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  • Notre "TAQUERIA"
  • Comment ça marche?
  • Label fait maison

Notre "TAQUERIA"


Bienvenue à Los Cuates! Vous n'êtes PAS dans un restaurant classique avec "entrée, plat principal et dessert"... 

...Chez nous, que des petites assiettes placées aux centre de la table à partager et à déguster, seul ou à plusieurs.

Notre taqueria vous propose une cuisine traditionnelle mexicaine autours de la tortilla de maïs, qu'elle soit déclinée en totopos, quesadillas ou tacos, nous vous invitons à plonger dans l'univers gastronomique mexicain! 

Comment ça marche?


Afin de vous faire plonger dans notre univers mexicain, nous avons mis à votre  disposition des tablettes pour vous présenter au mieux nos propositions.

Vous pourrez ainsi pour chaque met regarder l'explication, la photo et les spécificités des plats qui vous interessent et les commander directement via la tablette....

5 à 10 minutes après: vous êtes servis! Vous avez encore faim? Vous pouvez recommencer autant que vous le désirez!

Label fait maison


Nous sommes labelisés "Fait Maison"!

Tous nos plats sont cuisinés entièrement sur place à partir de produits bruts ou traditionnellement utilisés en cuisine, exeptés nos frites, nuggets, beignet de sandre, beignets de crevette et la mayonnaise.
  • Tapas & Apéritifs
  • Churrasco du chef
  • Los Tacos
  • Quesadillas
  • Los muchachitos !
  • Voyage au Mexique
  • Les desserts

Tapas & Apéritifs


<h6 class='prettyPhoto-title'>Guacamole con Totopos</h6>
12.00 Fr.

Guacamole con Totopos

Chips de maïs accompagnées d'un guacamole maison à l'avocat frais et pico de gallo.
La composition est inscrite au Patrimoine de l'UNESCO ! avocat, piment frais, coriandre fraîche, oignons, tomates et lime.

VeganFait maison
<h6 class='prettyPhoto-title'>Champiñones con Totopos</h6>
10.00 Fr.

Champiñones con Totopos

Chips de maïs servies avec des champignons cuisinés à la coco, piments, tomates, et epazote
Epazote ou thé mexicain est une plante d'origine des régions tropicales d'Amérique et utilisée dans la cuisine mexicaine pour parfumer les soupes.
VeganFait maison
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sabarotito con totopos</h6>
10.00 Fr.

Sabarotito con totopos

Chips de maïs accompagnées de harricots noirs, fromage frais, oignons crues, frits et coriandre.
Localement appelé sabarot, le haricots noir est la base de ce plat.
VégétarienNouveauFait maisonVeganGlutenLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Frijoles con Totopos</h6>
10.00 Fr.

Frijoles con Totopos

Chips de maïs servies avec des haricots mixés avec chorizo et piment chipotle, fromage frais et chips de chorizo.
Les frijoles sont un des plats de base de la cuisine mexicaine. Préparé avec des haricots secs, cuits puis réduits en une purée salée.
Fait maisonPorcLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Nachos de res</h6>
14.00 Fr.

Nachos de res

Chips de mais nappées de sauce cheddar, frijoles, boeuf, crème et pickles de jalapeños.
Ce plat traditionel est idéal à partager en apéritif !
Fait maisonLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tenochtitlan</h6>
11.00 Fr.

Tenochtitlan

Nopales farcis au fromage frais, tomate, coriandre, oignons et salsa verde.
Les nopales sont des cactus, il en existe environ 114 espèces connues au Mexique. Ici vous pourrez les déguster en rouleaux farcis.
VégétarienFait maisonLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tlaxcala</h6>
11.00 Fr.

Tlaxcala

Nopales farcis au fromage frais, chorizo et salsa chipotle.
Les nopales sont des cactus, il en existe environ 114 espèces connues au Mexique. Ici vous pourrez les déguster en rouleaux farcis.
Un peu pimentéFait maisonPorcLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada</h6>
12.00 Fr.

Ensalada

Salade de nopales, avocats, oignons rouges, tomates, coriandre et fromage frais.
Les nopales sont des cactus, il en existe environ 114 espèces connues au Mexique. Ici vous pourrez les déguster en petites salades.
VégétarienFait maisonVeganLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Patatas</h6>
10.00 Fr.

Patatas

Pommes de terre sautées au miel, citron vert et épices tajin.
Le Tajin est un mélange de plusieurs saveurs, piment, citron vert et du sel de mer. Souvent utilisé au Mexique pour condimenter les fruits.
Végétarien
<h6 class='prettyPhoto-title'>Chilaquiles de Pollo</h6>
16.00 Fr.

Chilaquiles de Pollo

Chips de mais, salsa roja, poulet, oignons rouges, crème, avocat et coriandre (option vegan)
Les chilaquiles est un plat typique mexicain à base de chips de tortillas et de sauce verte ou rouge. Ce plat est idéal à partager en apéritif!
Un peu pimentéFait maisonLait

Churrasco du chef


<h6 class='prettyPhoto-title'>Churrasco de boeuf</h6>
28.00 Fr.

Churrasco de boeuf

Steak de bœuf mariné aux épices mexicaines servie avec salade, oignons rouges et tortilla de maïs.
Spécialité du ChefProduit LocalNouveauFait maison
<h6 class='prettyPhoto-title'>Churrasco d’agneau</h6>
28.00 Fr.

Churrasco d’agneau

Côtelettes d'agneau grillées aux épices mexicaine servie avec salade et tortilla de maïs.
Suggestion du ChefCoup de CoeurFait maison
<h6 class='prettyPhoto-title'>Churrasco de Poulpe</h6>
28.00 Fr.

Churrasco de Poulpe

Tentacules de poulpe mariné aux épices mexicaines servie avec salade, oignons rouges et tortilla de maïs.
Coup de CoeurNouveauFait maisonPoissons
<h6 class='prettyPhoto-title'>Churrasco de crevettes</h6>
28.00 Fr.

Churrasco de crevettes

Crevettes d'Argentine marinées aux épices mexicaines et grillées, servie avec salade, oignons rouges et tortilla de maïs
Suggestion du ChefNouveauFait maisonCrustacés
<h6 class='prettyPhoto-title'>Churrasco Secreto de porc</h6>
28.00 Fr.

Churrasco Secreto de porc

Secreto de porc mariné au tamarin, coriandre et épices mexicaines servie avec salade, oignons rouges et tortilla de maïs
Coup de CoeurNouveauFait maisonPorc

Los Tacos


<h6 class='prettyPhoto-title'>Mole Poblano</h6>
16.00 Fr.

Mole Poblano

Tortilla de maïs, poulet, sauce mole au cacao, crème et pickles d'oignons rouges
Le mole poblano est une spécialité mexicaine. Constituée de cacao, piments ancho, mulato, pasilla, tomatillos, cacahuètes, bananes plantain, amandes, pruneaux secs, sésame et de cannelle

Un peu pimentéFait maisonGlutenArachidesLaitFruits à CoquesSésame
<h6 class='prettyPhoto-title'>Al pastor</h6>
18.00 Fr.

Al pastor

Tortilla de maïs, porc mariné aux épices mexicaines grillé, citron vert, oignons rouges, salsa pina habanero et coriandre.
Pastor veut dire berger en latin, ce qui signifie à l'origine viande cuite à la façon des bergers.
Fait maisonPorcPimenté
<h6 class='prettyPhoto-title'>Carnitas</h6>
15.00 Fr.

Carnitas

Tortilla de maïs, porc confit, pico de gallo, coriandre et citron vert.
Les carnitas sont élaborées en faisant mijoter du porc dans son gras pour l'attendrir. Le processus prend quatre heures pour un résultat tendre et juteux.
Fait maisonPorc
<h6 class='prettyPhoto-title'>Champiñones</h6>
15.00 Fr.

Champiñones

Tortilla de maïs, champignons, crème, pickles d'oignons rouges et salsa chipotle.
Ce taco végétarien mélange le goût des champignons avec la saveur très agréable de la coco.
Fait maisonVégétarienUn peu pimentéVeganLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sabarot</h6>
16.00 Fr.

Sabarot

Tortilla de maïs, haricots noirs, fromage frais, oignons crues, frits, salsa chipotle et cème.
Localement appelé sabarot, le haricots noir est la base de ce plat.
VégétarienUn peu pimentéNouveauFait maisonGlutenLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Camarones</h6>
16.00 Fr.

Camarones

Tortilla de maïs, crevettes et sandres frits, salsa ensenada, pico de gallo et citron vert.
La sauce ensenada est faite à partir de mayonnaise et de piment chipotle qui est une préparation séchée et fumée du piment jalapeño.
Un peu pimentéGlutenCrustacésOeufsPoissons
<h6 class='prettyPhoto-title'>Barbacoa</h6>
18.00 Fr.

