Menu restaurant LE PANORAMIQUE

Vorspeisen
Gerichte
Käse
Desserts

Vorspeisen

<h6 class='prettyPhoto-title'>Hummerfusion von unserer Küste</h6>

20.90 €

Hummerfusion von unserer Küste

Hummerstücke von unserer Küste / Hummermousse / Guacamole / Mayonnaise

Lokales Produkt

Krustentiere

Eier

Senf

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ceviche vom wilden Seebarsch</h6>

17.90 €

Ceviche vom wilden Seebarsch

Mariniert in Kokosmilch, Limette, Kaffirlimette, leicht gewürzten Tapiokaperlen, frischer Mango, Mangogel mit Espelette-Pfeffer und Erdnüssen.

Lokales Produkt

Fische

Erdnüsse

Milch

Vorschlag: Pouilly-Fumé - André Dezat

(

Glas 12,5 cl : 7.90 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Entenleberpastete</h6>

18.90 €

Entenleberpastete

Pistaziencreme-Twist, gerösteter Strauchpfirsich und Strauchpfirsichgel.

Herkunft Frankreich

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

Sulfite So2

Vorschlag: Pinot gris - Maison Trimbach

(

Glas 12,5 cl : 9.50 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gazpacho aus saisonalen Tomaten aus dem Val de Saire und roten Beeren aus Réville</h6>

15.90 €

Gazpacho aus saisonalen Tomaten aus dem Val de Saire und roten Beeren aus Réville

Serviert mit einem Stück außen knusprigem, innen geschmolzenem Emmentaler-Käse.

Vegetarier

Gluten

Eier

Milch

Sulfite So2

Vorschlag: Côtes de Provence Cru Classé - Saint M

(

Glas 12,5 cl : 5.50 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>6 rohe, feine Austern aus Saint-Vaast-la-Hougue (Nr. 3)</h6>

12.90 €

6 rohe, feine Austern aus Saint-Vaast-la-Hougue (Nr. 3)

Austern von Maison Hélie (Saint-Vaast-la-Hougue)

Lokales Produkt

Schaltier

Vorschlag: Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1

(

Glas 12,5 cl : 4.90 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>12 rohe, feine Austern aus Saint-Vaast-la-Hougue (Nr. 3) </h6>

21.90 €

12 rohe, feine Austern aus Saint-Vaast-la-Hougue (Nr. 3)

Austern von Maison Hélie (Saint-Vaast-la-Hougue)

Lokales Produkt

Schaltier

Vorschlag: Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1

(

75 cl : 23.90 €

Glas 12,5 cl : 4.90 €

)

Gerichte

<h6 class='prettyPhoto-title'>Französisches Entenfilet vom Bauernhof</h6>

27.90 €

Französisches Entenfilet vom Bauernhof

Schwarze Johannisbeeren und gewürzte Rotweinsauce, cremige Zucchini-Erbsen-Suppe mit Ziegenkäse, Schalottenconfit in Rotwein, gebratene Feige und violetter Blumenkohl.

Herkunft Frankreich

Milch

Sulfite So2

Vorschlag: Moulin-à-Vent - Yohan Lardy

(

Glas 12,5 cl : 8.50 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gebratener Seeteufelschwanz</h6>

28.90 €

Gebratener Seeteufelschwanz

Zitrus- und Calamansi-Sauce, saisonales Gemüse-Tian, Rotzwiebelkompott, Kartoffelpüree mit Wasabi und Meerrettich.

Lokales Produkt

Fische

Milch

Sulfite So2

Vorschlag: Pouilly Fuissé - Pierre Vessigaud

(

Glas 12,5 cl : 11.50 €

)

18.90 €

Gemüserisotto

Mit saisonalem Gemüse: Paprika, Fenchel und Zucchini.

Vegetarier

Sulfite So2

Vorschlag: Alpes-de-Haute-Provence - Le Bambin

(

Glas 12,5 cl : 7.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ribeye-Steak 400/450 g & Pommes frites</h6>

34.90 €

Ribeye-Steak 400/450 g & Pommes frites

Barneville-Pfeffersauce – Rindfleisch der Rasse Rouge des Prés. Dieses natürlich marmorierte Rindfleisch zeichnet sich durch einen intensiven Geschmack und bemerkenswerte Zartheit aus.

Französisches Rindfleisch

Milch

Vorschlag: Lalande-de-Pomerol - Château de Siaurac

(

Glas 12,5 cl : 9.50 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gebratene Seezunge 300/400 g </h6>

43.90 €

Gebratene Seezunge 300/400 g

Cremige weiße Buttersauce mit eingelegter Zitrone und saisonalem Gemüse von Verdura de Réville.

Lokales Produkt

Fische

Milch

Vorschlag: Pouilly Fuissé - Pierre Vessigaud

(

Glas 12,5 cl : 11.50 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Utah Beach Muscheln & Pommes frites aus Rinderfett</h6>

17.90 €

Utah Beach Muscheln & Pommes frites aus Rinderfett

Serviert nach normannischer oder marinière Art. Miesmuscheln aus Aquakultur an der Südostküste der Halbinsel Cotentin.
Hier werden die Muscheln nur 45 Sekunden lang in einer Überdruckkammer gegart.

Lokales Produkt

Milch

Sulfite So2

Schaltier

Vorschlag: Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1

(

75 cl : 23.90 €

Glas 12,5 cl : 4.90 €

)

Käse

11.90 €

Käsewagen

Große Auswahl an Käse aus Frankreich

Milch

Desserts

Bitte teilen Sie uns Ihre Dessertwahl bei der Bestellung mit.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Der Pilz</h6>

11.00 €

Der Pilz

Knusprige Baiserhaube, exotische Marmelade, Valrhona-Zartbitterschokoladenmousse und Kiefernsaft, weicher Kastanienkeks, Kakaostreusel.

Gluten

Eier

Milch

<h6 class='prettyPhoto-title'>Hülle aus dunkler Schokolade und frischer Minze</h6>

12.50 €

Hülle aus dunkler Schokolade und frischer Minze

Schokoladenkeks, knusprige Praline, frische Minzcreme, dunkle Schokoladen-Namelaka und Minzeis.

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

<h6 class='prettyPhoto-title'>Erdbeeren aus Réville in Blancmange</h6>

12.50 €

Erdbeeren aus Réville in Blancmange

Blancmange, Rhabarbermarmelade, Pinienkernkeks, frische Erdbeeren aus Réville.

Lokales Produkt

Bio

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ofengerösteter Apfel</h6>

11.00 €

Ofengerösteter Apfel

Streusel, hausgemachte normannische Sahne, Schlagsahne aus frischer Sahne und gesalzenem Butterkaramell.

Gluten

Eier

Milch

Falls Sie nicht finden, wonach Sie suchen, kann Ihnen unser Team Alternativen vorschlagen, die auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind.
Nettopreise – inklusive Steuern und Servicegebühren

Panoramapaket
Menü in 3 Horizons - Discovery
Menü „Vier Horizonte“ – Verkostung
Menü in 5 Horizons – Signature

Panoramapaket

Vorspeise + Hauptgericht
ODER
Hauptgang + Dessert

An Wochentagen (außer an Wochenenden und Feiertagen) zum Mittag- und Abendessen verfügbar.

37.90 €

Eingang

Flach

Filet de canette fermière française

Sauce au cassis et vin rouge épicé, crémeux de courgettes et de petits pois au chèvre, échalote confite au vin rouge, figue rôtie et chou-fleur pourpre.

Herkunft Frankreich

Milch

Sulfite So2

Gebratener Seeteufelschwanz

Zitrus- und Calamansi-Sauce, saisonales Gemüse-Tian, Rotzwiebelkompott, Kartoffelpüree mit Wasabi und Meerrettich.

Gemüserisotto

Mit saisonalem Gemüse: Paprika, Fenchel und Zucchini.

Vegetarier

Sulfite So2

Dessert

Écrin de chocolat noir et menthe fraîche

Biscuit chocolat, croustillant praliné, crémeux à la menthe fraîche, namelaka au chocolat noir et glace à la menthe.

Le champignon

Meringue craquante, marmelade exotiques, mousse au chocolat noir Valrhona et sève de pin, biscuit moelleux à la châtaigne, streusel cacao.

Gluten

Eier

Milch

Erdbeeren aus Réville in Blancmange

Blancmange, Rhabarbermarmelade, Pinienkernkeks, frische Erdbeeren aus Réville.

