Menu restaurant LE PANORAMIQUE

Vorspeisen
Gerichte
Der Gourmet-Moment
Käse
Desserts

Vorspeisen

<h6 class='prettyPhoto-title'>Lachs </h6>

18.90 €

Lachs

Lachs-Tataki / Erbsencreme / Wasabi und Minze / Gurkenpickles

Gluten

Fische

Sojabohne

Milch

Nüsse

Senf

Sulfite So2

Vorschlag: Riesling - Maison Trimbach

(

Glas 12,5 cl : 9.30 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Entenleber</h6>

19.50 €

Entenleber

Entenleberterrine / weiches Biskuit / rotes Fruchtgelee

Herkunft Frankreich

Gluten

Eier

Milch

Sulfite So2

Vorschlag: Pinot gris - Maison Trimbach

(

Glas 12,5 cl : 9.50 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Das Ei / Die Artischocke</h6>

15.90 €

Das Ei / Die Artischocke

Weichgekochtes Ei mit Artischockencreme

Vegetarier

Eier

Milch

Nüsse

Vorschlag: Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1

(

Glas 12,5 cl : 4.90 €

)

Gerichte

<h6 class='prettyPhoto-title'>Die Dose</h6>

27.90 €

Die Dose

Glasierte Entenbrust / Teriyaki-Sauce / Lauch und Shiitake-Pilze / Safran-Karottencreme / Edamame-Erbsenpüree mit Estragon / Passionsfrucht-Hibiskus-Gel / Buchweizen-Popcorn

Herkunft Frankreich

Sojabohne

Nüsse

Sulfite So2

Vorschlag: Un amour de Syrah

(

Glas 12,5 cl : 5.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Der wilde Barsch</h6>

28.90 €

Der wilde Barsch

Gebratener Wolfsbarsch / Apfelweinsauce / gerösteter Chicorée mit Orange / Erbsenpüree mit Anis / junge Kartoffeln mit Kräutern / geröstete Haselnüsse

Gluten

Fische

Milch

Nüsse

Sulfite So2

Vorschlag: Crozes-Hermitage - Domaine Mélody

(

Glas 12,5 cl : 8.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pilz-Spargel-Risotto</h6>

18.90 €

Pilz-Spargel-Risotto

Cremiges Risotto mit Parmesan, Champignons und Spargel aus dem Val de Saire (La Verdura)

Bio

Vegetarier

Milch

Sulfite So2

Vorschlag: Sancerre blanc - André Dezat

(

Glas 12,5 cl : 7.80 €

)

Der Gourmet-Moment

„Wir wissen auch, wie man die Dinge einfach hält… aber immer geschmackvoll.“

Eingänge

<h6 class='prettyPhoto-title'>6 rohe, feine Austern aus Saint-Vaast-la-Hougue (Nr. 3)</h6>

12.90 €

6 rohe, feine Austern aus Saint-Vaast-la-Hougue (Nr. 3)

Austern von Maison Hélie

Lokales Produkt

Schaltier

Vorschlag: Sancerre blanc - André Dezat

(

Glas 12,5 cl : 7.80 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>12 rohe, feine Austern aus Saint-Vaast-la-Hougue (Nr. 3) </h6>

21.90 €

12 rohe, feine Austern aus Saint-Vaast-la-Hougue (Nr. 3)

Austern von Maison Hélie

Lokales Produkt

Schaltier

Vorschlag: Sancerre - André Dezat

(

75 cl : 46.00 €

Glas 12,5 cl : 7.80 €

)

Plats

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gebratene 300–400 g kleine Seezunge</h6>

42.90 €

Gebratene 300–400 g kleine Seezunge

Cremige Apfelwein-Beurre-Blanc-Sauce

Fische

Milch

Vorschlag: Pouilly Fuissé - Pierre Vessigaud

(

Glas 12,5 cl : 11.50 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gegrilltes Ribeye-Steak nach normannischer Art / Pommes frites</h6>

31.50 €

Gegrilltes Ribeye-Steak nach normannischer Art / Pommes frites

Barneville-Pfeffersauce – Rindfleisch der Norman-Rasse

Französisches Rindfleisch

Milch

Vorschlag: Côtes du Rhône - Château Mont-Redon

(

Glas 12,5 cl : 8.50 €

)

Käse

11.90 €

Käsewagen

Große Auswahl an Käse aus Frankreich

Milch

Desserts

Wir würden uns freuen, wenn Sie uns bei Ihrer Bestellung Ihre Dessertwahl mitteilen könnten.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Hell-Dunkel-Kontraste der Sauerkirschen</h6>

12.50 €

Hell-Dunkel-Kontraste der Sauerkirschen

Weiche Schokoladen-Buchweizen-Kekse / Schokoladenmousse / Sauerkirschen in Kirschwasser / Sauerkirschsorbet

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

<h6 class='prettyPhoto-title'>Das Aufkommen von Honoré</h6>

12.90 €

Das Aufkommen von Honoré

Doppelt knuspriger Blätterteig / leichte Madagaskar-Vanillecreme / Vanille-Schlagsahne und knusprige Karamell-Brandteiggebäcke

Gluten

Eier

Milch

Falls Sie nicht finden, wonach Sie suchen, kann Ihnen unser Team Alternativen vorschlagen, die auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind.
Nettopreise – inklusive Steuern und Servicegebühren

Panoramapaket
Menü in 3 Horizons - Discovery
Menü „Vier Horizonte“ – Verkostung
Menü in 5 Horizons – Signature

Panoramapaket

Vorspeise + Hauptgericht ODER Hauptgericht + Dessert
An Wochentagen (außer an Wochenenden und Feiertagen) zum Mittag- und Abendessen verfügbar.

37.90 €

Eingang

Flach

Die Dose

Glasierte Entenbrust / Teriyaki-Sauce / Lauch und Shiitake-Pilze / Safran-Karottencreme / Edamame-Erbsenpüree mit Estragon / Passionsfrucht-Hibiskus-Gel / Buchweizen-Popcorn

Le bar sauvage

Bar sauvage poêlé / beurre blanc au cidre / endive rôtie à l'orange / purée de petits pois à l'anis / pommes grenailles nouvelles aux herbes / noisettes torréfiées

Pilz-Spargel-Risotto

Cremiges Risotto mit Parmesan, Champignons und Spargel aus dem Val de Saire (La Verdura)

Dessert

Clair-obscur de griottes

Biscuit moelleux chocolat et sarrasin / mousse au chocolat / cerises griottes au kirsch / sorbet aux griottes

L'éclosion d'Honoré

Double feuilletage croustillant / crème légère vanille de Madagascar / chantilly vanille et choux au caramel craquant

Gluten

Eier

Milch

Menü in 3 Horizons - Discovery

Vorspeise • Hauptgericht • Dessert

Ein erster Einblick in unsere Küche, die vom Panoramique-Team so konzipiert wurde, dass sie kulinarische Genüsse, Ausgewogenheit und Genuss mit einem atemberaubenden Panoramablick verbindet.

54.00 €

Eintrittshorizont

Das Ei / Die Artischocke

Weichgekochtes Ei mit Artischockencreme

Le foie gras de canard

Terrine de foie gras de canard / biscuit moelleux / gelée de fruits rouges

Le saumon

Tataki de saumon / crème de petits pois / wasabi et menthe / pickles de concombre

Ausdruckshorizont

La canette

Filet de canette laqué / sauce teriyaki / poireaux et shiitake / crémeux de carottes au safran / purée de pois edamame à l’estragon / gel passion-hibiscus / popcorn de sarrasin

Der wilde Barsch

Gebratener Wolfsbarsch / Apfelweinsauce / gerösteter Chicorée mit Orange / Erbsenpüree mit Anis / junge Kartoffeln mit Kräutern / geröstete Haselnüsse

Risotto aux champignons et asperges

Risotto crémeux au parmesan / champignons et asperges du Val de Saire (La Verdura)

Ein kulinarischer Horizont

Clair-obscur de griottes

Biscuit moelleux chocolat et sarrasin / mousse au chocolat / cerises griottes au kirsch / sorbet aux griottes

L'éclosion d'Honoré

Double feuilletage croustillant / crème légère vanille de Madagascar / chantilly vanille et choux au caramel craquant

Gluten

Eier

Milch

Gönn dir was!

