

De uma exploração de alto valor ambiental

75 cl : 43.90 €

Petit Chablis - L&C POITOUT

100% Chardonnay - cultiva aromas de flores brancas mescladas com notas cítricas sobre fundo mineral. Acompanhe com ostras, peixes e também queijos. DOP

Independent Winegrower

75 cl : 58.00 €

Pouilly Fuissé - Pierre Vessigaud

Vinho aromático com notas frutadas, florais e muitas iguarias no paladar. Muita frescura e mineralidade. Vinho sedutor e dinâmico. AOC

Independent Winegrower

75 cl : 62.00 €

Savigny-les-Beaune - Vincent Girardin

Vinho aromaticamente rico com notas florais e frutadas e muita frescura na boca. AOC

<h6 class='prettyPhoto-title'>Viré-Clessé - Domaine de Verpaille</h6>

75 cl : 48.90 €

Vidro 12,5 cl : 8.50 €

Viré-Clessé - Domaine de Verpaille

Um vinho muito fresco. Notas cítricas com final mineral. AOC

Organic

Independent Winegrower

75 cl : 43.00 €

Macon-Péronne

Envelhecido em uma verdadeira ânfora romana, descubra a ampla paleta aromática da variedade de uva Chardonnay. Encontramos aromas de frutas brancas. Para ser descoberto com peixes ou pratos asiáticos da moda. COA

Independent Winegrower

Languedoc-Roussillon

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pays d'Oc Chardonnay - Domaine de Grézan</h6>

75 cl : 36.00 €

Vidro 12,5 cl : 6.20 €

Pays d'Oc Chardonnay - Domaine de Grézan

Vale a pena conhecer este Chardonnay de Domaine Grézan, a cor é amarelo pálido com nuances verdes, o nariz evoca frutas exóticas e baunilha. IGP

Vallée du Rhône

<h6 class='prettyPhoto-title'>Crozes-Hermitage - Les Palais</h6>

75 cl : 47.00 €

Vidro 12,5 cl : 8.00 €

Crozes-Hermitage - Les Palais

Esta safra 100% Marsanne Les Palais vem de 3 parcelas em terroirs muito distintos de granito, argila e seixos rolados para um belo equilíbrio na boca. Nariz delicado de frutas brancas (pêssego de videira) e acácias. Boca viva e redonda, mantendo estas notas frutadas. Gourmet! COA

De uma exploração de alto valor ambiental

Sulphur Dioxide

75 cl : 54.00 €

Châteauneuf du pape - Pierre Amadieu

Um buquê de flores e frutas de polpa branca (pêssego) com um toque de baunilha. Um branco suave e vibrante que mantém um frescor encantador. AOC

Sulphur Dioxide

Sudoeste

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1</h6>

75 cl : 23.90 €

Vidro 12,5 cl : 4.90 €

Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1

Vinho revigorante, muito frutado e refrescante com uma bela complexidade combinando aromas de frutas exóticas, abacaxi e toranja. IGP

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes de Gascogne Moelleux Grand Pavois n°8</h6>

75 cl : 32.90 €

Vidro 12,5 cl : 5.90 €

Côtes de Gascogne Moelleux Grand Pavois n°8

Vinho doce. O paladar confirma esta mistura subtil de sabores, sendo a redondeza proporcionada pelo açúcar e suportada por uma boa frescura que permite um final dinâmico com toranja e damasco. IGP

Provença

<h6 class='prettyPhoto-title'>Alpes de Haute Provence - Le Bambin</h6>

75 cl : 42.00 €

Vidro 12,5 cl : 7.20 €

Alpes de Haute Provence - Le Bambin

100% Viognier com um buquê de flores brancas e frutas amarelas. O paladar é amplo, suave e redondo, estimulado por uma agradável frescura com tons cítricos. IGP

Organic

Vale do Loire

<h6 class='prettyPhoto-title'>Muscadet de Sèvre et Maine - Château du coing St-Fiacre</h6>

75 cl : 43.00 €

Vidro 12,5 cl : 7.30 €

Muscadet de Sèvre et Maine - Château du coing St-Fiacre

O seu lado jovem, vivo, seco e frutado faz deste vinho o companheiro perfeito para peixes nobres. Ideal para acompanhar ostras. AOC

Independent Winegrower

75 cl : 46.00 €

Pouilly fumé - André Dezat

Este Pouilly Fumé vem de Sauvignon Blanc. com notas de citrinos, pêssego, pêra, acácia. AOC

