Входы

Оливки с петрушкой
Прибывает с катера на полуостров Сен-Вааст-ла-Уг




Французское карпаччо из лосося
Маринуем за минуту / салат из сладкого перца чили / сорбет из клементинов и имбиряЛосось, выращенный в Шербуре




Конфи из французского лосося
Песто / оливковый пирог / баклажановая икраЛосось, выращенный в Шербуре









Фуа-гра из мраморной утки
Французская утиная фуа-гра / яблочное желе / домашние имбирные пряники



Рыбный муслин






Наша ухи с побережья
В сопровождении руйи, гренок и тертого сыра



Органическое яйцо / трюфель / французский лосось
Яичный трюфель / домашний копченый лосось / все копчено у вас на глазах




Тарелки
Рыбы

Хвост морского черта
Биск из креветок/пюре из шпината/шпинатный флан/рулет из цуккини, фаршированный овощами





Дюнкеркские мидии и картофель фри
Соус «Мариньер» или «Нормандия». Наши мидии готовятся за 45 секунд под давлением 1 бар, что обеспечивает вам исключительное качество приготовления. Картофель из Валь-де-Сэра






Филе лосося «Шербур» с корочкой из укропа
Соус лимонный бер блан / Картофельное пюре / Гороховое пюре / Жареный фенхель / Жареная полента / Молодые овощи






Мясо

Говяжье филе турнедо
Соус из сморчков, подается с луковым пюре. От M AZE в Жоганвилле (50) недалеко от Монтебура.






Филе миньон, приготовленное при низкой температуре
Пюре из горошка и цуккини / сок из розмарина / сезонные овощи, спаржа, картофель и морковь / абрикосы с цветочным джином и нормандским перцем




Вегетарианец
Сыр
Десерты
Пожалуйста, сообщите нам о своем выборе десерта при первом заказе.

Париж Брест снова посетили
Легкий фисташковый крем / заварной кракелин / тонкая фисташковая нугатина с фундуком / мармелад из ревеня и лайма




Органическая клубника из Ревиля
Хрустящий / мягкий оливковый бисквит / Клубнично-томатный мармелад / Легкий ванильный крем / Органическая клубника из Вердура де Ревиль / Клубничная эспума







Шоколадный пальчик Valrhona
Сливочный шоколад / ганаш из взбитых молочных шоколадных сливок / ореховый брауни-бисквит



Венское яблочное печенье
Соус «Кальвадос» в стиле «Бейлис»




Цены нетто - налоги и услуги включены
Меню за 57 евро
Закуска + Основное блюдо + Десерт
салат

Фуа-гра из мраморной утки
Французская утиная фуа-гра / яблочное желе / домашние имбирные пряники


Конфи из французского лосося
Песто / оливковый пирог / баклажановая икраЛосось, выращенный в Шербуре







еда

Хвост морского черта
Биск из креветок/пюре из шпината/шпинатный флан/рулет из цуккини, фаршированный овощами




Говяжье филе турнедо
Соус из сморчков, подается с луковым пюре. От M AZE в Жоганвилле (50) недалеко от Монтебура.




десерт

Finger chocolat Valrhona
Crémeux chocolat / ganache montée chocolat au lait / biscuit brownie noix




Органическая клубника из Ревиля
Хрустящий / мягкий оливковый бисквит / Клубнично-томатный мармелад / Легкий ванильный крем / Органическая клубника из Вердура де Ревиль / Клубничная эспума







Париж Брест снова посетили
Легкий фисташковый крем / заварной кракелин / тонкая фисташковая нугатина с фундуком / мармелад из ревеня и лайма



Меню за €45
Закуска + Основное блюдо + Десерт
салат

Французское карпаччо из лосося
Маринуем за минуту / салат из сладкого перца чили / сорбет из клементинов и имбиряЛосось, выращенный в Шербуре



Органическое яйцо / трюфель / французский лосось
Яичный трюфель / домашний копченый лосось / все копчено у вас на глазах




Оливки с петрушкой
Прибывает с катера на полуостров Сен-Вааст-ла-Уг


еда

Филе лосося «Шербур» с корочкой из укропа
Соус лимонный бер блан / Картофельное пюре / Гороховое пюре / Жареный фенхель / Жареная полента / Молодые овощи






Филе миньон, приготовленное при низкой температуре
Пюре из горошка и цуккини / сок из розмарина / сезонные овощи, спаржа, картофель и морковь / абрикосы с цветочным джином и нормандским перцем



десерт

Шоколадный пальчик Valrhona
Сливочный шоколад / ганаш из взбитых молочных шоколадных сливок / ореховый брауни-бисквит




La fraise BIO de Réville
Croustillant / biscuit moelleux aux olives / Marmelade fraise et tomates / Crème légère à la vanille / Fraises BIO de la Verdura de Réville / Espuma à la fraise







Paris Brest revisité
Créme légère pistache / choux craquelin / fine nougatine pistache noisette / marmelade rhubarbe & citron vert



Специальное предложение дня по цене €29
Закуска + Основное блюдо + Десерт
Обед и ужин предлагаются только по будням.
салат