Speisen- und Weinbegleitung

Wir bieten zu diesem Menü eine „Speise & Wein“-Begleitung mit 2 Gläsern Wein für 19 Euro pro Person an.

Menü „Vier Horizonte“ – Verkostung

Vorspeise • Fisch • Fleisch • Dessert

Eine strukturierte gastronomische Reise, die eine umfassende und raffinierte Entdeckung saisonaler Aromen bietet.

64.00 €

Eintrittshorizont

L'oeuf / L'artichaut

OEuf mollet accompagné d'une crème d'artichaut

Le foie gras de canard

Terrine de foie gras de canard / biscuit moelleux / gelée de fruits rouges

Le saumon

Tataki de saumon / crème de petits pois / wasabi et menthe / pickles de concombre

Meereshorizont

Le bar sauvage

Bar sauvage poêlé / beurre blanc au cidre / endive rôtie à l'orange / purée de petits pois à l'anis / pommes grenailles nouvelles aux herbes / noisettes torréfiées

Horizont des Landes

La canette

Filet de canette laqué / sauce teriyaki / poireaux et shiitake / crémeux de carottes au safran / purée de pois edamame à l’estragon / gel passion-hibiscus / popcorn de sarrasin

Ein kulinarischer Horizont

Hell-Dunkel-Kontraste der Sauerkirschen

Weiche Schokoladen-Buchweizen-Kekse / Schokoladenmousse / Sauerkirschen in Kirschwasser / Sauerkirschsorbet

L'éclosion d'Honoré

Double feuilletage croustillant / crème légère vanille de Madagascar / chantilly vanille et choux au caramel craquant

Gluten

Eier

Milch

Gönn dir was!

Speisen- und Weinbegleitung

Wir bieten zu diesem Menü eine „Speise & Wein“-Begleitung mit 3 Gläsern Wein für 28 Euro pro Person an.

Menü in 5 Horizons – Signature

Zwei Vorspeisen • Fisch • Fleisch • Dessert

Der vollendetste Ausdruck der Küche des Panoramique für ein umfassendes und reichhaltiges gastronomisches Erlebnis.

76.00 €

Erster Eintrittshorizont

Le saumon

Tataki de saumon / crème de petits pois / wasabi et menthe / pickles de concombre

Zweiter Eintrittshorizont

Le foie gras de canard

Terrine de foie gras de canard / biscuit moelleux / gelée de fruits rouges

Meereshorizont

Le bar sauvage

Bar sauvage poêlé / beurre blanc au cidre / endive rôtie à l'orange / purée de petits pois à l'anis / pommes grenailles nouvelles aux herbes / noisettes torréfiées

Horizont des Landes

La canette

Filet de canette laqué / sauce teriyaki / poireaux et shiitake / crémeux de carottes au safran / purée de pois edamame à l’estragon / gel passion-hibiscus / popcorn de sarrasin

Ein kulinarischer Horizont

Clair-obscur de griottes

Biscuit moelleux chocolat et sarrasin / mousse au chocolat / cerises griottes au kirsch / sorbet aux griottes

Das Aufkommen von Honoré

Doppelt knuspriger Blätterteig / leichte Madagaskar-Vanillecreme / Vanille-Schlagsahne und knusprige Karamell-Brandteiggebäcke

Gluten

Eier

Milch

Gönn dir was!

Speisen- und Weinbegleitung

Wir bieten zu diesem Menü eine „Speise & Wein“-Verkostung mit 4 Gläsern Wein zum Preis von 36 Euro pro Person an.

Falls Sie nicht finden, wonach Sie suchen, kann Ihnen unser Team Alternativen vorschlagen, die auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind.
Nettopreise – inklusive Steuern und Servicegebühren

Weißwein
Rotwein
Roséwein
Sekt & Champagner
Wein im Glas

Weißwein

Elsass

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot Gris Réserve - Maison Trimbach</h6>

75 cl : 56.00 €

Glas 12,5 cl : 9.50 €

Pinot Gris Réserve - Maison Trimbach

Der Pinot Gris Réserve von Maison Trimbach ist fruchtig, vollmundig, aber ausgewogen, ein Wein für die Gastronomie, weil er trocken ausgebaut wird. AOC

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Riesling - Maison Trimbach</h6>

75 cl : 52.00 €

Glas 12,5 cl : 9.30 €

Riesling - Maison Trimbach

Sein zartes Bukett, die feine Balance zwischen seinem trockenen Charakter, seiner ausgeprägten Fruchtigkeit und seiner natürlichen Lebhaftigkeit tragen zu seiner außergewöhnlichen Fülle bei. AOC

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gewurztraminer - Maison Trimbach</h6>

75 cl : 54.00 €

Gewurztraminer - Maison Trimbach

Der fruchtigste und würzigste: ein einzigartiger Wein. AOC

Sulfite So2

Beaujolais

75 cl : 44.20 €

Beaujolais Blanc - Famille Gauthier

100 % Chardonnay – Samtig weich am Gaumen, mit einer angenehmen Frische und typischer Mineralität. Ein perfekt ausbalancierter Wein, der den Gaumen verwöhnt. AOP

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

Burgund

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bourgogne blanc - Chardonnay - Maison Chanzy</h6>

75 cl : 47.00 €

Bourgogne blanc - Chardonnay - Maison Chanzy

Die Nase erinnert an Noten von Zitrone, Birne, Mandel, Akazienblüten und Weißdorn. Der Gaumen drückt eine üppige, gut umhüllte fruchtige Substanz aus, die im Abgang salziger und zitroniger wird, mit einem Hauch von Lakritze und Brioche. AOC

Aus einer Nutzung mit hohem Umweltwert

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chablis 1er Cru - Alain Geoffroy</h6>

75 cl : 62.00 €

Chablis 1er Cru - Alain Geoffroy

Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und rund, eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse, Milde und Frische. Alles, was uns schon in der Nase so fasziniert hat, findet sich hier wieder. Der Abgang hinterlässt einen angenehmen Eindruck.
Reichhaltig und vollmundig. Ideal zu Austern. Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.).

Aus einer Nutzung mit hohem Umweltwert

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mercurey - Maison Chanzy</h6>

75 cl : 55.00 €

Mercurey - Maison Chanzy

Lalier-Holz - Der Auftakt ist blumig, mit Aromen von Mandeln und Birnen. Eine schöne Struktur, begleitet von einer guten aromatischen Persistenz. AOC

Aus einer Nutzung mit hohem Umweltwert

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Petit Chablis - L&C POITOUT</h6>

75 cl : 43.90 €

Petit Chablis - L&C POITOUT

100 % Chardonnay – Aromen von weißen Blüten, vermischt mit Zitrusnoten auf mineralischem Grund. Passt hervorragend zu Austern, Fisch und Käse. AOP

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pouilly Fuissé - Pierre Vessigaud</h6>

75 cl : 68.50 €

Glas 12,5 cl : 11.50 €

Pouilly Fuissé - Pierre Vessigaud

Aromatischer Wein mit fruchtigen, blumigen Noten und vielen Feinheiten am Gaumen. Viel Frische und Mineralität. Verführerischer und dynamischer Wein. AOC

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Savigny-les-Beaune - Vincent Girardin</h6>

75 cl : 69.00 €

Savigny-les-Beaune - Vincent Girardin

Aromatischer Wein mit blumigen und fruchtigen Noten und viel Frische am Gaumen. AOC

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Viré-Clessé - Domaine de Verpaille</h6>

75 cl : 48.90 €

Viré-Clessé - Domaine de Verpaille

Ein sehr frischer Wein. Es gibt Zitrusnoten mit mineralischem Abgang. AOC

Bio

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

Ile de Beauté - Corse

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ile de beauté - Domaine Barcelo</h6>

75 cl : 33.00 €

Ile de beauté - Domaine Barcelo

Dieser korsische Weißwein von Domaine Barceló, IGP Île de Beauté Blanc 2023, besticht durch seine Komplexität und seinen authentischen Charakter. Aromen von tropischen Früchten und weißen Blüten werden von Zitrusnoten ergänzt und bieten ein leichtes und angenehmes Geschmackserlebnis. Eine exzellente Wahl für Weißweinkenner. IGP

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

Languedoc-Roussillon

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pays d'Oc Chardonnay - Domaine de Grézan</h6>

75 cl : 36.00 €

Pays d'Oc Chardonnay - Domaine de Grézan

Dieser Chardonnay von Domaine Grézan ist den Umweg wert: Die Farbe ist hellgelb mit grünen Nuancen, die Nase erinnert an exotische Früchte und Vanille. ggA

Sulfite So2

Vallée du Rhône

<h6 class='prettyPhoto-title'>Crozes-Hermitage - Domaine Mélody</h6>

75 cl : 47.00 €

12,5 cl : 8.00 €

Crozes-Hermitage - Domaine Mélody

Ein großzügiger und strukturierter weißer Crozes-Hermitage mit ausgezeichneter Konzentration und großartiger Länge im Abgang!
Eine „Ausnahme“, denn der weiße Crozes-Hermitage macht nur 5 % der Appellation aus. Ein Muss!