Independent Winegrower

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sancerre - André Dezat</h6>

75 cl : 46.00 €

Vidro 12,5 cl : 7.90 €

Sancerre - André Dezat

Vinho fresco e frutado. Recomendado com entradas de frutos do mar e peixes. DOP

Independent Winegrower

75 cl : 38.30 €

Saumur blanc - Domaine de Rocheville

Casta Chenin - O paladar é elegante, fresco e revigorante. Este vinho expressa-se num registo frutado de citrinos e frutos tropicais. DOP

Organic

Independent Winegrower

75 cl : 42.90 €

Côteaux du Layon - Domaine de l'été

Notas de damasco maduro, frutas exóticas e mel, uma acidez persistente e agradável, garantia de frescor, sustentando uma substância que é ao mesmo tempo suave, quente, perfeitamente madura e delicada: isso é algo para se deliciar. O açúcar é esquecido e o prazer permanece. COA

Independent Winegrower

Sulphur Dioxide

Vinho tinto

Alsácia

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot noir d'Alsace - Maison Trimbach</h6>

75 cl : 52.90 €

Vidro 12,5 cl : 9.20 €

Pinot noir d'Alsace - Maison Trimbach

O Pinot Noir Réserve desenvolve aromas de frutas vermelhas. Combina flexibilidade, frutado e frescor no paladar. Para preservar todo o seu frutado e finesse, este vinho não envelhece em barricas. AOC

Beaujolais

75 cl : 46.00 €

Morgon - Laurent Gauthier

Vinho muito complexo, carnudo e poderoso, com aromas de kirch, cassis. AOC

Independent Winegrower

De uma exploração de alto valor ambiental

75 cl : 49.80 €

Moulin à vent - Yohan Lardy

Um Moulin à Vent rico e elegante, com taninos finos e aveludados. Uma bela substância sustentada por aromas de groselha preta e cerejas pretas. POA

Independent Winegrower

<h6 class='prettyPhoto-title'>Beaujolais Villages - Maison Jean-Michel Dupré</h6>

75 cl : 44.20 €

Vidro 12,5 cl : 7.50 €

Beaujolais Villages - Maison Jean-Michel Dupré

Vinho refinado, muito elegante e poderoso. A boca é surpreendente com taninos envolventes e flexíveis. Um muito grande Beaujolais-Villages. AOC

Independent Winegrower

Bordeaux

75 cl : 55.80 €

Lalande-de-Pomerol - Château de Siaurac

Na boca é redondo, frutado e picante com taninos suaves e um bom equilíbrio. AOC

Independent Winegrower

<h6 class='prettyPhoto-title'>Haut Médoc Cru Bourgeois - Château Tourteran </h6>

75 cl : 44.80 €

Vidro 12,5 cl : 7.70 €

Haut Médoc Cru Bourgeois - Château Tourteran

Vinho notável segundo a opinião do Guia Hachette des Vins - Quatro castas contribuem para este vinho harmonioso e de cor profunda. O buquê desdobra uma paleta aromática tão complexa quanto intensa, onde a madeira toma a parte do leão com belas notas de tosta, mocha, caramelo e baunilha, que revelam notas de frutas vermelhas e pretas. Após um ataque redondo e carnudo, os taninos aumentam em potência, sem aspereza, e o final oferece um agradável retorno dos aromas percebidos no nariz. AOC

Independent Winegrower

De uma exploração de alto valor ambiental

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint Emilion Grand Cru - Délice du Prieuré </h6>

75 cl : 54.00 €

Vidro 12,5 cl : 9.30 €

Saint Emilion Grand Cru - Délice du Prieuré

Oferece charme e requinte, mineral e gourmet, dominado por aromas frutados com nuances de especiarias. Uma expressão sutil e bem-sucedida de Merlot. AOC

Organic

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cadillac Côtes de Bordeaux - Château des Cèdres</h6>

75 cl : 33.90 €

Vidro 12,5 cl : 5.80 €

Cadillac Côtes de Bordeaux - Château des Cèdres

Vinho envelhecido em barricas de carvalho. Para acompanhar este vinho tinto, opte por pratos que complementem suas nuances frutadas e estrutura tânica. A0C

Independent Winegrower

Borgonha

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bourgogne du Château de Meursault</h6>

75 cl : 45.90 €

Vidro 12,5 cl : 7.90 €

Bourgogne du Château de Meursault

Borgonha ampla e generosa com notas de frutas negras. O paladar é redondo e guloso com um final doce. AOC

Organic

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mâcon Anfora - Le chai de la Louve</h6>