Barbacoa

Tortilla de maïs, effiloché d'agneau, salsa taquero, coriandre, oignons crus et citron vert.
La viande est cuite plusieurs heures à basse température pour obtenir une viande tendre et savoureuse.
Un peu pimentéFait maison
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tinga</h6>
17.00 Fr.

Tinga

Tortilla de maïs, poulet effiloché, salsa roja, avocat, oignons frits, crème,. fromage frais et coriandre.
Le poulet Tinga est un plat mexicain à base de poulet effiloché dans une sauce à base de tomates, piments chipotle et oignons émincés
Fait maisonGlutenLait

Quesadillas


<h6 class='prettyPhoto-title'>Birria</h6>
21.00 Fr.

Birria

Tortilla de maïs au fromage, effiloché de boeuf, coriandre, oignons crus et sauce taquero.
La sauce taquero maison est une base d'avocat, de jus de citron vert, coriandre, tomate verte et piment vert.
Coup de CoeurUn peu pimentéFait maisonLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Popocatépetl</h6>
18.00 Fr.

Popocatépetl

Tortilla de maïs au fromage, boeuf effiloché, salsa al diablo, crème et piment.
Une quésadillas qui va vous enflammer. En effet le Popocatépetl, est un volcan situé au sud-est de Mexico. Avec 5 426 mètres d'altitude, il est la deuxième plus haute montagne du pays.
Très PimentéFait maisonLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>El Barrio</h6>
18.00 Fr.

El Barrio

Tortilla de maïs au fromage, poulet tinga, crème, oignons frits et sauce chipotle.
Le poulet Tinga est un plat mexicain à base de poulet effiloché dans une sauce à base de tomates, piments chipotle et oignons émincés.
Un peu pimentéFait maisonGlutenLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sabaroto</h6>
18.00 Fr.

Sabaroto

Tortilla de maïs au fromage, haricot noirs, fromage frais, oignons crues, frits, crème et salsa chipotle.
Localement appelé sabarot, le haricot noir est la base de ce plat.
VégétarienUn peu pimentéNouveauFait maisonGlutenLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Michoacán</h6>
18.00 Fr.

Michoacán

Tortilla de maïs au fromage, champignons, crème, salsa chipotle, pickles d'oignons.
Une quésadilla végétarienne qui mélange le goût des champignons cuisiné à la coco et la gourmandise du fromage.
VeganUn peu pimentéFait maisonLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Chorizo</h6>
18.00 Fr.

Chorizo

Tortilla de maïs au fromage, farce fromage frais et chorizo mixé, salsa ensenada, crème et chips de chorizo.
L'incontournable des quésadillas, à gouter absolument !
Un peu pimentéFait maisonPorcLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>La Paila</h6>
18.00 Fr.

La Paila

Tortilla de maïs au fromage, porc confit, pico de gallo, coriandre et citron vert.
Les carnitas sont élaborées en faisant mijoter du porc dans son gras pour l'attendrir. Le processus prend quatre heures pour un résultat tendre et juteux.
Fait maisonPorcLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>La Golosa</h6>
18.00 Fr.

La Golosa

Tortillas de maïs au fromage, farce fromage frais, coriandre, tomates et oignons, salsa verde , crème et citron vert.
Une quésadillas végétarienne bien gourmande !
Fait maisonVégétarienLait

Los muchachitos !


<h6 class='prettyPhoto-title'>J'veux pas !</h6>
14.00 Fr.

J'veux pas !

- Sirop au choix (Grenadine, menthe, fraise, citron vert)
- Nuggets de poulet
- Frites allumettes
Lait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Maman, j'ai faim !</h6>
15.00 Fr.

Maman, j'ai faim !

- Sirop au choix (Grenadine, menthe, fraise, citron vert)
- Tortilla de maïs au fromage et poulet
- Frites allumettes
Lait
<h6 class='prettyPhoto-title'>On part quand ?</h6>
14.00 Fr.

On part quand ?

- Sirop au choix (Grenadine, menthe, fraise, citron vert)
- Beignets de sandre
- Frites allumettes
GlutenPoissons

Voyage au Mexique


<h6 class='prettyPhoto-title'>Voyage au Mexique</h6>
65.00 Fr.