Aus einer Nutzung mit hohem Umweltwert

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Châteauneuf du pape - Pierre Amadieu</h6>

75 cl : 68.00 €

Châteauneuf du pape - Pierre Amadieu

Ein Bouquet aus Blumen und weißfleischigen Früchten (Pfirsich) mit einem Hauch Vanille. Ein geschmeidiger, lebendiger Weißwein mit herrlicher Frische. AOC

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Costières de Nîmes - Château Beaubois</h6>

75 cl : 31.00 €

Costières de Nîmes - Château Beaubois

Der Expression Blanc von Château Beaubois ist ein Costières de Nîmes mit gelber Farbe und silbrigen Reflexen, der ein blumig-zitrisches Bouquet verströmt. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, spritzig und durstlöschend mit Noten von weißem Pfeffer und einem feinen Jod-Abgang. AOP

Bio

Sulfite So2

Südwesten

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1</h6>

75 cl : 23.90 €

Glas 12,5 cl : 4.90 €

Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1

Belebender, sehr fruchtiger und erfrischender Wein mit einer schönen Komplexität, die Aromen von exotischen Früchten, Ananas und Grapefruit mischt. IGP

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes de Gascogne Moelleux Grand Pavois n°8</h6>

75 cl : 32.90 €

Glas 12,5 cl : 5.90 €

Côtes de Gascogne Moelleux Grand Pavois n°8

Süßwein. Der Gaumen bestätigt diese subtile Mischung von Aromen und die Rundheit des Zuckers und unterstützt durch eine gute Frische, die ein dynamisches Finish von Grapefruit und Aprikose ermöglicht. IGP

Sulfite So2

Provence

75 cl : 42.00 €

Glas 12,5 cl : 7.00 €

Alpes de Haute Provence - Le Bambin

100% Viognier mit einem Bouquet aus weißen Blüten und gelben Früchten. Der Gaumen ist breit, sanft und rund, angeregt durch eine angenehme Frische mit Zitrustönen. ggA

Bio

Sulfite So2

Wirsing

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin de Savoie - Chignin Bergeron</h6>

75 cl : 55.00 €

Vin de Savoie - Chignin Bergeron

Ein vollmundiger Chignin Bergeron mit Noten von exotischen Früchten, Blüten, Gewürzen und Gebäck. Seidig und zart am Gaumen. Passt hervorragend zu Fisch in Sauce, Braten, Foie gras oder Fruchtdesserts. AOP

Bio

Unabhängiger Winzer

Das Loiretal

<h6 class='prettyPhoto-title'>Muscadet de Sèvre et Maine - Château du coing Saint-Fiacre</h6>

75 cl : 43.00 €

Muscadet de Sèvre et Maine - Château du coing Saint-Fiacre

Seine junge, lebendige, trockene und fruchtige Seite macht diesen Wein zum perfekten Begleiter für edlen Fisch. Ideal zu Austern. AOC

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pouilly fumé - André Dezat</h6>

75 cl : 46.00 €

Pouilly fumé - André Dezat

Dieser Pouilly Fumé stammt aus Sauvignon Blanc. mit Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Birne, Akazie. AOC

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sancerre - André Dezat</h6>

75 cl : 46.00 €

Glas 12,5 cl : 7.80 €

Sancerre - André Dezat

Frischer und fruchtiger Wein. Empfohlen zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten und Fisch. gU

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Touraine - Les sauterelles</h6>

75 cl : 26.00 €

Touraine - Les sauterelles

Dieser Weißwein aus der Touraine wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc- und Sauvignon Gris-Trauben hergestellt. Er verströmt Aromen von rosa Grapefruit und kandierter Zitronenschale, untermalt von einer blumigen Liliennote. AOC

Sulfite So2

Rotwein

Elsass

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot noir d'Alsace - Maison Trimbach</h6>

75 cl : 57.90 €

Pinot noir d'Alsace - Maison Trimbach

Der Pinot Noir Réserve entwickelt Aromen von roten Früchten. Am Gaumen vereint er Geschmeidigkeit, Fruchtigkeit und Frische. Um seine ganze Fruchtigkeit und Finesse zu bewahren, wird dieser Wein nicht im Fass ausgebaut. AOC

Sulfite So2

Beaujolais

<h6 class='prettyPhoto-title'>Morgon - Laurent Gauthier </h6>

75 cl : 46.00 €

Glas 12,5 cl : 7.50 €

Morgon - Laurent Gauthier

Ein sehr komplexer, vollmundiger und kraftvoller Wein mit Aromen von Kirsch und schwarzer Johannisbeere. AOC

Unabhängiger Winzer

Aus einer Nutzung mit hohem Umweltwert

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Moulin à vent - Yohan Lardy</h6>

75 cl : 49.80 €

Moulin à vent - Yohan Lardy

Ein reichhaltiger und eleganter Moulin à Vent, die Tannine sind fein und samtig. Eine schöne Substanz, unterstützt durch Aromen von schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Kirschen. AOP

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Beaujolais Villages - Maison Jean-Michel Dupré</h6>

75 cl : 44.20 €

Beaujolais Villages - Maison Jean-Michel Dupré

Raffinierter Wein, sehr elegant und kraftvoll. Der Mund überrascht mit umhüllten und geschmeidigen Tanninen. Ein ganz tolles Beaujolais-Dörfer. AOC

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

Bordeaux

<h6 class='prettyPhoto-title'>Lalande-de-Pomerol - Château de Siaurac </h6>

75 cl : 56.80 €

Lalande-de-Pomerol - Château de Siaurac

Rund, fruchtig und würzig am Gaumen mit weichen Tanninen und einer schönen Balance. AOC

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Haut Médoc - Château Beauséjour Hostens</h6>

75 cl : 46.80 €

Haut Médoc - Château Beauséjour Hostens

Bemerkenswerter Wein laut Hachette Wine Guide – Eine schöne, leuchtende Granatfarbe, ein Bouquet, das köstliche Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und geröstetem Kaffee vereint. Der Auftakt ist verführerisch. Am Gaumen, im gleichen aromatischen Register, präsentiert er sich intensiv, kraftvoll und getragen von eleganten Tanninen. AOC

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint Emilion Grand Cru - Délice du Prieuré </h6>

75 cl : 55.00 €

Glas 12,5 cl : 9.50 €

Saint Emilion Grand Cru - Délice du Prieuré

Bietet Charme und Finesse, sowohl mineralisch als auch Gourmet, dominiert von fruchtigen Aromen mit würzigen Nuancen. Ein subtiler und gelungener Ausdruck von Merlot. AOC

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cadillac Côtes de Bordeaux - Château des Cèdres</h6>

75 cl : 33.90 €

Cadillac Côtes de Bordeaux - Château des Cèdres

In Eichenfässern gereifter Wein. Zu diesem Rotwein passen Gerichte, die seine fruchtigen Nuancen und die Tannine unterstreichen. AOC

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

Burgund

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bourgogne Pinot Noir – Château de Meursault</h6>