Ofengerösteter Apfel

Streusel, hausgemachte normannische Sahne, Schlagsahne aus frischer Sahne und gesalzenem Butterkaramell.

Gluten

Eier

Milch

Menü in 3 Horizons - Discovery

Vorspeise • Hauptgericht • Dessert

Ein erster Einblick in unsere Küche, die vom Panoramique-Team so konzipiert wurde, dass sie kulinarische Genüsse, Ausgewogenheit und Genuss mit einem atemberaubenden Panoramablick verbindet.

54.00 €

Eintrittshorizont

Entenleberpastete

Pistaziencreme-Twist, gerösteter Strauchpfirsich und Strauchpfirsichgel.

Ceviche vom wilden Seebarsch

Mariniert in Kokosmilch, Limette, Kaffirlimette, leicht gewürzten Tapiokaperlen, frischer Mango, Mangogel mit Espelette-Pfeffer und Erdnüssen.

Gazpacho aus saisonalen Tomaten aus dem Val de Saire und roten Beeren aus Réville

Serviert mit einem Stück außen knusprigem, innen geschmolzenem Emmentaler-Käse.

Ausdruckshorizont

Filet de canette fermière française

Sauce au cassis et vin rouge épicé, crémeux de courgettes et de petits pois au chèvre, échalote confite au vin rouge, figue rôtie et chou-fleur pourpre.

Herkunft Frankreich

Milch

Sulfite So2

Queue de lotte rôtie

Sauce aux agrumes et au kalamansi, tian de légumes de saison, compotée d'oignons rouges, purée de pommes de terre au wasabi et au raifort.

Risotto végétal

Aux légumes de saison : poivron, fenouil et courgette.

Vegetarier

Sulfite So2

Ein kulinarischer Horizont

Hülle aus dunkler Schokolade und frischer Minze

Schokoladenkeks, knusprige Praline, frische Minzcreme, dunkle Schokoladen-Namelaka und Minzeis.

Le champignon

Meringue craquante, marmelade exotiques, mousse au chocolat noir Valrhona et sève de pin, biscuit moelleux à la châtaigne, streusel cacao.

Gluten

Eier

Milch

Les fraises de Réville en blanc-manger

Blanc-manger, marmelade de rhubarbe, biscuit aux pignons de pin, fraises fraîches de Réville.

Pomme rôtie au four

Crumble, crémeux normande maison, chantilly à la crème fraîche et caramel au beurre salé.

Gluten

Eier

Milch

Gönn dir was!

Speisen- und Weinbegleitung

Wir bieten zu diesem Menü eine „Speise & Wein“-Begleitung mit 2 Gläsern Wein für 19 Euro pro Person an.

Menü „Vier Horizonte“ – Verkostung

Vorspeise • Fisch • Fleisch • Dessert

Eine strukturierte gastronomische Reise, die eine umfassende und raffinierte Entdeckung saisonaler Aromen bietet.

64.00 €

Eintrittshorizont

Ballotine de foie gras de canard

Torsade de crème pistache, pêche de vigne rôtie et gel de pêche de vigne.

Ceviche de bar sauvage

Mariné au lait de coco, citron vert, combava, perles du Japon légèrement épicées, mangue fraîche, gel de mangue au piment d'Espelette et cacahuètes.

Gaspacho de tomates de saison du Val de Saire et fruits rouges de Réville

Accompagné d'un stick d'emmental crousti-fondant

Meereshorizont

Queue de lotte rôtie

Sauce aux agrumes et au kalamansi, tian de légumes de saison, compotée d'oignons rouges, purée de pommes de terre au wasabi et au raifort.

Horizont des Landes

Französisches Entenfilet vom Bauernhof

Schwarze Johannisbeeren und gewürzte Rotweinsauce, cremige Zucchini-Erbsen-Suppe mit Ziegenkäse, Schalottenconfit in Rotwein, gebratene Feige und violetter Blumenkohl.

Herkunft Frankreich

Milch

Sulfite So2

Ein kulinarischer Horizont

Écrin de chocolat noir et menthe fraîche

Biscuit chocolat, croustillant praliné, crémeux à la menthe fraîche, namelaka au chocolat noir et glace à la menthe.

Le champignon

Meringue craquante, marmelade exotiques, mousse au chocolat noir Valrhona et sève de pin, biscuit moelleux à la châtaigne, streusel cacao.

Gluten

Eier

Milch

Les fraises de Réville en blanc-manger

Blanc-manger, marmelade de rhubarbe, biscuit aux pignons de pin, fraises fraîches de Réville.

Pomme rôtie au four

Crumble, crémeux normande maison, chantilly à la crème fraîche et caramel au beurre salé.

Gluten

Eier

Milch

Gönn dir was!

Speisen- und Weinbegleitung

Wir bieten zu diesem Menü eine „Speise & Wein“-Begleitung mit 3 Gläsern Wein für 28 Euro pro Person an.

Menü in 5 Horizons – Signature

Zwei Vorspeisen • Fisch • Fleisch • Dessert

Der vollendetste Ausdruck der Küche des Panoramique für ein umfassendes und reichhaltiges gastronomisches Erlebnis.

76.00 €

Erster Eintrittshorizont

Ceviche de bar sauvage

Mariné au lait de coco, citron vert, combava, perles du Japon légèrement épicées, mangue fraîche, gel de mangue au piment d'Espelette et cacahuètes.

Zweiter Eintrittshorizont

Ballotine de foie gras de canard

Torsade de crème pistache, pêche de vigne rôtie et gel de pêche de vigne.

Meereshorizont

Queue de lotte rôtie

Sauce aux agrumes et au kalamansi, tian de légumes de saison, compotée d'oignons rouges, purée de pommes de terre au wasabi et au raifort.

Horizont des Landes

Filet de canette fermière française

Sauce au cassis et vin rouge épicé, crémeux de courgettes et de petits pois au chèvre, échalote confite au vin rouge, figue rôtie et chou-fleur pourpre.

Herkunft Frankreich

Milch

Sulfite So2

Ein kulinarischer Horizont

Écrin de chocolat noir et menthe fraîche

Biscuit chocolat, croustillant praliné, crémeux à la menthe fraîche, namelaka au chocolat noir et glace à la menthe.

Der Pilz

Knusprige Baiserhaube, exotische Marmelade, Valrhona-Zartbitterschokoladenmousse und Kiefernsaft, weicher Kastanienkeks, Kakaostreusel.

Gluten

Eier

Milch

Les fraises de Réville en blanc-manger

Blanc-manger, marmelade de rhubarbe, biscuit aux pignons de pin, fraises fraîches de Réville.

Pomme rôtie au four

Crumble, crémeux normande maison, chantilly à la crème fraîche et caramel au beurre salé.

Gluten

Eier

Milch

Gönn dir was!

Speisen- und Weinbegleitung

Wir bieten zu diesem Menü eine „Speise & Wein“-Verkostung mit 4 Gläsern Wein zum Preis von 36 Euro pro Person an.

Falls Sie nicht finden, wonach Sie suchen, kann Ihnen unser Team Alternativen vorschlagen, die auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind.
Nettopreise – inklusive Steuern und Servicegebühren

Weißwein
Rotwein
Roséwein
Sekt & Champagner
Wein im Glas

Weißwein

Elsass

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot Gris Réserve - Maison Trimbach</h6>

75 cl : 56.00 €

Glas 12,5 cl : 9.50 €

Pinot Gris Réserve - Maison Trimbach

Der Pinot Gris Réserve von Maison Trimbach ist fruchtig, vollmundig, aber ausgewogen, ein Wein für die Gastronomie, weil er trocken ausgebaut wird. AOC

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Riesling - Maison Trimbach</h6>

75 cl : 52.00 €

Riesling - Maison Trimbach

Sein zartes Bukett, die feine Balance zwischen seinem trockenen Charakter, seiner ausgeprägten Fruchtigkeit und seiner natürlichen Lebhaftigkeit tragen zu seiner außergewöhnlichen Fülle bei. AOC

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gewurztraminer - Maison Trimbach</h6>

75 cl : 54.00 €

Gewurztraminer - Maison Trimbach

Der fruchtigste und würzigste: ein einzigartiger Wein. AOC

Sulfite So2

Beaujolais

75 cl : 44.20 €

Beaujolais Blanc - Famille Gauthier

100 % Chardonnay – Samtig weich am Gaumen, mit einer angenehmen Frische und typischer Mineralität. Ein perfekt ausbalancierter Wein, der den Gaumen verwöhnt. AOP

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

Burgund

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chablis 1er Cru - Alain Geoffroy</h6>

75 cl : 62.00 €

Chablis 1er Cru - Alain Geoffroy

Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und rund, eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse, Milde und Frische. Alles, was uns schon in der Nase so fasziniert hat, findet sich hier wieder. Der Abgang hinterlässt einen angenehmen Eindruck.
Reichhaltig und vollmundig. Ideal zu Austern. Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.).

Aus einer Nutzung mit hohem Umweltwert

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mercurey - Maison Chanzy</h6>

75 cl : 55.00 €

Mercurey - Maison Chanzy

Les Bois de Lalier – Der Auftakt ist blumig mit Aromen von Mandel und Birne. Eine schöne Struktur mit guter aromatischer Persistenz. AOC

Aus einer Nutzung mit hohem Umweltwert

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Petit Chablis - L&C POITOUT</h6>

75 cl : 43.90 €

Petit Chablis - L&C POITOUT

100 % Chardonnay – Aromen von weißen Blüten, vermischt mit Zitrusnoten auf mineralischem Grund. Passt hervorragend zu Austern, Fisch und Käse. AOP

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pouilly Fuissé - Pierre Vessigaud</h6>

75 cl : 68.50 €

Glas 12,5 cl : 11.50 €

Pouilly Fuissé - Pierre Vessigaud

Aromatischer Wein mit fruchtigen, blumigen Noten und vielen Feinheiten am Gaumen. Viel Frische und Mineralität. Verführerischer und dynamischer Wein. AOC

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Viré-Clessé - Domaine de Verpaille</h6>

75 cl : 48.90 €

Viré-Clessé - Domaine de Verpaille

Ein herrlich frischer Wein. Er bietet Zitrusnoten mit einem mineralischen Abgang. AOC

Unabhängiger Winzer

Bio

Sulfite So2

Ile de Beauté - Corse

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ile de Beauté - Domaine Barcelo</h6>

75 cl : 33.00 €

Ile de Beauté - Domaine Barcelo

Dieser korsische Weißwein von Domaine Barceló, IGP Île de Beauté Blanc 2023, besticht durch seine Komplexität und seinen authentischen Charakter. Aromen von tropischen Früchten und weißen Blüten werden von Zitrusnoten ergänzt und bieten ein leichtes und angenehmes Geschmackserlebnis. Eine exzellente Wahl für Weißweinkenner. IGP

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

Languedoc-Roussillon

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pays d'Oc Chardonnay - Domaine de Grézan</h6>

75 cl : 36.00 €

Pays d'Oc Chardonnay - Domaine de Grézan

Dieser Chardonnay von Domaine Grézan ist absolut empfehlenswert! Er präsentiert sich in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen und verströmt Aromen von exotischen Früchten und Vanille. IGP

Sulfite So2

Vallée du Rhône

<h6 class='prettyPhoto-title'>Crozes-Hermitage - Domaine Mélody</h6>

75 cl : 47.00 €

Crozes-Hermitage - Domaine Mélody

Ein großzügiger und strukturierter weißer Crozes-Hermitage mit ausgezeichneter Konzentration und großartiger Länge im Abgang!
Eine „Ausnahme“, denn der weiße Crozes-Hermitage macht nur 5 % der Appellation aus. Ein Muss!

Aus einer Nutzung mit hohem Umweltwert

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Châteauneuf-du-Pape - Pierre Amadieu</h6>

75 cl : 68.00 €

Châteauneuf-du-Pape - Pierre Amadieu

Ein Bouquet aus Blumen und weißfleischigen Früchten (Pfirsich) mit einem Hauch Vanille. Ein geschmeidiger, lebendiger Weißwein mit herrlicher Frische. AOC

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Costières de Nîmes - Château Beaubois</h6>

75 cl : 31.00 €

Glas 12,5 cl : 5.50 €

Costières de Nîmes - Château Beaubois

Der Expression Blanc von Château Beaubois ist ein Costières de Nîmes mit gelber Farbe und silbrigen Reflexen, der ein blumig-zitrisches Bouquet verströmt. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, spritzig und durstlöschend mit Noten von weißem Pfeffer und einem dezent salzigen Abgang. AOP

Bio

Sulfite So2

Südwesten

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1</h6>

75 cl : 23.90 €

Glas 12,5 cl : 4.90 €

Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1

Ein lebendiger, sehr fruchtiger und erfrischender Wein von schöner Komplexität mit Aromen von exotischen Früchten, Ananas und Grapefruit. IGP

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes de Gascogne Moelleux Grand Pavois n°8</h6>

75 cl : 32.90 €

Glas 12,5 cl : 5.90 €

Côtes de Gascogne Moelleux Grand Pavois n°8

Süßwein. Am Gaumen bestätigt sich diese subtile Aromenkomposition. Die durch den Zucker verliehene Rundheit, untermalt von einer angenehmen Frische, sorgt für einen lebendigen Abgang mit Noten von Grapefruit und Aprikose. IGP

Sulfite So2

Provence

75 cl : 42.00 €

Glas 12,5 cl : 7.00 €

Alpes-de-Haute-Provence - Le Bambin

100% Viognier mit einem Bouquet aus weißen Blüten und gelben Früchten. Der Gaumen ist breit, sanft und rund, angeregt durch eine angenehme Frische mit Zitrustönen. ggA

Bio

Sulfite So2

Wirsing

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin de Savoie - Chignin Bergeron</h6>

75 cl : 55.00 €

Vin de Savoie - Chignin Bergeron

Ein vollmundiger Chignin Bergeron mit Noten von exotischen Früchten, Blüten, Gewürzen und Gebäck. Seidig und zart am Gaumen. Passt hervorragend zu Fisch in Sauce, Braten, Foie gras oder Fruchtdesserts. AOP

Bio

Unabhängiger Winzer

Das Loiretal

<h6 class='prettyPhoto-title'>Muscadet de Sèvre et Maine - Château du coing Saint-Fiacre</h6>

75 cl : 43.00 €

Muscadet de Sèvre et Maine - Château du coing Saint-Fiacre

Seine junge, lebendige, trockene und fruchtige Seite macht diesen Wein zum perfekten Begleiter für edlen Fisch. Ideal zu Austern. AOC

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pouilly-Fumé - André Dezat</h6>

75 cl : 46.00 €

Glas 12,5 cl : 7.90 €

Pouilly-Fumé - André Dezat

Sauvignon Blanc mit Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Birne und Akazie. AOC

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sancerre - André Dezat</h6>

75 cl : 46.00 €

Sancerre - André Dezat

Frischer und fruchtiger Wein. Empfohlen zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten und Fisch. gU

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saumur blanc - Domaine de Rocheville</h6>

75 cl : 38.30 €

Saumur blanc - Domaine de Rocheville

Rebsorte Chenin - Am Gaumen ist er elegant, frisch und belebend. Dieser Wein drückt sich in einem fruchtigen Register von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten aus. PDO

Unabhängiger Winzer

Bio

<h6 class='prettyPhoto-title'>Touraine - Les sauterelles</h6>

75 cl : 26.00 €

Touraine - Les sauterelles

Dieser Wein, ausschließlich aus Sauvignon Blanc- und Sauvignon Gris-Trauben hergestellt, verströmt Aromen von rosa Grapefruit und kandierter Zitronenschale, untermalt von einer blumigen Liliennote. AOC

Sulfite So2

Rotwein

Elsass

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot noir d'Alsace - Maison Trimbach</h6>

75 cl : 57.90 €

Pinot noir d'Alsace - Maison Trimbach

Der Pinot Noir Réserve entfaltet Aromen von roten Früchten. Am Gaumen vereint er Geschmeidigkeit, Fruchtigkeit und Frische. Um seine Fruchtigkeit und Finesse vollständig zu bewahren, reift dieser Wein nicht in Eichenfässern. AOC

Sulfite So2

Beaujolais

<h6 class='prettyPhoto-title'>Morgon - Laurent Gauthier </h6>

75 cl : 46.00 €

Morgon - Laurent Gauthier

Ein sehr komplexer, vollmundiger und kraftvoller Wein mit Aromen von Kirsch und schwarzer Johannisbeere. AOC

Aus einer Nutzung mit hohem Umweltwert

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Moulin-à-Vent - Yohan Lardy</h6>

75 cl : 49.80 €

Glas 12,5 cl : 8.50 €

Moulin-à-Vent - Yohan Lardy

Ein reichhaltiger und eleganter Moulin-à-Vent mit feinen, samtigen Tanninen. Wunderschöne Struktur, untermalt von Aromen von schwarzer Johannisbeere und Schwarzkirsche. AOP