75 cl : 39.90 €

Vidro 12,5 cl : 7.10 €

Mâcon Anfora - Le chai de la Louve

Videiras Gamay colhidas e classificadas manualmente. Envelhecimento em ânfora da Toscana por 10 meses. Vinho gourmet com notas de frutas vermelhas e pretas, violetas e especiarias. Ideal com carnes vermelhas, queijos. AOC

Independent Winegrower

Sulfite free

75 cl : 63.50 €

Marsannay - Château de Marsannay

A cor é vermelho cereja, profunda e com belos reflexos. O ataque é franco em um palato médio estruturado e denso. Boa persistência aromática. AOC

Independent Winegrower

75 cl : 55.20 €

Vidro 12,5 cl : 9.20 €

Mercurey - Maison Chanzy

Um vinho cheio de fruta e indulgência, carregado por taninos macios e derretidos. AOC

De uma exploração de alto valor ambiental

55.00 €

Maranges - Famille Guérin

Uma ótima descoberta para quem procura um Pinot Noir que combine a delícia de frutas vermelhas frescas e taninos suaves. COA

Independent Winegrower

De uma exploração de alto valor ambiental

Vale do Loire

75 cl : 37.90 €

Saint Nicolas de Bourgueil - Pascal Lorieux

A sua flexibilidade, finesse e frutado fazem de Saint Nicolas o vinho para todos os momentos de convívio. AOC

Independent Winegrower

75 cl : 46.00 €

Vidro 12,5 cl : 7.90 €

Sancerre - André DEZAT

Colheita familiar há várias décadas. Os seus aromas a frutos vermelhos tornam-no um vinho leve, vivo e flexível. AOC

Independent Winegrower

75 cl : 40.90 €

Saumur Champigny - Domaine de Rocheville

O Cuvée Le Prince é o vinho do convívio e da harmonia em essência. Bom companheiro, irá enriquecer as suas refeições amigáveis em qualquer época do ano. Ideal para acompanhar carnes frias, carnes vermelhas ou aves grelhadas, acompanha também queijos ou sobremesas de frutos vermelhos. DOP

Organic

Independent Winegrower

75 cl : 47.00 €

Chinon - Le Haut Midi

Haut Midi vem de Cabernet Franc.
Os frutos ensolarados são colhidos quando estão completamente maduros. A vinificação é feita em barricas durante 12 meses para revelar um nariz com notas de especiarias e frutos pretos, com taninos potentes, mas derretidos e sedosos.
Eleito o vinho favorito pelo Guia Hachette 2025. AOP.

Organic

Independent Winegrower

Sulphur Dioxide

Vallée du Rhône

<h6 class='prettyPhoto-title'>Châteauneuf du pape - Château Mont Redon</h6>

75 cl : 67.90 €

Vidro 12,5 cl : 11.50 €

Châteauneuf du pape - Château Mont Redon

O cru mais prestigioso do Vale do Ródano. Equilíbrio muito bom em toda a redondeza. AOC

Independent Winegrower

De uma exploração de alto valor ambiental

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes du Rhône - Château Mont-Redon</h6>

75 cl : 36.50 €

Vidro 12,5 cl : 6.20 €

Côtes du Rhône - Château Mont-Redon

Lado charmoso, elegante e frutado. AOC

Independent Winegrower

De uma exploração de alto valor ambiental

75 cl : 47.50 €

Gigondas - Domaine Grand Romane

Esta safra revela aromas complexos de frutas pretas, especiarias apimentadas e garrigue. AOC

Independent Winegrower

Sulphur Dioxide

Sudoeste

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes de Gascogne - Cuvée Philippe</h6>

75 cl : 28.90 €

Vidro 12,5 cl : 5.20 €

Côtes de Gascogne - Cuvée Philippe

Haut Marin - Mistura de variedades de uvas Bordeaux. Um vinho elegante e simpático com notas de frutos vermelhos, alcaçuz e grãos de cacau. IGP

Vinho rosé

Corse

<h6 class='prettyPhoto-title'>Île de beauté - Domaine Barcelo</h6>

75 cl : 27.00 €

Vidro 12,5 cl : 5.00 €

Île de beauté - Domaine Barcelo

Vinho frutado e floral, com notas de frutos vermelhos e citrinos. Reflete o terroir mediterrâneo e combina bem com pratos de peixe. IGP