75 cl : 49.00 €

Bourgogne Pinot Noir – Château de Meursault

Reichhaltiger und großzügiger Burgunder mit Noten von schwarzen Früchten. Am Gaumen ist er rund und süffig mit einem süßen Abgang. AOC

Bio

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Marsannay - Château de Marsannay</h6>

75 cl : 56.00 €

Marsannay - Château de Marsannay

Die Farbe ist kirschrot, tief und mit schönen Reflexen. Der Auftakt ist offen auf einem strukturierten und dichten Mittelgaumen. Gute aromatische Persistenz. AOC

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

75 cl : 62.00 €

Mercurey - Maison Chanzy

Ein Wein voller Frucht und Genuss, getragen von geschmeidigen und schmelzigen Tanninen. AOC

Aus einer Nutzung mit hohem Umweltwert

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Maranges - Famille Guérin </h6>

75 cl : 58.40 €

Glas 12,5 cl : 9.50 €

Maranges - Famille Guérin

Eine großartige Entdeckung für alle, die einen Pinot Noir suchen, der die Köstlichkeit frischer roter Früchte mit geschmeidigen Tanninen vereint. AOC

Unabhängiger Winzer

Aus einer Nutzung mit hohem Umweltwert

Sulfite So2

Das Loiretal

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint Nicolas de Bourgueil - Pascal Lorieux</h6>

75 cl : 37.90 €

Saint Nicolas de Bourgueil - Pascal Lorieux

Seine Geschmeidigkeit, Finesse und Fruchtigkeit machen Saint Nicolas zum Wein für alle geselligen Momente. AOC

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

75 cl : 46.00 €

Sancerre - André DEZAT

Ein Winzerbetrieb mit jahrzehntelanger Tradition. Seine Aromen von roten Früchten machen ihn zu einem leichten, lebendigen und geschmeidigen Wein. AOC

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saumur Champigny - Domaine de Rocheville </h6>

75 cl : 40.90 €

Glas 12,5 cl : 7.00 €

Saumur Champigny - Domaine de Rocheville

Die Cuvée Le Prince ist im Wesentlichen der Wein der Geselligkeit und Harmonie. Ein guter Begleiter, der Ihre gemütlichen Mahlzeiten zu jeder Jahreszeit bereichert. Perfekt zu Aufschnitt, rotem Fleisch oder gegrilltem Geflügel, passt aber auch zu Käse oder Desserts mit roten Früchten. gU

Bio

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

Vallée du Rhône

<h6 class='prettyPhoto-title'>Châteauneuf du pape - Château Mont Redon</h6>

75 cl : 68.90 €

Glas 12,5 cl : 11.50 €

Châteauneuf du pape - Château Mont Redon

Der prestigeträchtigste Cru im Rhonetal. Sehr schöne Balance rundum. AOC

Unabhängiger Winzer

Aus einer Nutzung mit hohem Umweltwert

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes du Rhône - Château Mont-Redon</h6>

75 cl : 38.00 €

Glas 12,5 cl : 8.50 €

Côtes du Rhône - Château Mont-Redon

Charmante Seite, elegant und fruchtig. AOC

Unabhängiger Winzer

Aus einer Nutzung mit hohem Umweltwert

Sulfite So2

75 cl : 31.00 €

Costières de Nîmes - Château Beaubois

Diese Cuvée aus Syrah, Grenache und Marselan besticht durch ihre wunderschöne, intensive Purpurfarbe und ein Bouquet von Erdbeere, schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Lakritz. Am Gaumen präsentiert sie sich mit geschmeidigen Tanninen und Noten von roten Früchten. AOP

Bio

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gigondas - Château la croix des pins</h6>

75 cl : 52.10 €

Gigondas - Château la croix des pins

Bio-Rotwein von bemerkenswerter Struktur mit feinen, würzigen Aromen von sehr reifen roten und schwarzen Früchten, die sich mit zunehmender Reife zu Noten von Unterholz, Trüffeln und Röstnoten entwickeln. AOP

Unabhängiger Winzer

Bio

Sulfite So2

Südwesten

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes de Gascogne - Cuvée Philippe</h6>

75 cl : 28.90 €

Glas 12,5 cl : 5.00 €

Côtes de Gascogne - Cuvée Philippe

Haut Marin - Mischung aus Bordeaux-Rebsorten. Ein Wein, der sowohl elegant als auch freundlich ist und Noten von roten Früchten, Lakritz und Kakaobohnen aufweist. IGP

Sulfite So2

Vin de France & Découverte

<h6 class='prettyPhoto-title'>Un amour de Syrah</h6>

75 cl : 29.00 €

Glas 12,5 cl : 5.00 €

Un amour de Syrah

Es handelt sich um einen Syrah aus der Vin de France-Kategorie, der sich durch einen sehr freien Stil auszeichnet, frisch und fruchtig ist und sich hervorragend als Aperitif oder zu einfachen Gerichten eignet.

Bio

Sulfite So2

Roséwein

Corse

<h6 class='prettyPhoto-title'>Île de beauté - Domaine Barcelo</h6>

75 cl : 33.00 €

Glas 12,5 cl : 5.00 €

Île de beauté - Domaine Barcelo

Fruchtiger und blumiger Wein mit Noten von roten Früchten und Zitrusfrüchten. Er spiegelt das mediterrane Terroir wider und passt gut zu Fischgerichten. g.g.A.

Aus einer Nutzung mit hohem Umweltwert

Sulfite So2

Provence

75 cl : 41.90 €

Alpes de haute Provence - Les Bambines

Dieser Bio-Rosé wird ausschließlich nachts, in den kühlsten Stunden, geerntet! Dann wird alles getan, um zu bewahren, was die Nachtlese den Weinen bietet: Finesse, Weichheit und Üppigkeit. ggA

Bio

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes de Provence - Saint Max</h6>

75 cl : 32.00 €

Côtes de Provence - Saint Max

Dieser Côtes de Provence hat eine blasse und glänzende rosa Farbe, intensive Noten von Zitrusfrüchten (Grapefruit), Weinpfirsichen und ein lebendiges und zartes Mundgefühl. Ideal als Aperitif, zu Schalentieren oder knusprigen Garnelen mit Zitrussaucen… AOC

Sulfite So2

Das Loiretal

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cabernet d'anjou - Domaine de Montgillet</h6>

75 cl : 29.90 €

Glas 12,5 cl : 5.30 €

Cabernet d'anjou - Domaine de Montgillet

Süßwein – Sein weicher Abgang wird durch eine lebendige Note von roten Früchten und Gewürzen abgerundet. AOC

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

75 cl : 45.90 €

Sancerre - André Dezat

Dieser feine und leicht lachsfarbene Rosé ist der ideale Wein für die Sommersaison. AOC

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

Sekt & Champagner

Weißer Champagner

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne - Louis Roederer Collection 245</h6>

75 cl : 79.00 €

Champagne - Louis Roederer Collection 245

Die Frische, Finesse und Fröhlichkeit von Brut Premier sind eine Einladung zum Feiern. Sein strukturierter Rahmen, sein Reichtum und seine Länge sind entschieden weinig. Es ist vollständig, komplex, modern und kraftvoll zugleich. AOC

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne - Cristal Roederer </h6>

75 cl : 280.00 €

Champagne - Cristal Roederer

Cristal Roederer ist die prestigeträchtige Cuvée des Roederer-Hauses und sicherlich eine der berühmtesten Cuvées der Welt. AOC

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne - Denis Patoux </h6>

75 cl : 68.00 €

Glas 15 cl : 14.90 €

Champagne - Denis Patoux

Anbau seit 1945. Erste Pressung. Frischer, fruchtiger Duft. Ideal als Aperitif. AOC

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

Rosé-Champagner

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Denis Patoux Rosé</h6>

75 cl : 68.00 €

Champagne Denis Patoux Rosé

Mischung aus Pinot Noir und Chardonnay.
Der in Rot vinifizierte Meunier verleiht ihm seine schöne rosa Farbe. Schmeichelhafte Nase voller roter Früchte, Brombeeren, schwarzer Johannisbeere. AOC

Unabhängiger Winzer

Sulfite So2

Crémants

<h6 class='prettyPhoto-title'>Crémant de Loire - Domaine de Gagnebert</h6>

75 cl : 31.90 €

Crémant de Loire - Domaine de Gagnebert

Das Aromenprofil ist klar definiert und die feine Perlage rundet diesen Wein perfekt ab. AOC

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Blanquette de Limoux Réserve extra brut </h6>

75 cl : 39.00 €

Blanquette de Limoux Réserve extra brut

Einer der ältesten Schaumweine der Welt, sehr frisch, mit Apfelnoten und einer wunderbaren Lebendigkeit.