Voyage au Mexique

Le menu, c'est pour toute la table : on partage et on se régale ensemble !
65chf par personne (min 2 personnes)
- Guacamole et Frijoles con totopos, Patatas, Tlaxaca et Tenochtitlan
- Tacos Mole Poblano, Barbacoa, Camarones et Al Pastor
- Quesadillas Birria, Paila, Sabaroto et Michoacán
- Dessert: Churros de la casa
- Enfin café ou espresso

Allergique à un aliment, végétarien ? Pas de soucis, informez l'un de nos serveurs pour que l'on avertisse la cuisine.

Coup de CoeurFait maison
<h6 class='prettyPhoto-title'>Voyage au Mexique All inclusive</h6>
85.00 Fr.

Voyage au Mexique All inclusive

Le menu, c'est pour toute la table : on partage et on se régale ensemble !
Accord avec cocktail, vin et café.
85chf par personne (min 2 personnes)
- Première assiette avec la création du barman
Guacamole et Frijoles con totopos, Patatas, Tlaxaca et Tenochtitlan
- Deuxième assiette et verre de vin rouge Suisse
Tacos Mole Poblano, Barbacoa, Camarones et Al Pastor
- Troisième assiette et verre de vin rouge Malbec
Quesadillas Birria, Paila, Sabaroto et Michoacán
- Churros de la casa avec shooter du barman
- Enfin café ou espresso

Allergique à un aliment ? Pas de soucis, nous venons prendre vos intolérances que nous communiquerons à la cuisine.
Fait MaisonCoup de Coeur

Les desserts


<h6 class='prettyPhoto-title'>Arroz con leche</h6>
15.00 Fr.

Arroz con leche

Riz au lait traditionnel dans une coque craquante de chocolat noir et un insert ganache horchata.
Coup de CoeurNouveauFait maisonGlutenLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Churros de la Casa</h6>
12.00 Fr.

Churros de la Casa

Churros et sauce chocolat maison
Tentez notre churros inspirés directement du drapeau mexicain avec l'aigle qui tient dans ses griffes un serpent.

Fait maisonGlutenLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>La Catrina</h6>
15.00 Fr.

La Catrina

Crémeux au Dulce de Leche et crumble.
Le dulce de leche est un mélange de lait et de sucre, cuit à feu très doux jusqu’à épaississement et caramélisation. Au Mexique il se nomme Cajeta !

Fait maisonGlutenOeufsLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Chichén Itzá</h6>
15.00 Fr.

Chichén Itzá

Cheesecake au citron vert, mangue et tequila.
Pour obtenir l'appellation « tequila », la production doit obligatoirement avoir lieu dans l'État de Jalisco dans la zone géographique de Tequila!

Fait maisonGlutenLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Fruta</h6>
15.00 Fr.

Fruta

Salade de fruis frais, mangue, ananas, boule de glace coco et épices tajin.
Le Tajin est un mélange de plusieurs saveurs, piment, citron vert et du sel de mer. Souvent utilisé au Mexique pour condimenter les fruits.
Lait

Prix nets - Taxes et service compris

  • Cocktails
  • Bières
  • Softs
  • Vins
  • Mezcal & Tequila
  • Boissons Chaudes

Cocktails


Cocktails


<h6 class='prettyPhoto-title'>El baron</h6>
15.00 Fr.

El baron

Tequila, jus de litchi, citron vert, liqueur de rose et huile aromatisé à la truffe.
Bord de sel de totopos maison.
NouveauFait maison
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cielito Rojo</h6>
15.00 Fr.

Cielito Rojo

Tequila, triple sec, citron vert et liqueur d'hibiscus
Bord de sel de totopos maison.
NouveauFait maison
<h6 class='prettyPhoto-title'>Coriander Smash</h6>
15.00 Fr.

Coriander Smash

Tequila, citron vert, coriandre
<h6 class='prettyPhoto-title'>Don Carlito</h6>
15.00 Fr.

Don Carlito

Mezcal, angustura, citron vert, triple sec, pulpe de passion
<h6 class='prettyPhoto-title'>Le Princesa</h6>
15.00 Fr.

Le Princesa

Tequila, pulpe de framboise, citron vert, prosecco
<h6 class='prettyPhoto-title'>Margarita Frambuesas</h6>
15.00 Fr.

Margarita Frambuesas

Margarita glacée: tequila, triple sec, citron vert, pulpe de framboise
Bord de sel de totopos maison.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Margarita Limón</h6>
15.00 Fr.