De uma exploração de alto valor ambiental

Provença

<h6 class='prettyPhoto-title'>Alpes de haute Provence - Les Bambines</h6>

75 cl : 41.90 €

Vidro 12,5 cl : 7.10 €

Alpes de haute Provence - Les Bambines

Este rosé orgânico é colhido exclusivamente à noite, nas horas mais frescas! Tudo é feito para preservar o que a vindima noturna oferece aos vinhos: finesse, suavidade e voluptuosidade. IGP

Organic

Independent Winegrower

75 cl : 29.50 €

Côtes de Provence - Saint Max

Este Côtes de Provence tem uma cor rosa pálido e brilhante, notas intensas de frutas cítricas (grapefruit), pêssegos de vinha e um paladar vivo e delicado. Ideal como aperitivo, com marisco ou gambas estaladiças com molhos de citrinos… AOC

Vale do Loire

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cabernet d'anjou - Domaine de Montgillet</h6>

75 cl : 29.90 €

Vidro 12,5 cl : 5.30 €

Cabernet d'anjou - Domaine de Montgillet

Vinho doce - O seu final macio é realçado por um toque vivo nas notas de frutos vermelhos e especiarias. AOC

Independent Winegrower

75 cl : 45.90 €

Sancerre - André Dezat

Fino e ligeiramente cor de salmão, este rosé é o vinho ideal para o verão. AOC

Independent Winegrower

Champagne

Branco

75 cl : 78.00 €

Champagne - Louis Roederer Brut Premier

O frescor, a delicadeza e a alegria do Brut Premier são um convite à festa. A sua moldura estruturada, a sua riqueza e o seu comprimento são decididamente vínicos. É completo, complexo, moderno e poderoso ao mesmo tempo. AOC

75 cl : 280.00 €

Champagne - Cristal Roederer

Cristal Roederer é o prestigioso cuvée da casa Roederer e certamente um dos mais famosos cuvées do mundo. AOC

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne - Denis Patoux </h6>

75 cl : 66.00 €

Vidro 15 cl : 14.90 €

Champagne - Denis Patoux

Colheita desde 1945. Isus de tête de Cuvée. Nariz fresco e frutado. Ideal como aperitivo. AOC

Independent Winegrower

Rosé

75 cl : 68.00 €

Champagne Denis Patoux Rosé

Mistura de pinot noir e chardonnay.
Meunier vinificado em tinto confere-lhe a sua bela cor rosa. Nariz lisonjeiro cheio de frutas vermelhas, amoras, groselhas. COA

Independent Winegrower

Cremante

75 cl : 31.90 €

Crémant de Loire - MICHEL LAURENT

A paleta aromática é bem definida e as bolhas finas equilibram perfeitamente este vinho. POA

Vinho a copo

Red

Vidro 12,5 cl : 7.50 €

Beaujolais Villages - Maison Jean-Michel Dupré

Vinho refinado, muito elegante e poderoso. O paladar surpreende com taninos envolventes e macios. Um grande Beaujolais-Villages. COA

Vidro 12,5 cl : 9.30 €

Saint Emilion Grand Cru - Délice du Prieuré

Oferece charme e requinte, mineral e gourmet, dominado por aromas frutados com nuances de especiarias. Uma expressão sutil e bem-sucedida de Merlot. AOC

Organic

Vidro 12,5 cl : 7.70 €

Haut Médoc Cru Bourgeois - Château Tourteran

Independent Winegrower

Vidro 12,5 cl : 7.90 €

Viré-Clessé - Domaine de Verpaille

Um vinho muito fresco. Notas cítricas com final mineral. AOC

Organic

Independent Winegrower

Vidro 12,5 cl : 4.90 €

Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1

Vinho revigorante, muito frutado e refrescante com uma bela complexidade combinando aromas de frutas exóticas, abacaxi e toranja. IGP

Vidro 12,5 cl : 5.90 €

Côtes de Gascogne Moelleux Grand Pavois n°8

Vinho doce. O paladar confirma esta sutil mistura de sabores, sendo a redondeza proporcionada pelo açúcar e apoiada por uma boa frescura que permite um final dinâmico com toranja e damasco. IGP

Vidro 12,5 cl : 7.90 €

Sancerre blanc - André DEZAT

Frutado, frescor, volume, tudo para exaltar os seus sentidos. AOC

Independent Winegrower

Vidro 12,5 cl : 7.30 €

Muscadet de Sèvre et Maine - Château du coing St-Fiacre

O seu lado jovem, vivo, seco e frutado faz deste vinho o companheiro perfeito para peixes nobres. Ideal para acompanhar ostras. AOC