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Beaujolais Villages - Maison Jean-Michel Dupré</h6>

75 cl : 44.20 €

Beaujolais Villages - Maison Jean-Michel Dupré

Raffinierter Wein, sehr elegant und kraftvoll. Der Mund überrascht mit umhüllten und geschmeidigen Tanninen. Ein ganz tolles Beaujolais-Dörfer. AOC

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

Bordeaux

<h6 class='prettyPhoto-title'>Lalande-de-Pomerol - Château de Siaurac </h6>

75 cl : 56.80 €

Glas 12,5 cl : 9.50 €

Lalande-de-Pomerol - Château de Siaurac

Rund, fruchtig und würzig am Gaumen mit weichen Tanninen und einer schönen Balance. AOC

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Haut Médoc - Château Beauséjour Hostens</h6>

75 cl : 46.80 €

Haut Médoc - Château Beauséjour Hostens

Ein bemerkenswerter Wein laut Hachette Weinführer – eine wunderschöne, leuchtend granatrote Farbe, ein Bouquet mit verlockenden Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Röstnoten; der erste Eindruck ist betörend. Am Gaumen präsentiert er sich, im gleichen aromatischen Spektrum, intensiv und kraftvoll, getragen von eleganten Tanninen. AOC

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint Emilion Grand Cru - Délice du Prieuré </h6>

75 cl : 55.00 €

Saint Emilion Grand Cru - Délice du Prieuré

Bietet Charme und Finesse, sowohl mineralisch als auch Gourmet, dominiert von fruchtigen Aromen mit würzigen Nuancen. Ein subtiler und gelungener Ausdruck von Merlot. AOC

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cadillac Côtes de Bordeaux - Château des Cèdres</h6>

75 cl : 33.90 €

Cadillac Côtes de Bordeaux - Château des Cèdres

In Eichenfässern gereifter Wein. Zu diesem Rotwein passen Gerichte, die seine fruchtigen Nuancen und die Tannine unterstreichen. AOC

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

Burgund

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bourgogne Pinot Noir – Château de Meursault</h6>

75 cl : 49.00 €

Bourgogne Pinot Noir – Château de Meursault

Reichhaltiger und großzügiger Burgunder mit Noten von schwarzen Früchten. Am Gaumen ist er rund und süffig mit einem süßen Abgang. AOC

Bio

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Marsannay - Château de Marsannay</h6>

75 cl : 56.00 €

Marsannay - Château de Marsannay

Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Kirschrot mit wunderschönen Reflexen. Der Antrunk ist knackig, gefolgt von einem strukturierten und dichten Mittelteil. Angenehm anhaltende Aromen. AOC

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

75 cl : 62.00 €

Mercurey - Maison Chanzy

Ein Wein voller Frucht und Fülle, getragen von geschmeidigen, gut eingebundenen Tanninen. AOC

Aus einer Nutzung mit hohem Umweltwert

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Maranges - Famille Guérin </h6>

75 cl : 58.40 €

Maranges - Famille Guérin

Eine großartige Entdeckung für alle, die einen Pinot Noir suchen, der die Köstlichkeit frischer roter Früchte mit geschmeidigen Tanninen vereint. AOC

Unabhängiger Winzer

Aus einer Nutzung mit hohem Umweltwert

Sulfite So2

Das Loiretal

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint Nicolas de Bourgueil - Pascal Lorieux</h6>

75 cl : 37.90 €

Saint Nicolas de Bourgueil - Pascal Lorieux

Seine Geschmeidigkeit, Finesse und Fruchtigkeit machen Saint Nicolas zum Wein für alle geselligen Momente. AOC

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

75 cl : 46.00 €

Glas 12,5 cl : 7.90 €

Sancerre - André DEZAT

Ein Winzerbetrieb mit jahrzehntelanger Tradition. Seine Aromen von roten Früchten machen ihn zu einem leichten, lebendigen und geschmeidigen Wein. AOC

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saumur Champigny - Domaine de Rocheville </h6>

75 cl : 40.90 €

Saumur Champigny - Domaine de Rocheville

Die Cuvée Le Prince ist im Wesentlichen der Wein der Geselligkeit und Harmonie. Ein guter Begleiter, der Ihre gemütlichen Mahlzeiten zu jeder Jahreszeit bereichert. Perfekt zu Aufschnitt, rotem Fleisch oder gegrilltem Geflügel, passt aber auch zu Käse oder Desserts mit roten Früchten. gU

Bio

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

Vallée du Rhône

<h6 class='prettyPhoto-title'>Châteauneuf-du-Pape - Château Mont Redon</h6>

75 cl : 68.90 €

Châteauneuf-du-Pape - Château Mont Redon

Der prestigeträchtigste Cru im Rhonetal. Sehr schöne Balance rundum. AOC

Aus einer Nutzung mit hohem Umweltwert

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes du Rhône - Château Mont-Redon</h6>

75 cl : 38.00 €

Côtes du Rhône - Château Mont-Redon

Charmante Seite, elegant und fruchtig. AOC

Unabhängiger Winzer

Aus einer Nutzung mit hohem Umweltwert

Sulfite So2

75 cl : 31.00 €

Costières de Nîmes - Château Beaubois

Diese Cuvée aus Syrah, Grenache und Marselan präsentiert sich in einem wunderschönen, intensiven Purpurrot und verströmt ein Bouquet von Erdbeere, schwarzer Johannisbeere, Brombeere und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen besticht sie durch geschmeidige Tannine und Noten von roten Früchten. AOP

Bio

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gigondas - Château La Croix des Pins</h6>

75 cl : 52.10 €

Glas 12,5 cl : 9.00 €

Gigondas - Château La Croix des Pins

Bio-Rotwein von bemerkenswerter Struktur mit feinen, würzigen Aromen von sehr reifen roten und schwarzen Früchten, die sich mit zunehmender Reife zu Noten von Unterholz, Trüffeln und Röstnoten entwickeln. AOP

Bio

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

Südwesten

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes de Gascogne - Cuvée Philippe</h6>

75 cl : 28.90 €

Glas 12,5 cl : 5.00 €

Côtes de Gascogne - Cuvée Philippe

Haut Marin - Mischung aus Bordeaux-Rebsorten. Ein Wein, der sowohl elegant als auch freundlich ist und Noten von roten Früchten, Lakritz und Kakaobohnen aufweist. IGP

Sulfite So2

Roséwein

Corse

<h6 class='prettyPhoto-title'>Île de Beauté - Domaine Barcelo</h6>

75 cl : 33.00 €

Île de Beauté - Domaine Barcelo

Fruchtiger und blumiger Wein mit Noten von roten Früchten und Zitrusfrüchten. Er spiegelt das mediterrane Terroir wider und passt gut zu Fischgerichten. g.g.A.

Aus einer Nutzung mit hohem Umweltwert

Sulfite So2

Provence

75 cl : 41.90 €

Alpes-de-Haute-Provence - Les Bambines

Dieser Bio-Rosé wird ausschließlich nachts geerntet. Anschließend wird alles so verarbeitet, dass die besonderen Eigenschaften der nächtlichen Lese erhalten bleiben: Finesse, Weichheit und Fülle. IGP

Unabhängiger Winzer

Bio

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes de Provence Cru Classé - Saint M </h6>

75 cl : 32.00 €

Glas 12,5 cl : 5.50 €

Côtes de Provence Cru Classé - Saint M

Dieser Wein verkörpert die ganze Raffinesse großer Roséweine aus der Provence. Aus einem außergewöhnlichen Terroir stammend, besticht er durch seine brillante, helle Farbe und die perfekte Balance zwischen aromatischer Intensität und zartem Geschmack. Ausdrucksstark und raffiniert offenbart er Aromen von weißfleischigen Früchten (Pfirsich, Birne), Zitrusfrüchten und einer subtilen floralen Note. AOP

Sulfite So2

Das Loiretal

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cabernet d'Anjou - Domaine de Montgillet</h6>

75 cl : 29.90 €

Glas 12,5 cl : 5.30 €

Cabernet d'Anjou - Domaine de Montgillet

Süßwein – Sein weicher Abgang wird durch eine lebendige Note von roten Früchten und Gewürzen abgerundet. AOC

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

75 cl : 45.90 €

Sancerre - André Dezat

Dieser feine und leicht lachsfarbene Rosé ist der ideale Wein für die Sommersaison. AOC