Sulfite So2

Wein im Glas

Rot

Glas 12,5 cl : 7.50 €

Morgon - Laurent Gauthier

Sehr komplexer, fleischiger und kräftiger Wein mit Aromen von Kirch, schwarzer Johannisbeere. AOC

Unabhängiger Winzer

Aus einer Nutzung mit hohem Umweltwert

Glas 12,5 cl : 9.50 €

Saint Emilion Grand Cru - Délice du Prieuré

Bietet Charme und Finesse, sowohl mineralisch als auch Gourmet, dominiert von fruchtigen Aromen mit würzigen Nuancen. Ein subtiler und gelungener Ausdruck von Merlot. AOC

Glas 12,5 cl : 8.50 €

Côtes du Rhône - Château Mont-Redon

Charmante Seite, elegant und fruchtig. AOC

Unabhängiger Winzer

Aus einer Nutzung mit hohem Umweltwert

Glas 12,5 cl : 11.50 €

Châteauneuf du pape - Château Mont Redon

Der prestigeträchtigste Cru im Rhonetal. Sehr schöne Balance rundum. AOC

Unabhängiger Winzer

Aus einer Nutzung mit hohem Umweltwert

Glas 12,5 cl : 5.00 €

Côtes de Gascogne - Cuvée Philippe

Haut Marin - Mischung aus Bordeaux-Rebsorten. Ein Wein, der sowohl elegant als auch freundlich ist und Noten von roten Früchten, Lakritz und Kakaobohnen aufweist. IGP

Glas 12,5 cl : 9.50 €

Maranges - Famille Guérin

Eine wunderbare Entdeckung für alle, die einen Pinot Noir suchen, der die Saftigkeit frischer roter Früchte mit geschmeidigen Tanninen vereint. AOC

Glas 12,5 cl : 5.00 €

Un amour de Syrah

Rötlich

Glas 12,5 cl : 5.30 €

Cabernet d'anjou - Domaine de Montgillet

Süßer Wein - Sein weicher Abgang wird durch einen lebendigen Touch von Noten von roten Früchten und Gewürzen verstärkt. AOC

Unabhängiger Winzer

Glas 12,5 cl : 5.00 €

Ile de beauté - Domaine Barcelo

Fruchtiger und blumiger Wein mit Noten von roten Früchten und Zitrusfrüchten. Er spiegelt das mediterrane Terroir wider und passt gut zu Fischgerichten. g.g.A.

Weiß

Glas 12,5 cl : 4.90 €

Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1

Belebender, sehr fruchtiger und erfrischender Wein mit einer schönen Komplexität, die Aromen von exotischen Früchten, Ananas und Grapefruit mischt. IGP

Glas 12,5 cl : 5.90 €

Côtes de Gascogne Moelleux Grand Pavois n°8

Süßer Wein. Der Gaumen bestätigt diese subtile Mischung von Aromen und die Rundheit des Zuckers und unterstützt durch eine gute Frische, die ein dynamisches Finish von Grapefruit und Aprikose ermöglicht. IGP

Glas 12,5 cl : 9.30 €

Riesling - Maison Trimbach

Sein feines Bouquet, die harmonische Balance zwischen Trockenheit, ausgeprägter Fruchtigkeit und natürlicher Lebendigkeit tragen zu seiner außergewöhnlichen Fülle bei. AOC

Glas 12,5 cl : 7.00 €

Alpes de Haute Provence - Le Bambin

100% Viognier mit einem Bouquet aus weißen Blüten und gelben Früchten. Der Gaumen ist breit, sanft und rund, angeregt durch eine angenehme Frische mit Zitrustönen. ggA

Bio

Glas 12,5 cl : 8.00 €

Crozes-Hermitage - Domaine Mélody

Bio

Glas 12,5 cl : 11.50 €

Pouilly Fuissé - Pierre Vessigaud

Aromatischer Wein mit fruchtigen, floralen Noten und viel Köstlichkeit am Gaumen. Viel Frische und Mineralität. Verführerischer und dynamischer Wein. AOC

Glas 12,5 cl : 7.80 €

Sancerre blanc - André Dezat

Frischer und fruchtiger Wein. Empfohlen zu Meeresfrüchte-Vorspeisen und Fisch. AOP

Glas 12,5 cl : 9.50 €

Pinot gris - Maison Trimbach

Der Pinot Gris Réserve von Maison Trimbach ist fruchtig, vollmundig und dennoch ausgewogen – ein gastronomischer Wein, da er trocken ausgebaut wird. AOC

Falls Sie nicht finden, wonach Sie suchen, kann Ihnen unser Team Alternativen vorschlagen, die auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind.
Nettopreise – inklusive Steuern und Servicegebühren

Cocktails
Aperitifs
Whiskey
Biere
Wasser
Apfelwein
Frische Getränke
Heiße getränke
Verdauungs

Cocktails

Cocktails alcoolisés

15 cl : 9.80 €

Spritz

Aperol, Prosecco, Mineralwasser

15 cl : 9.50 €

Funkelnde Kirsche

Kirschcreme, Zitronensaft, Rohrzuckersirup, Kirschwasser, Crémant

10 cl : 10.90 €

Americano

Red Martini, Campari, Gin, Noilly Prat Dry

15 cl : 10.20 €

Der Cotentin

Calvados, Apfelsaft, Honig, Limettensaft

15 cl : 9.90 €

Sangria

Rotwein, Kirsche, Pfirsich, Orange, Kirsch und Hausgeheimnis

15 cl : 10.90 €

Mojito-Spezial

Havanna Amber Rum, Minze, Rohrzucker, Limette, Sprudelwasser

15 cl : 12.90 €

Die Pina Colada neu aufgelegt

7 Jahre alter bernsteinfarbener Rum aus Havanna, weißer Rum, Ananassaft, Ingwersirup, Inselvanille, Kokosnusssirup

15 cl : 12.20 €

Mexiko

Tequila, Cranberries, Agave, Orangenlikör, Limette

15 cl : 12.90 €

Die Gourmet-Zitrone

Amaretto, Limette, Rohrzucker, Vanille, Sahne

Milch

Cocktails non alcoolisés

15 cl : 9.90 €

Der Exotische

Erdbeersaft, Ananassaft, Bananensaft, Passionsfruchtsaft, Limettensaft, Kokosnuss, Ingwer

15 cl : 9.90 €

Der sanfte Obstgarten

Birnensaft / Apfelsaft / Limettensaft / Sirup nach Tatin-Art / Eiweiß

Eier

Aperitifs

Klassische Aperitifs

Glas 15 cl : 14.90 €

Ein Glas Champagner

Denis Patoux (Mähdrescherbesitzer)

15 cl : 5.90 €

Kir Normand mit schwarzer Johannisbeere

15 cl : 6.90 €

Kir in Weißwein

Glas 15 cl : 14.90 €

Kir mit Champagner

Denis Patoux (Mähdrescherbesitzer)

6 cl : 6.50 €

Weißer Martini

6 cl : 6.50 €

Roter Martini

10 cl : 7.90 €

Martini Gin

10 cl : 6.50 €

Muscat de Rivesaltes

7 cl : 6.50 €

Weißer Hafen

10 cl : 8.50 €

Außergewöhnlicher roter Port

Ramos Pinto

10 cl : 6.50 €

Knauf in der Normandie

2 cl : 3.80 €

Pastis 51

2 cl : 4.00 €

Ricard

2 cl : 4.40 €

Ricard begleitete

6 cl : 6.50 €

Suze

Whiskey

Whisky de Normandie

4 cl : 9.30 €

Le Breuil Whisky – Herkunft

Zunächst nimmt man Aromen von süßen Mandeln und Leinsamen wahr; später werden diese durch Aromen von Linde, Vanille und Steinobst verstärkt.