Independent Winegrower

Vidro 12,5 cl : 9.00 €

Pinot Gris Réserve - Maison Trimbach

O Pinot Gris Réserve da Maison Trimbach é frutado, amplo mas bem equilibrado, um vinho para gastronomia porque é produzido em estilo seco. AOC

Vidro 12,5 cl : 6.20 €

Pays d'Oc Chardonnay - Domaine de Grézan

Vale a pena conhecer este Chardonnay de Domaine Grézan, a cor é amarelo pálido com nuances verdes, o nariz evoca frutas exóticas e baunilha. IGP

Vidro 12,5 cl : 7.20 €

Alpes de Haute Provence - Le Bambin

100% Viognier com um buquê de flores brancas e frutas amarelas. O paladar é amplo, suave e redondo, estimulado por uma agradável frescura com tons cítricos. IGP

Organic

Vidro 12,5 cl : 7.50 €

Beaujolais blanc - Famille Gauthier

100% Chardonnay - Suave na boca, apresenta uma agradável frescura e uma típica estrutura mineral. Um vinho equilibrado que delicia as papilas gustativas. DOP

Vidro 12,5 cl : 8.00 €

Crozes-Hermitage - Les Palais

Esta safra 100% Marsanne Les Palais vem de 3 parcelas em terroirs muito distintos de granito, argila e seixos rolados para um belo equilíbrio no paladar. Nariz delicado de frutas brancas (pêssego) e acácias. Boca viva e redonda, conservando estas notas frutadas. Gourmet! AOC

Vidro 12,5 cl : 9.80 €

Chablis 1er cru - Alain Geoffroy

O paladar é amplo e redondo, um equilíbrio perfeito entre potência e finesse, maciez e frescor. No nariz, encontramos tudo o que tanto nos seduziu. O final nos deixa com a felicidade, a boca...
Gourmet e voluptuoso. Ideal para acompanhar ostras. DOP

Net prices - Taxes and service included

Cocktails
Aperitivos
Uísque
Beers
Waters
Cidra
Fresh drinks
Hot drinks
Digestivo

Cocktails

Cocktails alcoolisés

15 cl : 9.80 €

Spritz

Aperol, Prosecco, água com gás

15 cl : 9.50 €

Cereja Espumante

Creme de cereja, suco de limão, xarope de cana-de-açúcar, kirsh, Crémant

10 cl : 10.90 €

Americano

Martini Vermelho, Campari, Gin, Noilly Prat

15 cl : 10.20 €

O Cotentin

Calvados, suco de maçã, mel, suco de limão

15 cl : 9.90 €

Sangria

Vinho tinto, cereja, pêssego, laranja, Kirsh e segredo da casa

15 cl : 10.90 €

Especial Mojito

Rum âmbar Havana, hortelã, açúcar de cana, limão, água com gás

15 cl : 12.90 €

A Pina Colada revisitada

Rum âmbar Havana 7 anos, rum branco, suco de abacaxi, xarope de gengibre, baunilha das Ilhas, xarope de coco

15 cl : 12.90 €

São Germano

Gin Hendrick's, licor Saint Germain, suco de limão, Schweppes

15 cl : 12.20 €

México

Tequila, cranberries, agave, licor de laranja, limão

Cocktails non alcoolisés

15 cl : 9.90 €

O Exótico

Suco de morango, suco de abacaxi, suco de banana, suco de maracujá, suco de limão, coco, gengibre

15 cl : 9.90 €

O caribenho

Suco de toranja, suco de laranja, suco de cranberry, suco de limão, açúcar de cana

Pour accompagner vos cocktails

17.90 €

Tábua de charcutaria para partilhar

Terrina caipira caseira, presunto caipira, charcutaria de qualidade

17.90 €

Tábua mista de queijos e charcutaria para partilhar

Terrina caipira caseira, presunto caipira, charcutaria de qualidade

Aperitivos

Aperitivos clássicos

Vidro 15 cl : 14.90 €

Uma taça de champanhe

Denis Patoux (proprietário da colheitadeira)

15 cl : 5.90 €

Kir Normand com groselha preta

15 cl : 5.90 €

Kir em vinho branco

Vidro 15 cl : 14.90 €

Kir com champanhe

Denis Patoux (proprietário da colheitadeira)

6 cl : 6.50 €

Martini branco

6 cl : 6.50 €

Martini Vermelho

10 cl : 7.90 €

Gim martini

10 cl : 6.50 €

Muscat de Risevaltes

7 cl : 6.50 €

Porto branco

10 cl : 8.50 €

Porto vermelho excepcional

Ramos pinto

10 cl : 6.50 €

Maçaneta da Normandia

2 cl : 3.30 €

Pastis 51

2 cl : 3.30 €

Ricard

2 cl : 3.50 €

Ricard acompanhado

6 cl : 6.50 €

Suze

Uísque

Whisky de Normandie

4 cl : 10.20 €

Uísque Le Breuil - acabamento xerez Oloroso

No ataque aparecem sabores de massa fermentada, cacau e figos frescos. O perfil torna-se então mais complexo com notas de cerejas kirsch, frutos vermelhos e laranjas cristalizadas.