Рыбный муслин




еда

Дюнкеркские мидии и картофель фри
Соус «Мариньер» или «Нормандия». Наши мидии готовятся за 45 секунд под давлением 1 бар, что обеспечивает вам исключительное качество приготовления. Картофель из Валь-де-Сэра




десерт
Венское яблочное печенье
Соус «Кальвадос» в стиле «Бейлис»




Цены нетто - налоги и услуги включены
Белое вино
Эльзас

Pinot Gris Réserve - Maison Trimbach
Pinot Gris Réserve от Maison Trimbach — фруктовое, обильное, но хорошо сбалансированное вино для гастрономии, потому что оно производится в сухом стиле. АОС
Riesling - Maison Trimbach
Его нежный букет, прекрасный баланс между его сухим характером, выдающейся фруктовостью и естественной живостью делают его исключительным богатством. АОС
Gewurztraminer - Maison Trimbach
Самое фруктовое и самое пряное: уникальное вино. АОСБожоле

Beaujolais Blanc - Famille Gauthier
100% Шардоне - маслянистое на вкус, обладает прекрасной свежестью и типичной минеральной структурой. Хорошо сбалансированное вино, которое радует вкусовые рецепторы. ЗОП
Бургундия

Auxey-Duresses - Vincent Girardin
Нот боярышника с лимонным оттенком и нотками яблока. Мы воспринимаем полноту и жирность, а также спонтанную живость и достаточную кислотность, чтобы хорошо стареть. В целом вкусное, мягкое вино, но не тяжелое. сертификат соответствия
Bourgogne blanc - Chardonnay - Maison Chanzy
Нос вызывает ноты лимона, груши, миндаля, цветов акации и боярышника. Вкус выражает сочную, хорошо покрытую фруктовую субстанцию, которая становится более соленой и лимонной в послевкусии, с оттенками лакрицы и бриоши. АОС

Bourgogne Hautes côtes de Beaune - Maison Chanzy
Обладая богатым букетом, эти вина стабильны и обладают некоторой мягкостью во рту, но при этом обладают большой свежестью во вкусе. Вино Excellen - ЗОП
Chablis 1er Cru - Alain Geoffroy
Рот полный и округлый, это идеальный баланс между силой и утонченностью, мягкостью и свежестью. Мы находим все, что нас так соблазнило. Финал оставляет нам счастье, устагурманский и сладострастный. Идеально сочетается с устрицами. ПДО


Mercurey - Maison Chanzy
Lalier wood — Цветочная атака с ароматами миндаля и груши. Красивая структура в сочетании с хорошей ароматической стойкостью. АОС

Petit Chablis - L&C POITOUT
100% Шардоне – сочетает в себе ароматы белых цветов, смешанные с нотками цитрусовых на минеральном фоне. Наслаждайтесь устрицами, рыбой и сыром. ПДО

Pouilly Fuissé - Pierre Vessigaud
Ароматное вино с фруктовыми, цветочными нотками и множеством деликатесов во вкусе. Много свежести и минеральности. Соблазнительное и динамичное вино. АОС

Savigny-les-Beaune - Vincent Girardin
Ароматически насыщенное вино с цветочными и фруктовыми нотками и большим количеством свежести во вкусе. АОС
Viré-Clessé - Domaine de Verpaille
Очень свежее вино. Присутствуют цитрусовые нотки с минеральным послевкусием. AOC


Macon-Péronne
Выдержанное в настоящей римской амфоре вино раскроет для вас широкую ароматическую палитру винограда сорта Шардоне. Мы обнаруживаем ароматы белых фруктов. Подается с рыбой или модными блюдами азиатской кухни. АОС
Лангедок-Руссильон

Pays d'Oc Chardonnay - Domaine de Grézan
Это Шардоне от Domaine Grézan стоит того, чтобы его посетить: бледно-желтый цвет с зеленым оттенком, аромат напоминает экзотические фрукты и ваниль. ОГУVallée du Rhône

Crozes-Hermitage - Les Palais
Это 100%-ное вино Marsanne Les Palais производится с трех участков, расположенных на совершенно разных терруарах из гранита, глины и окатанной гальки, что обеспечивает прекрасный баланс во вкусе. Тонкий аромат белых фруктов (персика) и акации. Живой и округлый вкус, сохраняющий фруктовые ноты. Гурман! АОС


Châteauneuf du pape - Pierre Amadieu
Букет из цветов и белых фруктов (персика) с нотками ванили. Мягкое, живое белое вино, сохраняющее прекрасную свежесть. AOC
Юго-Запад

Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1
Бодрящее, очень фруктовое и освежающее вино с красивой сложностью сочетания ароматов экзотических фруктов, ананаса и грейпфрута. IGP
Côtes de Gascogne Moelleux Grand Pavois n°8
Сладкое вино. Вкус подтверждает это тонкое сочетание вкусов и округлость, обеспечиваемую сахаром и поддержанную хорошей свежестью, которая обеспечивает динамичное послевкусие грейпфрута и абрикоса. IGPПрованс