Natürliche Süße. Frische und Rundheit umhüllen den Gaumen.

4 cl : 10.20 €

Le Breuil Whisky – Oloroso-Sherry-Finish

Im Auftakt zeigen sich Aromen von Sauerteig, Kakao und frischen Feigen. Das Profil wird dann komplexer mit Noten von Kirschkirschen, roten Früchten und kandierten Orangen.

Süße und Köstlichkeit verschmelzen zu einer schönen Rundheit.

Single Malt

4 cl : 9.30 €

Glenmorangie 10 Jahre

Single Malt aus dem Nordhochland ist einer der beliebtesten Whiskys in Schottland

4 cl : 8.80 €

Balvenie 12 Jahre alt

Dieser Single Malt, ein großer Klassiker aus Speyside, der in Bourbonfässern gereift ist, wurde ein Jahr lang in Oloroso-Sherryfässern gereift.

4 cl : 13.90 €

Lagavulin 8 Jahre

Dieser Whisky erhielt bei den World Whiskeys Awards 2019 eine Goldmedaille in der Kategorie der besten Scotch Single Malts unter den 13- bis 20-jährigen Whiskys.

4 cl : 9.80 €

Bruichladdich

Ungetorfter Bruichladdich Single Malt ist von den Cuvées Islay Barley und Organic Scottish Barley inspiriert.

4 cl : 8.90 €

Connemara

Dieser Single Malt war der erste irische Torf

4 cl : 13.90 €

Glenlivet (Die) 12 Jahre

Schottischer Whisky

4 cl : 9.80 €

Aberlour 12 Jahre alt

Single Malt, der von einer doppelten Reifung profitiert, in Bourbon-Fässern und Sherry-Fässern (Sherry).

4 cl : 9.80 €

Dalwhinnie 15 Jahre alt

Dieser Single Malt aus dem südlichen Hochland, der durch Noten von Honig gekennzeichnet ist, gehört zur berühmten Classic Malts-Reihe.

4 cl : 10.70 €

Dalmore 12 Jahre alt

Schottland / Hochland. Hergestellt aus einer Mischung von 50% in Bourbonfässern und 50% in Sherry Oloroso Fässern.

4 cl : 9.70 €

Laphroaig 10 Jahre alt

Schottland. Ein Klassiker von der Insel Islay für Liebhaber torfiger und salziger Whiskys. Ein unverzichtbarer Malt.

Blended

4 cl : 10.70 €

Togouchi

Japanischer Whisky

4 cl : 9.00 €

Chivas

Chivas Regal ist das Ergebnis einer subtilen Mischung aus Grain- und Malt-Whiskys aus den vier Regionen Schottlands.

Rye Whiskey

4 cl : 8.20 €

Bulleit

Rye Whisky, Vereinigte Staaten / Kentucky

Tennessee

4 cl : 8.90 €

Jack Daniels HONIG

Die Kombination aus Jack Daniel's Tennessee Whiskey und einem exklusiven, von uns hergestellten Honiglikör für einen weichen und unverwechselbaren Jack-Geschmack. Mit einem Hauch Honig und einem natürlich süßen Abgang bietet Jack Daniel's Honey einen Geschmack des Unerwarteten.

4 cl : 8.90 €

Jack Daniels

Der wesentliche Jack Daniel's ist ein Tennessee Whiskey und kein Bourbon (Kentucky).

Biere

Bier mit dem Druck

50 cl : 9.60 €

25 cl : 4.80 €

Affligem

Gluten

50 cl : 8.60 €

25 cl : 4.30 €

Gallia

Gluten

25 cl : 4.50 €

Tango

Marke Gallia

Gluten

25 cl : 4.80 €

Monaco

Marke Gallia

Gluten

25 cl : 4.50 €

Feder

Marke Gallia

Gluten

Flaschenbiere

33 cl : 6.00 €

Die bitteren Arbeiter – Helles Bier

Leichtes und fruchtiges Pale Ale, gebraut mit Pilsener Malz und Cascade-Hopfen, der zu 100 % im Ärmelkanal hergestellt wird, was es zu einem super erfrischenden Durstlöscher macht.

Bio

Gluten

33 cl : 6.00 €

Die verbitterten Arbeiter – Amber

Ein klassisches Pale Ale mit einer zart karamellisierten roten Farbe. Fuggle- und Goldings-Hopfen verleihen ihm eine sanfte Bitterkeit, die Noten von Haselnüssen und Aromen von frischen Früchten entfalten lässt.

Bio

Gluten

33 cl : 6.00 €

Die bitteren Arbeiter – IPA

Getreu dem Originalrezept der englischen Brauer, die es per Boot nach Indien schickten, wird die anhaltende Bitterkeit des Centennial-Hopfens durch Zitrusaromen ergänzt, die diesem roten Bier Charakter verleihen.

Bio

Gluten

33 cl : 6.00 €

Die verbitterten Arbeiter – Blanche

Typisch britisches Ale, mit Bio-Weizen gemälzt für eine leicht blonde Textur und mit Taiheke gehopft, was ihm eine zarte Bitterkeit mit Zitrusnoten verleiht.

Bio

Gluten

Ohne alkohol

25 cl : 4.00 €

1664 kostenlos

Wasser

Eaux plates

1 Liter : 6.50 €

50 cl : 4.50 €

25 cl : 3.80 €

Vittel

1 Liter : 6.50 €

50 cl : 4.50 €

Evian

Eaux gazeuses

1 Liter : 6.50 €

50 cl : 4.50 €

Badoit

1 Liter : 6.50 €

50 cl : 4.50 €

San Pellegrino

75 cl : 7.00 €

Chateldon

33 cl : 4.50 €

Perrier

1 Liter : 1.50 €

Karaffe mit mikrogefiltertem kohlensäurehaltigem Wasser

Apfelwein

75 cl : 18.50 €

33 cl : 6.50 €

Cotentin-Apfelwein

Frische Getränke

Limonaden

33 cl : 4.50 €

Coca Cola

33 cl : 4.50 €

Coca Cola Zero

25 cl : 4.50 €

Schweppes

25 cl : 4.50 €

Schweppes Zitrus

25 cl : 4.50 €

Orangina

25 cl : 4.80 €

Orangina + Sirup

Frische Getränke

30 cl : 2.50 €

Kalte Milch

30 cl : 2.70 €

Kalte Milch + Sirup

25 cl : 4.50 €

Diabolo

25 cl : 4.10 €

Einfache Limonade

30 cl : 2.80 €

Wasser + Sirup

25 cl : 4.50 €

Eistee

25 cl : 4.00 €

Vittel + Sirup

33 cl : 4.50 €

Perrier + Sirup

Jus de fruits d'exception MILLAT

33 cl : 7.50 €

Spätorangensaft aus Sizilien

33 cl : 7.50 €

Rosa Grapefruitsaft

33 cl : 7.50 €

Ananassaft

33 cl : 7.50 €

Später Mandarinensaft von Ciaculli

33 cl : 7.50 €

Sengada-Erdbeer-Nektar

33 cl : 7.50 €

Williamsbirnennektar

33 cl : 7.50 €

Gelber Pfirsichnektar

33 cl : 7.50 €

Mecker-Himbeer-Nektar

33 cl : 7.50 €

Roter Tomatensaft

33 cl : 7.50 €

Bergeron-Aprikosennektar

33 cl : 7.50 €

Litschi-Nektar

Heiße getränke

ILLY klassische Kaffees

3.50 €

Espresso

Die einzigartige Mischung aus Illy 100% Arabica

3.60 €

Sahne Espresso

Ein klassischer Espresso mit heißer Milch

3.50 €

Ristretto

Ein enger illy Espresso

3.50 €

Entkoffeiniert

Alle Aromen und Geschmacksrichtungen von mittlerem Braten mit 0,1% Koffein

7.90 €

Wiener Cappuccino

Ein klassischer illy Espresso mit heißer Schokolade und Schlagsahne

Außergewöhnlicher Kaffee ILLY

3.90 €

Brasilien

Ein umhüllender Kaffee mit Noten von Schokolade, angereichert mit Gerüchen von Karamell und Toast

3.90 €

Äthiopien

Ein besonderer Kaffee, der sich durch einen einzigartigen Duft aus blumigen Noten von Jasmin und leichten Zitrusdüften auszeichnet

3.90 €

Guatemala

Ein süßer Duftkaffee mit einer reichen Palette an Aromen wie Noten von Schokolade, Karamell, Zitrusfrüchten und Honig

Heiße getränke

6.50 €

Altmodische heiße Valrhona-Schokolade

Mit Vollmilch und Valrhona-Schokolade

7.90 €

Venezianische heiße Schokolade

Mit hausgemachter Schlagsahne

8.90 €

Wiener Cappunccino

Mit hausgemachter Schlagsahne

9.90 €

Irischer Kaffee

Thé noir DAMMANN

3.80 €

Ceylon schwarzer Tee

Diese Ernte bietet einen sehr lang anhaltenden Tee, lange im Mund, mit holzigen Noten mit einem leicht bitteren Nachglühen; vergleichbar mit den besten Ernten aus Kenilworth Garden.