Margarita Limón

Margarita glacée: tequila, triple sec, citron vert
Bord de sel de totopos maison.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Margarita Mango</h6>
15.00 Fr.

Margarita Mango

Margarita glacée: tequila, triple sec, citron vert, pulpe de mangue
Bord de sel de totopos maison.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Margarita Maracuyá</h6>
15.00 Fr.

Margarita Maracuyá

Margarita glacée: tequila, triple sec, citron vert, pulpe de passion
Bord de sel de totopos maison.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Brisa Picante</h6>
15.00 Fr.

Brisa Picante

Tequila infusée aux piments, citron vert, sucre de canne, sirop de coco et purée de mangue
Fait maisonNouveauUn peu pimenté
<h6 class='prettyPhoto-title'>El Fuego</h6>
15.00 Fr.

El Fuego

Tequila, piment, pulpe de mangue, citron vert, coco water
Pimenté
<h6 class='prettyPhoto-title'>Mezcal Mule</h6>
15.00 Fr.

Mezcal Mule

Mezcal, citron vert, ginger beer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Mojito</h6>
15.00 Fr.

Mojito

Le grand classic, rhum, sucre de canne, menthe fraiche citron vert et eau gazeuse
Variante framboise, mangue, passion ou coco
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pina Colada</h6>
15.00 Fr.

Pina Colada

Rhum, malibu et jus de noix de coco
<h6 class='prettyPhoto-title'>Hugo</h6>
15.00 Fr.

Hugo

Fleur de sureau, menthe fraiche, citron vert et prosecco
<h6 class='prettyPhoto-title'>Spritz</h6>
15.00 Fr.

Spritz

Le classique apérol, eau gazeuse, tranche d'orange séché et prosecco

Sans Alcool


<h6 class='prettyPhoto-title'>El Chiquito </h6>
12.00 Fr.

El Chiquito

Jus d'ananas, passion, citron vert, sirop de coco, vanille et poivre de Sarawak
NouveauFait maison
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cocomango</h6>
10.00 Fr.

Cocomango

Crème de coco, pulpe de mangue, citron vert
<h6 class='prettyPhoto-title'>El Corinder Free</h6>
10.00 Fr.

El Corinder Free

Coriandre, citron vert, eau gazeuse
<h6 class='prettyPhoto-title'>El Mojitito</h6>
10.00 Fr.

El Mojitito

Menthe, citron vert et limonade
Variante Passion, mangue, framboise ou coco
<h6 class='prettyPhoto-title'>El Pequeñito</h6>
10.00 Fr.

El Pequeñito

Jus de fraise, pêche et bitter rouge

Bières


Bières à la Pression


<h6 class='prettyPhoto-title'>Dr Gab's blonde pression</h6>
5 dl : 9.00 Fr.
3 dl : 4.50 Fr.

Dr Gab's blonde pression

<h6 class='prettyPhoto-title'>Dr Gab's pépite IPA pression faible en gluten </h6>
5 dl : 9.50 Fr.
3 dl : 5.50 Fr.

Dr Gab's pépite IPA pression faible en gluten

<h6 class='prettyPhoto-title'>Panaché pression ou Monaco</h6>
5 dl : 9.00 Fr.
3 dl : 4.50 Fr.

Panaché pression ou Monaco

Spécialités Mexicaines


<h6 class='prettyPhoto-title'>La "Chelada" </h6>
5 dl : 9.00 Fr.
3 dl : 6.50 Fr.

La "Chelada"

Bière pression avec du sel et du jus de citron vert
<h6 class='prettyPhoto-title'>La 'Tamarindo'</h6>
5 dl : 9.00 Fr.
3 dl : 6.00 Fr.

La 'Tamarindo'

Bière pression, tamarindo et ginger beer
<h6 class='prettyPhoto-title'>La "Michelada"</h6>
5 dl : 9.50 Fr.
3 dl : 6.80 Fr.

La "Michelada"

Bière pression complétée par du jus de citron vert, du sel de céleri, Tajín , sauce piquante, et jus de tomate avec poudre de crustacés.

*contiens iode et crustacés.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Desperado des Cuates</h6>
5 dl : 12.00 Fr.
3 dl : 9.00 Fr.

Desperado des Cuates

Une desperado mais maison ;)
<h6 class='prettyPhoto-title'>Corona Jamaïca</h6>
7.50 Fr.