Alpes de Haute Provence - Le Bambin
100% Вионье с букетом белых цветов и желтых фруктов. Вкус богатый, учтивый и округлый, с приятной свежестью и цитрусовыми тонами. ОГУ
Долина Луары

Muscadet de Sèvre et Maine - Château du coing St-Fiacre
Его молодые, живые, сухие и фруктовые оттенки делают это вино идеальным компаньоном для благородной рыбы. Идеально подходит к устрицам. AOC

Pouilly fumé - André Dezat
Этот Pouilly Fumé происходит от Совиньон Блан. с нотами цитрусовых, персика, груши, акации. АОС

Sancerre - André Dezat
Свежее и фруктовое вино. Рекомендуется с закусками из морепродуктов и рыбой. ЗОП

Saumur blanc - Domaine de Rocheville
Сорт винограда Шенен - Вкус элегантный, свежий и бодрящий. Это вино выражает себя фруктовым регистром цитрусовых и тропических фруктов. ЗОП


Côteaux du Layon - Domaine de l'été
Нотки спелого абрикоса, экзотических фруктов и меда, приятная стойкая кислотность, гарантия свежести, поддерживающая одновременно гладкую, теплую, идеально спелую и нежную консистенцию: это то, что доставляет удовольствие. Сахар забыт, а удовольствие осталось. АОС

Красное вино
Эльзас

Pinot noir d'Alsace - Maison Trimbach
Pinot Noir Réserve раскрывает ароматы красных фруктов. Он сочетает в себе мягкость, фруктовость и свежесть во вкусе. Чтобы сохранить всю свою фруктовость и утонченность, это вино не выдерживается в бочках. АОСBeaujolais

Morgon - Laurent Gauthier
Очень сложное, мясистое и мощное вино с ароматами кирги и черной смородины. АОС


Moulin à vent - Yohan Lardy
Богатое и элегантное вино Moulin à Vent с тонкими и бархатистыми танинами. Прекрасная субстанция, дополненная ароматами черной смородины и черной вишни. АОП

Beaujolais Villages - Maison Jean-Michel Dupré
Изысканное вино, очень элегантное и мощное. Во рту удивительные мягкие танины. Очень большой Beaujolais-Villages. АОС
Бордо

Lalande-de-Pomerol - Château de Siaurac
Вкус округлый, фруктовый и пряный, с мягкими танинами и приятным балансом. AOC

Haut Médoc Cru Bourgeois - Château Tourteran
Замечательное вино по мнению Guide Hachette des Vins - четыре сорта винограда вносят свой вклад в это гармоничное вино с глубоким цветом. Букет раскрывает ароматическую палитру, столь же сложную, сколь и интенсивную, где львиная доля приходится на древесину с прекрасными нотами тостов, мокко, карамели и ванили, которые раскрываются нотами красных и черных фруктов. После округлой и мясистой атаки танины становятся более сильными, без резкости, а послевкусие предлагает приятное возвращение ароматов, воспринимаемых носом. АОС


Saint Emilion Grand Cru - Délice du Prieuré
Обладает очарованием и утонченностью, как минеральной, так и изысканной, с преобладанием фруктовых ароматов с пряными нюансами. Тонкое и удачное выражение Мерло. AOC

Cadillac Côtes de Bordeaux - Château des Cèdres
Вино выдерживается в дубовых бочках. В качестве сопровождения этого красного вина выбирайте блюда, которые дополнят его фруктовые оттенки и танинную структуру. А0С
Бургундия

Bourgogne du Château de Meursault
Обильное и щедрое бургундское с нотками черных фруктов. Вкус круглый и жадный со сладким послевкусием. АОС

Mâcon Anfora - Le chai de la Louve
Виноградные лозы Гаме собирают и сортируют вручную. Выдержка в тосканской амфоре в течение 10 месяцев. Вино для гурманов с нотками красных и черных фруктов, фиалок и специй. Идеально сочетается с красным мясом, сырами. АОС


Marsannay - Château de Marsannay
Цвет вишнево-красный, глубокий, с красивыми отблесками. Приступ явный на структурированном и плотном среднем небе. Хорошая ароматическая стойкость. AOC

Mercurey - Maison Chanzy
Вино, полное фруктов и сладости, дополненное мягкими и тающими танинами. АОС

Maranges - Famille Guérin
Настоящее открытие для тех, кто ищет Пино Нуар, сочетающий в себе изысканность свежих красных фруктов и мягкие танины. АОС

Долина Луары

Saint Nicolas de Bourgueil - Pascal Lorieux
Его гибкость, утонченность и фруктовость делают Saint Nicolas вином, которым можно поделиться во время любой компании. АОС

Sancerre - André DEZAT
Заготовке семьи уже несколько десятков лет. Его ароматы красных фруктов делают его легким, живым и гибким вином. АОС

Saumur Champigny - Domaine de Rocheville
Cuvée Le Prince — вино веселья и гармонии по своей сути. Хороший компаньон, он украсит вашу дружескую трапезу в любое время года. Идеально сочетается с холодным мясом, красным мясом или птицей-гриль, а также с сырами или десертами из красных фруктов. ПДО


Chinon - Le Haut Midi
Вино Haut Midi производится из сорта Каберне Фран.Залитые солнцем плоды собирают, когда они полностью созреют. Винификация проводится в бочках в течение 12 месяцев, в результате чего раскрывается аромат с нотами специй и черных фруктов, с мощными, но мягкими и шелковистыми танинами.
Признано лучшим вином по версии Hachette Guide 2025. AOP.