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

Sekt & Champagner

Weißer Champagner

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne - Louis Roederer Collection 245</h6>

75 cl : 79.00 €

Champagne - Louis Roederer Collection 245

Die Frische, Finesse und Lebendigkeit des Brut Premier laden zum Feiern ein. Sein strukturierter Körper, seine Fülle und sein langer Abgang sind ausgesprochen weinartig. Er ist vollkommen, komplex, modern und kraftvoll zugleich. AOC

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne - Cristal Roederer </h6>

75 cl : 280.00 €

Champagne - Cristal Roederer

Cristal Roederer ist die prestigeträchtige Cuvée des Roederer-Hauses und sicherlich eine der berühmtesten Cuvées der Welt. AOC

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne - Denis Patoux </h6>

75 cl : 68.00 €

Glas 15 cl : 14.90 €

Champagne - Denis Patoux

Anbau seit 1945. Erste Pressung. Frischer, fruchtiger Duft. Ideal als Aperitif. AOC

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

Rosé-Champagner

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Denis Patoux Rosé</h6>

75 cl : 68.00 €

Champagne Denis Patoux Rosé

Eine Mischung aus Pinot Noir und Chardonnay.
Die Meunier-Traube, die zu einem Rotwein verarbeitet wird, verleiht ihm seine schöne rosa Farbe. Ein angenehmes Bouquet von roten Früchten, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. AOC

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

Wein im Glas

Rot

Glas 12,5 cl : 7.90 €

Sancerre rouge - André Dezat

Dieser Wein ist voller Charme und duftet nach Terroir. gU

Unabhängiger Winzer

Glas 12,5 cl : 5.00 €

Côtes de Gascogne - Cuvée Philippe

Haut Marin - Mischung aus Bordeaux-Rebsorten. Ein Wein, der sowohl elegant als auch freundlich ist und Noten von roten Früchten, Lakritz und Kakaobohnen aufweist. IGP

Glas 12,5 cl : 9.50 €

Lalande-de-Pomerol - Château de Siaurac

Rund, fruchtig und würzig am Gaumen mit weichen Tanninen und einer wunderbaren Balance. AOC

Glas 12,5 cl : 9.00 €

Gigondas - Château La Croix des Pins

Glas 12,5 cl : 8.50 €

Moulin-à-Vent - Yohan Lardy

Ein reichhaltiger und eleganter Moulin-à-Vent mit feinen, samtigen Tanninen. Wunderschöne Struktur, untermalt von Aromen von schwarzer Johannisbeere und Schwarzkirsche. AOP

Rötlich

Glas 12,5 cl : 5.30 €

Cabernet d'Anjou - Domaine de Montgillet

Süßwein – Sein weicher Abgang wird durch eine lebendige Note von roten Früchten und Gewürzen abgerundet. AOC

Unabhängiger Winzer

Glas 12,5 cl : 5.50 €

Côtes de Provence Cru Classé - Saint M

Weiß

Glas 12,5 cl : 4.90 €

Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1

Ein lebendiger, sehr fruchtiger und erfrischender Wein von schöner Komplexität mit Aromen von exotischen Früchten, Ananas und Grapefruit. IGP

Glas 12,5 cl : 5.90 €

Côtes de Gascogne Moelleux Grand Pavois n°8

Süßwein. Am Gaumen bestätigt sich diese subtile Aromenkomposition: Die Süße verleiht dem Wein eine runde Note, die von einer angenehmen Frische untermalt wird und in einem lebendigen Abgang mit Aromen von Grapefruit und Aprikose mündet. IGP

Glas 12,5 cl : 7.00 €

Alpes-de-Haute-Provence - Le Bambin

100% Viognier mit einem Bouquet aus weißen Blüten und gelben Früchten. Der Gaumen ist breit, sanft und rund, angeregt durch eine angenehme Frische mit Zitrustönen. ggA

Bio

Glas 12,5 cl : 7.90 €

Pouilly-Fumé - André Dezat

Dieser Pouilly-Fumé wird aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt und bietet Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Birne und Akazie. AOC

Glas 12,5 cl : 11.50 €

Pouilly Fuissé - Pierre Vessigaud

Aromatischer Wein mit fruchtigen, floralen Noten und viel Köstlichkeit am Gaumen. Viel Frische und Mineralität. Verführerischer und dynamischer Wein. AOC

Glas 12,5 cl : 9.50 €

Pinot gris - Maison Trimbach

Der Pinot Gris Réserve von Maison Trimbach ist fruchtig, vollmundig und dennoch ausgewogen – ein gastronomischer Wein, da er trocken ausgebaut wird. AOC

Glas 12,5 cl : 5.50 €

Costières de Nîmes blanc - Château Beaubois

Der Expression Blanc von Château Beaubois ist ein Costières de Nîmes mit gelber Farbe und silbrigen Reflexen sowie einem blumig-zitronigen Bouquet. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, spritzig und durstlöschend mit Noten von weißem Pfeffer und einem feinen Jod-Abgang.

Glas 12,5 cl : 9.50 €

Pinot Gris Réserve - Maison Trimbach

Der Pinot Gris Réserve von Maison Trimbach ist fruchtig, vollmundig und dennoch ausgewogen – ein gastronomischer Wein, da er trocken ausgebaut wird. AOC

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Nettopreise – inklusive Steuern und Servicegebühren

Cocktails
Aperitifs
Whiskey
Biere
Wasser
Apfelwein
Frische Getränke
Heiße getränke
Verdauungs

Cocktails

Alkoholische Cocktails

15 cl : 9.50 €

Funkelnde Kirsche

Kirschcreme, Zitronensaft, Rohrzuckersirup, Kirschwasser, Crémant

10 cl : 10.90 €

Americano

Red Martini, Campari, Gin, Noilly Prat Dry

15 cl : 10.20 €

Der Cotentin

Calvados, Apfelsaft, Honig, Limettensaft

15 cl : 9.90 €

Sangria

Rotwein, Kirsche, Pfirsich, Orange, Kirsch und Hausgeheimnis

15 cl : 10.90 €

Mojito-Spezial

Havanna Amber Rum, Minze, Rohrzucker, Limette, Sprudelwasser

15 cl : 12.90 €

Die Pina Colada neu aufgelegt

7 Jahre alter bernsteinfarbener Rum aus Havanna, weißer Rum, Ananassaft, Ingwersirup, Inselvanille, Kokosnusssirup

15 cl : 12.20 €

Mexiko

Tequila, Cranberries, Agave, Orangenlikör, Limette

15 cl : 12.90 €

Die Gourmet-Zitrone

Amaretto, Limette, Rohrzucker, Vanille, Sahne

Milch

15 cl : 10.90 €

Gin Tonic

Gin Hendrik's, Schweppes

Cocktails non alcoolisés

15 cl : 9.90 €

Der Exotische

Erdbeernektar, Ananassaft, Bananensaft, Maracujasaft, Limettensaft, Kokosnuss, Ingwer

15 cl : 9.90 €

Der sanfte Obstgarten

Birnensaft, Apfelsaft, Limettensaft, Sirup nach Tatin-Art, Eiweiß.

Eier

Pour accompagner vos cocktails

17.90 €

Wurstbrett zum Teilen

Hausgemachte Landterrine, Landschinken, hochwertige Wurstwaren

17.90 €

Gemischtes Käse- und Wurstbrett zum Teilen

Hausgemachte Landterrine, Landschinken, hochwertige Wurstwaren

Aperitifs

Klassische Aperitifs

15 cl : 14.90 €

Ein Glas Champagner

Denis Patoux (Mähdrescherbesitzer)

15 cl : 5.90 €

Kir Normand mit schwarzer Johannisbeere

15 cl : 6.90 €

Kir in Weißwein

15 cl : 14.90 €

Kir mit Champagner

Denis Patoux (Mähdrescherbesitzer)

6 cl : 6.50 €

Weißer Martini

6 cl : 6.50 €

Roter Martini

10 cl : 7.90 €

Martini & Gin Hendrick's

6 cl : 6.00 €

Muscat de Rivesaltes

6 cl : 6.00 €

Der eine weiße Hafen

6 cl : 6.00 €

Porto Rouge The One

6 cl : 6.00 €

Knauf in der Normandie

2 cl : 3.80 €

Pastis 51

2 cl : 4.00 €

Ricard

2 cl : 4.40 €

Ricard begleitete

6 cl : 6.50 €

Suze

Whiskey

Whisky de Normandie

4 cl : 9.30 €

Le Breuil Whisky – Herkunft

Zunächst nimmt man Aromen von süßen Mandeln und Leinsamen wahr; später werden diese durch Aromen von Linde, Vanille und Steinobst verstärkt.