Doçura e delícia se fundem em uma bela redondeza.

4 cl : 10.20 €

Whisky Le Breuil - Acabamento turfado

A turfa é mais expressiva e engloba aromas de pimenta, toranja e cardamomo. O final é cheio de delicadeza com sabores de bombons, frutas exóticas e pêssego de videira.Delicadeza e véu de turfa. Comprimento complexo e persistente.

Escócia / Terras Altas. Feito de uma mistura de 50% em barris de bourbon e 50% em barris de Sherry Oloroso,

4 cl : 8.70 €

Laphroaig 10 anos

Ecose. Um grande clássico da Ilha de Islay para os amantes dos whiskies turfosos e iodados. Um malte essencial.

Blended

4 cl : 10.70 €

Tenjaku

Uísque japonês

4 cl : 7.90 €

Chivas

Chivas Regal é o resultado de uma mistura sutil de whiskies de grãos e malte das quatro regiões da Escócia.

Whisky de centeio

4 cl : 8.20 €

Bulleit

Rye Whiskey, Estados Unidos / Kentucky

Tennessee

4 cl : 8.90 €

Jack Daniels MEL

A combinação de Jack Daniel's Tennessee Whiskey e um exclusivo licor de mel produzido por nós para um sabor suave e inconfundível de Jack. Com um toque de mel e um final naturalmente doce, Jack Daniel's Honey oferece um gostinho do inesperado.

8.90 €

Jack daniels

O Jack Daniel's essencial é um uísque do Tennessee e não um bourbon (Kentucky).

Beers

Draft beer

50 cl : 8.60 €

25 cl : 4.30 €

Affligem

Gluten

50 cl : 7.20 €

25 cl : 3.80 €

Gália

Gluten

25 cl : 3.90 €

Tango

Marca Gália

Gluten

25 cl : 3.90 €

Mônaco

Marca Gália

Gluten

Alcohol-free

25 cl : 3.10 €

1664 grátis

Badoit

75 cl : 8.00 €

Chateldon

33 cl : 3.80 €

Perrier

1 L : 1.50 €

Garrafa de água gaseificada microfiltrada

Cidra

75 cl : 14.40 €

33 cl : 5.50 €

Cidra Cotentin

Fresh drinks

Sodas

33 cl : 3.80 €

Coca Cola

33 cl : 3.80 €

Coca Cola Zero

25 cl : 3.80 €

Schweppes

25 cl : 3.80 €

Cítrico de Schweppes

25 cl : 3.50 €

Orangina

25 cl : 3.70 €

Orangina + xarope

Fresh drinks

30 cl : 2.50 €

Leite frio

30 cl : 2.70 €

Leite frio + xarope

25 cl : 3.20 €

Diabolo

25 cl : 3.10 €

Limonada simples

30 cl : 1.80 €

Água + xarope

25 cl : 3.50 €

Chá gelado

25 cl : 2.80 €

Vittel + xarope

33 cl : 3.90 €

Perrier + xarope

Expresso

A mistura única de Illy 100% Arábica

3.60 €

Expresso de creme

Um expresso clássico com leite quente

3.50 €

Ristretto

Um expresso illy apertado

3.50 €

Descafeinado

Todos os sabores e aromas de torra média, com 0,1% de cafeína

7.90 €

Cappuccino vienense

Um clássico expresso illy com chocolate quente e chantilly

Café excepcional ILLY

3.90 €

Brasil

Um café envolvente com notas de chocolate enriquecido POR FRAGRÂNCIAS DO CARAMEL e torradas

3.90 €

Etiópia

Um café particular caracterizado por uma fragrância única composta por notas florais de jasmim e leves aromas cítricos

3.90 €

Guatemala

Um aroma doce de café com uma rica paleta de aromas como notas de chocolate, caramelo, frutas cítricas e mel

Mistura de chás pretos da China e Ceilão aromatizados com aromas de cereja, morango, framboesa e groselha e enriquecida com pedaços de morango e groselha.