Vallée du Rhône

Châteauneuf du pape - Château Mont Redon
Самый престижный крю в долине Роны. Очень хороший баланс всех округлостей. АОС


Côtes du Rhône - Château Mont-Redon
Очаровательная сторона, элегантная и фруктовая. АОС


Gigondas - Domaine Grand Romane
В этом винтажном вине раскрываются сложные ароматы черных фруктов, перечных специй и гарриги. АОС

Юго-Запад
Розовое вино
Corse

Île de beauté - Domaine Barcelo
Фруктовое и цветочное вино с нотками красных фруктов и цитрусовых. Отражает средиземноморский терруар и хорошо сочетается с рыбными блюдами. ЗГУ
Прованс

Alpes de haute Provence - Les Bambines
Это органическое розовое вино собирают исключительно ночью, в самые прохладные часы! Затем делается все, чтобы сохранить то, что дает вину ночной урожай: утонченность, мягкость и сладострастие. ОГУ


Côtes de Provence - Saint Max
Этот Кот-де-Прованс имеет бледный и блестящий розовый цвет, интенсивные ноты цитрусовых (грейпфрут), виноградных персиков и живой и нежный вкус. Идеально в качестве аперитива, с моллюсками или хрустящими креветками с цитрусовыми соусами… AOCДолина Луары
Шампанское
Белый

Champagne - Louis Roederer Brut Premier
Свежесть, утонченность и жизнерадостность Brut Premier - приглашение на вечеринку. Его структурированная рама, богатство и длина явно бордовые. Он полный, сложный, современный и мощный одновременно. AOC
Champagne - Cristal Roederer
Cristal Roederer - престижное кюве дома Roederer и, безусловно, одно из самых известных кюве в мире. AOC
Champagne - Denis Patoux
Сбор урожая с 1945 года. Isus de tête de Cuvée. Свежий и фруктовый нос. Идеально в качестве аперитива. АОС
Розовый
Кремант
Crémant de Loire - MICHEL LAURENT
Ароматическая палитра хорошо выражена, а мелкие пузырьки идеально уравновешивают это вино. АОПВино по бокалам
Красный
Beaujolais Villages - Maison Jean-Michel Dupré
Изысканное вино, очень элегантное и мощное. Вкус удивляет обволакивающими и мягкими танинами. Очень великий Божоле-Деревни. сертификат соответствияSaint Emilion Grand Cru - Délice du Prieuré
Обладает очарованием и утонченностью, как минеральной, так и изысканной, с преобладанием фруктовых ароматов с пряными нюансами. Тонкое и удачное выражение Мерло. AOC
Haut Médoc Cru Bourgeois - Château Tourteran
Замечательное вино по мнению Guide Hachette des Vins - четыре сорта винограда вносят свой вклад в это гармоничное вино с глубоким цветом. Букет раскрывает ароматическую палитру, столь же сложную, сколь и интенсивную, где львиную долю занимает древесина с красивыми нотами тостов, мокко, карамели и ванили, которые раскрываются нотами красных и черных фруктов. После округлой и мясистой атаки танины становятся более сильными, без резкости, а послевкусие предлагает приятное возвращение ароматов, воспринимаемых носом. АОС
Sancerre rouge - André Dezat
Это вино полно очарования и обладает ароматом терруара. ЗОП
Côtes du Rhône - Château Mont-Redon
Очаровательная сторона, элегантная и фруктовая. АОС

Châteauneuf du pape - Château Mont Redon
Самый престижный крю в долине Роны. Очень хороший баланс всех округлостей. АОС

Côtes de Gascogne - Cuvée Philippe
Haut Marin - купаж сортов винограда Бордо. Элегантное и дружелюбное вино с нотками красных фруктов, лакрицы и какао-бобов. IGPBourgogne du Château de Meursault
Обильное и щедрое бургундское с нотками черных фруктов. Вкус круглый и жадный со сладким послевкусием. АОС