Natürliche Süße. Frische und Rundheit umhüllen den Gaumen.

4 cl : 10.20 €

Le Breuil Whisky – Oloroso-Sherry-Finish

Im Auftakt zeigen sich Aromen von Sauerteig, Kakao und frischen Feigen. Das Profil wird dann komplexer mit Noten von Kirschkirschen, roten Früchten und kandierten Orangen.

Süße und Köstlichkeit verschmelzen zu einer schönen Rundheit.

Single Malt

4 cl : 9.30 €

Glenmorangie 10 Jahre

Single Malt aus dem Nordhochland ist einer der beliebtesten Whiskys in Schottland

4 cl : 8.80 €

Balvenie 12 Jahre alt

Dieser Single Malt, ein großer Klassiker aus Speyside, der in Bourbonfässern gereift ist, wurde ein Jahr lang in Oloroso-Sherryfässern gereift.

4 cl : 13.90 €

Lagavulin 8 Jahre

Dieser Whisky erhielt bei den World Whiskeys Awards 2019 eine Goldmedaille in der Kategorie der besten Scotch Single Malts unter den 13- bis 20-jährigen Whiskys.

4 cl : 9.80 €

Bruichladdich

Ungetorfter Bruichladdich Single Malt ist von den Cuvées Islay Barley und Organic Scottish Barley inspiriert.

4 cl : 8.90 €

Connemara

Dieser Single Malt war der erste irische Torf

4 cl : 13.90 €

Glenlivet (Die) 12 Jahre

Schottischer Whisky

4 cl : 9.80 €

Aberlour 12 Jahre alt

Single Malt, der von einer doppelten Reifung profitiert, in Bourbon-Fässern und Sherry-Fässern (Sherry).

4 cl : 9.80 €

Dalwhinnie 15 Jahre alt

Dieser Single Malt aus dem südlichen Hochland, der durch Noten von Honig gekennzeichnet ist, gehört zur berühmten Classic Malts-Reihe.

4 cl : 10.70 €

Dalmore 12 Jahre alt

Schottland / Hochland. Hergestellt aus einer Mischung von 50% in Bourbonfässern und 50% in Sherry Oloroso Fässern.

4 cl : 9.70 €

Laphroaig 10 Jahre alt

Schottland. Ein Klassiker von der Insel Islay für Liebhaber torfiger und salziger Whiskys. Ein unverzichtbarer Malt.

Blended

4 cl : 10.70 €

Togouchi

Japanischer Whisky

4 cl : 9.00 €

Chivas

Chivas Regal ist das Ergebnis einer subtilen Mischung aus Grain- und Malt-Whiskys aus den vier Regionen Schottlands.

Rye Whiskey

4 cl : 8.20 €

Bulleit

Rye Whisky, Vereinigte Staaten / Kentucky

Tennessee

4 cl : 8.90 €

Jack Daniels HONIG

Die Kombination aus Jack Daniel's Tennessee Whiskey und einem exklusiven, von uns hergestellten Honiglikör für einen weichen und unverwechselbaren Jack-Geschmack. Mit einem Hauch Honig und einem natürlich süßen Abgang bietet Jack Daniel's Honey einen Geschmack des Unerwarteten.

4 cl : 8.90 €

Jack Daniels

Der wesentliche Jack Daniel's ist ein Tennessee Whiskey und kein Bourbon (Kentucky).

Biere

Bier mit dem Druck

50 cl : 9.60 €

25 cl : 4.80 €

Affligem

Gluten

50 cl : 7.80 €

25 cl : 3.90 €

Gallia

Gluten

25 cl : 3.90 €

Tango

Marke Gallia

Gluten

25 cl : 3.90 €

Monaco

Marke Gallia

Gluten

25 cl : 3.90 €

Feder

Marke Gallia

Gluten

Flaschenbiere

33 cl : 6.00 €

Die bitteren Arbeiter – Helles Bier

Leichtes und fruchtiges Pale Ale, gebraut mit Pilsener Malz und Cascade-Hopfen, der zu 100 % im Ärmelkanal hergestellt wird, was es zu einem super erfrischenden Durstlöscher macht.

Bio

Gluten

33 cl : 6.00 €

Die verbitterten Arbeiter – Amber

Ein klassisches Pale Ale mit einer zart karamellisierten roten Farbe. Fuggle- und Goldings-Hopfen verleihen ihm eine sanfte Bitterkeit, die Noten von Haselnüssen und Aromen von frischen Früchten entfalten lässt.

Bio

Gluten

33 cl : 6.00 €

Die bitteren Arbeiter – IPA

Getreu dem Originalrezept der englischen Brauer, die es per Boot nach Indien schickten, wird die anhaltende Bitterkeit des Centennial-Hopfens durch Zitrusaromen ergänzt, die diesem roten Bier Charakter verleihen.

Bio

Gluten

33 cl : 6.00 €

Die verbitterten Arbeiter – Blanche

Typisch britisches Ale, mit Bio-Weizen gemälzt für eine leicht blonde Textur und mit Taiheke gehopft, was ihm eine zarte Bitterkeit mit Zitrusnoten verleiht.

Bio

Gluten

Ohne alkohol

25 cl : 4.00 €

1664 kostenlos

Wasser

Eaux plates

1 Liter : 6.50 €

50 cl : 4.50 €

25 cl : 2.80 €

Vittel

1 Liter : 6.50 €

50 cl : 4.50 €

Evian

Eaux gazeuses

1 Liter : 6.50 €

50 cl : 4.50 €

Badoit

1 Liter : 6.50 €

50 cl : 4.50 €

San Pellegrino

75 cl : 7.00 €

Chateldon

33 cl : 4.50 €

Badoit rot

1 Liter : 1.50 €

Karaffe mit mikrogefiltertem kohlensäurehaltigem Wasser

Apfelwein

75 cl : 18.50 €

33 cl : 6.50 €

Cotentin-Apfelwein

Frische Getränke

Limonaden

33 cl : 3.90 €

Coca Cola

33 cl : 3.90 €

Coca Cola Zero

25 cl : 3.90 €

Schweppes

25 cl : 3.90 €

Schweppes Zitrus

25 cl : 3.90 €

Orangina

25 cl : 3.90 €

Orangina + Sirup

Frische Getränke

25 cl : 3.90 €

Kalte Milch

25 cl : 3.90 €

Kalte Milch + Sirup

25 cl : 3.90 €

Diabolo

25 cl : 3.90 €

Einfache Limonade

25 cl : 2.20 €

Wasser + Sirup

25 cl : 3.90 €

Eistee

25 cl : 2.80 €

Vittel + Sirup

33 cl : 4.50 €

Badoit Rouge + Sirup

Jus de fruits d'exception MILLAT

33 cl : 6.50 €

Spätorangensaft aus Sizilien

33 cl : 6.50 €

Rosa Grapefruitsaft

33 cl : 6.50 €

Ananassaft

33 cl : 6.50 €

Später Mandarinensaft aus Ciaculli

33 cl : 6.50 €

Sengana-Erdbeernektar

33 cl : 6.50 €

Williamsbirnennektar

33 cl : 6.50 €

Gelber Pfirsichnektar

33 cl : 6.50 €

Weißer Pfirsichnektar

33 cl : 6.50 €

Mecker-Himbeer-Nektar

33 cl : 6.50 €

Pippin-Apfelsaft

33 cl : 6.50 €

Roter Tomatensaft

33 cl : 6.50 €

Bergeron-Aprikosennektar

33 cl : 6.50 €

Litschi-Nektar

Heiße getränke

ILLY klassische Kaffees

3.50 €

Espresso

Die einzigartige Mischung aus Illy 100% Arabica

3.60 €

Sahne Espresso

Ein klassischer Espresso mit heißer Milch

3.50 €

Ristretto

Ein enger illy Espresso

3.50 €

Entkoffeiniert

Alle Aromen und Geschmacksrichtungen von mittlerem Braten mit 0,1% Koffein

7.90 €

Wiener Cappuccino

Ein klassischer illy Espresso mit heißer Schokolade und Schlagsahne

Außergewöhnlicher Kaffee ILLY

3.90 €

Brasilien

Ein umhüllender Kaffee mit Noten von Schokolade, angereichert mit Gerüchen von Karamell und Toast

3.90 €

Äthiopien

Ein besonderer Kaffee, der sich durch einen einzigartigen Duft aus blumigen Noten von Jasmin und leichten Zitrusdüften auszeichnet

3.90 €

Guatemala

Ein süßer Duftkaffee mit einer reichen Palette an Aromen wie Noten von Schokolade, Karamell, Zitrusfrüchten und Honig

Heiße getränke

6.50 €

Altmodische heiße Valrhona-Schokolade

Mit Vollmilch und Valrhona-Schokolade

7.90 €

Venezianische heiße Schokolade

Mit hausgemachter Schlagsahne

8.90 €

Wiener Cappuccino

Mit hausgemachter Schlagsahne

9.90 €

Irischer Kaffee

Thé noir DAMMANN

3.80 €

Ceylon schwarzer Tee

Diese Ernte bietet einen sehr lang anhaltenden Tee, lange im Mund, mit holzigen Noten mit einem leicht bitteren Nachglühen; vergleichbar mit den besten Ernten aus Kenilworth Garden.