Aliança original e inédita do chá verde com a Citronela, cujos óleos essenciais de lima e limão doce, associados ao gengibre, perfumam harmoniosamente para oferecer um chá resolutamente fresco e revigorante.

Groselha Preta e Hortelã

3.20 €

Chá de ervas das maravilhas

Doce e maravilhosamente frutado, um chá de ervas que combina verbena e flor de tília com aromas de ruibarbo, framboesa, morango, tâmara, flor de laranjeira e rosa.

Digestivo

Calvados

4 cl : 8.90 €

Calvados Château du Breuil 8 anos

Este Calvados terminou a maturação em barricas de Sauternes durante vários meses. Este Calvados é doce e redondo, com notas de maçã, avelã, mel e especiarias na prova.

4 cl : 12.90 €

Calvados Château du Breuil 20 anos

Feito a partir de Calvados muito antigos, ricos em taninos, o Réserve des Seigneurs XO oferece a sua magnífica cor âmbar. Provado lentamente, à temperatura ambiente, o Réserve des Seigneurs exalará a sua grande plenitude de aromas, o seu bom equilíbrio, a sua redondeza carnuda.

4 cl : 14.90 €

Calvados Château du Breuil - Reserva das estrelas

Um Calvados muito sofisticado do Château du Breuil. La Réserve des Étoiles, um blend de Calvados que passou quinze a trinta anos nas barricas do castelo.

4 cl : 19.00 €

Calvados Château du Breuil - 30 anos

Calvados Pays d’Auge “30 anos” é um produto excepcional. Uma verdadeira viagem ao mundo dos grandes Calvados “fora de idade”. Intitula o 41º volume. Os “30 anos” são um dos grandes segredos da Companhia Château du Breuil.
Reflete o know-how de várias gerações de apaixonados mestres de adega.
Cada garrafa é numerada e assinada pelo nosso Cellar Master, Philippe Etignard.

4 cl : 6.00 €

Calvados Liqueur Coeur du Breuil

Mistura sutil de Calvados Château du Breuil (o único álcool utilizado em sua composição), suco de maçã e açúcar, seu sabor frutado particularmente acentuado e refrescante torna-o um álcool que agrada aos amantes de licores light.

Conhaque

4 cl : 11.90 €

Cognac XO Camus

CAMUS XO é o resultado de uma seleção criteriosa das nossas melhores aguardentes que amadureceram durante pelo menos 10 anos em pequenas barricas de carvalho.

Armagnac

4 cl : 11.90 €

Bas Armagnac Château Ménard 1980

Este vintage de 1980 tem uma bela cor de mogno, aromas poderosos de baunilha e ameixa: o rancio e o lado picante no final o tornam um Armagnac tradicional e um excelente embaixador de velhas safras com mais de 30 anos.

Rum

4 cl : 8.00 €

Ron Zaccapa

Ron Zacapa é um famoso rum guatemalteco com notas de mel, caramelo, carvalho picante e sabores de frutas secas.

4 cl : 8.90 €

Dom Papa

Leve e frutado no nariz, sendo macio e delicado no paladar, o Don Papa tem um final longo e rico com aromas de baunilha, mel e frutas cristalizadas.

4 cl : 7.90 €

Rum Severin

Bem derretido, a degustação desta cachaça revela sabores a frutas exóticas e baunilha realçados com um leve toque de caramelo.

4 cl : 6.90 €

O Kraken

No paladar, este rum âmbar picante oferece uma explosão de sabores de baunilha e cravo, finalmente dando lugar a um toque de canela.

4 cl : 7.90 €

Pacto Navio

A degustação é agradável e completa. As notas de pastelaria afirmam-se e são salpicadas de especiarias doces. Os sabores cítricos vêm realçar o todo.

Net prices - Taxes and service included

Menu infantil
Pequeno menu gourmet

Menu infantil

Esse é o cardápio para nossas queridas cabecinhas loiras até 15 anos.

15.90 €

Main course

Cordon bleu e batatas fritas

Fina fatia de peru recheado com queijo e presunto e à milanesa. Servido com batatas fritas

Origin France

Gluten

Eggs

Peanuts

Milk

Hambúrguer com batata frita

Origin France

Gluten

Peanuts

Milk

Dessert

Glace à la fraise - Le chien

Glace La Gourmandise des desserts

Glace à la vanille - Le toucan

La laitière

Glace au chocolat - Le Coq

Glace La gourmandise des desserts

Moelleux au chocolat, crème anglaise

Pequeno menu gourmet

Um menu ideal para os nossos queridos filhos até aos 15 anos que querem descobrir novas experiências gustativas e apreciar a boa comida.