Pinot noir d'Alsace - Maison Trimbach
Pinot Noir Réserve раскрывает ароматы красных фруктов. Он сочетает в себе мягкость, фруктовость и свежесть во вкусе. Чтобы сохранить всю свою фруктовость и утонченность, это вино не выдерживается в бочках. АОСMâcon Anfora - Le chai de la Louve
Виноградные лозы Гаме собираются и сортируются вручную. Выдержка в тосканской амфоре 10 месяцев. Изысканное вино с нотами красных и черных фруктов, фиалки и специй. Идеально сочетается с красным мясом, сырами. сертификат соответствия
Cadillac Côtes de Bordeaux - Château des Cèdres
Вино выдерживается в дубовых бочках. В качестве сопровождения этого красного вина выбирайте блюда, которые дополнят его фруктовые оттенки и танинную структуру. АОСMercurey - Maison Chanzy
Вино, полное фруктов и сладости, дополненное мягкими и тающими танинами. АОСРозоватый
Cabernet d'anjou - Domaine de Montgillet
Сладкое вино - его мягкое послевкусие усиливается живыми нотами красных фруктов и специй. AOC
Alpes de haute Provence - Les Bambines
Это органическое розовое вино собирают исключительно ночью, в самые прохладные часы! Затем делается все, чтобы сохранить то, что дает вину ночной урожай: утонченность, мягкость и сладострастие. ОГУ

Ile de beauté - Domaine Barcelo
Фруктовое и цветочное вино с нотками красных фруктов и цитрусовых. Отражает средиземноморский терруар и хорошо сочетается с рыбными блюдами. ЗГУБелый
Viré-Clessé - Domaine de Verpaille
Очень свежее вино. Присутствуют цитрусовые нотки с минеральным послевкусием. AOC

Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1
Бодрящее, очень фруктовое и освежающее вино с красивой сложностью сочетания ароматов экзотических фруктов, ананаса и грейпфрута. IGPCôtes de Gascogne Moelleux Grand Pavois n°8
Сладкое вино. Вкус подтверждает это тонкое сочетание вкусов и округлость, обеспечиваемую сахаром и поддержанную хорошей свежестью, которая обеспечивает динамичное послевкусие грейпфрута и абрикоса. IGPSancerre blanc - André DEZAT
Фруктовый вкус, свежесть, объем - все для того, чтобы пробудить ваши чувства. AOC
Muscadet de Sèvre et Maine - Château du coing St-Fiacre
Его молодые, живые, сухие и фруктовые оттенки делают это вино идеальным компаньоном для благородной рыбы. Идеально сочетается с устрицами. AOC
Pinot Gris Réserve - Maison Trimbach
Pinot Gris Réserve от Maison Trimbach — фруктовое, обильное, но хорошо сбалансированное вино для гастрономии, потому что оно производится в сухом стиле. АОСPays d'Oc Chardonnay - Domaine de Grézan
Это Шардоне от Domaine Grézan стоит того, чтобы его посетить: бледно-желтый цвет с зеленым оттенком, аромат напоминает экзотические фрукты и ваниль. ОГУAlpes de Haute Provence - Le Bambin
100% Вионье с букетом белых цветов и желтых фруктов. Вкус богатый, учтивый и округлый, с приятной свежестью и цитрусовыми тонами. ОГУ
Beaujolais blanc - Famille Gauthier
100% Шардоне — гладкое на вкус, обладает приятной свежестью и типичной минеральной структурой. Сбалансированное вино, которое радует вкусовые рецепторы. ПДОCrozes-Hermitage - Les Palais
Это 100%-ное вино Marsanne Les Palais производится с трех участков, расположенных на совершенно разных терруарах из гранита, глины и окатанной гальки, что обеспечивает прекрасный баланс вкуса. Тонкий аромат белых фруктов (персика) и акации. Живой и округлый вкус, сохраняющий фруктовые ноты. Гурман! АОСChablis 1er cru - Alain Geoffroy
Вкус обильный и округлый, это идеальный баланс между силой и утонченностью, мягкостью и свежестью. Мы находим все, что так соблазняло нас в носу. Послевкусие оставляет нас с радостью, ротИзысканное и сладострастное. Идеально подходит к устрицам. PDO
Цены нетто - налоги и услуги включены
Коктейли
Cocktails alcoolisés
Spritz
Апероль, Просекко, газированная водаИгристая вишня
Вишневый крем, лимонный сок, сироп из тростникового сахара, кирш, креманАмерикано
Красный Мартини, Кампари, Джин, Нойли ПратКотантен
Кальвадос, яблочный сок, мед, сок лаймаСангрия
Красное вино, вишня, персик, апельсин, Кирш и домашний секретМохито Специальный
Ром Havana Amber, мята, тростниковый сахар, лайм, газированная водаНовый взгляд на Пина Коладу
Гаванский 7-летний янтарный ром, белый ром, ананасовый сок, имбирный сироп, ваниль Айлс, кокосовый сиропСен-Жермен
Джин Hendrick's, ликер Сен-Жермен, сок лайма, ШвепсМексика
Текила, клюква, агава, апельсиновый ликер, лаймCocktails non alcoolisés
Экзотика
Клубничный сок, ананасовый сок, банановый сок, сок маракуйи, сок лайма, кокос, имбирьКарибы
Грейпфрутовый сок, апельсиновый сок, клюквенный сок, сок лайма, тростниковый сахарPour accompagner vos cocktails
Аперитивы
Классические аперитивы
Бокал шампанского
Дени Пату (владелец комбайна)Кир Норманд с черной смородиной
Кир в белом вине
Кир с шампанским
Дени Пату (владелец комбайна)Белый мартини
Красный Мартини
Мартини джин
Muscat de Risevaltes
Белый портвейн
Исключительный красный портвейн
Рамос пинтоНавес Нормандии
Пастис 51
Ricard
Рикар сопровождал
Сьюз
Виски
Whisky de Normandie
Виски Le Breuil с финишем шерри Олоросо
В атаке появляются ноты закваски, какао и свежего инжира. Затем профиль становится более сложным с нотами вишни, красных фруктов и апельсиновых цукатов.Сладость и вкусность сливаются в красивой округлой форме.
Le Breuil Whisky - Торфяной финиш
Торф более выразительный и включает в себя ароматы перца, грейпфрута и кардамона. Послевкусие наполнено утонченностью, нотами пралине, экзотических фруктов и персика, утонченностью и вуалью торфа. Сложная и стойкая длина.Single Malt
Гленморанги 10 лет
Односолодовый виски из Северного Хайленда - один из самых популярных виски в Шотландии.Balvenie 12 лет
Этот односолодовый ворт, великая классика из Спейсайда, выдержанный в бочках из-под бурбона, выдерживается в течение одного года в бочках из-под хереса Олоросо.Лагавулин 8 лет
Этот виски получил золотую медаль в категории лучшего односолодового шотландского виски среди виски от 13 до 20 лет на церемонии вручения награды World Whiskeys Awards 2019.Bruichladdich
Односолодовый виски «Бруйхладдих без пирога» вдохновлен кюве «Айлейский ячмень» и «Органический шотландский ячмень».Коннемара
Этот односолодовый ворт был первым ирландским торфянымГленливет (The) 12 лет
Виски из шотландииAberlour 12 лет
Односолодовый виски, прошедший двойную выдержку в бочках из-под бурбона и бочках из-под хереса.Далвинни 15 лет
Этот односолодовый ворт из Южного Хайленда, отмеченный нотами меда, принадлежит к знаменитой линейке Classic Malts.Далмор 12 лет
Шотландия / Хайленд. Сделано из смеси 50% в бочках из-под бурбона и 50% в бочках из-под хереса Олоросо.Лафройг 10 лет
Ecose. Отличная классика с острова Айлей для любителей торфяного и йодированного виски. Незаменимый солод.Blended
Тенджаку
Японский вискиЧивас
Chivas Regal — результат тонкого купажа зернового и солодового виски из четырех регионов Шотландии.Ржаной виски
Bulleit
Ржаной виски, США / КентуккиТеннесси
Джек Дэниелс МЕД
Сочетание виски Jack Daniel's Tennessee Whiskey и эксклюзивного медового ликера, произведенного нами, для мягкого и безошибочно узнаваемого вкуса Jack. С оттенком меда и естественным сладким послевкусием, Jack Daniel's Honey предлагает неожиданный вкус.Jack Daniels
Основной Jack Daniel’s — это виски из Теннесси, а не бурбон (Кентукки).Пиво
Пиво под давлением
Affligem