3.80 €

Darjeeling schwarzer Tee

Dieser Darjeeling kommt aus den Ausläufern des Himalaya, Licht kann zu jeder Tageszeit verbraucht werden. Gibt einen bernsteinfarbenen Schnaps mit dem Duft von reifen Früchten

3.80 €

Earl Grey schwarzer Tee

Earl Grey ist eine traditionelle orientalische Mischung aus ungeräucherten chinesischen Tees. Es verzaubert Amateure dank der feinen kalabrischen Bergamotte.

3.80 €

Schwarzer Tee Jardin Bleu

Er wird für seine schöne Ausgewogenheit und seinen leckeren Duft geschätzt und liefert einen samtigen Likör mit dem Geschmack von Gartenfrüchten, die sich mit Delikatesse, Rhabarber, Erdbeere und Walderdbeere vermischen.

3.80 €

Schwarzer Tee mit russischem Geschmack

Die russische Geschmacksmischung ist ein sorgfältig konserviertes Rezept einer speziellen Mischung aus chinesischen Tees. Ein Beitrag von ätherischen Zitrusölen verleiht diesem Tee einen sehr liebenswerten Charakter.

3.80 €

Schwarzer Tee mit Vanillegeschmack

Vanille-Tee ist eine Mischung aus ungeräuchertem chinesischem Tee und Vanille-Aroma.

3.80 €

Schwarzer Tee mit Karamellgeschmack

Karamelltee ist eine Mischung aus chinesischen und Ceylon-Tees, die mit dem Aroma von Karamell aromatisiert und mit Karamellstücken verziert sind. Erinnert an den Geschmack von Toffees.

3.80 €

Schwarzer Tee mit roten Früchten

Mischung aus schwarzen Tees aus China und Ceylon, gewürzt mit Kirsch-, Erdbeer-, Himbeer- und Johannisbeeraromen und angereichert mit Erdbeer- und Johannisbeerstücken.

Thé vert DAMMANN

3.80 €

Minzgrüner Tee

Mint Green Tea liefert ein chinesisches Schießpulver Green Tea Leaf. Verziert mit "Nanah" Minze. Trinken Sie sehr heiß, sehr süß: Wüstentee.

3.80 €

Bali grüner Tee

Eine subtile Balance aus frischen, blumigen und fruchtigen Noten für diese zart duftende Mischung, die das ganze Jahr über genossen werden kann: Sencha-Tee und Jasmin-Grüntee, Blütenblätter, Litschi, Grapefruit, Weinpfirsich und Rosenaromen.

3.80 €

Schießpulver grüner Tee

China Gunpowder ist ein grüner Tee, der von Hand in Form von "Gunpowder" gerollt wird. Einer der am meisten konsumierten Tees in Nordafrika, der für die Zubereitung von grünem Minztee verwendet wird.

3.80 €

Grüner Tee Soleil vert

Grüner Tee mit ätherischem Blutorangenöl. Eine frische und pflanzliche Tasse mit angenehm würzigen, fruchtigen Noten.

3.80 €

Miss Dammann Grüner Tee

'Miss Dammann' ist eine Kreation, die wie der Pariser funkelnd und würzig ist und grünen Tee und Ingwer mit fruchtigen und würzigen Düften von Zitrone und Passionsfrucht kombiniert.

3.80 €

Gelber Zitronengrüner Tee

Originelle und beispiellose Allianz von grünem Tee mit Citronella, den ätherischen Ölen von Limette und süßer Zitrone, verbunden mit Ingwer, harmonisch parfümiert, um einen entschlossen frischen und belebenden Tee anzubieten.

3.80 €

Grüner Tee mit Jasmingeschmack

Hergestellt aus einem hochwertigen grünen Tee, gemischt mit frischen Jasminblüten, bis er den blumigen Duft durchdringt. Ein delikater und frischer Likör, der gut zur chinesischen Küche passt. Mit getrockneten Jasminblüten verziert.

Thé blanc DAMMANN

3.80 €

Passionsblume weißer Tee

Die Delikatesse des weißen Tees kombiniert mit den subtilen Aromen von Rose, Aprikose und Leidenschaft. Diese Mischung ist mit Blütenblättern angereichert und bietet eine frische und duftende Tasse zum Abschmecken.

Infusion DAMMANN

3.20 €

Eisenkraut

3.20 €

Eisenkraut Pfefferminze

3.20 €

Zitronenbaum

3.20 €

Linden Mint

3.20 €

Hirten-Tee

Dieser zarte, duftende und aromatische Pflanzencocktail vereint alle Vorzüge von Limette, Eisenkraut, Zitronengras, Minze und Orangenblüte.

3.20 €

Schwarze Johannisbeere und Minze

3.20 €

Kräutertee der Wunder

Süß und herrlich fruchtig, ein Kräutertee aus Eisenkraut und Lindenblüte mit Aromen von Rhabarber, Himbeere, Erdbeere, Dattel, Orangenblüte und Rose.

Verdauungs

Calvados

4 cl : 8.90 €

Calvados Château du Breuil 8 Jahre alt

Dieser Calvados reift seit mehreren Monaten in Sauternes-Fässern. Dieser Calvados ist sowohl süß als auch rund, Noten von Äpfeln, Haselnüssen, Honig und Gewürzen sind bei der Verkostung zu spüren.

4 cl : 12.90 €

Calvados Château du Breuil 20 Jahre alt

Hergestellt aus sehr altem, tanninreichem Calvados, besticht der Réserve des Seigneurs XO durch seine prächtige Bernsteinfarbe. Langsam bei Zimmertemperatur genossen, entfaltet er sein volles Aromenspektrum, seine exzellente Ausgewogenheit und seinen reichen, runden Charakter.

4 cl : 14.90 €

Calvados Château du Breuil - Reservat der Sterne

Ein sehr hochwertiger Calvados von Château du Breuil. La Réserve des Étoiles, ein Cuvée aus Calvados, der fünfzehn bis dreißig Jahre in den Fässern des Schlosses verbracht hat.

4 cl : 19.00 €

Calvados Château du Breuil – 30 Jahre alt

Calvados Pays d’Auge „30 Jahre alt“ ist ein außergewöhnliches Produkt. Eine echte Reise in die Welt der ganz großen „out of age“ Calvados. Es betitelt den 41. Band. Das „30-jährige Alter“ ist eines der großen Geheimnisse der Firma Château du Breuil.
Es spiegelt das Know-how mehrerer Generationen leidenschaftlicher Kellermeister wider.
Jede Flasche ist nummeriert und von unserem Kellermeister Philippe Etignard signiert.

4 cl : 6.00 €

Calvados Likör Coeur du Breuil

Die subtile Mischung aus Calvados Château du Breuil (dem einzigen in seiner Zusammensetzung verwendeten Alkohol), Apfelsaft und Zucker sowie der besonders ausgeprägte und erfrischende Fruchtgeschmack machen ihn zu einem Alkohol, der Liebhaber leichter Liköre anspricht.

Cognac

4 cl : 11.90 €

Cognac XO Camus

CAMUS XO ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl unserer besten Eaux-de-vie, die mindestens 10 Jahre gereift sind und in kleinen Eichenfässern stattgefunden haben.