Corona Jamaïca

Une corona bien fraiche et sirop d'hibiscus
<h6 class='prettyPhoto-title'>Bière Corona</h6>
3.5 dl : 7.00 Fr.

Bière Corona

Bière de soif typique servie avec du citron
<h6 class='prettyPhoto-title'>Bière Pacifico</h6>
3.5 dl : 7.00 Fr.

Bière Pacifico

Bière de soif typique mexicaine
<h6 class='prettyPhoto-title'>Modelo</h6>
8.00 Fr.

Modelo

Sans alcool


<h6 class='prettyPhoto-title'>Bière sans alcool</h6>
3.3 dl : 7.00 Fr.

Bière sans alcool

<h6 class='prettyPhoto-title'>Corona 0 Jamaïca</h6>
7.00 Fr.

Corona 0 Jamaïca

Une corona 0 et sirop d'hibiscus

Softs


Eaux


<h6 class='prettyPhoto-title'>Aguas de sabor</h6>

Aguas de sabor

"Horchata, de jamaica, de tamarindo"

Les aguas frescas sont des boissons légères, rafraichissantes typiques et non alcoolisées à base d'un ou plusieurs fruits, céréales, fleurs ou graines mélangés avec un peu de sucre et de l'eau. Ils sont populaires au Mexique et dans certains autres pays d'Amérique latine.
Chez nous elles sont préparées par Azucena. Demandez nous la saveur de la semaine!
Fait maison
<h6 class='prettyPhoto-title'>Valser plate</h6>
5 dl : 5.00 Fr.

Valser plate

<h6 class='prettyPhoto-title'>Valser plate 1L</h6>
9.00 Fr.

Valser plate 1L

<h6 class='prettyPhoto-title'>Valser pétillant</h6>
5 dl : 5.00 Fr.

Valser pétillant

<h6 class='prettyPhoto-title'>Valser pétillant 1L</h6>
9.00 Fr.

Valser pétillant 1L

Boissons Fraîches


<h6 class='prettyPhoto-title'>Bitter rouge</h6>
1 dl : 4.50 Fr.

Bitter rouge

<h6 class='prettyPhoto-title'>Coca cola</h6>
3.3 dl : 4.80 Fr.

Coca cola

<h6 class='prettyPhoto-title'>Coca cola Zero</h6>
3.3 dl : 4.80 Fr.

Coca cola Zero

<h6 class='prettyPhoto-title'>Diabolo</h6>
3 dl : 2.00 Fr.

Diabolo

<h6 class='prettyPhoto-title'>Limonade</h6>
3 dl : 4.00 Fr.

Limonade

<h6 class='prettyPhoto-title'>Nestea </h6>
3.3 dl : 4.80 Fr.

Nestea

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sirops</h6>
3 dl : 2.00 Fr.

Sirops

Jus de Fruits - Granini


<h6 class='prettyPhoto-title'>Ananas</h6>
2 dl : 4.00 Fr.

Ananas

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fraise</h6>
2 dl : 4.00 Fr.

Fraise

<h6 class='prettyPhoto-title'>Orange-mangue</h6>
2 dl : 4.00 Fr.

Orange-mangue

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pêche</h6>
2 dl : 4.00 Fr.

Pêche

Vins


<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin blanc 1 dl</h6>
6.00 Fr.

Vin blanc 1 dl

Pinot Blanc - Domaine Penloup de Vincent Graenicher

Cuvée parcellaire "Penloup dessus". Les raisins sont récoltés sur un profil fruits frais, à la main et en caissettes. Afin de garder de la tension et du dynamisme, la fermentation malolactique n’est pas réalisée. Les arômes sont délicats, composés de notes citron et pamplemousse. En bouche, on retrouve les agrumes, sur un profil frais et aérien.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin Rosé 1dl</h6>
1 dl : 6.50 Fr.

Vin Rosé 1dl

Beau Rosé 2022

Arômes de fruit frais, élégant et complexe en bouche
<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin rouge Malbec 1dl</h6>
1 dl : 7.00 Fr.

Vin rouge Malbec 1dl

KAIKEN ESTATE - MALBEC

Ce grand malbec se distingue par un magnifique bouquet de griottes, de notes épicées de poivre et de vanille et de prunes. En bouche, on retrouve la structure souple typique du cépage, soutenue par des tanins veloutés et des notes fruitées pleines. Le tout est complété par de belles notes grillées qui se prolongent dans une longue finale.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin rouge Penloup 1dl</h6>
7.50 Fr.

Vin rouge Penloup 1dl

<h6 class='prettyPhoto-title'>Kir mexicain</h6>
1 dl : 6.50 Fr.

Kir mexicain

Un vin du coin et des saveurs du mexique... A essayer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin blanc bouteille: Domaine Penloup</h6>
39.00 Fr.

Vin blanc bouteille: Domaine Penloup

Pinot Blanc - Domaine Penloup de Vincent Graenicher

Cuvée parcellaire "Penloup dessus". Les raisins sont récoltés sur un profil fruits frais, à la main et en caissettes. Afin de garder de la tension et du dynamisme, la fermentation malolactique n’est pas réalisée. Les arômes sont délicats, composés de notes citron et pamplemousse. En bouche, on retrouve les agrumes, sur un profil frais et aérien.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin rosé bouteille: Beau rosé Valais AOC</h6>
36.00 Fr.

Vin rosé bouteille: Beau rosé Valais AOC

Beau Rosé 2022

Arômes de fruit frais, élégant et complexe en bouche

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin rouge bouteille: Malbec argentin</h6>
40.00 Fr.

Vin rouge bouteille: Malbec argentin

KAIKEN ESTATE - MALBEC

Ce grand malbec se distingue par un magnifique bouquet de griottes, de notes épicées de poivre et de vanille et de prunes. En bouche, on retrouve la structure souple typique du cépage, soutenue par des tanins veloutés et des notes fruitées pleines. Le tout est complété par de belles notes grillées qui se prolongent dans une longue finale.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin rouge bouteille: Penloup</h6>
42.00 Fr.

Vin rouge bouteille: Penloup

Issu d’un assemblage de Pinot Noir, Gamaret et Garanoir, La Cuvée Rouge est avant tout un vin « plaisir », digeste et facile à boire élaboré sur le fruit croquant, les tanins délicats et les épices.

Mezcal & Tequila


<h6 class='prettyPhoto-title'>Mezcal Planta Santa </h6>
2 cl : 7.00 Fr.

Mezcal Planta Santa

Mezcal Planta Santa

Jeune mezcal aux notes d'agave cuit. Herbacé, avec des nuances fraîches de menthe et de légères notes d'olive et de fumée, avec la saveur caractéristique de l'agave cuit.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Mezcal San Cosme </h6>
2 cl : 8.00 Fr.

Mezcal San Cosme

Mezcal Espadín, production 100% artisanal dans la région du sud de Oaxaca. Bouteille numérotée et signée par l'artisan.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Mezcal beneva </h6>
2 cl : 8.50 Fr.

Mezcal beneva

Mezcal beneva

Le Benevá est un Mezcal pur agave « con gusano » (c’est à dire qu’il y a une chenille dans le fond de la bouteille). Ce Mezcal traditionnel est vieilli en fûts de chêne, ce qui lui procure sa couleur ambrée ainsi qu’un arôme boisé.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Mezcal El Salto</h6>
2 cl : 9.00 Fr.

Mezcal El Salto

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mezcal Amaràs </h6>
2 cl : 12.00 Fr.

Mezcal Amaràs

Amarás Espadin
Un mezcal de la région d'Oaxaca au Mexique. Il est issu de la distillation manuelle d'agaves Espadin âgées de 10 ans. AmarásEspadin est un mezcal léger et onctueux, parfait pour découvrir ce monde intéressant.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Le Mezcal Verde Amarás</h6>
2 cl : 14.00 Fr.

Le Mezcal Verde Amarás

Le Mezcal Verde Amarás
Un spiritueux 100 % agave, élaboré à partir des meilleurs agaves cultivés à Oaxaca, au Mexique. Les agaves sont soigneusement sélectionnées, cuites et fermentées en petites quantités pour créer une saveur unique et équilibrée. Le spiritueux est ensuite distillé deux fois et vieilli pendant au moins 23 mois en fûts de chêne. Il a un ABV de 42 % et est vendu en bouteille de 0,7 litre. Sa saveur est douce et terreuse, avec des notes d'agrumes, d'herbes et d'épices. Il est parfait à siroter pur ou en cocktail.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tequila 1800 reposado </h6>
2 cl : 7.00 Fr.