Галлия

Танго
Бренд Галлия
Монако
Бренд Галлия
Плюм
Бренд Галлия
Пиво в бутылках
Горькие рабочие - Светлый эль
Легкий и фруктовый пэйл эль, сваренный из пльзенского солода и хмеля Cascade, на 100% произведен в Ла-Манше, что делает его супер освежающим утоляющим жажду.

Ожесточенные работники - Янтарь
Классический светлый эль нежно-карамелизированного красного цвета, хмели Fuggle и Goldings придают ему нежную горчинку, которая позволяет раскрыться нотам фундука и ароматам свежих фруктов.

Ожесточенные рабочие - IPA
Верный оригинальному рецепту, придуманному английскими пивоварами, которые отправили его на лодке в Индию, устойчивая горечь хмеля Centennial дополняется цитрусовыми ароматами, которые придают этому красному пиву характер.

Ожесточенные рабочие - Бланш
Типичный британский эль, солодовый с органической пшеницей, придающий слегка светлую текстуру, и охмеленный Тайхеке, который придает ему нежную горечь с цитрусовыми нотками.

Без алкоголя
1664 бесплатно
Воды
Eaux plates
Vittel
Эвиан
Eaux gazeuses
Badoit
Шателдон
Perrier
Графин микрофильтрованной газированной воды
Сидр
Сидр Котантен
Свежие напитки
Газированные напитки
Кока-Кола
Coca Cola Zero
Швепс
Schweppes цитрусовые
Орангина
Орангина + сироп
Свежие напитки
Холодное молоко
Холодное молоко + сироп
Диаболо
Обычный лимонад
Вода + сироп
Холодный чай
Виттель + сироп
Perrier + сироп
Jus de fruits d'exception MILLAT
Поздний апельсиновый сок из Сицилии
Сок розового грейпфрута
Ананасовый сок
Сок позднего мандарина от Ciaculli
Сенгада клубничный нектар
Вильямс грушевый нектар
Желтый персиковый нектар
Меккер малиновый нектар
Пиппин яблочный сок
Красный томатный сок
Бержерон абрикосовый нектар
Личи нектар
Горячие напитки
Классический кофе ILLY
Эспрессо
Уникальная смесь 100% арабики IllyСливочный эспрессо
Классический эспрессо с горячим молокомРистретто
Крепкий эспрессо illyБез кофеина
Все вкусы и ароматы средней обжарки, с 0,1% кофеинаВенский капучино
Классический эспрессо illy с горячим шоколадом и взбитыми сливкамиИсключительный кофе ILLY
Бразилия
Обволакивающий кофе с нотами шоколада, обогащенный АРОМАТАМИ КАРАМЕЛИ и тостов.Эфиопия
Особый кофе с уникальным ароматом, состоящим из цветочных нот жасмина и легких цитрусовых ароматов.Гватемала
Сладкий ароматный кофе с богатой палитрой ароматов, включая ноты шоколада, карамели, цитрусовых и меда.Горячие напитки
Старомодный горячий шоколад Valrhona
С цельным молоком и шоколадом ValrhonaВенецианский горячий шоколад
С домашними взбитыми сливкамиВенское капучино
С домашними взбитыми сливкамиКофе по-ирландски
Thé noir DAMMANN
Цейлонский черный чай
Этот урожай дает очень стойкий чай, долгое время во рту, с древесными нотами с горьковатым послевкусием; сопоставимы с лучшими урожаями из Кенилвортского сада.Черный чай Дарджилинг
Этот Дарджилинг родом из предгорья Гималаев, свет можно поглотить в любое время дня. Дает янтарный ликер с ароматом спелых фруктов.Эрл Грей черный чай
Earl Grey - это традиционная восточная смесь некопчёных китайских чаев. Он очаровывает любителей прекрасным калабрийским бергамотом.Черный чай Jardin Bleu
Он ценится за прекрасный баланс и вкусный аромат, это бархатистый ликер с ароматом садовых фруктов, смешанным с деликатесом, ревенем, клубникой и лесной земляникой.Русский ароматизированный черный чай
Купаж «Русский вкус» - это бережно сохраненный рецепт особого купажа китайских чаев. Эфирные масла цитрусовых придают этому чаю очаровательный характер.Черный чай со вкусом ванили
Ванильный чай - это смесь некопчёных китайских чаев и ванильного ароматизатора.Черный чай с карамелью
Карамельный чай - это смесь китайского и цейлонского чаев, приправленная ароматом карамели и украшенная кусочками карамели. Напоминает вкус ириса.Черный чай со вкусом красных фруктов
Смесь черных чаев из Китая и Цейлона, приправленная ароматами вишни, клубники, малины и смородины и обогащенная кусочками клубники и смородины.Thé vert DAMMANN
Мятный зеленый чай
Мятный зеленый чай содержит лист зеленого чая из китайского пороха. Декорирован мятой "Nanah". Пейте очень горячим, очень сладким: десертный чай.Балийский зеленый чай
Тонкий баланс свежих, цветочных и фруктовых нот для этой нежно ароматной смеси, которую можно наслаждаться круглый год: чай сенча и жасминовый зеленый чай, лепестки цветов, ароматы личи, грейпфрута, виноградного персика и розы.Порох зеленый чай
China Gunpowder - это зеленый чай, скрученный вручную в форме «пороха». Один из самых потребляемых чаев в Северной Африке, используемый для приготовления мятного зеленого чая.Зеленый чай Soleil vert