Armagnac

4 cl : 11.90 €

Bas Armagnac Château Ménard 1980

Dieser Jahrgang 1980 hat eine wunderschöne Mahagonifarbe und kräftige Aromen von Vanille und Pflaume: Der Rancio und die würzige Seite im Abgang machen ihn zu einem traditionellen Armagnac und einem guten Botschafter alter Jahrgänge, die älter als 30 Jahre sind.

Rum

4 cl : 8.00 €

Ron Zaccapa

Ron Zacapa ist ein bekannter guatemaltekischer Rum mit Noten von Honig, Karamell, würziger Eiche und Trockenfrüchten.

4 cl : 8.90 €

Don Papa

Der Don Papa ist leicht und fruchtig in der Nase, während er am Gaumen weich und zart ist. Er hat einen langen, reichen Abgang mit Aromen von Vanille, Honig und kandierten Früchten.

4 cl : 7.90 €

Severin Rum

Gut geschmolzen enthüllt der Geschmack dieses Rums Aromen von exotischen Früchten und Vanille, die mit einem leichten Hauch von Karamell verfeinert sind.

4 cl : 6.90 €

Der Kraken

Am Gaumen bietet dieser würzige Bernsteinrum eine Explosion von Vanille- und Nelkenaromen, die schließlich einem Hauch von Zimt Platz machen.

4 cl : 7.90 €

Pacto Navio

Die Verkostung ist angenehm und voll. Die Gebäcknoten setzen sich durch und sind mit süßen Gewürzen bestreut. Die Zitrusaromen kommen, um das Ganze zu verbessern.

4 cl : 8.90 €

Rum Explorer Australien

Dieser australische Rum wurde mehrere Monate lang in den Kellern des Château du Breuil verfeinert. Der Aufenthalt in ehemaligen Bourbonfässern verleiht ihm einen holzigen, vanilligen und blumigen Ausdruck mit Noten von Lakritze, Honig, Kakao und schwarzem Pfeffer. Ein voller Rum mit seidigen Tanninen.

Digestifs classiques

4 cl : 7.00 €

Holen Sie sich 27

4 cl : 7.00 €

Holen Sie sich 31

4 cl : 7.00 €

Cointreau

4 cl : 7.00 €

Grand Marnier

4 cl : 7.00 €

Baileys

7.00 €

Hendrick's Gin

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Nettopreise – inklusive Steuern und Servicegebühren

Kleinkindmenü

Kleinkindmenü

Ein Gourmetmenü speziell für unsere jungen Gäste bis 15 Jahre.

18.90 €

Flach

Cordon Bleu & Pommes

Dünne Putenbrustscheibe gefüllt mit Schinken und Käse, hausgemacht paniert, serviert mit Pommes frites.

Herkunft Frankreich

Gluten

Eier

Milch

Hamburger & Pommes

Herkunft Frankreich

Gluten

Erdnüsse

Milch

Dessert

Erdbeereis - Der Hund

Milch

Vanilleeis - Der Tukan

Milch

Schokoladeneis - Le Coq

Milch

Schokoladenfondant mit hausgemachter Vanillesauce

Gluten

Eier

Milch

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Zeitpläne
Moyens de paiements
Restaurant
Information

Zeitpläne

Moyens de paiements

Restaurant

Information

Alle unsere Gerichte werden hausgemacht und bestehen aus sorgfältig ausgewählten Zutaten.
Um stets Frische und Qualität zu gewährleisten, kann es vorkommen, dass einzelne Artikel nicht verfügbar sind. Wir danken Ihnen herzlich für Ihr Verständnis.

Wir würden es begrüßen, wenn Sie uns bei Ihrer Bestellung über etwaige Lebensmittelallergien informieren könnten, auch wenn diese bereits bei Ihrer Buchung erwähnt wurden.
Bei schweren Allergien empfehlen wir unseren Gästen, ihren eigenen Adrenalin-Autoinjektor mitzubringen, da unsere Küche die völlige Abwesenheit von Spuren oder Kreuzkontaminationen nicht garantieren kann.

Nettopreise – Service inklusive.

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Vorspeisen

Lachs

Entenleber

Das Ei / Die Artischocke

Gerichte

Die Dose

Der wilde Barsch

Pilz-Spargel-Risotto

Der Gourmet-Moment

„Wir wissen auch, wie man die Dinge einfach hält… aber immer geschmackvoll.“

Eingänge

6 rohe, feine Austern aus Saint-Vaast-la-Hougue (Nr. 3)

12 rohe, feine Austern aus Saint-Vaast-la-Hougue (Nr. 3)

Plats

Gebratene 300–400 g kleine Seezunge

Gegrilltes Ribeye-Steak nach normannischer Art / Pommes frites

Käse

Käsewagen

Desserts

Wir würden uns freuen, wenn Sie uns bei Ihrer Bestellung Ihre Dessertwahl mitteilen könnten.

Hell-Dunkel-Kontraste der Sauerkirschen

Das Aufkommen von Honoré

Panoramapaket

Vorspeise + Hauptgericht ODER Hauptgericht + Dessert An Wochentagen (außer an Wochenenden und Feiertagen) zum Mittag- und Abendessen verfügbar.

Eingang

L'oeuf / L'artichaut

Entenleber

Lachs

Flach

Die Dose

Le bar sauvage

Pilz-Spargel-Risotto

Dessert

Clair-obscur de griottes

L'éclosion d'Honoré

Menü in 3 Horizons - Discovery

Vorspeise • Hauptgericht • Dessert Ein erster Einblick in unsere Küche, die vom Panoramique-Team so konzipiert wurde, dass sie kulinarische Genüsse, Ausgewogenheit und Genuss mit einem atemberaubenden Panoramablick verbindet.

Eintrittshorizont

Das Ei / Die Artischocke

Le foie gras de canard

Le saumon

Ausdruckshorizont

La canette

Der wilde Barsch

Risotto aux champignons et asperges

Ein kulinarischer Horizont

Clair-obscur de griottes

L'éclosion d'Honoré

Gönn dir was!

Speisen- und Weinbegleitung

Menü „Vier Horizonte“ – Verkostung

Vorspeise • Fisch • Fleisch • Dessert Eine strukturierte gastronomische Reise, die eine umfassende und raffinierte Entdeckung saisonaler Aromen bietet.

Eintrittshorizont

L'oeuf / L'artichaut

Le foie gras de canard

Le saumon

Meereshorizont

Le bar sauvage

Horizont des Landes

La canette

Ein kulinarischer Horizont

Hell-Dunkel-Kontraste der Sauerkirschen

L'éclosion d'Honoré

Gönn dir was!

Speisen- und Weinbegleitung

Menü in 5 Horizons – Signature

Zwei Vorspeisen • Fisch • Fleisch • Dessert Der vollendetste Ausdruck der Küche des Panoramique für ein umfassendes und reichhaltiges gastronomisches Erlebnis.

Erster Eintrittshorizont

Le saumon

Zweiter Eintrittshorizont

Le foie gras de canard

Meereshorizont

Le bar sauvage

Horizont des Landes

La canette

Ein kulinarischer Horizont

Clair-obscur de griottes

Das Aufkommen von Honoré

Gönn dir was!

Speisen- und Weinbegleitung

Vorspeise + Hauptgericht ODER Hauptgericht + Dessert
An Wochentagen (außer an Wochenenden und Feiertagen) zum Mittag- und Abendessen verfügbar.

Vorspeise • Hauptgericht • Dessert

Ein erster Einblick in unsere Küche, die vom Panoramique-Team so konzipiert wurde, dass sie kulinarische Genüsse, Ausgewogenheit und Genuss mit einem atemberaubenden Panoramablick verbindet.

Vorspeise • Fisch • Fleisch • Dessert

Eine strukturierte gastronomische Reise, die eine umfassende und raffinierte Entdeckung saisonaler Aromen bietet.

Zwei Vorspeisen • Fisch • Fleisch • Dessert

Der vollendetste Ausdruck der Küche des Panoramique für ein umfassendes und reichhaltiges gastronomisches Erlebnis.