3.80 €

Darjeeling schwarzer Tee

Dieser Darjeeling kommt aus den Ausläufern des Himalaya, Licht kann zu jeder Tageszeit verbraucht werden. Gibt einen bernsteinfarbenen Schnaps mit dem Duft von reifen Früchten

3.80 €

Earl Grey schwarzer Tee

Earl Grey ist eine traditionelle orientalische Mischung aus ungeräucherten chinesischen Tees. Es verzaubert Amateure dank der feinen kalabrischen Bergamotte.

3.80 €

Schwarzer Tee Jardin Bleu

Er wird für seine schöne Ausgewogenheit und seinen leckeren Duft geschätzt und liefert einen samtigen Likör mit dem Geschmack von Gartenfrüchten, die sich mit Delikatesse, Rhabarber, Erdbeere und Walderdbeere vermischen.

3.80 €

Schwarzer Tee mit russischem Geschmack

Die russische Geschmacksmischung ist ein sorgfältig konserviertes Rezept einer speziellen Mischung aus chinesischen Tees. Ein Beitrag von ätherischen Zitrusölen verleiht diesem Tee einen sehr liebenswerten Charakter.

3.80 €

Schwarzer Tee mit Vanillegeschmack

Vanille-Tee ist eine Mischung aus ungeräuchertem chinesischem Tee und Vanille-Aroma.

3.80 €

Schwarzer Tee mit Karamellgeschmack

Karamelltee ist eine Mischung aus chinesischen und Ceylon-Tees, die mit dem Aroma von Karamell aromatisiert und mit Karamellstücken verziert sind. Erinnert an den Geschmack von Toffees.

3.80 €

Schwarzer Tee mit roten Früchten

Mischung aus schwarzen Tees aus China und Ceylon, gewürzt mit Kirsch-, Erdbeer-, Himbeer- und Johannisbeeraromen und angereichert mit Erdbeer- und Johannisbeerstücken.

Thé vert DAMMANN

3.80 €

Minzgrüner Tee

Mint Green Tea liefert ein chinesisches Schießpulver Green Tea Leaf. Verziert mit "Nanah" Minze. Trinken Sie sehr heiß, sehr süß: Wüstentee.

3.80 €

Bali grüner Tee

Eine subtile Balance aus frischen, blumigen und fruchtigen Noten für diese zart duftende Mischung, die das ganze Jahr über genossen werden kann: Sencha-Tee und Jasmin-Grüntee, Blütenblätter, Litschi, Grapefruit, Weinpfirsich und Rosenaromen.

3.80 €

Schießpulver grüner Tee

China Gunpowder ist ein grüner Tee, der von Hand in Form von "Gunpowder" gerollt wird. Einer der am meisten konsumierten Tees in Nordafrika, der für die Zubereitung von grünem Minztee verwendet wird.

3.80 €

Grüner Tee Soleil vert

Grüner Tee mit ätherischem Blutorangenöl. Eine frische und pflanzliche Tasse mit angenehm würzigen, fruchtigen Noten.

3.80 €

Miss Dammann Grüner Tee

'Miss Dammann' ist eine Kreation, die wie der Pariser funkelnd und würzig ist und grünen Tee und Ingwer mit fruchtigen und würzigen Düften von Zitrone und Passionsfrucht kombiniert.

3.80 €

Gelber Zitronengrüner Tee

Originelle und beispiellose Allianz von grünem Tee mit Citronella, den ätherischen Ölen von Limette und süßer Zitrone, verbunden mit Ingwer, harmonisch parfümiert, um einen entschlossen frischen und belebenden Tee anzubieten.

3.80 €

Grüner Tee mit Jasmingeschmack

Hergestellt aus einem hochwertigen grünen Tee, gemischt mit frischen Jasminblüten, bis er den blumigen Duft durchdringt. Ein delikater und frischer Likör, der gut zur chinesischen Küche passt. Mit getrockneten Jasminblüten verziert.

Thé blanc DAMMANN

3.80 €

Passionsblume weißer Tee

Die Delikatesse des weißen Tees kombiniert mit den subtilen Aromen von Rose, Aprikose und Leidenschaft. Diese Mischung ist mit Blütenblättern angereichert und bietet eine frische und duftende Tasse zum Abschmecken.

Infusion DAMMANN

3.20 €

Eisenkraut

3.20 €

Eisenkraut Pfefferminze

3.20 €

Zitronenbaum

3.20 €

Linden Mint

3.20 €

Hirten-Tee

Dieser zarte, duftende und aromatische Pflanzencocktail vereint alle Vorzüge von Limette, Eisenkraut, Zitronengras, Minze und Orangenblüte.

3.20 €

Schwarze Johannisbeere und Minze

3.20 €

Kräutertee der Wunder

Süß und herrlich fruchtig, ein Kräutertee aus Eisenkraut und Lindenblüte mit Aromen von Rhabarber, Himbeere, Erdbeere, Dattel, Orangenblüte und Rose.

Verdauungs

Calvados

4 cl : 8.90 €

Calvados Château du Breuil 8 Jahre alt

Dieser Calvados reift seit mehreren Monaten in Sauternes-Fässern. Dieser Calvados ist sowohl süß als auch rund, Noten von Äpfeln, Haselnüssen, Honig und Gewürzen sind bei der Verkostung zu spüren.

4 cl : 12.90 €

Calvados Château du Breuil 20 Jahre alt

Hergestellt aus sehr altem, tanninreichem Calvados, besticht der Réserve des Seigneurs XO durch seine prächtige Bernsteinfarbe. Langsam bei Zimmertemperatur genossen, entfaltet er sein volles Aromenspektrum, seine exzellente Ausgewogenheit und seinen reichen, runden Charakter.

4 cl : 14.90 €

Calvados Château du Breuil - Reservat der Sterne

Ein sehr hochwertiger Calvados von Château du Breuil. La Réserve des Étoiles, ein Cuvée aus Calvados, der fünfzehn bis dreißig Jahre in den Fässern des Schlosses verbracht hat.

4 cl : 19.00 €

Calvados Château du Breuil – 30 Jahre alt

Calvados Pays d’Auge „30 Jahre alt“ ist ein außergewöhnliches Produkt. Eine echte Reise in die Welt der ganz großen „out of age“ Calvados. Es betitelt den 41. Band. Das „30-jährige Alter“ ist eines der großen Geheimnisse der Firma Château du Breuil.
Es spiegelt das Know-how mehrerer Generationen leidenschaftlicher Kellermeister wider.
Jede Flasche ist nummeriert und von unserem Kellermeister Philippe Etignard signiert.

4 cl : 6.00 €

Calvados Likör Coeur du Breuil

Die subtile Mischung aus Calvados Château du Breuil (dem einzigen in seiner Zusammensetzung verwendeten Alkohol), Apfelsaft und Zucker sowie der besonders ausgeprägte und erfrischende Fruchtgeschmack machen ihn zu einem Alkohol, der Liebhaber leichter Liköre anspricht.

Cognac

4 cl : 11.90 €

Cognac XO Camus

CAMUS XO ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl unserer besten Eaux-de-vie, die mindestens 10 Jahre gereift sind und in kleinen Eichenfässern stattgefunden haben.

Armagnac

4 cl : 11.90 €

Bas Armagnac Château Ménard 1980

Dieser Jahrgang 1980 hat eine wunderschöne Mahagonifarbe und kräftige Aromen von Vanille und Pflaume: Der Rancio und die würzige Seite im Abgang machen ihn zu einem traditionellen Armagnac und einem guten Botschafter alter Jahrgänge, die älter als 30 Jahre sind.