Зеленый чай с добавлением эфирного масла красного апельсина. Чашка из свежих овощей и фруктов с приятными острыми фруктовыми нотками.Зеленый чай Мисс Дамманн
Игристое и пряное, как парижское, Miss Dammann - это творение, сочетающее в себе зеленый чай и имбирь с фруктовыми и острыми ароматами лимона и маракуйи.Желтый лимонно-зеленый чай
Оригинальный и беспрецедентный союз зеленого чая с цитронеллой, эфирные масла лайма и сладкого лимона в сочетании с имбирем, гармонично сочетаются с ароматом, предлагая совершенно свежий и бодрящий чай.Зеленый чай с ароматом жасмина
Производится из зеленого чая высшего качества, смешанного со свежими цветами жасмина, пока он не пропитается цветочным ароматом. Нежный и свежий ликер, который отлично подойдет к китайской кухне. Украшен засушенными цветами жасмина.Thé blanc DAMMANN
Белый чай с цветком пассифлоры
Нежность белого чая в сочетании с тонкостью ароматов розы, абрикоса и страсти. Эта смесь, усиленная лепестками цветов, предлагает свежий и ароматный вкус.Infusion DAMMANN
Вербена
Вербена перечная мята
Лаймовое дерево
Липовая мята
Пастуший чай
Нежный, ароматный и ароматный, этот коктейль из растений для настаивания объединяет в себе все достоинства лайма, вербены, лемонграсса, мяты и флердоранжа.Черная смородина и мята
Травяной чай чудес
Сладкий и удивительно фруктовый травяной чай, сочетающий вербену и липовый цвет с ароматами ревеня, малины, клубники, финика, апельсинового цвета и розы.Пищеварительный
Кальвадос
Кальвадос Château du Breuil 8 лет
Этот кальвадос созревает в бочках из Сотерна в течение нескольких месяцев. Этот кальвадос сладкий и округлый, с нотками яблок, фундука, меда и специй.Кальвадос Château du Breuil 20 лет
Сделанный из очень старого кальвадоса, богатого танинами, Réserve des Seigneurs XO предлагает вам свой великолепный янтарный цвет. При медленном дегустации при комнатной температуре Réserve des Seigneurs источает великолепную полноту ароматов, хороший баланс и мясистую округлость.Кальвадос Château du Breuil - Заповедник звезд
Элитный кальвадос из Шато дю Брёй. La Réserve des Étoiles, смесь кальвадоса, которая пролежала от пятнадцати до тридцати лет в бочках замка.Кальвадос Шато дю Брей - 30 лет.
Кальвадос Pays d’Auge «30 лет» — исключительный продукт. Настоящее путешествие в мир великолепного «выдержанного» кальвадоса. Это название 41-го тома. «30 лет» — один из величайших секретов компании Château du Breuil.Он отражает ноу-хау нескольких поколений страстных мастеров погреба.
Каждая бутылка пронумерована и подписана нашим мастером погреба Филиппом Этиньяром.
Кальвадос Ликер Coeur du Breuil
Тонкая смесь кальвадоса Château du Breuil (единственный спирт, используемый в его составе), яблочного сока и сахара, его особенно выраженный и освежающий фруктовый вкус делает его алкоголем, который понравится любителям легких ликеров.Коньяк
Коньяк XO Camus
CAMUS XO - это результат тщательного отбора наших лучших коньячных спиртов, выдержанных не менее 10 лет в небольших дубовых бочках.Арманьяк
Bas Armagnac Château Ménard 1980 год
У этого урожая 1980 года красивый цвет красного дерева, мощные ароматы ванили и чернослива: ранчо и пряная сторона в послевкусии делают его традиционным арманьяком и прекрасным посланником старых урожаев, которым более 30 лет.Ром
Рон Заккапа
Ron Zacapa - это знаменитый гватемальский ром с нотами меда, карамели, пряного дуба и ароматом сухофруктов.Дон Папа
В аромате Don Papa легкий и фруктовый вкус, а вкус мягкий и нежный. Послевкусие долгое и богатое с нотами ванили, меда и цукатов.Ром Северин
Хорошо растопленный, вкус этого рома раскрывает ароматы экзотических фруктов и ванили, усиленные легкими нотками карамели.Кракен
Во вкусе этот пряный амбровый ром предлагает взрыв вкусов ванили и гвоздики, наконец уступая место оттенку корицы.Pacto Navio
Дегустация приятная и насыщенная. Ноты теста проявляются и присыпаны сладкими специями. Цитрусовые ароматы усиливают общее впечатление.Ром Эксплорер Австралия
Этот австралийский ром очищался в течение нескольких месяцев в подвалах Château du Breuil. Выдерживание в бочках из-под бурбона придает ему древесные, ванильные и цветочные ноты с нотами лакрицы, меда, какао и черного перца. Полный ром с шелковистыми танинами.Digestifs classiques
Получить 27
Получить 31
Куантро
Великий Marnier
Бейлис
Джин Хендрикс
Цены нетто - налоги и услуги включены
Меню для малышей
Это меню для наших милых блондиночек до 15 лет.
еда
Кордон блю и картофель фри
Тонкий ломтик индейки, фаршированный сыром и ветчиной и запанированный. Подается с картофелем фри