Tequila 1800 reposado

Tequila 1800 reposado

Cette Tequila est nommée d'après l'année 1800, date à laquelle la première tequila affinée a été produite. La distillerie Jose Cuervo produit de la tequila, toujours selon la recette originale, en utilisant uniquement les cœurs des agaves bleus qui poussent pendant huit ans. Ceux-ci sont préalablement cuits dans des fours en briques. La tequila 1800 Reposado a mûri pendant six mois dans des fûts de chêne américain et français. Il est recommandé de la servir «on the rocks», ou comme composante dans des cocktails, comme Tequila Sunrise, Paloma et Margarita.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tequila 3 sombreros </h6>
2 cl : 7.00 Fr.

Tequila 3 sombreros

Tequila 3 sombreros 2 cl

Tres Sombreros 100 % Agave est une tequila authentique distillée à partir de l'agave bleu le plus pur de la région de Los Altos de Jalisco (Mexique), bouillie dans des fours en maçonnerie et fermentée avec nos levures secrètes.

La tequila Tres Sombreros 100 % Agave allie la tradition mexicaine à l'art de la distillation, donnant à la tequila une personnalité unique. La distillation est l'étape où se concentrent la patience et la sagesse des maîtres distillateurs, et ce sont eux qui réalisent la superbe tequila Tres Sombreros 100% Agave.

Dans son arôme, vous pouvez percevoir l'essence du Mexique et dans sa saveur tout ce qui est authentique.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tequila arrangé au piment </h6>
2 cl : 7.00 Fr.

Tequila arrangé au piment

Tequila arrangé au piment 2 cl

Envie de terminer avec l'une de nos Tequila arrangée?
Celle-ci saura vous décoiffer!

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tequila boom boom </h6>
2 cl : 7.00 Fr.

Tequila boom boom

Tequila boom boom 2 cl

Un shoot de tequila, un peu de sel et de citron et vous voilà partis pour bien terminer la soirée...Dans une ambiance mexicaine!
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tequila Pasote blanco</h6>
2 cl : 12.00 Fr.

Tequila Pasote blanco

La Tequila Blanco Pasote
Elle provient de la distillerie El Pandillo dans les hauts plateaux de Jalisco, qui est produite à partir d'agaves soigneusement sélectionnées et traitées, 60 % d'eau de source et 40 % d'eau de pluie. Cette tequila claire n'est pas vieillie et est meilleure servie pure.

Boissons Chaudes


Caféiné : 3.90 Fr.
Décaféiné : 3.90 Fr.

Café

10.50 Fr.

Café el salto

Un bon café arrosé d'un mezcal
Caféiné : 3.90 Fr.
Décaféiné : 3.90 Fr.

Espresso

Caféiné : 3.90 Fr.
Décaféiné : 3.90 Fr.

Ristretto

3.90 Fr.

Thé

Prix nets - Taxes et service compris

  • Boissons
  • Épicerie
  • Marché

Boissons


<h6 class='prettyPhoto-title'>Cielito Rojo</h6>
29.00 Fr.

Cielito Rojo

Tequila, triple sec, liqueur d'hibiscus et citron vert
<h6 class='prettyPhoto-title'>Brisa Picante</h6>
29.00 Fr.

Brisa Picante

Tequila infusée aux piments, citron vert, sirop de canne, coco et purée de mangue
Un peu pimentéFait maison
<h6 class='prettyPhoto-title'>Don Carlito</h6>
29.00 Fr.

Don Carlito

Mezcal, angustura, citron vert, triple sec, jus de passion
<h6 class='prettyPhoto-title'>El Chiquito</h6>
24.00 Fr.

El Chiquito

Jus d'ananas, passion, citron vert, sirop de coco, vanille et poivre de Sarawak
Fait maison

Épicerie


<h6 class='prettyPhoto-title'>Piment maison 50ml</h6>
9.00 Fr.

Piment maison 50ml

Sauce piment maison
Très Pimenté
<h6 class='prettyPhoto-title'>Piment maison 100ml</h6>
12.00 Fr.

Piment maison 100ml

Piment maison
Très Pimenté

Marché


<h6 class='prettyPhoto-title'>Verre shooter cactus</h6>
3.00 Fr.

Verre shooter cactus

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sous verres </h6>
3.00 Fr.

Sous verres

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chemise mexicaine</h6>
20.00 Fr.

Chemise mexicaine

Prix nets - Taxes et service compris

  • La cuenta!

La cuenta!


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Prix nets - Taxes et service compris

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