Rum

4 cl : 8.00 €

Ron Zaccapa

Ron Zacapa ist ein bekannter guatemaltekischer Rum mit Noten von Honig, Karamell, würziger Eiche und Trockenfrüchten.

4 cl : 8.90 €

Don Papa

Der Don Papa ist leicht und fruchtig in der Nase, während er am Gaumen weich und zart ist. Er hat einen langen, reichen Abgang mit Aromen von Vanille, Honig und kandierten Früchten.

4 cl : 7.90 €

Severin Rum

Gut geschmolzen enthüllt der Geschmack dieses Rums Aromen von exotischen Früchten und Vanille, die mit einem leichten Hauch von Karamell verfeinert sind.

4 cl : 6.90 €

Der Kraken

Am Gaumen bietet dieser würzige Bernsteinrum eine Explosion von Vanille- und Nelkenaromen, die schließlich einem Hauch von Zimt Platz machen.

4 cl : 7.90 €

Pacto Navio

Die Verkostung ist angenehm und voll. Die Gebäcknoten setzen sich durch und sind mit süßen Gewürzen bestreut. Die Zitrusaromen kommen, um das Ganze zu verbessern.

4 cl : 8.90 €

Rum Explorer Australien

Dieser australische Rum wurde mehrere Monate lang in den Kellern des Château du Breuil verfeinert. Der Aufenthalt in ehemaligen Bourbonfässern verleiht ihm einen holzigen, vanilligen und blumigen Ausdruck mit Noten von Lakritze, Honig, Kakao und schwarzem Pfeffer. Ein voller Rum mit seidigen Tanninen.

Digestifs classiques

4 cl : 7.00 €

Holen Sie sich 27

4 cl : 7.00 €

Holen Sie sich 31

4 cl : 7.00 €

Cointreau

4 cl : 7.00 €

Grand Marnier

4 cl : 7.00 €

Baileys

4 cl : 7.00 €

Hendrick's Gin

Falls Sie nicht finden, wonach Sie suchen, kann Ihnen unser Team Alternativen vorschlagen, die auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind.
Nettopreise – inklusive Steuern und Servicegebühren

Kleinkindmenü

Kleinkindmenü

Ein Gourmetmenü speziell für unsere jungen Gäste bis 15 Jahre.

18.90 €

Flach

Cordon Bleu & Pommes

Dünne Putenbrustscheibe gefüllt mit Schinken und Käse, hausgemacht paniert, serviert mit Pommes frites.

Herkunft Frankreich

Gluten

Eier

Milch

Hamburger & Pommes

Herkunft Frankreich

Gluten

Erdnüsse

Milch

Dessert

Erdbeereis - Der Hund

Milch

Vanilleeis - Der Tukan

Milch

Schokoladeneis - Le Coq

Milch

Schokoladenfondant mit hausgemachter Vanillesauce

Gluten

Eier

Milch

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Nettopreise – inklusive Steuern und Servicegebühren

Zeitpläne
Moyens de paiements
Restaurant
Information

Zeitpläne

Moyens de paiements

Restaurant

Information

Alle unsere Gerichte werden hausgemacht und bestehen aus sorgfältig ausgewählten Zutaten.
Um stets Frische und Qualität zu gewährleisten, kann es vorkommen, dass einzelne Artikel nicht verfügbar sind. Wir danken Ihnen herzlich für Ihr Verständnis.

Wir würden es begrüßen, wenn Sie uns bei Ihrer Bestellung über etwaige Lebensmittelallergien informieren könnten, auch wenn diese bereits bei Ihrer Buchung erwähnt wurden.
Bei schweren Allergien empfehlen wir unseren Gästen, ihren eigenen Adrenalin-Autoinjektor mitzubringen, da unsere Küche die völlige Abwesenheit von Spuren oder Kreuzkontaminationen nicht garantieren kann.

Nettopreise – Service inklusive.

menu-touch.com

Vorspeisen

Hummerfusion von unserer Küste

Ceviche vom wilden Seebarsch

Entenleberpastete

Gazpacho aus saisonalen Tomaten aus dem Val de Saire und roten Beeren aus Réville

6 rohe, feine Austern aus Saint-Vaast-la-Hougue (Nr. 3)

12 rohe, feine Austern aus Saint-Vaast-la-Hougue (Nr. 3)

Gerichte

Französisches Entenfilet vom Bauernhof

Gebratener Seeteufelschwanz

Gemüserisotto

Ribeye-Steak 400/450 g & Pommes frites

Gebratene Seezunge 300/400 g

Utah Beach Muscheln & Pommes frites aus Rinderfett

Käse

Käsewagen

Desserts

Bitte teilen Sie uns Ihre Dessertwahl bei der Bestellung mit.

Der Pilz

Hülle aus dunkler Schokolade und frischer Minze

Erdbeeren aus Réville in Blancmange

Ofengerösteter Apfel

Panoramapaket

Vorspeise + Hauptgericht ODER Hauptgang + Dessert An Wochentagen (außer an Wochenenden und Feiertagen) zum Mittag- und Abendessen verfügbar.

Eingang

Ballotine de foie gras de canard

Ceviche de bar sauvage

Gaspacho de tomates de saison du Val de Saire et fruits rouges de Réville

Flach

Filet de canette fermière française

Gebratener Seeteufelschwanz

Gemüserisotto

Dessert

Écrin de chocolat noir et menthe fraîche

Le champignon

Erdbeeren aus Réville in Blancmange

Ofengerösteter Apfel

Menü in 3 Horizons - Discovery

Vorspeise • Hauptgericht • Dessert Ein erster Einblick in unsere Küche, die vom Panoramique-Team so konzipiert wurde, dass sie kulinarische Genüsse, Ausgewogenheit und Genuss mit einem atemberaubenden Panoramablick verbindet.

Eintrittshorizont

Entenleberpastete

Ceviche vom wilden Seebarsch

Gazpacho aus saisonalen Tomaten aus dem Val de Saire und roten Beeren aus Réville

Ausdruckshorizont

Filet de canette fermière française

Queue de lotte rôtie

Risotto végétal

Ein kulinarischer Horizont

Hülle aus dunkler Schokolade und frischer Minze

Le champignon

Les fraises de Réville en blanc-manger

Pomme rôtie au four

Gönn dir was!

Speisen- und Weinbegleitung

Menü „Vier Horizonte“ – Verkostung

Vorspeise • Fisch • Fleisch • Dessert Eine strukturierte gastronomische Reise, die eine umfassende und raffinierte Entdeckung saisonaler Aromen bietet.

Eintrittshorizont

Ballotine de foie gras de canard

Ceviche de bar sauvage

Gaspacho de tomates de saison du Val de Saire et fruits rouges de Réville

Meereshorizont

Queue de lotte rôtie

Horizont des Landes

Französisches Entenfilet vom Bauernhof

Ein kulinarischer Horizont

Écrin de chocolat noir et menthe fraîche

Le champignon

Les fraises de Réville en blanc-manger

Pomme rôtie au four

Gönn dir was!

Speisen- und Weinbegleitung

Menü in 5 Horizons – Signature

Zwei Vorspeisen • Fisch • Fleisch • Dessert Der vollendetste Ausdruck der Küche des Panoramique für ein umfassendes und reichhaltiges gastronomisches Erlebnis.

Erster Eintrittshorizont

Ceviche de bar sauvage

Zweiter Eintrittshorizont

Ballotine de foie gras de canard

Meereshorizont

Queue de lotte rôtie

Horizont des Landes

Vorspeise + Hauptgericht
ODER
Hauptgang + Dessert

An Wochentagen (außer an Wochenenden und Feiertagen) zum Mittag- und Abendessen verfügbar.

Vorspeise • Hauptgericht • Dessert

Ein erster Einblick in unsere Küche, die vom Panoramique-Team so konzipiert wurde, dass sie kulinarische Genüsse, Ausgewogenheit und Genuss mit einem atemberaubenden Panoramablick verbindet.

Vorspeise • Fisch • Fleisch • Dessert

Eine strukturierte gastronomische Reise, die eine umfassende und raffinierte Entdeckung saisonaler Aromen bietet.

Zwei Vorspeisen • Fisch • Fleisch • Dessert

Der vollendetste Ausdruck der Küche des Panoramique für ein umfassendes und reichhaltiges gastronomisches Erlebnis.