Гамбургер и картофель фри




десерт
Glace à la fraise - Le chien
Glace La Gourmandise des dessertsGlace à la vanille - Le toucan
La laitièreGlace au chocolat - Le Coq
Glace La gourmandise des dessertsMoelleux au chocolat, crème anglaise
Небольшое меню для гурманов
Идеальное меню для наших дорогих детей до 15 лет, которые хотят открыть для себя новые вкусовые ощущения и оценить вкусную еду.
еда
Рыба прилива


Турнедо из говяжьего филе и картофель фри


десерт
Клубничное мороженое - Собака
Мороженое. Вкуснейшие десертыВанильное мороженое - Тукан
ДояркаШоколадное мороженое - Le Coq
Мороженое Изысканность десертовШоколадный фондан, заварной крем
Цены нетто - налоги и услуги включены
Расписание
на обед с 12:00 до 13:30*
на ужин с 19:00 до 20:30*
*крайний срок прибытия
Еженедельное закрытие: заведение закрыто по понедельникам и вторникам.
Рекомендуется предварительное бронирование.
В высокий сезон ресторан будет открыт дополнительно по вторникам 22/07, 28/07, 05/08, 12/08.
Moyens de paiements

Ресторан
Информация
Пожалуйста, сообщите нам о ваших аллергиях при заказе, даже если вы уже указали это при бронировании. В случае серьезных аллергий мы советуем вам взять с собой ручку с эпинефрином, так как мы не можем гарантировать среду без аллергенов на кухне, и возможны следы или переносы.