19.90 €

Main course

Peixe da maré

Fish

Milk

Tournedos de filé de carne e batatas fritas

Origin France

Peanuts

Dessert

Sorvete de morango - O cachorro

Sorvete A Delícia das Sobremesas

Sorvete de baunilha - O tucano

A leiteira

Sorvete de chocolate - Le Coq

Sorvete A delicadeza das sobremesas

Fondant de chocolate, creme

Net prices - Taxes and service included

Schedules
Moyens de paiements
Restaurant
Informação

Schedules

Seu restaurante está aberto de quarta a domingo
para almoço das 12:00 às 13:30.*
para jantar a partir das 19h. até às 20h30*
*prazo limite para chegada

Fechamento semanal: o estabelecimento fecha às segundas e terças-feiras.
É recomendável fazer reserva.

Moyens de paiements

Restaurant

Informação

Cada prato é feito em casa, com ingredientes crus. Por questões de frescor, os estoques são limitados e podemos ficar sem. Agradecemos a sua compreensão.

Por favor, informe-nos sobre suas alergias ao fazer o pedido, mesmo que já as tenha especificado no momento da reserva. Para alergias graves, recomendamos que você traga sua caneta de epinefrina, pois não podemos garantir um ambiente livre de alérgenos na cozinha e podem ocorrer vestígios ou transferências.

menu-touch.com

Starters

Azeitonas com salsa

Carpaccio de salmão francês

Salmão francês confitado

Foie gras de pato marmoreado

Nossa sopa de peixe do litoral

Ovo orgânico / trufa / salmão francês

12 ostras cruas finas de Saint-Vaast-la-Hougue (n ° 3)

6 ostras cruas finas de Saint-Vaast-la-Hougue (n ° 3)

Pratos

Peixes

1/2 lagosta assada da nossa costela (250g), manteiga branca cremosa

Cauda de tamboril

Mexilhões e batatas fritas de Dunquerque

Filé de salmão Cherbourg com crosta de endro

Carnes

Tornedós de filé bovino

Filé mignon cozido em baixa temperatura

Vegetariano

Nhoque de ervilha

Cheese

Carrinho de queijo

Desserts

Paris Brest revisitada

Morangos orgânicos de Réville

Palitos de chocolate Valrhona

Biscoito de maçã vienense

Especial do dia

Entrada + Prato Principal + Sobremesa Oferecido apenas almoço e jantar durante a semana

Entrada

Plano

Mexilhões e batatas fritas de Dunquerque

Sobremesa

Biscoito de maçã vienense

Vinho branco

Alsácia

Pinot Gris Réserve - Maison Trimbach

Riesling - Maison Trimbach

Gewurztraminer - Maison Trimbach

Beaujolais

Beaujolais Blanc - Famille Gauthier

Borgonha

Auxey-Duresses - Vincent Girardin

Bourgogne blanc - Chardonnay - Maison Chanzy

Bourgogne Hautes côtes de Beaune - Maison Chanzy

Chablis 1er Cru - Alain Geoffroy

Mercurey - Maison Chanzy

Petit Chablis - L&C POITOUT

Pouilly Fuissé - Pierre Vessigaud

Savigny-les-Beaune - Vincent Girardin

Viré-Clessé - Domaine de Verpaille

Macon-Péronne

Languedoc-Roussillon

Pays d'Oc Chardonnay - Domaine de Grézan

Vallée du Rhône

Crozes-Hermitage - Les Palais

Châteauneuf du pape - Pierre Amadieu

Sudoeste

Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1

Côtes de Gascogne Moelleux Grand Pavois n°8

Provença

Alpes de Haute Provence - Le Bambin

Vale do Loire

Muscadet de Sèvre et Maine - Château du coing St-Fiacre

Pouilly fumé - André Dezat

Sancerre - André Dezat

Saumur blanc - Domaine de Rocheville

Côteaux du Layon - Domaine de l'été

Vinho tinto

Alsácia

Pinot noir d'Alsace - Maison Trimbach

Beaujolais

Morgon - Laurent Gauthier

Moulin à vent - Yohan Lardy

Beaujolais Villages - Maison Jean-Michel Dupré

Bordeaux

Lalande-de-Pomerol - Château de Siaurac

Haut Médoc Cru Bourgeois - Château Tourteran

Saint Emilion Grand Cru - Délice du Prieuré

Cadillac Côtes de Bordeaux - Château des Cèdres

Entrada + Prato Principal + Sobremesa
Oferecido apenas almoço e jantar durante a semana