Antipasto + Piatto Principale + Dessert
Caffè gourmet con supplemento di +3€
33.00 €
Introdotte

Ceviche di branzino
Ceviche di branzino di stagione dello chef
Foie gras
Foie gras d'anatra fatto in casa con vino Montbazillac al tartufo, composta di cipolle caramellate e pane tostato al muesli.
Piccola insalata di Curé Nantais
Insalata, Curé Nantais impanato con Panko, pomodorini e carne dei GrigioniPiatto

Fricassea di polpo e chorizo
Fricassea di tentacoli, chorizo grigliato, patate e prezzemolo
Spalla di vitello
Spalla di vitello confit, purè di patate, sugo di carnePietre da pavimentazione di San Pietro
Risotto e salsa al crescione
Pollame allo spiedo
Pollame allo spiedo, sugo di cottura e patate novelle.Dessert

Caramello Bostock
French toast con mandorle, caramello salato e gelato alla vaniglia
Caffè gourmet
Mignardises secondo i desideri dello chef!
Biscotto gourmet con praline rosa e limone

Crème brûlée al pistacchio

Frutta che nuota
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi